Os suplementos alimentares servem para complementar a dieta diária quando há insuficiência de nutrientes. Eles podem ser indicados para atletas ou pessoas fazendo atividade física intensa, mas só devem ser prescritos por nutricionistas e usados quando há deficiência comprovada. Profissionais de educação física não devem prescrever suplementos.

1. SUPLEMENTAÇÃO E
ATIVIDADE FÍSICA
CENTRO UNIVERSITARIO UNINOVAFAPI
CURSO: BACHARELADO EM EDUCAÇÃO FÍSICA
DISCIPLINA: TÓPICOS GERAIS II
PROFESSORA: ÂNGELA VASCONCELOS
TURNO: NOITE
ANTONIO JULIANO
DIANA VENÇÃO
JOYCE EVANGELIST
JOCELANDRA LOPE
LAERSON SOARES

2. Por definição, suplementos
nutricionais são alimentos que
servem para complementar com
calorias e ou nutrientes a dieta diária
de uma pessoa saudável, nos casos
em que sua ingestão, a partir da
alimentação, seja insuficiente, ou
quando a dieta requer
suplementação (RESOLUÇÃO CFN
N° 380/2005).

3. Ação ou efeito de suplementar, de
complementar, de suprir o que está em
falta:
SUPLEMENTAÇÃO
 Suplementação alimentar;
 Suplementação de verba;
 Suplementação de vitaminas.

4. NUTRIÇÃO, ALIMENTOS E
NUTRIENTES
 Alimento é tudo aquilo que é ingerido
com o intuito de saciar a fome.
 Nutrição é um
processo biológico em
que os organismos,
utilizando-se de
alimentos, assimilam
nutrientes para a
realização de suas
funções vitais.

5. NUTRIÇÃO, ALIMENTOS E
NUTRIENTES
 O alimento, além de necessidade biológica, é
também sistema de sentidos e significados
políticos, religiosos, éticos e estéticos.

6. NUTRIÇÃO, ALIMENTOS E
NUTRIENTES
 Os apetites, distintos da fome,
expressam os variados desejos humanos
cuja satisfação não se restringe ao trajeto
do alimento do prato à boca, mas se
materializa em hábitos, costumes,
tradições, rituais, etiquetas - enfim, em
cultura. (BOURDIEU, 1979; LÉVI-
STRAUSS, 1991; CARNEIRO, 2003; LUZ,
2008).

8. MACRONUTRIENTES:
carboidratos, proteínas e
lipídios;
MICRONUTRIENTES:
vitaminas e minerais.
NUTRIÇÃO, ALIMENTOS E
NUTRIENTES
Nutrientes são substâncias contidas nos
alimentos e que desempenham funções
específicas no organismo, sendo divididos em:

9. “...suplementos vitamínicos e/ou de minerais
são definidos como alimentos que servem
para complementar com nutrientes a dieta
diária de uma pessoa saudável, em casos
onde a sua ingestão, a partir da alimentação,
seja insuficiente ou quando a dieta requerer
suplementação...”
PORTARIA 32/98- MINISTÉRIO DA SAÚDE
MAS, AFINAL, PARA QUE SERVEM OS
SUPLEMENTOS ALIMENTARES?

10. MAS, AFINAL, O QUE SÃO
SUPLEMENTOS ALIMENTARES?
1 – HIDROELETROLÍTICOS
2 – ENERGÉTICOS
3 – PROTEICOS
4 – COMPLEMENTOS DE
CREATINA
5 – SUPLEMENTOS PARA
SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DE
REFEIÇÕES
6 – BEBIDAS COM
CAFEÍNA

11. CRITÉRIOS PARA ESCOLHA
“Se existe validade científica na área da
Nutrição Esportiva
Se as pesquisas desenvolvidas com o produto
foram de qualidade realmente científica
 Se existe conseqüências para a saúde do
indivíduo ”
(ACSM, ADA, DIETITIANS OF CANADA,
2000)

12.  preparações destinadas a complementar a
dieta e que podem estar faltando em nosso
organismo ou não podem ser consumida em
quantidade suficiente na dieta de uma
pessoa.
MAS, AFINAL, O QUE SÃO
SUPLEMENTOS ALIMENTARES?

