Tppp5 02 - projeto de produtos, serviços e processos
1. 05/04/2012
O que é um projeto?
Segundo Slack, não existe uma definição de projeto reconhecida
PROJETO DE PRODUTOS, SERVIÇOS universalmente.
(SLACK, N et all, 2002)
E PROCESSOS
“Projeto é um empreendimento não repetitivo (único),
caracterizado por uma seqüência clara e lógica de eventos, com
início, meio e fim, que se destina a atingir um objetivo claro e
definido, sendo conduzido por pessoas dentro de parâmetros
Disciplina: TPPP5
Prof. Luciana
predefinidos de tempo, custo, recursos envolvidos e qualidade.”-
luciana@ifsp.edu.br (Vargas, R. ,2002)
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O que é um projeto? O que é um projeto?
• Os pontos importantes sobre projetos são os • Produtos individuais que satisfazem a uma
seguintes. necessidade pública ou de mercado: o
– O objetivo da atividade de projeto é satisfazer às
necessidades dos consumidores. automóvel, a televisão, o rádio, a geladeira,
– A atividade de projeto aplica-se tanto a produtos sapatos, meias, mas também a pintura, a
(bens ou serviços) como a sistemas (que chamamos escultura, a música e as muitas outras
processos).
– A atividade de projeto é em si mesma um processo de manifestações de expressão do artista.
transformação. • Sistemas: o telefone, a ferrovia, a rodovia, o
– O projeto começa com um conceito e termina na
tradução desse conceito em uma especificação de supermercado, a orquestra, o fornecimento de
algo que pode ser produzido. utilidades (gás, água e eletricidade), etc.
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Atenção e Influência da ação gerencial,
Atividade de um Projeto em Produção
impacto no tempo
• Prover produtos, serviços e processos que satisfarão os
consumidores.
• Projetos de produto/serviço X processo
Inter-relacionados
• No início da atividade de projeto, antes que demasiadas
decisões fundamentais tenham sido tomadas, os custos de
mudança são relativamente baixos.
• A medida que o projeto progride, as mudanças tornam-se
cada vez mais dispendiosas.
• Criatividade e inovação são essenciais. Fonte: Foster e Gluck (1979 appud HAYES; WHEELWRIGHT; CLARK, 1988)
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Projeto significa satisfazer às Impacto do projeto de produto/ serviço e
necessidades dos consumidores processo nos objetivos de desempenho
• A atividade de um projeto em produção tem como Objetivo de
desempenho
Influência de bom projeto de
produto/serviço
Influência de bom projeto de processo
objetivo mais importante: prover produtos, serviços Pode eliminar tanto falhas potenciais Pode prover os recursos adequados para
Qualidade como aspectos "propensos a erros" do produzir o produto ou serviço conforme suas
e processos que satisfarão aos consumidores. produto ou serviço especificações de projeto
Pode especificar produtos que podem Pode movimentar materiais, informações ou
ser feitos rapidamente (por exemplo, clientes por meio de cada estágio do processo
Rapidez usando princípios de projeto modular) sem demoras
• Um processo implantado no local errado, com ou serviços que evitam demoras
desnecessárias
capacidade insuficiente, com um arranjo físico Pode ajudar a tornar previsível cada Pode fornecer tecnologia e pessoal que são
Confiabilidade estágio do processo ao exigir processos intrinsecarnente confiáveis
confuso ou desordenado, com tecnologia padronizados e previsíveis
inadequada, ou com pessoal incapaz, não pode Flexibilidade
Pode permitir variações que
proporcionam uma gama de produtos ou
Pode prover recursos que podem ser
modificados rapidamente de forma a criar uma
satisfazer aos consumidores, porque pode não serviços oferecidos aos clientes gama de produtos ou serviços
Pode reduzir custos de cada peça Pode assegurar alta utilização de recursos e,
desempenhar eficiente ou eficazmente. Custo componente do produto ou serviço e portanto, processos eficientes e de baixo custo
também reduzir o custo de combiná-los
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3. 05/04/2012
Projeto Gestão de Projetos
Definição
• Conjunto único e finito de atividades. • É o processo de tomada de decisão.
• Baseado em dados sistemáticos e objetivos.
• Para produzir um resultado definido. • Com a finalidade de maximizar a eficácia
destas decisões .
• Dentro de um prazo determinado. • Considerando os trade-offs.
• Utilizando recursos específicos.
