Os monossacarídeos são classificados de acordo com o número de carbonos e a presença de grupos aldeído ou cetona. Os dissacarídeos são formados quando dois monossacarídeos se unem por uma ligação glicosídica, enquanto os polissacarídeos contêm muitas unidades de monossacarídeos ligadas.
[1] Lipídios são compostos orgânicos formados da associação de ácidos graxos com álcool, com baixa solubilidade em água. [2] Eles têm funções como fonte de energia, isolamento térmico, formação de membranas e hormônios. [3] Lipídios incluem glicerídeos, cerídeos, esteróides e fosfolipídeos.
O documento discute carboidratos, incluindo: 1) Introdução sobre características gerais e obesidade no Brasil; 2) Monossacarídeos e dissacarídeos, como estrutura, epímeros e exemplos; 3) Polissacarídeos como amido, glicogênio, celulose, heteropolissacarídeos.
O documento resume os principais tipos de carboidratos: carboidratos simples como a glicose e frutose, carboidratos complexos como o amido e celulose, dissacarídeos como a sacarose e lactose, e polissacarídeos como o amido, glicogênio e celulose. Também discute as propriedades de configuração dos monossacarídeos e suas reações comuns.
O documento resume os principais tipos de carboidratos, lipídios, aminoácidos e proteínas. Discutem-se as definições, classificações e estruturas desses biomoléculas essenciais. Explica-se como os aminoácidos se ligam através de ligações peptídicas para formar as estruturas complexas das proteínas.
Este documento discute a estrutura e funções dos lipídeos. Apresenta as principais classes de lipídeos como ácidos graxos, triacilgliceróis, fosfolipídeos e esteróis. Detalha suas funções estruturais e metabólicas, incluindo no transporte de vitaminas e na produção de hormônios. Discute também a importância agronômica dos lipídeos na cultura da soja.
Apresentação realizada no dia 14/08/2017 para a disciplina EXA455 - Química dos Compostos Orgânicos I (Teórica - T01) na Universidade Estadual de Feira de Santana(UEFS).
Feito pelos Alunos: Benis Santiago, Bruno Silva, Bruna Lobo e Rafaela Lima.
O documento descreve os principais tipos de carboidratos, incluindo sua classificação, estrutura e funções. É dividido em seções sobre introdução a carboidratos, classificação de monossacarídeos, formação de hemiacetais cíclicos e notação D/L para descrever estereoquímica. O documento fornece detalhes sobre os principais tipos de monossacarídeos como trioses, tetroses, pentoses e hexoses.
[1] Lipídios são compostos orgânicos formados da associação de ácidos graxos com álcool, com baixa solubilidade em água. [2] Eles têm funções como fonte de energia, isolamento térmico, formação de membranas e hormônios. [3] Lipídios incluem glicerídeos, cerídeos, esteróides e fosfolipídeos.
O documento discute carboidratos, incluindo: 1) Introdução sobre características gerais e obesidade no Brasil; 2) Monossacarídeos e dissacarídeos, como estrutura, epímeros e exemplos; 3) Polissacarídeos como amido, glicogênio, celulose, heteropolissacarídeos.
O documento resume os principais tipos de carboidratos: carboidratos simples como a glicose e frutose, carboidratos complexos como o amido e celulose, dissacarídeos como a sacarose e lactose, e polissacarídeos como o amido, glicogênio e celulose. Também discute as propriedades de configuração dos monossacarídeos e suas reações comuns.
O documento resume os principais tipos de carboidratos, lipídios, aminoácidos e proteínas. Discutem-se as definições, classificações e estruturas desses biomoléculas essenciais. Explica-se como os aminoácidos se ligam através de ligações peptídicas para formar as estruturas complexas das proteínas.
Este documento discute a estrutura e funções dos lipídeos. Apresenta as principais classes de lipídeos como ácidos graxos, triacilgliceróis, fosfolipídeos e esteróis. Detalha suas funções estruturais e metabólicas, incluindo no transporte de vitaminas e na produção de hormônios. Discute também a importância agronômica dos lipídeos na cultura da soja.
Apresentação realizada no dia 14/08/2017 para a disciplina EXA455 - Química dos Compostos Orgânicos I (Teórica - T01) na Universidade Estadual de Feira de Santana(UEFS).
Feito pelos Alunos: Benis Santiago, Bruno Silva, Bruna Lobo e Rafaela Lima.
O documento descreve os principais tipos de carboidratos, incluindo sua classificação, estrutura e funções. É dividido em seções sobre introdução a carboidratos, classificação de monossacarídeos, formação de hemiacetais cíclicos e notação D/L para descrever estereoquímica. O documento fornece detalhes sobre os principais tipos de monossacarídeos como trioses, tetroses, pentoses e hexoses.
