A temperatura mede o nível de agitação das partículas de um corpo. Existem três escalas térmicas principais: a escala Celsius, que usa a fusão do gelo e a ebulição da água como pontos fixos; a escala Fahrenheit; e a escala Kelvin, que é a escala absoluta usada no Sistema Internacional de Unidades. As diferentes escalas podem ser convertidas umas para as outras através de equações matemáticas.