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Trade-off CENÁRIO
• Trade-off ou tradeoff - É uma expressão que
define uma situação em que há um conflito de 28%
escolha.
49%
• Ele se caracteriza em uma ação econômica que COMPLETADOS COM SUCESSO
CANCELADOS
visa à resolução de problema mas acarreta outro, COM PROBLEMAS
obrigando uma escolha.
23%
• Ocorre quando se abre mão de algum bem ou
serviço distinto para se obter outro bem ou
serviço distinto.
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Definição e Organização do Projeto Organização do Projeto
Fatores de Sucesso do Projeto
• Assegurar que todos os papéis e
•Conhecer seus objetivos.
responsabilidades sejam compreendidos.
•Conhecer as pessoas que irão colaborar para
alcançá-los. • Assegurar que todos os membros da equipe
estejam identificados e comprometidos com o
•A forma através da qual elas interagirão. esforço de projeto.
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Definição dos Parâmetros do Projeto Planejamento do Projeto
Subetapas
Planejamento do Projeto
• Assegura que as energias sejam empregadas
Análise de Desenvolvimento
no projeto certo. Desenvolvimento
do WBS
Desenvolvimento
do Cronograma
Recursos e Trade- de Planos
offs Gestão de Riscos
• Definido em termos de resultados esperados.
• Escopo, cronograma e recursos alocados.
• Utiliza linguagem simples.
• É clara e concisa.
• Idealmente, é visionária, criando um desafio.
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Desenvolvimento do WBS Desenvolvimento do Cronograma
• Work Breakdown Structure ou Estrutura • Quando as tarefas deverão ser feitas.
Analítica do Trabalho.
• É uma estrutura hierárquica de todo o • Qual a sequência das tarefas.
trabalho requerido para alcançar o escopo do
projeto.
• Métodos Pert e CPM e gráficos de Gantt são
• Evita o esquecimento ou omissão de uma ferramentas.
tarefa.
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Análise de Recursos e Trade-offs Desenvolvimento de Planos
Gestão de Riscos
• Fornece aos gerentes de projeto melhores • Chama a atenção para os riscos.
informações sobre a situação de recursos.
• Necessidade de administrar os riscos.
• É um elemento chave para o sucesso do
projeto.
• Formaliza e legitima o processo decisório.
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Inter-relação Produto X Processo
• Frequentemente, tratamos o projeto de produtos e
serviços por um lado e o projeto dos processos que os
A Boeing traz seus passageiros a produzem por outro, como se fossem atividades
separadas.
bordo no processo de projetar • Entretanto, eles são claramente inter-relacionados.
aeronaves. • Pequenas mudanças no projeto de produtos e serviços
podem ter conseqüências profundas para o modo
como a produção deve fazê-los.
• Analogamente, o projeto de um processo pode
restringir a liberdade dos projetistas de produto e
serviço de operarem como desejam.
A atividade de projeto é em si um
Inter-relação Produto X Processo
processo de transformação
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7. 05/04/2012
A atividade de projeto é em si um A atividade de projeto é em si um
processo de transformação processo de transformação
• Os recursos de input a serem transformados • Um projeto inicia-se como uma idéia mais geral do
consistirão principalmente em informações na forma que poderia ser uma solução adequada para uma
de previsões e preferências de mercado, dados necessidade sentida.
técnicos e assim por diante.
• Com o tempo, essa idéia ou "concepção", é refinada
• Os recursos de input transformadores na atividade
e detalhada até que contenha informação suficiente
de projeto incluem pessoal administrativo, de
para ser transformada no produto, serviço ou
escritório e técnico, equipamentos de projeto como
processo real.
sistema de CAD e talvez equipamentos de
desenvolvimento e teste. • Isso tem duas conseqüências importantes.
A atividade de projeto é em si um A atividade de projeto é em si um
processo de transformação processo de transformação
• A primeira é que a cada etapa as decisões de • Isso significa que a incerteza em torno do projeto reduz-se à
medida que diminui o número de alternativas consideradas.
projeto reduzem o número de opções que
continuarão disponíveis na atividade de projeto. • Na realidade, a atividade de projeto pode ser considerada
• Por exemplo, decidir fazer a carcaça externa de uma atividade que reduz progressivamente a incerteza com
relação ao produto, serviço ou processo.
uma câmera fotográfica em alumínio em vez de
plástico limita decisões posteriores, como o • Figura a seguir indica o que é, algumas vezes, chamado de
tamanho e a forma geral da carcaça, o modo funil do projeto, ilustrando a redução progressiva de opções
de projeto de muitas para uma.
como o corpo é montado e o modo como a
camada exterior é ligada à carcaça.