Carboidratos são compostos orgânicos formados por carbono, hidrogênio e oxigênio que possuem funções energéticas e estruturais no organismo. Eles podem ser classificados em monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos de acordo com o número de moléculas de açúcares que os compõem. As fibras alimentares, encontradas nos carboidratos, promovem benefícios à saúde.
O documento discute os carboidratos, incluindo dissacarídeos como maltose, lactose e sacarose. Explica que os dissacarídeos são formados quando duas moléculas de açúcar simples se unem através de uma ligação glicosídica, liberando água. Também discute a importância dos açúcares redutores e a reação de hidrólise da sacarose, que produz o açúcar invertido com propriedades úteis para a indústria alimentícia.
Este documento descreve as principais biomoléculas encontradas nos seres vivos, incluindo água, sais minerais, carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucleicos. Apresenta as estruturas e funções destas biomoléculas a nível molecular e celular.
1) As proteínas são compostos orgânicos sintetizados pelos organismos vivos através da condensação de aminoácidos. 2) As proteínas têm diferentes funções estruturais, como dar rigidez aos tecidos, e funções como transporte de oxigênio e defesa do organismo. 3) As enzimas, que são proteínas, atuam como catalisadores em reações químicas, facilitando as reações no corpo.
O documento descreve os principais componentes químicos da célula, incluindo água, sais minerais, carboidratos, lipídios, proteínas e vitaminas. Detalha a estrutura e funções de cada um, como carboidratos fornecem energia, lipídios armazenam energia e formam membranas, e proteínas desempenham papéis estruturais e funcionais importantes.
O documento discute os carboidratos, incluindo sua definição química, classificação em mono, di, tri e polissacarídeos. Ele também descreve métodos para identificar açúcares redutores, como o teste de Fehling, e apresenta os resultados dos testes realizados com amostras de glicose, sacarose, maltose e amido.
O documento discute o amido, sua composição, modificações e usos. Resume que o amido é a principal substância de reserva em vegetais e fornece a maioria das calorias na dieta humana. Detalha vários processos de modificação do amido, como dextrinização, branqueamento, oxidação e cross-linking, e suas funções na indústria de alimentos.
O documento discute os lipídios, incluindo sua composição, tipos, estrutura e importância biológica. Os lipídios são moléculas orgânicas apolares que incluem glicerídeos, cerídeos, esteroides e fosfolipídios. Os glicerídeos como os triglicerídeos armazenam energia e formam gorduras e óleos. Os esteroides incluem o colesterol, importante para a estrutura das membranas celulares.
O documento discute a estrutura e função dos carboidratos. Apresenta que carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na Terra e desempenham funções estruturais e de armazenamento de energia. Detalha as estruturas de monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos como amido, glicogênio e celulose.
O documento descreve as características gerais e classificação dos lipídios, incluindo glicerídeos, cerídeos, esteróides e lipídios complexos. Também discute funções, colesterol, anabolizantes e seus efeitos.
O documento descreve as propriedades e classificação dos carboidratos. Os carboidratos são moléculas abundantes na natureza e desempenham papéis estruturais e energéticos importantes. Eles podem ser classificados como monossacarídeos, oligossacarídeos ou polissacarídeos dependendo do tamanho da molécula. As hexoses como a glicose e frutose são monossacarídeos comuns encontrados nos seres vivos e fornecem energia para as células.
Este documento descreve as principais características dos carboidratos, incluindo: 1) Sua composição química e funções como fonte de energia e estrutura celular; 2) As classes de monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos; 3) A estrutura dos principais tipos de carboidratos como amido, glicogênio e celulose.
O documento discute substâncias orgânicas e inorgânicas. Ele descreve carboidratos como glicídios que incluem monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Também discute lipídios como glicerídeos, cerídeos, fosfolipídeos e esteroides como colesterol e hormônios sexuais. Por fim, aborda água e sais minerais como substâncias inorgânicas essenciais.
O documento descreve o processo de lipólise, que consiste na degradação dos triglicerídeos em ácidos graxos e glicerol para obtenção de energia. Os ácidos graxos são a principal fonte de energia para o organismo e são metabolizados pela β-oxidação na mitocôndria para produzir acetil-CoA e energia. O processo envolve a ativação dos ácidos graxos em acil-CoA no citosol e o transporte destes para a matriz mitocondrial, onde ocorre a β-
1) Proteínas são polímeros formados pela associação de aminoácidos que desempenham funções como catalíticas, estruturais, contráteis e de transporte no organismo.
2) Aminoácidos são os blocos construtores das proteínas e podem ser naturais ou essenciais.
3) As proteínas possuem estruturas primária, secundária, terciária e quaternária que conferem complexidade e estabilidade à molécula.
