O documento discute os hábitos alimentares inadequados de muitos estudantes e suas consequências para a saúde. Muitos estudantes não comem de forma equilibrada durante o dia devido à sobrecarga de estudos e testes, preferindo comidas rápidas e não saudáveis. Isso pode causar problemas de saúde. Além disso, a moda e a publicidade influenciam os jovens a se sentirem insatisfeitos com seus corpos, levando a distúrbios alimentares. Muitos estudantes também evitam as cantinas escolares,

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Agrupamento das escolas de Santa Maria Da Feira
Escola Secundaria de Santa Maria Da Feira
Curso de Ciências e Tecnologias
Ano Lectivo: 2014/2015
Trabalho teórico individual: Alimentação do Estudantes
Aluna: Ana Sofia Dias Gomes
Número: 3 Ano: 10º Turma: A
Professor: Óscar Joaquim Sá Ferreira
Trabalho realizado no âmbito da disciplina de Educação
Física

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Tópicos fundamentais a apresentar:
 Crítica genérica à alimentação dos estudantes.
 A anorexia e a bulimia (pequeno comentário).
 A moda e a publicidade - “Manequins” – jovens magras.
 Relação directa entre a deficiente alimentação e o trabalho diurno escolar.
 Comentar a firmação: “Muitos jovens não vão à cantina escolar,
preferindo os bares e o Fastfood.”
1.Crítica genérica à alimentação dos estudantes
 A família, a escola, os amigos e as publicidades potencializam e contribuem para
o desenvolvimento dos hábitos alimentares, pois é a sociedade que interage na
formação de cada indivíduo em vários âmbitos da vida.
Lanches, fast food ou congelados prontos? Essa é, na maioria dos casos, a rotina
da maioria dos estudantes. E por preguiça, falta de tempo ou de afinidade com
as panelas, acabam optando por pratos prontos. Estas refeições até podem ser
mais práticas, mas muitas vezes detonam a saúde e a dieta de qualquer um.
Um dos grandes desafios para muitos jovens que possuem uma rotina de
estudo, é manter uma alimentação saudável. Por falta de tempo, muitos
estudantes acabam fazendo as refeições fora de casa e consumindo muitos
lanches rápidos no dia-a-dia. Por isso, é preciso ter bastante atenção, uma vez
que os alimentos ingeridos influenciam directamente no desempenho das
funções exercidas pelos jovens. A falta de vitaminas e nutrientes minerais pode
causar doenças graves.
Hoje em dia, são poucos os que reflectem na sua alimentação, o aspecto da
comida é muito mais importante para uns do que as consequências que eles
trazem. Uma maça comparada com um pudim, para um estudante este escolhe
obviamente o pudim como sobremesa uma vez que, é mais saboroso e doce.
Esta comparação permite-nos reconhecer que os alimentos rápidos, doces,
picantes, não saudáveis são a escolha principal de um estudante.
Criticar esta alimentação não seria adequado para mim, visto que até eu me
alimento desta forma, mas tenho plena consciência do que me possa acontecer.
Assim como eu sei, todos sabem o mal que nos traz este tipo de alimentação,
mas não é por isso que deixamos comer desta forma, é algo que já está presente
em nós, (temos mais olho que barriga).

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2.A anorexia e a bulimia (pequeno comentário)
 O estado nutricional das crianças e dos adolescentes é de grande importância para seu
crescimento e desenvolvimento, tanto físico como intelectual. O desenvolvimento da
criança pode ser prejudicado, quando seus pais não recebem orientação de médicos,
enfermeiras, nutricionistas, auxiliares de enfermagem, psicólogos e assistentes sociais.
A Anorexia é um distúrbio alimentar em que a pessoa, mesmo sendo magra ou tendo
um peso normal passa a considerar-se muito gorda e começa a comer cada vez menos,
preocupa-se exageradamente com o peso corporal. A anorexia afecta muito mais
pessoas jovens (entre 15 a 25 anos), e do sexo feminino (90% dos casos ocorrem em
mulheres).
Surge essencialmente por motivos de aceitação social, por não gostarem da forma do
seu corpo, por quererem ser perfeitas (magras comparativamente com as modelos), ou
por algum trauma ou transtorno da infância. Vomitarem até à exaustão e deixarem de
comer ao ponto de estarem constantemente fracas, semforça nenhuma e não existir
qualquer músculo no corpo, apenas pele e osso, são duas das várias consequências.
Este tipo de doença é muito delicada porque resume-se ao aspecto psicológico de cada
um, tratar e ajudar indivíduos anorécticos é uma situação difícil, (visto que isto causa
faltas de sono, uma deficiência ao nível do paladar, transfiguração do corpo, etc.) e
deve ser feita com o apoio familiar, de médico, terapeutas, psicólogos e amigos, uma
vez que é necessário a capacidade de coragem para lutar por si e mudar o seu ser,
tanto interior como exterior.