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8. 05/04/2012
A atividade de projeto é em si um A atividade de projeto é em si um
processo de transformação processo de transformação
• A segunda consequência da evolução da concepção à
especificação detalhada diz respeito ao custo de mudar-se a
concepção de alguém a respeito de algum detalhe do projeto.
• Na maior parte das etapas de projeto, o custo de mudar uma
decisão implica a necessidade de algum modo de repensar e
recalcular os custos da consequência da mudança.
• Ainda no início da atividade de projeto, antes que demasiadas
decisões fundamentais tenham sido tomadas, os custos de
mudança são relativamente baixos.
• Rapidamente, entretanto, à medida que o projeto progride, as
decisões inter-relacionadas e cumulativas que são tomadas
tornam-se cada vez mais dispendiosas para serem mudadas.
Criatividade e opções de projeto Criatividade e opções de projeto
• Cada vez mais, a criatividade é vista como um • Algumas organizações estão reconhecendo os
ingrediente essencial, não somente em ganhos crescentes obtidos da criatividade e
projeto de produtos e serviços, mas também inovação.
em projeto de processos de produção. • Isso é especialmente verdadeiro para o
• Devido parcialmente à natureza de mudanças crescente número de empresas baseadas em
rápidas de muitas indústrias, a falta de tecnologia.
criatividade (e, consequentemente, de
inovação) é vista como um sério risco.
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Criatividade e opções de projeto Criatividade e opções de projeto
• É claro que a criatividade pode ser muito cara. • Como salientou Art Fry, o inventor do Post-it
• Por sua natureza, envolve explorar da 3M:
possibilidades muitas vezes improváveis.
• Muitas delas vão morrer quando provarem ser • "Você precisa beijar muitos sapos para achar
inadequadas. um príncipe, mas lembre-se: um príncipe pode
• Ainda assim, o processo de criatividade pagar por muitos sapos."
depende dessas investigações aparentemente
inúteis.
Balanceando criatividade com Balanceando criatividade com
avaliação avaliação
• Criatividade é um elemento vital para um projeto • Os critérios usados em cada projeto dependem da natureza e
eficaz, mas necessita ser balanceada por um das circunstâncias, mas é útil pensar em termos de três
processo de avaliação mais sistemático. categorias de critérios de projeto.
• Avaliação em projeto significa avaliar o valor ou a 1. A viabilidade da opção de projeto - podemos fazê-la?
importância de cada opção do projeto, de forma que 2. A aceitabilidade da opção de projeto - queremos fazê-la?
possa ser escolhida uma. 3. A vulnerabilidade de cada opção de projeto - queremos
• Isso inclui avaliar cada opção em relação a alguns correr o risco?
critérios de projeto.
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Balanceando criatividade com Balanceando criatividade com avaliação –
avaliação Questões-chave:
• Temos as habilidades (qualidade dos recursos) para realizar essa
opção?
Viabilidade -
• Temos a capacidade organizacional (quantidade de recursos) para
Quão difícil é?
realizar essa opção?
• Temos os recursos financeiros para realizar essa opção?
Aceitabilidade - • A opção satisfaz aos critérios de desempenho que o projeto está
Quanto vale a tentando atingir? (Estes serão diferentes para projetos diferentes)
pena? • A opção dá um retorno financeiro satisfatório?
• Entendemos todas as conseqüências da adoção da opção?
Vulnerabilidade
- O que pode • Sendo pessimista, o que poderia "sair errado" se adotássemos a
dar errado? opção? Quais seriam as conseqüências se tudo desse errado? (Isto
é chamado de "risco de insucesso" de uma opção.)
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Simulação do projeto Simulação do projeto
• O projeto envolve a tomada de decisões antes de o • Para aumentar sua própria confiança na decisão de
produto, serviço ou processo real ser criado. projeto, entretanto, provavelmente tentarão simular
• Isso significa que frequentemente o projetista não como a sapatilha e o arranjo físico funcionariam na
está totalmente seguro das consequências de sua prática.
decisão. • De algumas formas, a simulação é uma das
• Por exemplo, um projetista de sapatilha de corrida abordagens mais fundamentais para a tomada de
pode decidir sobre a construção da sapatilha ou um decisões.
arquiteto sobre o arranjo físico de um edifício
público, baseado na experiência prévia e nas teorias
básicas.
