Tppp5 02 - projeto de produtos, serviços e processos

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Tppp5 02 - projeto de produtos, serviços e processos

  1. 1. 05/04/2012 O que é um projeto? Segundo Slack, não existe uma definição de projeto reconhecida PROJETO DE PRODUTOS, SERVIÇOS universalmente. (SLACK, N et all, 2002) E PROCESSOS “Projeto é um empreendimento não repetitivo (único), caracterizado por uma seqüência clara e lógica de eventos, com início, meio e fim, que se destina a atingir um objetivo claro e definido, sendo conduzido por pessoas dentro de parâmetros Disciplina: TPPP5 Prof. Luciana predefinidos de tempo, custo, recursos envolvidos e qualidade.”- luciana@ifsp.edu.br (Vargas, R. ,2002) 2 O que é um projeto? O que é um projeto?• Os pontos importantes sobre projetos são os • Produtos individuais que satisfazem a uma seguintes. necessidade pública ou de mercado: o – O objetivo da atividade de projeto é satisfazer às necessidades dos consumidores. automóvel, a televisão, o rádio, a geladeira, – A atividade de projeto aplica-se tanto a produtos sapatos, meias, mas também a pintura, a (bens ou serviços) como a sistemas (que chamamos escultura, a música e as muitas outras processos). – A atividade de projeto é em si mesma um processo de manifestações de expressão do artista. transformação. • Sistemas: o telefone, a ferrovia, a rodovia, o – O projeto começa com um conceito e termina na tradução desse conceito em uma especificação de supermercado, a orquestra, o fornecimento de algo que pode ser produzido. utilidades (gás, água e eletricidade), etc. 3 4 1
  2. 2. 05/04/2012 Atenção e Influência da ação gerencial,Atividade de um Projeto em Produção impacto no tempo• Prover produtos, serviços e processos que satisfarão os consumidores.• Projetos de produto/serviço X processo Inter-relacionados• No início da atividade de projeto, antes que demasiadas decisões fundamentais tenham sido tomadas, os custos de mudança são relativamente baixos.• A medida que o projeto progride, as mudanças tornam-se cada vez mais dispendiosas.• Criatividade e inovação são essenciais. Fonte: Foster e Gluck (1979 appud HAYES; WHEELWRIGHT; CLARK, 1988) 5 6 Projeto significa satisfazer às Impacto do projeto de produto/ serviço e necessidades dos consumidores processo nos objetivos de desempenho• A atividade de um projeto em produção tem como Objetivo de desempenho Influência de bom projeto de produto/serviço Influência de bom projeto de processo objetivo mais importante: prover produtos, serviços Pode eliminar tanto falhas potenciais Pode prover os recursos adequados para Qualidade como aspectos "propensos a erros" do produzir o produto ou serviço conforme suas e processos que satisfarão aos consumidores. produto ou serviço especificações de projeto Pode especificar produtos que podem Pode movimentar materiais, informações ou ser feitos rapidamente (por exemplo, clientes por meio de cada estágio do processo Rapidez usando princípios de projeto modular) sem demoras• Um processo implantado no local errado, com ou serviços que evitam demoras desnecessárias capacidade insuficiente, com um arranjo físico Pode ajudar a tornar previsível cada Pode fornecer tecnologia e pessoal que são Confiabilidade estágio do processo ao exigir processos intrinsecarnente confiáveis confuso ou desordenado, com tecnologia padronizados e previsíveis inadequada, ou com pessoal incapaz, não pode Flexibilidade Pode permitir variações que proporcionam uma gama de produtos ou Pode prover recursos que podem ser modificados rapidamente de forma a criar uma satisfazer aos consumidores, porque pode não serviços oferecidos aos clientes gama de produtos ou serviços Pode reduzir custos de cada peça Pode assegurar alta utilização de recursos e, desempenhar eficiente ou eficazmente. Custo componente do produto ou serviço e portanto, processos eficientes e de baixo custo também reduzir o custo de combiná-los 7 10 2
  3. 3. 05/04/2012 Projeto Gestão de Projetos Definição• Conjunto único e finito de atividades. • É o processo de tomada de decisão. • Baseado em dados sistemáticos e objetivos.• Para produzir um resultado definido. • Com a finalidade de maximizar a eficácia destas decisões .• Dentro de um prazo determinado. • Considerando os trade-offs.• Utilizando recursos específicos.11 12 Trade-off CENÁRIO• Trade-off ou tradeoff - É uma expressão que define uma situação em que há um conflito de 28% escolha. 49%• Ele se caracteriza em uma ação econômica que COMPLETADOS COM SUCESSO CANCELADOS visa à resolução de problema mas acarreta outro, COM PROBLEMAS obrigando uma escolha. 23%• Ocorre quando se abre mão de algum bem ou serviço distinto para se obter outro bem ou serviço distinto.13 14 3