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Como contraponto à diminuição da desnutrição infantil entre crianças e adolescentes, observou-
se também, ao longo dos anos, um crescimento da obesidade nessa população, porém em uma
proporção bem maior, ou seja, o número de crianças e adolescentes com peso acima do ideal
cresceu muito mais que a queda da desnutrição.
A obesidade é uma doença crónica que se caracteriza pelo acumular de gordura corporal, e esta
pode atingir graus capazes de afectar gravemente a saúde e até levar à morte. Uma pessoa pode
ser definida como obesa quando o seu peso corpóreo supera 20% do peso considerado ideal.
A principal causa da Obesidade é os sucessivos balanços energéticos, emque a quantidade de
energia ingerida é superior à quantidade de energia despendida. A alimentação feita de forma
rápida, com barulho e em frente à televisão contribui para comer muito mais que o necessário,
de maneira pouco prazerosa e semdegustar devidamente os alimentos. Brincadeiras ligadas ao
computador e vídeo jogos são dos principais factores.
A obesidade nas crianças e adolescentes surge pela presença de obesidade nos pais, por motivos
psicológicos, provavelmente por mudanças nos seus ciclos de vida, por factores olfactativos ou
visuais, por factores culturais, ou por publicidades. A maioria dos jovens de hoje, alimenta-se
maioritariamente por Fast food (comida rápida), que é o consumo de refeições que podem ser
preparadas e servidas em um intervalo pequeno de tempo, como os hambúrgueres, pizzas,
batatas fritas, entre outros. Num mundo acelerado como o nosso, qualquer coisa que nos
ofereça conforto e adequação a baixo custo, tem futuro garantido.
A obesidade é um perigo para a saúde, para além de trazer consequências graves, como deixar
de respirar e o fígado deixar de funcionar, também esta doença provoca os insultos e o gozo,
denominado por bullying. Enquanto se é jovem, o bullying derivado da obesidade é maldoso e
irracional, leva os jovens ao extremo como a morte, pois têm dificuldades em suportar todas as
críticas, humilhações, desprezos e insultos por parte dos outros. Esta situação provoca por vezes
a continuação da ingestão de alimentos não saudáveis (fast-food) agravando ainda mais os
problemas. A actividade física nestes indivíduos reduz a quantidade de gorduras nos tecidos e a
eficácia de nutrientes no organismo, simultaneamente com uma alimentação adequada.
Jovens com esta doença necessitamde alguémque lhes encaminhe na vida saudável para uma
qualidade de vida melhor, como nutricionistas, psicólogos para ajudar nos problemas a nível
mental, físico e psicológico, e o mais importante, o apoio dos familiares e amigos, para estas
crianças e adolescentes se sentirem que afinal têm alguém, e sentirem-se capazes de lutar por
um estilo de vida melhor.

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3.A moda e a publicidade - “Manequins” (jovens
magras)
 A publicidade e a moda são algo que está sempre presente na vida dos jovens, e
com o passar do tempo estas influenciam cada vez mais a alimentação de cada
indivíduo.
A publicidade é uma das principais formas de se divulgar produtos e o seu papel
é tornar o produto anunciado algo mais desejado e necessário. Muitas vezes,
para conseguir esse resultado, a propaganda tenta passar a ideia de sucesso e
modernidade ao produto que está sendo divulgado. Uma das principais formas
de divulgá-los para a população é por meio da propaganda em rádio, televisão,
revista, entre outros, que acabam por nos influenciar.
São situações como estas que influenciam cada indivíduo a comer:
 Encantar-se ao ver o super-herói favorito a anunciar uns cereais.
 Interessar-se pelas novas bolachas recheadas da propaganda, que vem em
forma de animais e é super divertido.
 Desejar beber o mesmo refrigerante que o ídolo preferido ou a banda de
música preferida.
Este tipo de propaganda leva as crianças e adolescentes a consumir em grande
quantidade alimentos prejudiciais à saúde, levando por isso a situações de
obesidade infantil.