O documento fornece informações sobre proteínas em alimentos. Apresenta gráficos sobre a composição de alimentos como carne, leite e ovos. Detalha as estruturas primária, secundária, terciária e quaternária das proteínas e explica conceitos como aminoácidos, desnaturação e valor biológico.
Lipídios são biomoléculas orgânicas insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos. Incluem gorduras, óleos, vitaminas lipossolúveis e hormônios. Possuem funções estruturais, energéticas e de proteção. São classificados em ácidos graxos, triacilgliceróis, fosfolipídeos, esfingolipídeos, esteróides e outros.
O documento descreve as aulas de uma disciplina, contendo: 1) aulas teóricas com exercícios e discussão; 2) laboratório prático; 3) avaliação com três provas e tarefas. Também fornece bibliografia e contato para dúvidas.
O documento discute conceitos fundamentais sobre reações químicas, incluindo evidências de reações químicas, transformações físicas versus químicas, conservação da massa, fatores que afetam a velocidade das reações, combustão, processos exotérmicos e endotérmicos, e química ambiental.
Este documento apresenta os principais conceitos sobre açúcares quirais e opticamente ativos, incluindo:
1) O açúcar quiral mais simples é o 2,3-di-hidróxi-propanal, que pode existir nas formas dextrógira ou levógira;
2) Os termos epímeros, enantiômeros, diastereoisômeros e hemiacetais são aplicáveis ao estudo de carboidratos.
3) Açúcares como glicose e frutose formam hemiaceta
O documento descreve as principais características das enzimas, incluindo:
1) Enzimas são catalisadores biológicos que aceleram reações químicas e controlam vias metabólicas;
2) A atividade enzimática é quantificada pela quantidade de produto formado por unidade de tempo;
3) Fatores como pH, temperatura e concentração de substratos influenciam a atividade enzimática.
Carboidratos são compostos orgânicos formados por carbono, hidrogênio e oxigênio que possuem funções energéticas e estruturais no organismo. Eles podem ser classificados em monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos de acordo com o número de moléculas de açúcares que os compõem. As fibras alimentares, encontradas nos carboidratos, promovem benefícios à saúde.
O documento discute os carboidratos, incluindo dissacarídeos como maltose, lactose e sacarose. Explica que os dissacarídeos são formados quando duas moléculas de açúcar simples se unem através de uma ligação glicosídica, liberando água. Também discute a importância dos açúcares redutores e a reação de hidrólise da sacarose, que produz o açúcar invertido com propriedades úteis para a indústria alimentícia.
Este documento descreve as principais biomoléculas encontradas nos seres vivos, incluindo água, sais minerais, carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucleicos. Apresenta as estruturas e funções destas biomoléculas a nível molecular e celular.
1) As proteínas são compostos orgânicos sintetizados pelos organismos vivos através da condensação de aminoácidos. 2) As proteínas têm diferentes funções estruturais, como dar rigidez aos tecidos, e funções como transporte de oxigênio e defesa do organismo. 3) As enzimas, que são proteínas, atuam como catalisadores em reações químicas, facilitando as reações no corpo.
O documento descreve os principais componentes químicos da célula, incluindo água, sais minerais, carboidratos, lipídios, proteínas e vitaminas. Detalha a estrutura e funções de cada um, como carboidratos fornecem energia, lipídios armazenam energia e formam membranas, e proteínas desempenham papéis estruturais e funcionais importantes.
O documento discute os carboidratos, incluindo sua definição química, classificação em mono, di, tri e polissacarídeos. Ele também descreve métodos para identificar açúcares redutores, como o teste de Fehling, e apresenta os resultados dos testes realizados com amostras de glicose, sacarose, maltose e amido.
O documento discute o amido, sua composição, modificações e usos. Resume que o amido é a principal substância de reserva em vegetais e fornece a maioria das calorias na dieta humana. Detalha vários processos de modificação do amido, como dextrinização, branqueamento, oxidação e cross-linking, e suas funções na indústria de alimentos.
O documento discute os lipídios, incluindo sua composição, tipos, estrutura e importância biológica. Os lipídios são moléculas orgânicas apolares que incluem glicerídeos, cerídeos, esteroides e fosfolipídios. Os glicerídeos como os triglicerídeos armazenam energia e formam gorduras e óleos. Os esteroides incluem o colesterol, importante para a estrutura das membranas celulares.
O documento discute a estrutura e função dos carboidratos. Apresenta que carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na Terra e desempenham funções estruturais e de armazenamento de energia. Detalha as estruturas de monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos como amido, glicogênio e celulose.
O documento descreve as características gerais e classificação dos lipídios, incluindo glicerídeos, cerídeos, esteróides e lipídios complexos. Também discute funções, colesterol, anabolizantes e seus efeitos.