  4. 4. 05/04/2012Definição e Organização do Projeto Organização do Projeto Fatores de Sucesso do Projeto • Assegurar que todos os papéis e •Conhecer seus objetivos. responsabilidades sejam compreendidos. •Conhecer as pessoas que irão colaborar para alcançá-los. • Assegurar que todos os membros da equipe estejam identificados e comprometidos com o •A forma através da qual elas interagirão. esforço de projeto. 15 16Definição dos Parâmetros do Projeto Planejamento do Projeto Subetapas Planejamento do Projeto• Assegura que as energias sejam empregadas Análise de Desenvolvimento no projeto certo. Desenvolvimento do WBS Desenvolvimento do Cronograma Recursos e Trade- de Planos offs Gestão de Riscos• Definido em termos de resultados esperados.• Escopo, cronograma e recursos alocados.• Utiliza linguagem simples.• É clara e concisa.• Idealmente, é visionária, criando um desafio. 17 18 4
  5. 5. 05/04/2012 Desenvolvimento do WBS Desenvolvimento do Cronograma• Work Breakdown Structure ou Estrutura • Quando as tarefas deverão ser feitas. Analítica do Trabalho.• É uma estrutura hierárquica de todo o • Qual a sequência das tarefas. trabalho requerido para alcançar o escopo do projeto. • Métodos Pert e CPM e gráficos de Gantt são• Evita o esquecimento ou omissão de uma ferramentas. tarefa. 19 20 Análise de Recursos e Trade-offs Desenvolvimento de Planos Gestão de Riscos• Fornece aos gerentes de projeto melhores • Chama a atenção para os riscos. informações sobre a situação de recursos. • Necessidade de administrar os riscos.• É um elemento chave para o sucesso do projeto.• Formaliza e legitima o processo decisório. 21 22 5
  6. 6. 05/04/2012 Inter-relação Produto X Processo • Frequentemente, tratamos o projeto de produtos e serviços por um lado e o projeto dos processos que osA Boeing traz seus passageiros a produzem por outro, como se fossem atividades separadas.bordo no processo de projetar • Entretanto, eles são claramente inter-relacionados.aeronaves. • Pequenas mudanças no projeto de produtos e serviços podem ter conseqüências profundas para o modo como a produção deve fazê-los. • Analogamente, o projeto de um processo pode restringir a liberdade dos projetistas de produto e serviço de operarem como desejam. A atividade de projeto é em si um Inter-relação Produto X Processo processo de transformação 6
  7. 7. 05/04/2012 A atividade de projeto é em si um A atividade de projeto é em si um processo de transformação processo de transformação• Os recursos de input a serem transformados • Um projeto inicia-se como uma idéia mais geral do consistirão principalmente em informações na forma que poderia ser uma solução adequada para uma de previsões e preferências de mercado, dados necessidade sentida. técnicos e assim por diante. • Com o tempo, essa idéia ou "concepção", é refinada• Os recursos de input transformadores na atividade e detalhada até que contenha informação suficiente de projeto incluem pessoal administrativo, de para ser transformada no produto, serviço ou escritório e técnico, equipamentos de projeto como processo real. sistema de CAD e talvez equipamentos de desenvolvimento e teste. • Isso tem duas conseqüências importantes. A atividade de projeto é em si um A atividade de projeto é em si um processo de transformação processo de transformação• A primeira é que a cada etapa as decisões de • Isso significa que a incerteza em torno do projeto reduz-se à medida que diminui o número de alternativas consideradas. projeto reduzem o número de opções que continuarão disponíveis na atividade de projeto. • Na realidade, a atividade de projeto pode ser considerada• Por exemplo, decidir fazer a carcaça externa de uma atividade que reduz progressivamente a incerteza com relação ao produto, serviço ou processo. uma câmera fotográfica em alumínio em vez de plástico limita decisões posteriores, como o • Figura a seguir indica o que é, algumas vezes, chamado de tamanho e a forma geral da carcaça, o modo funil do projeto, ilustrando a redução progressiva de opções de projeto de muitas para uma. como o corpo é montado e o modo como a camada exterior é ligada à carcaça. 7
