O documento descreve processos de separação de misturas heterogêneas e homogêneas. As misturas heterogêneas podem ser separadas usando processos como catação, ventilação, levigação quando as fases são sólidas, ou sedimentação, decantação e filtração quando pelo menos uma fase é líquida. Já as misturas homogêneas podem ser separadas por evaporação, destilação fracionada ou liquefação fracionada.