O documento descreve as propriedades e classificação dos carboidratos. Os carboidratos são moléculas abundantes na natureza e desempenham papéis estruturais e energéticos importantes. Eles podem ser classificados como monossacarídeos, oligossacarídeos ou polissacarídeos dependendo do tamanho da molécula. As hexoses como a glicose e frutose são monossacarídeos comuns encontrados nos seres vivos e fornecem energia para as células.
Este documento descreve as principais características dos carboidratos, incluindo: 1) Sua composição química e funções como fonte de energia e estrutura celular; 2) As classes de monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos; 3) A estrutura dos principais tipos de carboidratos como amido, glicogênio e celulose.
O documento discute substâncias orgânicas e inorgânicas. Ele descreve carboidratos como glicídios que incluem monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Também discute lipídios como glicerídeos, cerídeos, fosfolipídeos e esteroides como colesterol e hormônios sexuais. Por fim, aborda água e sais minerais como substâncias inorgânicas essenciais.
O documento descreve o processo de lipólise, que consiste na degradação dos triglicerídeos em ácidos graxos e glicerol para obtenção de energia. Os ácidos graxos são a principal fonte de energia para o organismo e são metabolizados pela β-oxidação na mitocôndria para produzir acetil-CoA e energia. O processo envolve a ativação dos ácidos graxos em acil-CoA no citosol e o transporte destes para a matriz mitocondrial, onde ocorre a β-
1) Proteínas são polímeros formados pela associação de aminoácidos que desempenham funções como catalíticas, estruturais, contráteis e de transporte no organismo.
2) Aminoácidos são os blocos construtores das proteínas e podem ser naturais ou essenciais.
3) As proteínas possuem estruturas primária, secundária, terciária e quaternária que conferem complexidade e estabilidade à molécula.
O documento fornece informações sobre proteínas em alimentos. Apresenta gráficos sobre a composição de alimentos como carne, leite e ovos. Detalha as estruturas primária, secundária, terciária e quaternária das proteínas e explica conceitos como aminoácidos, desnaturação e valor biológico.
Lipídios são biomoléculas orgânicas insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos. Incluem gorduras, óleos, vitaminas lipossolúveis e hormônios. Possuem funções estruturais, energéticas e de proteção. São classificados em ácidos graxos, triacilgliceróis, fosfolipídeos, esfingolipídeos, esteróides e outros.
O documento descreve as aulas de uma disciplina, contendo: 1) aulas teóricas com exercícios e discussão; 2) laboratório prático; 3) avaliação com três provas e tarefas. Também fornece bibliografia e contato para dúvidas.
O documento discute conceitos fundamentais sobre reações químicas, incluindo evidências de reações químicas, transformações físicas versus químicas, conservação da massa, fatores que afetam a velocidade das reações, combustão, processos exotérmicos e endotérmicos, e química ambiental.
Este documento apresenta os principais conceitos sobre açúcares quirais e opticamente ativos, incluindo:
1) O açúcar quiral mais simples é o 2,3-di-hidróxi-propanal, que pode existir nas formas dextrógira ou levógira;
2) Os termos epímeros, enantiômeros, diastereoisômeros e hemiacetais são aplicáveis ao estudo de carboidratos.
3) Açúcares como glicose e frutose formam hemiaceta
O documento descreve as principais características das enzimas, incluindo:
1) Enzimas são catalisadores biológicos que aceleram reações químicas e controlam vias metabólicas;
2) A atividade enzimática é quantificada pela quantidade de produto formado por unidade de tempo;
3) Fatores como pH, temperatura e concentração de substratos influenciam a atividade enzimática.
O documento fornece informações sobre o ciclo de vida do mosquito Aedes aegypti, vetor de doenças como dengue, zika e chikungunya. Ele descreve cada fase do ciclo, desde os ovos até a fase alada adulta, e ressalta a importância de eliminar locais de acúmulo de água parada para prevenir a proliferação do mosquito. Também discute métodos de controle como larvicidas, inseticidas e repelentes.
O documento discute pH e tampões, definindo conceitos como:
1) Autoionização da água e a constante de dissociação da água (Kw);
2) Definição de pH como o logaritmo negativo da concentração de H+;
3) Relação entre [H+], [OH-], pH e pK e como isso define se uma solução é ácida, básica ou neutra.
O documento discute os principais tipos de polissacarídeos e glicoconjugados. Apresenta homopolissacarídeos como a celulose, quitina e glicogênio, e heteropolissacarídeos como peptidoglicano e agarose. Também aborda proteoglicanos, glicosaminoglicanos e glicoconjugados, destacando suas funções na estrutura celular, armazenamento de energia e interações célula-matriz.