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Simulação do projeto Simulação do projeto
• O "modelo" de simulação pode tomar muitas • A sapatilha-protótipo seria então flexionada vários
formas. milhões de vezes para simular uso prolongado.
• No caso do edifício público, o arquiteto poderia
• No caso do projeto da sapatilha de corrida, o
projetar um "modelo" em computador que simularia
"modelo" poderia ser quase idêntico ao o movimento de pessoas pelo edifício conforme a
produto pretendido, exceto que teria sido distribuição aleatória de probabilidades que descreve
feita uma única sapatilha-protótipo, em vez de sua chegada e movimentação.
produzido no sistema de manufatura que seria • Isso poderia ser usado para prever onde o espaço
usado para o produto real. físico poderia ficar demasiado cheio de gente ou
onde o espaço excessivo poderia ser reduzido.
Prototipagem A Realidade Virtual de Projeto
• Outra forma de avaliar o produto antes de colocá-lo em • A realidade virtual, uma vez vista somente
produção é a geração de protótipos.
como meio de entretenimento de alta
• Antigamente, a geração de um protótipo era um processo
lento e caro, pois envolvia verdadeiros artistas, que através de tecnologia, está estabelecendo-se como uma
moldagem em argila ou material similar, “esculpiam” os ferramenta poderosa, de projeto profissional
protótipos. tridimensional, com aplicações que incluem
• Hoje, com o auxilio da tecnologia, já é possível criar
protótipos por meio de impressoras 3D.
arquitetura, projetos de carros e o
planejamento de operações cirúrgicas
delicadas.
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A Realidade Virtual de Projeto Projeto ecológico
• Proporciona ao projetista uma noção muito mais • Com os temas de proteção ambiental tornando-se cada vez
clara das posições relativas das partes individuais mais importantes, os projetistas devem considerar cada vez
mais as questões "verdes" em seu trabalho.
detalhadas do que é possível com representações
bidimensionais estáticas. • Em muitos países desenvolvidos, a legislação já providenciou
alguns padrões básicos que restringem o uso de materiais
• Talvez mais importante, também permite que tóxicos, limitam descargas poluentes no ar e na água e
outros, especialmente o cliente ou usuário sem protegem os funcionários e o público de prejuízos de curto e
treinamento técnico, possam visualizar e sugerir longo prazo.
modificações para o projeto antes que seja • A maior parte dessas restrições afeta tanto o projeto e a
realizado algum trabalho na entidade física em operação de processos como o projeto dos próprios produtos.
questão. • O interesse focalizou alguns assuntos fundamentais:
Projeto ecológico Projeto ecológico
• As fontes de materiais usadas em um produto. • A quantidade e o tipo de material rejeitado que é gerado nos processos de
manufatura.
– Danificarão as florestas?
– Esse rejeito pode ser reciclado eficientemente ou deve ser queimado ou
– Usarão minerais escassos? enterrado em aterros?
– Explorarão o pobre ou usarão trabalho infantil? – O rejeito terá impacto de longo prazo no ambiente à medida que se
decompõe e se libera?
• Quantidades e fontes de energia consumidas no processo. • O tempo de vida do próprio produto.
– As garrafas de plásticos para bebidas consomem mais – Um produto com vida útil de 20 anos, consumirá menos recursos do que
energia do que as de vidro? um que dura 5 anos, que será substituído 4 vezes no mesmo período.
– O calor rejeitado deve ser recuperado e usado na criação – O produto de longa vida, entretanto, pode exigir investimentos iniciais
maiores e pode mostrar-se ineficiente na parte final de seu uso, quando os
de peixes?
últimos produtos usam menos energia ou manutenção para funcionar.
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13. 05/04/2012
Projeto ecológico Projeto ecológico
• O descarte do produto após sua vida útil. • Os projetistas confrontam-se com compromissos complexos entre
– O produto supérfluo será difícil de descartar de forma esses fatores, embora não seja sempre fácil obter toda a
ecológica? informação necessária para fazer as "melhores" escolhas.
– Poderia ser reciclado ou usado como fonte de energia? • Por exemplo, é relativamente fácil projetar um produto de longa
– Ainda poderia ser útil em condições de Terceiro Mundo? vida, usando material forte, componentes superdimensionados,
ampla proteção contra corrosão e assim por diante.