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Além de causar poluição visual, a publicidade pode prender uma pessoa ao
consumismo, pois como dita a moda, diz o que é saudável, o que é bonito, qual é
o novo tom de pele que está na moda, diz o tipo de corpo ''perfeito'', entre
outros. Então, dessa forma as jovens interessadas em serem modelos, em terem
o corpo ideal tal como aquelas que aparecem nas revistas, televisão, entre
outros, vão fazer de tudo o que estiverem ao seu alcance, como por exemplo,
deixarem de comer. Desta forma, a publicidade promove a moda que leva às
jovens alimentarem-se mal e desvalorizarem-se.
As modelos necessitam de ter características especificas, uma vez que o aspecto
“gordinha” não se adequada a este tipo de profissão: têm de ser magras (cintura
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exigências são muito mais rígidas e as oportunidades, menores. Na publicidade,
há maior busca pela beleza clássica. Nesse caso, o modelo deve ser capaz de
produzir uma imagem que se enquadre na categoria do produto ou serviço que
será apresentado. Assim sendo, as jovens realizam diversos processos para
ficarem magras, alcançarem a perfeição, e neste caso, surge doenças como a
anorexia.
Moda, publicidade, técnicas de venda são factores de natureza sociocultural que
se reflectem no acto do consumo. Dão ao consumidor o conhecimento dos
produtos existentes e a informação sobre a sua qualidade, ajudando-o a optar.
Mas também podem condicionar a sua capacidade de escolha, ao criar
motivações desajustadas das necessidades reais do indivíduo.

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4.Relação directa entre a deficiente alimentação
e o trabalho diurno escolar.
 Durante a escola são poucos os que lancham e almoçam, uma vez que a
sobrecarga de estudo e testes limita os estudantes. Os intervalos seguidos das
aulas resumem-se em comunicar e com os amigos, contar novidades, ou apenas
interagir com os outros, visto que durante as aulas, a concentração é o essencial
para uma melhor aprendizagem e não os diálogos entre os colegas. Desta forma,
cada indivíduo só come essencialmente num caso extremo de fome, ou então
para alguns, alimentam-se do que existe nos bufetes das escolas.
A alimentação durante o dia, desta forma, não é a mais adequada e por vezes
impossibilita a concentração nas aulas e também dores de barriga, por falta de
alimentos ou excesso de guloseimas, e outros.
O cansaço da sobrecarga de aulas leva por vezes aos estudantes não se
alimentarem de alimentos saudáveis, pois na maioria das vezes precisam apenas
de algo rápido para enganar o estômago. Não ingerem assim, lanches nos
intervalos de cada refeição e nas horas adequadas, causando por vezes
anomalias ao nível do estômago, devido à falta de atenção na alimentação que
estes fazem.
Sendo assim, durante a escola, os estudantes não definem um horário específico
para alimentarem-se e comem quando e o que lhes apetecer, criando problemas
a nível do sistema digestivo, pois de facto, a alimentação saudável não é a
principal na vida de um estudante.

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4.Comentar a firmação: “Muitos jovens não vão à
cantina escolar, preferindo os bares e o Fast food.”
As escolassãoentãoum forte meiode comunicaçãoparatodos,desde umaidade muitoprecoce.
Sabendoque é na escolaque se passa grande parte dos dias,é tambémna escolaque se faz grande
parte do dia alimentar.Comotal,aescoladeve serumapromotorade escolhasalimentares
saudáveis,nãosóno almoçocomotambémnos lanchesdamanhã e da tarde.
As cantinasescolaressãoestabelecimentosde comercializaçãode alimentose/ourefeições,é um
ambiente comforte influênciaparaformaçãoe manutençãode práticasalimentares.Destaformaa
cantinaescolarpromove a alimentação saudável,oconsumo de carnes,de verduras,legumese
frutas, ou seja,alimentoscompostosde proteínas,carbonatos,gorduras,fibras,cálcioe outros
minerais,comotambém ricosemvitaminas.
Destaforma,e vistoa opção de escolhade alimentosdosjovensaolongodostempos,acantina
para muitosnão é a mais usual,apesarde sera maiseconómicae saudável.A maioriadosjovens
temum gostoprópriopelacomida,e os vegetaise peixesnãosãoos alimentospreferidosda
maioria,umavezque não têmum sabor e cheiroparecidocoma comida Fast food.Oaspectoda
comidada cantinaé totalmente diferente àdosbarese do Fast food,poisnão existe umvisual tão
apelativoe saboroso,apenasosjovenstêmaconsciênciaque essacomidaé a melhorapesarde
não optarempor ela.
Já os bares escolarespermitemaosestudantesaopçãode escolha,coisaque as cantinasnão
permitem,poissóexiste umaementa,e osalunoscomemoque há, e sendoassimestespreferem
alimentarem-sedoque existe neste serviço,optandoporalgorápidoe maissaboroso.
Os jovensde hoje emdia,preferemacomidarápida,os alimentosdoces,salgadose picantes,como
hambúrgueres, tostasmistas,batatasfritas,panados,salgadinhos,chocolates,boloscomcremes,
pizzas,ouseja, tudoo que sejacómodo,rápidoe fácil preparação,preçoacessível,agradável de
comere de grande variedade de opçãode escolha.
Sendoassim,osjovenspreferemgastarmaisdinheiroporalgoque sabemque vãogostarde
comer,não optandodestaformapelacomidasaudável.