O documento resume as principais características e funções dos lipídeos biológicos. Apresenta os diferentes tipos de lipídeos como ácidos graxos, triacilgliceróis, fosfolipídeos, esteróis e colesterol. Explica como a estrutura desses compostos determina suas propriedades físicas e funções estruturais e metabólicas.
O documento discute três tópicos:
1) O chifre de rinoceronte negro é procurado por suas supostas propriedades afrodisíacas, mas na verdade não tem propriedades químicas diferentes de cascos bovinos ou unhas humanas.
2) A extinção do rinoceronte negro está próxima devido a essa crença.
3) Em resumo, a crença no afrodisíaco do chifre de rinoceronte está levando a espécie à extinção, embora seu efeito químico
O documento discute os carboidratos, definindo-os como polihidroxialdeídos ou polihidroacetonas. Explica que são classificados de acordo com o número de unidades sacarídicas e que incluem monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Também descreve alguns carboidratos específicos como a sacarose, a lactose e a maltose.
O documento resume os principais tipos de carboidratos, incluindo monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Detalha as estruturas dos açúcares mais comuns como glicose, frutose e sacarose, assim como polissacarídeos de armazenamento como amido e glicogênio e polissacarídeos estruturais como celulose. Discutem-se também heteropolissacarídeos encontrados em plantas e microrganismos.
1) O documento apresenta fundamentos básicos de bioquímica para estudantes de ciências biológicas, alimentos, agronomia e florestais.
2) Aborda conceitos iniciais de bioquímica e lista os principais tópicos que serão discutidos, incluindo carboidratos, lipídios, aminoácidos, proteínas, ácidos nucléicos e metabolismo energético.
3) Fornece um índice com os tópicos que serão tratados no material didático, que ainda está em
O documento discute os enantiômeros e sua atividade óptica, explicando que eles giram o plano de polarização da luz e são compostos opticamente ativos. Detalha o funcionamento do polarímetro para medir esse efeito e como soluções de enantiômeros puros desviam a luz, ao contrário de misturas racêmicas.
O documento discute carboidratos, incluindo sua definição, funções, classes de monossacarídeos, estruturas cíclicas e nomeclatura. Também aborda oligossacarídeos formados pela ligação glicosídica de monossacarídeos.
1. O documento discute diferentes tipos de lipídios, incluindo fosfolipídios, esfingolipídios, terpenos, carotenóides e esteróides.
2. Também aborda as lipoproteínas, que transportam lipídios no sangue, classificadas por densidade, como quilomícrons, VLDL, LDL e HDL.
3. Por fim, discute a relação entre lipoproteínas e aterosclerose.
A água é a molécula mais abundante nos sistemas vivos e teve um papel fundamental na origem da vida e evolução. Suas propriedades físico-químicas, como as pontes de hidrogênio, conferem características únicas à água e permitem que ela desempenhe funções vitais como solvente e meio de transporte.
O documento discute as quatro classes principais de macromoléculas biológicas (proteínas, ácidos nucléicos, polissacarídeos e lipídeos), suas unidades construtivas e funções. Também aborda a composição química e hierarquia estrutural das células, desde os átomos até os organismos.
O documento discute carboidratos, seus principais tipos, funções e reações químicas. Aborda as funções dos carboidratos de acordo com seu peso molecular e estrutura, incluindo funções reológicas, relacionadas ao sabor e alterações de cor em alimentos. Também descreve métodos de amostragem, identificação e quantificação de carboidratos.
1) Os hidratos de carbono estão presentes em seres vivos com funções energéticas, estruturais e reguladoras.
2) A glucose é o monossacarídeo mais importante e principal fonte de energia para os mamíferos.
3) Os polissacarídeos amido e glicogénio armazenam energia enquanto a celulose confere estrutura às paredes celulares de plantas.
Este documento presenta una introducción a la cromatografía instrumental. Explica que la cromatografía permite separar los componentes de una mezcla mediante su distribución selectiva entre una fase estacionaria y una fase móvil. Luego describe los diferentes tipos de cromatografía según el estado físico de las fases, el objetivo del análisis, la forma de realizarse y el principio que rige la separación. Finalmente, introduce conceptos clave como el factor de retención, el factor de separación y la eficiencia cromatogr
O documento descreve os principais tipos de carboidratos. Carboidratos, também chamados de açúcares, são compostos orgânicos abundantes nos organismos vivos e participam da estrutura de células vegetais e bactérias. Eles são divididos em monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Monossacarídeos como a glicose são as unidades básicas, enquanto polissacarídeos como a celulose desempenham papel estrutural em plantas.
