O documento discute a importância de uma alimentação saudável ao longo da vida para promover o bem-estar físico, mental e social. Ele descreve as necessidades nutricionais em diferentes fases da vida, como a infância e a adolescência, e fornece dez mandamentos para uma alimentação equilibrada, incluindo o consumo de vegetais, peixes, cereais integrais e frutas e a moderação do sal, açúcar e gordura.

2. Alimentação e Saúde Alimentação na Vida quotidiana Alimentação e prevenção de doenças Alergias e intolerância a alimentos Intoxicação alimentar Distúrbios Alimentares : Obesidade Ortorexia Bulimia Anorexia

3. A alimentação é o conjunto de hábitos e substâncias que o Homem usa, não só em relação às suas funções vitais, mas também como um elemento da sua cultura e para manter ou melhorar a sua saúde. Sem dúvida, a definição mais difundida é a encontrada no relatório preliminar da Constituição da Organização Mundial da Saúde: “ Saúde é um estado de completo bem-estar físico, mental e social, e não apenas a ausência de doença.” "Diz-me o que comes, dir-te-ei a saúde que tens" Dr. Emídio Peres

4. Em cada fase da vida há uma necessidade energética e nutricional diferente, de acordo com o organismo. Em estados de doença, a necessidade nutricional muda e requer um cuidado alimentar diferente. Infância • Até os 6 meses de idade, é indiscutível a importância do aleitamento materno exclusivo pois fornece todos os nutrientes importantes para o bebé, além de anticorpos e outras substâncias fundamentais. • A alimentação nesta etapa é essencial para um crescimento e desenvolvimento adequados.

5. Adolescência Na adolescência, ter uma dieta equilibrada é fundamental, pois as necessidades nutricionais nesta fase são maiores. Adultos Deve ter-se em conta a importância de uma alimentação saudável tanto para o bom funcionamento orgânico, como prevenção de doenças e melhor saúde aquando idoso. Idosos Nesta fase, a alimentação além de nutrir, poderá tratar determinadas doenças e proteger o organismo. Devem ser levados em conta alguns factores, como: estado de saúde físico, mental e emocional, hábitos alimentares anteriores, alterações na capacidade de mastigar, deglutir, digerir e absorver os alimentos, etc.

6. A alimentação tem um papel muito importante. Por esta razão, devemos respeitar algumas regras: -Tomar sempre o pequeno-almoço logo após acordar; - Comer de três em três horas; - Mastigar tudo o que se come e bebe; - Moderar o consumo de bebidas alcoólicas; - Evitar os fritos, assados e molhos com muita gordura. Evitar refogados; - Rejeitar sempre as partículas queimadas resultantes da confecção dos alimentos; - Reduzir o consumo de açúcar e produtos açucarados; - Adoptar uma alimentação completa, equilibrada e variada; - Eleger a água como bebida habitual e bebê-la com abundância;

7. Alguns erros alimentares dos portugueses: -Sal a mais (provocando hipertensão arterial, cancro do estômago, doenças cérebro vasculares e cárdio-circulatórias). -Abuso de bebidas alcoólicas. -Muita gordura (provocando doenças cardiovasculares e obesidade). -Escassez de produtos hortícolas e fruta (fornecedores de fibras alimentares, vitaminas e minerais). Deve-se, portanto, adoptar hábitos saudáveis como praticar desporto, não fumar e tentar viver de forma calma e sem stress. É preciso investir diariamente na nossa saúde, alterando comportamentos alimentares, para ser possível colher os bons frutos desse investimento no futuro, que se pretende longo e saudável.

8. Uma alimentação saudável e variada é a melhor maneira de prevenir doenças. Uma alimentação depende essencialmente do modo de vida de cada um e da preferência dos mesmos, havendo porém alguns passes básicos.

9. Os “dez mandamentos” : 1 – Consuma toda a espécie de vegetais. 2- Os cereais e derivados são ricos em hidratos de carbono, fibras e vitaminas lipossoluveis. 3- Coma frequentemente peixe e aves. Evite produtos de charcutaria. 4- Use leite magro ou meio gordo. Evite natas, gelados de nata e queijos gordos. 5- Reduza o consumo de gemas. 6- Use quantidades moderadas de azeite, óleos vegetais e margarina poli insaturada para cozinhar e barrar. Evite a manteiga, as margarinas duras e a banha. 7- Restrinja o consumo de chocolates, bolos e biscoitos e prefira os feitos em casa com gorduras insaturadas e menos açúcar. 8- Mantenha a taça de fruta sempre bem guarnecida em quantidade e variedade. 9- Escolha a água como bebida número um. 10-Modere o consumo de sal.

20. Filipe Couto Rodrigues Nº 7 da Turma6º F