13.  Só podem ser recomendados por médicos ou
nutricionistas.
QUEM PODE TOMAR ? QUEM
PRESCREVE?
 O profissional de
educação física não deve
prescrever nada, senão
se torna um desvio de
função.

14. E dever do nutricionista utilizar, todos os recursos
disponíveis cientificamente comprovados de
diagnostico e tratamento nutricionais a seu alcance
em favor dos indivíduos e coletividade sob sua
responsabilidade profissional.
RESOLUÇÃO CFN N° 390/2006
ART 1º: Essa resolução regulamenta a
prescrição dietética, pelo nutricionista, de
suplementos nutricionais.

15. RESOLUÇÃO CFN N° 390/2006
Art .2º. Respeitados os níveis máximos de
segurança, regulamentados pela ANVISA ...como
“Tolerable Upper Intake Levels(UL)”, ou seja,
Limite de Ingestão Máxima Tolerável,... poderá ser
realizada nos seguintes casos:
I-estados fisiológicos específicos;
II- estados patológicos; e
III- alterações metabólicas .

16. RESOLUÇÃO CFN N° 390/2006
Art. 4º. O nutricionista, ao realizar a prescrição
dietética de suplementos nutricionais deverá:
I- considerar o individuo globalmente,
respeitando suas condições clínicas, sócio-
econômicas, culturais e religiosas;
III- avaliar quais nutrientes possam eventualmente
estar em falta no organismo por deficiência de
consumo ou distúrbios na biodisponibilidade;

17.  Os suplementos são indicados para pessoas
que necessitam de mais nutrientes como,
carboidratos, proteínas e vitaminas, além das que
são consumidas nas refeições diárias.
SUPLEMENTAÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA

18.  Suplementos são indicados a
praticantes de atividade física
como, atletas ou pessoas que
desejam ganhar massa muscular,
perder peso ou que simplesmente
necessitam de uma dieta
específica para melhorar seu
estado de saúde.
SUPLEMENTAÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA

19. OS SUPLEMENTOS PODEM E DEVEM
SER UTILIZADOS QUANDO:
 Há uma dificuldade em ingerir as calorias suficientes
para repor o que o atleta gasta durante o treino ou
competição;
 Primeiramente o nutricionista deve investigar o hábito
alimentar do esportista;
 Após este levantamento é feito o cálculo
de quanto o atleta consome de nutrientes e
qual o gasto estimado diário contando com
o exercício.

20. OS SUPLEMENTOS PODEM E DEVEM
SER UTILIZADOS QUANDO:
 Na hora de determinar o que e quanto uma
pessoa vai tomar de suplemento:
 é fundamental saber se
ela está desprovida de
algum nutriente, se a
atividade que
desempenha envolve
força, e qual o tempo e a
intensidade do exercício.

21.  Siga orientação de um nutricionista e só use suplementos que
são registrados no Ministério da Saúde e seguem um rígido controle
de qualidade. Todas as embalagens devem conter a descrição
detalhada do produto, bem
como sugestões de uso e eventuais restrições. Todos os produtos
devem conter o contato do fornecedor.
Que cuidados devo ter ao fazer o uso de
suplementos?
 O suplemento alimentar é um reforço à sua dieta, enquanto
anabolizantes esteróides sintéticos são substâncias cujo uso está
restrito à prescrição médica e impacta no nível hormonal do nosso
organismo,trazendo diversas consequências a nossa saúde.
 Suplemento apenas fornece o que não temos tempo para obter na
alimentação completa,rica e balanceada.Suplemento não faz milagres.
Qual é a diferença de anabolizante sintéticos e
suplementos?

22. DIFERENÇAS ENTRE SUPLEMENTOS E
ANABOLIZANTES

23. EFEITOS COLATERAIS

25. PESQUISAS EM
SUPLEMENTAÇÃO
- RIO DE JANEIRO
88 do sexo
masculino ;
72 do sexo feminino
-160
indivíduos
• 13 e 47 anos, sendo 89,4%
menores de 30 anos.