Estrutura de Carboidratos: Monossacarídeos, Oligossacarídeos e Polissacarídeos.PauloHenrique350
O documento descreve a estrutura e classificação de carboidratos. Carboidratos são moléculas orgânicas abundantes na natureza, formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio. Eles são classificados em monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos de acordo com o número de unidades monoméricas. Monossacarídeos são os blocos de construção dos demais carboidratos e incluem aldoses e cetoses com diferentes números de átomos de carbono.
Carboidratos são substâncias orgânicas importantes que desempenham funções como fonte de energia, reserva de energia e estrutural. Eles podem ser classificados em monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Monossacarídeos incluem pentoses como ribose e desoxirribose e hexoses como glicose, frutose e galactose. Dissacarídeos são formados pela ligação de dois monossacarídeos, como maltose, lactose e sacarose
1) O documento discute os carboidratos, classificando-os em monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos.
2) É explicada a ciclização dos monossacarídeos com mais de 5 átomos de carbono, formando anéis piranose ou furanose.
3) São descritas as estruturas acíclicas e cíclicas de vários monossacarídeos importantes como a glicose, que pode ocorrer nas formas α ou β.
O documento resume os principais tópicos sobre carboidratos e glicídeos abordados em uma aula de bioquímica I. Os tópicos incluem: classificação e propriedades químicas dos monossacarídeos, ligações glicosídicas, configurações cíclicas e conformacionais, polissacarídeos estruturais e de reserva como amido, glicogênio e glicosaminoglicanos.
O documento descreve as estruturas e classificações dos carboidratos, incluindo:
1) Monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos são as principais classes de carboidratos.
2) Monossacarídeos como a glicose e a frutose são os blocos de construção dos outros carboidratos.
3) Oligossacarídeos como a sacarose e a lactose são formados pela ligação de dois monossacarídeos.
O documento discute carboidratos, incluindo: (1) Amido e celulose são polímeros da glicose que armazenam carbono orgânico; (2) Monossacarídeos incluem aldoses e cetoses de diferentes tamanhos com estereoisômeros; (3) Ligação glicosídica une monossacarídeos em oligo e polissacarídeos.
O documento descreve a composição química das células, incluindo os principais elementos (carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio, fósforo e enxofre), constituintes inorgânicos e orgânicos, e proporções médias de água, proteínas, lipídios, glicídios e sais minerais em animais e vegetais. Ele também fornece detalhes sobre a estrutura e funções da água, sais minerais e substâncias orgânicas nas células.
Carboidratos slides da Fculdade Santa MariaOlavo Duarte
O documento discute carboidratos, incluindo suas classes principais (monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos), estruturas e funções. Aborda conceitos-chave como estereoisomeria, estruturas cíclicas e reações de formação de ligação glicosídica em monossacarídeos. Também descreve polissacarídeos importantes como amido, celulose e glicosaminoglicanos.
Trabalho II de Bioquímica Ema Francisco Marciano.docxFidelMarciano
O documento discute os carboidratos, incluindo sua estrutura, classificação e funções biológicas. Aborda os monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos, com foco nos polissacarídeos estruturais como a celulose e quitina, e polissacarídeos de reserva como glicogênio e amido.
Trabalho II de Bioquímica Ema Francisco Marciano.docxFidelMarciano
O documento discute os carboidratos, incluindo sua estrutura, classificação e funções biológicas. Aborda os monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos, com foco nos polissacarídeos estruturais como a celulose e quitina, e polissacarídeos de reserva como glicogênio e amido.
O documento discute os principais tipos de carboidratos, incluindo monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Detalha as estruturas dos monossacarídeos mais importantes como a glicose e a frutose, bem como seus diferentes tipos de isomerismo. Também descreve os polissacarídeos de armazenamento de energia como o amido e o glicogênio, encontrados principalmente em plantas e animais, respectivamente.
[1] O documento discute a química dos carboidratos, incluindo sua classificação, estrutura e reações. [2] Aborda os principais tipos de carboidratos como monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. [3] Destaca os polissacarídeos amido e glicogênio como reservas de energia em plantas e animais respectivamente.
O documento discute as características dos carboidratos, incluindo sua classificação em monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Detalha os principais tipos de monossacarídeos como a glicose e sua ciclização em piranoses e furanoses. Também aborda os dissacarídeos mais comuns como a sacarose e seus tipos de ligação glicosídica, além dos polissacarídeos de armazenamento como o amido nas células vegetais e o
O documento descreve as estruturas e propriedades dos carboidratos, incluindo: (1) as definições de monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos; (2) as ligações entre unidades de açúcar; e (3) exemplos como amido, glicogênio e celulose.