– Poderia ser usado para beneficiar o ambiente, assim como
carros velhos que são usados para fazer arrecifes artificiais • Sua produção, entretanto, usa mais materiais e energia e poderia
para a vida marítima? gerar mais rejeitos.
• Para ajudar a tomar decisões mais racionais no processo de
projeto, alguns setores estão experimentando a análise do ciclo
de vida.
TIPOS DE PROCESSOS EM
Projeto ecológico MANUFATURA E SERVIÇOS
• Essa técnica analisa todos os investimentos iniciais
da produção, o ciclo de vida, o uso do produto e
seu descarte final, em termos da energia total Cada tipo de processo em manufatura ou
usada (e, mais recentemente, de todos os rejeitos serviços implica em uma forma diferente
emitidos, como dióxido de carbono, gases de organizar as atividades das operações
sulfurosos e nitrosos, solventes orgânicos, rejeitos com diferentes características de volume
sólidos etc.). variedade, variação de demanda e
contato com o consumidor
• As entradas e rejeitos são avaliados em cada etapa
de sua produção, começando com a extração ou
produção das matérias-primas básicas.
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14. 05/04/2012
Tipos de Processos de Manufatura PROJETOS
Projeto Baixo grau de repetição
cada produto deve compartilhar
Jobbing os recursos da operação com outros
Lote ou Bateladas
Cada parte da operação tem
períodos em que se
Em Massa
está repetindo, enquanto o Contínuo
“lote” está sendo processado
Nas operações em massa as
diferentes variantes de um
produto não afetam o processo Tecnologias inflexíveis, de capital
básico de produção intensivo, com fluxo altamente previsível
Volume
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ESTALEIRO JOBBING
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16. 05/04/2012
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Tipos de Processos de Serviço Tipos de Processos em
Ênfase em:
SERVIÇOS - PROFISSIONAIS
pessoas Serviços Profissionais
front office consultoria
Alto grau de: banco (pessoa jurídica)
contato serviço médico
personalização assistência técnica
autonomia
Loja de Serviços
banco ( pessoa física)
Alto contato;
restaurantes
hotelaria
Customização
varejo em geral
Ênfase em:
Variedade
equipamentos Serviços de Massa
back room
transporte urbano Ex: Advogado, Consultor,
Baixo grau de:
contato
cartão de crédito
comunicações
Arquiteto, Cirurgião,
personalização varejo de revistas etc...
autonomia Volume
67
16
17. 05/04/2012
Tipos de Processos em Tipos de Processos em
SERVIÇOS – Lojas de Serviços SERVIÇOS -MASSA
• muitas transações de
clientes;
Ex: Restaurantes, • tempo de contato limitado;
Escolas, Locadoras • pouca customização;
de Automóveis, • baseado em equipamentos;
Hotéis...
• orientados para o
“produto”.
• Ex: Supermercado, Aeroporto,
Ônibus, Metrô, Trem, Livraria,
Emissora de TV, serviços de
telecomunicação...
Padronização e modularização Padronização e modularização
• As operações muitas vezes tentam vencer as penalidades • Geralmente, são os outputs das operações que são padronizados.
de custos de uma alta variedade por meio da padronização Exemplos disso são os restaurantes de comida fastfood. Muitas
de seus produtos, serviços ou processos. empresas melhoraram significativamente sua lucratividade por
meio de uma cautelosa redução da variedade.
• A padronização de inputs para uma operação pode também reduzir
• Isso permite que as operações restrinjam a variedade até a sua complexidade e, portanto, seus custos.
medida que representa valor real para o consumidor final.
• A padronização de componentes, por exemplo, em um produto
Na verdade, a padronização é uma forma de movimentar as manufaturado, pode simplificar as tarefas de compras, manufatura
operações para baixo na escala volume-variedade. e manutenção.
• A padronização do formato de inputs da informação em um
processo pode ser alcançada ao usar formulários projetados ou
formatos de tela.
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Padronização e modularização
• Modularização:
– O uso de princípios de projeto modular envolve o projeto
de subcomponentes padronizados de um produto ou
serviço, que podem ser montados de diferentes formas.
– Esses módulos padronizados, ou submontagens, podem
ser produzidos em volume maior, dessa forma reduzindo
seus custos.
– Ex: Hamburgueres do Burguer King, Sorvetes do
McDonald’s, Maçaneta dos carros, Computadores...
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