26. PESQUISAS EM
SUPLEMENTAÇÃO
- RIO DE JANEIRO
 O objetivo da prática do
exercício era principalmente
“a busca do
condicionamento físico” e a
“hipertrofia muscular”. Em
menor freqüência foram
citados “o emagrecimento”,
“prazer” e “necessidade da
profissão”.

27. PESQUISAS EM
SUPLEMENTAÇÃO
- RIO DE JANEIRO
Cento e vinte e cinco indivíduos (78%) nunca
receberam orientação de um nutricionista;

28. PESQUISAS EM
SUPLEMENTAÇÃO
- RIO DE JANEIRO
 51 indivíduos, ou seja, 32% faziam uso de
algum tipo de suplemento e 109 não (68%).
 125 ou (78%)
nunca receberam
orientação de um
nutricionista .
 35 já foram
atendidos alguma
vez.

29. PESQUISAS EM
SUPLEMENTAÇÃO
- RIO DE JANEIRO
 34 disseram que alcançaram o efeito desejado;
15 disseram que não;
 2 que ainda não.

30. ‘
PESQUISAS EM
SUPLEMENTAÇÃO
- RIO DE JANEIRO
Dos 51 usuários de
suplementos:32 disseram ter recebido
alguma orientação para esta
prática;
13 receberam de profissionais
de saúde (9 de médicos e 4 de
nutricionistas).
os demais de “instrutores”,
“amigos.

31. Alguns indivíduos relataram que além do efeito
desejado obtiveram também outros resultados:
mais disposição e resistência;
mais saúde e confiança em si
mesmos; problemas renais e
hepáticos;
diminuição do desempenho sexual;
tonteira, enjôos;
irritação ;
insônia ;
 acne.
PESQUISAS EM
SUPLEMENTAÇÃO
- RIO DE JANEIRO

32. PESQUISAS EM
SUPLEMENTAÇÃO
- SÃO PAULO
201 jovens entre 15 e 25
anos.84 do sexo masculino – 64 usuários- 20 não-
usuários;
117 do feminino – 59 usuárias - 58 não-usuárias;
106 são adolescentes de 15 a 19 anos (71
usuários e 35 não-usuários).
95 adultos jovens de 20 a 25 anos (52 usuários
e 43 não-usuários)

33. Homens consomem mais suplementos que as
mulheres.
61,2% usam suplementos;
Os adolescentes tendem a utilizar mais que os
adultos jovens
 59% responderam que
não consumiriam um
suplemento;
PESQUISAS EM
SUPLEMENTAÇÃO
- SÃO PAULO

34. O mercado dos suplementos
alimentares, segundo a revista Época
movimentou no ano 2000 em torno de
500 milhões de dólares e atualmente
no
Brasil já chega a
1,5 bilhões
de dólares.

38. SAIBA MAIS
Assista agora o vídeo com a nutricionista
especialista em Nutrição do Esporte:
https://www.youtube.com/watch?v=zXG
F3josEOw

39. REFERÊNCIAS
ROCHA, L. P. da; PEREIRA, M. V. L.; Consumo de suplementos
Nutricionais por praticantes de exercícios físicos em academias. Rev.
Nutri., Campinas, 11(1): 76- 82, jan./jun., 1998.
BRAGGION, G. F.; Suplementação alimentar na atividade física e no
esporte – Aspectos legais na conduta do Nutricionista.
BARBOSA, C. V. da S. et al. Suplementação nutricional para atletas:
Conhecimentos de estudantes de graduação de nutrição. FIEP BULLETIN-
Paraíba. Vol. 81,2011.
Resolução CFN No. 390/2006:
http://www.crn2.org.br/pdf/resolucoes/resolucoes1283539192.pdf

40. Professor de educação física não deve
prescrever nada, senão se torna um
desvio de função. Nós trabalhamos
com prevenção, o nutricionista atua
com alimentos e o fisioterapeuta, com
patologias"
Flavio Delmanto,
presidente do Cref/SP

41. SAIBA MAI