O documento descreve os principais tipos de lipídeos, incluindo ácidos graxos, triacilgliceróis, fosfolipídeos e outros. Os lipídeos participam de membranas biológicas, são precursores de compostos essenciais e desempenham papéis importantes no armazenamento e transporte de energia. Os fosfolipídeos são os principais componentes estruturais das membranas celulares devido à sua natureza anfifílica, com cabeças polares e caudas hidrofó
O documento discute os lípidos, definindo-os como biomoléculas hidrofóbicas que incluem gorduras. Apresenta suas principais funções energética, estrutural e hormonal. Classifica os lípidos em simples e complexos, descrevendo as subclasses de glicerídeos, cerídeos, esteroides, fosfolípidos, esfingolípidos, glicolípidos e lipoproteínas.
O documento discute vários tipos de compostos orgânicos, incluindo suas estruturas, propriedades e reações. Aborda hidrocarbonetos saturados e insaturados, alcoóis, ácidos carboxílicos, ésteres, aminas, fenóis, amidas, aldeídos, cetonas e éteres. Fornece definições detalhadas de cada grupo funcional e exemplos de compostos representativos.
1) O documento discute os carboidratos, sua estrutura, classificação e importância. 2) Os carboidratos são compostos formados por carbono, hidrogênio e oxigênio que incluem monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. 3) Os principais carboidratos da madeira são a celulose, hemiceluloses e amido.
O documento descreve as principais classes de carboidratos, incluindo suas funções, estruturas e exemplos. Discutem-se monossacarídios, dissacarídios, polissacarídios e seus derivados, com ênfase nas estruturas de glicose, amido, celulose e glicogênio.
O documento descreve as aulas de uma disciplina, contendo: 1) aulas teóricas com exercícios e discussão; 2) laboratório prático; 3) avaliação com três provas e tarefas. Também fornece bibliografia e contato para dúvidas.
O documento descreve o sistema cardiovascular, incluindo a estrutura e função do coração, circulação sanguínea, e controle da atividade cardíaca. O coração bombeia o sangue através dos vasos sanguíneos, e a frequência cardíaca é regulada pelo sistema nervoso autônomo. O sangue flui em um circuito fechado transportando oxigênio, nutrientes e removendo dióxido de carbono e resíduos.
Fisiologia do sistema_nervoso_e_sistema_neuromuscularRaul Tomé
Obrigado pela oportunidade de aprender mais sobre o sistema nervoso. Vou estudar esses tópicos e melhorar minhas respostas sobre esse assunto importante.
O documento descreve o sistema respiratório e o processo da respiração, dividido em ventilação pulmonar, trocas gasosas, transporte de oxigênio e gás carbônico, e respiração celular. Detalha as vias aéreas superiores e inferiores, alvéolos pulmonares, hematose, transporte e difusão de gases no sangue e tecidos, e regulação da respiração.
O documento descreve o sistema endócrino e os principais hormônios e glândulas endócrinas. Ele explica como os hormônios regulam funções vitais como crescimento, metabolismo, reprodução e resposta ao estresse através da comunicação entre órgãos e tecidos. O sistema endócrino mantém a homeostase através de mecanismos complexos de retroalimentação que envolvem múltiplas glândulas.
Fisiologia do sistema nervoso organização funcionalRaul Tomé
O documento descreve a organização do sistema nervoso central e periférico em humanos, incluindo a divisão anatômica e funcional. Ele também explica o sistema nervoso autônomo, dividido em simpático e parassimpático, e como ele mantém a homeostase do corpo.
Controle do meio interno e transporte através deRaul Tomé
O documento discute o transporte de solutos através das membranas biológicas. Apresenta os principais compartimentos líquidos do corpo e descreve os processos de transporte passivo como osmose e difusão e ativo como bombeamento iônico. Também aborda a estrutura e composição das membranas plasmáticas e suas proteínas de transporte.
O documento descreve os conceitos fundamentais da pressão arterial, incluindo: (1) a pressão sistólica e diastólica e os fatores que influenciam cada uma; (2) os métodos de medição da pressão arterial, incluindo o método auscultatório de Korotkoff; (3) os sons de Korotkoff ouvidos durante a medição e o que eles indicam.
1. Monossacarídeos
Nomenclatura:
Quanto à função química
•Aldoses (prefixo aldo-) contém
grupamento aldeído
•Cetoses (prefixo ceto-) contém
grupamento cetona
•Sufixo –ose geralmente indica que se
trata de um açúcar
Aldeídos ou cetonas polihidroxílicos
Monossacarídeos são :
Quanto ao numero de carbonos
•sólidos cristalinos
•Quatro tetrose
•Incolores
•Cinco pentose
• muito solúveis em água
•seis hexose
• insolúveis em solventes apolares.
•Sete heptose
A maioria tem um sabor doce
Um dos carbonos tem uma ligação dupla com um
átomo de O, os demais está ligados à hidroxilas
3. Modelo de bola e bastão
Isomeria nos açúcares
Todos os monossacarídeos exceto a
dihidroxiacetona contêm um ou mais átomo
de carbono assimétrico (quiral) e por isso
ocorrem formas isoméricas opticamente ativas
A aldose mais simples (gliceraldeído),
contém um centro quiral e apresenta dois
isômeros ópticos, ou enantiômeros
Por convenção, uma destas duas formas é
Projeção de Fischer chamado isômero D, o outro isômero L .
Para representar as estruturas
tridimensionais de açúcares no papel,
podemos usar fórmulas de projeção de Fischer
D-gliceraldeído L-gliceraldeído As aldoses de 4 ou mais carbonos são
classificadas também em famílias D e L caso
sua conformação espacial seja igual ao do D-
Fórmula em perspectiva ou do L-gliceraldeído no centro quiral mais
distante do carbonílico.
A maioria das hexoses presentes nos
organismos vivos são isômeros D.
D-gliceraldeído L-gliceraldeído
4. A família das Aldoses
Três carbonos Quatro carbonos Cinco carbonos
D-gliceraldeído D-eritrose D-treose D-ribose D-arabinose D-xilose D-lixose
Seis carbonos
D-alose D-altrose D-glicose D-manose D-gulose D-idose D-galactose D-talose
5. A família das Cetoses
Três carbonos Quatro carbonos Cinco carbonos Seis carbonos
Diidroxiacetona D-eritrulose
D-ribulose D-psicose D-frutose
D-xilulose D-sorbose D-tagose
6. Epímeros
D-Manose D-Glicose D-Galactose
(epímero no C2) (epímero no C4)
Epímeros são açúcares que diferem entre si apenas
na configuração da hidroxila de de um carbono
7. Ciclização da glicose
Reação intramolecular a molécula
reage com ela mesma!!!
Conformações lineares
A hidroxila (--OH ) do carbono 5 reage
com o aldeído (--C=OH) do carbono 1
Alcool + aldeído hemiacetal
D-glicose Isômero hidroxila para “baixo”
Isômero hidroxila para “cima”
-D-glicopiranose e -D-glicopiranose
são anômeros
C1carbono anômérico
Em solução aquosa as três formas
coexistem em equilíbrio
-D-glicopiranose~33%
-D-glicopiranose~66%
Forma linearpequenas quantidades
Configurações
cíclicas
-D-glicopiranose -D-glicopiranose
8. Furanoses e piranoses
Os compostos com anel de seis membros
são chamados piranoses porque se
assemelham ao pirano
Cetohexoses também podem existir na
-D-Glicopiranose -D-Glicopiranose Pirano
forma de anel de cinco
membros, chamada furanose por se
assemelhar ao furano, contudo a forma
piranosídica é muito mais estável e
abundante
Cetohexoses também ocorrem em
-D-Frutofuranose -D-Frutofuranose Furano formas anoméricas e .
Nestes compostos a hidroxila no C-5 (ou
C-6) reage com o grupo ceto no C-
2, formando um furanose (ou piranose)
contendo um anel de ligação hemiacetal
A frutose (ex. ao lado), uma cetose de
seis carbonos tende a formar anéis
furanosídicos
10. Formação de um dissacarídeo
hemiacetal álcool
-D-Glicose -D-Glicose
hidrólise condensação Dissacarídeo Dois monossacarídeos
Hemiacetal + álcool ligação glicosídica
H2O H2O Condensação produz uma molécula de H2O
Hidrólise consome uma molécula de H2O
acetal
hemiacetal
Maltose
-D-Glicopiranosil-(14)-D-glicopiranose
11. Alguns dissacarídeos comuns lactose está
A
presente no leite
A trealose está presente
na hemolinfa dos insetos
Lactose
-D-galactopiranosil-(14)- -D-glicopiranose
Gal( 14)Glc
Trealose
-D-glicopiranosil- -D-glicopiranosideo
Glc( 1n1 Glc
Sacarose A sacarose é
-D-frutofuranosil- -D-glicopiranosideo dissacarídeo
Fru(2 na1)Glc = Glc(a1n2 Fru das plantas
Em que diferem os dissacarídeos
Tipo de monossacarídeo Glc, Fru, Gal, Man...
Configuração anomérica dos monossacarídeos ou
Carbonos envolvidos na reação(14), (12), (11)
12. Polissacarídeos
São vários monossacarídeos unidos entre si por ligações glicosídicas
Classificação:
Quanto a variedade Quanto a presença de ramificações
das unidades
monoméricas Lineares
Ramificados
(não ramificados)
Homo polissacarídeo
(apenas um tipo de
unidade monomérica)
Hetero polissacarídeo
(mais de um tipo de
unidade monomérica)