  8. 8. 05/04/2012 A atividade de projeto é em si um A atividade de projeto é em si um processo de transformação processo de transformação • A segunda consequência da evolução da concepção à especificação detalhada diz respeito ao custo de mudar-se a concepção de alguém a respeito de algum detalhe do projeto. • Na maior parte das etapas de projeto, o custo de mudar uma decisão implica a necessidade de algum modo de repensar e recalcular os custos da consequência da mudança. • Ainda no início da atividade de projeto, antes que demasiadas decisões fundamentais tenham sido tomadas, os custos de mudança são relativamente baixos. • Rapidamente, entretanto, à medida que o projeto progride, as decisões inter-relacionadas e cumulativas que são tomadas tornam-se cada vez mais dispendiosas para serem mudadas. Criatividade e opções de projeto Criatividade e opções de projeto• Cada vez mais, a criatividade é vista como um • Algumas organizações estão reconhecendo os ingrediente essencial, não somente em ganhos crescentes obtidos da criatividade e projeto de produtos e serviços, mas também inovação. em projeto de processos de produção. • Isso é especialmente verdadeiro para o• Devido parcialmente à natureza de mudanças crescente número de empresas baseadas em rápidas de muitas indústrias, a falta de tecnologia. criatividade (e, consequentemente, de inovação) é vista como um sério risco. 8
  9. 9. 05/04/2012 Criatividade e opções de projeto Criatividade e opções de projeto• É claro que a criatividade pode ser muito cara. • Como salientou Art Fry, o inventor do Post-it• Por sua natureza, envolve explorar da 3M: possibilidades muitas vezes improváveis.• Muitas delas vão morrer quando provarem ser • "Você precisa beijar muitos sapos para achar inadequadas. um príncipe, mas lembre-se: um príncipe pode• Ainda assim, o processo de criatividade pagar por muitos sapos." depende dessas investigações aparentemente inúteis. Balanceando criatividade com Balanceando criatividade com avaliação avaliação• Criatividade é um elemento vital para um projeto • Os critérios usados em cada projeto dependem da natureza e eficaz, mas necessita ser balanceada por um das circunstâncias, mas é útil pensar em termos de três processo de avaliação mais sistemático. categorias de critérios de projeto.• Avaliação em projeto significa avaliar o valor ou a 1. A viabilidade da opção de projeto - podemos fazê-la? importância de cada opção do projeto, de forma que 2. A aceitabilidade da opção de projeto - queremos fazê-la? possa ser escolhida uma. 3. A vulnerabilidade de cada opção de projeto - queremos• Isso inclui avaliar cada opção em relação a alguns correr o risco? critérios de projeto. 9
  10. 10. 05/04/2012 Balanceando criatividade com Balanceando criatividade com avaliação – avaliação Questões-chave: • Temos as habilidades (qualidade dos recursos) para realizar essa opção? Viabilidade - • Temos a capacidade organizacional (quantidade de recursos) para Quão difícil é? realizar essa opção? • Temos os recursos financeiros para realizar essa opção? Aceitabilidade - • A opção satisfaz aos critérios de desempenho que o projeto está Quanto vale a tentando atingir? (Estes serão diferentes para projetos diferentes) pena? • A opção dá um retorno financeiro satisfatório? • Entendemos todas as conseqüências da adoção da opção? Vulnerabilidade - O que pode • Sendo pessimista, o que poderia "sair errado" se adotássemos a dar errado? opção? Quais seriam as conseqüências se tudo desse errado? (Isto é chamado de "risco de insucesso" de uma opção.) 40 Simulação do projeto Simulação do projeto• O projeto envolve a tomada de decisões antes de o • Para aumentar sua própria confiança na decisão de produto, serviço ou processo real ser criado. projeto, entretanto, provavelmente tentarão simular• Isso significa que frequentemente o projetista não como a sapatilha e o arranjo físico funcionariam na está totalmente seguro das consequências de sua prática. decisão. • De algumas formas, a simulação é uma das• Por exemplo, um projetista de sapatilha de corrida abordagens mais fundamentais para a tomada de pode decidir sobre a construção da sapatilha ou um decisões. arquiteto sobre o arranjo físico de um edifício público, baseado na experiência prévia e nas teorias básicas. 10
  11. 11. 05/04/2012 Simulação do projeto Simulação do projeto• O "modelo" de simulação pode tomar muitas • A sapatilha-protótipo seria então flexionada vários formas. milhões de vezes para simular uso prolongado. • No caso do edifício público, o arquiteto poderia• No caso do projeto da sapatilha de corrida, o projetar um "modelo" em computador que simularia "modelo" poderia ser quase idêntico ao o movimento de pessoas pelo edifício conforme a produto pretendido, exceto que teria sido distribuição aleatória de probabilidades que descreve feita uma única sapatilha-protótipo, em vez de sua chegada e movimentação. produzido no sistema de manufatura que seria • Isso poderia ser usado para prever onde o espaço usado para o produto real. físico poderia ficar demasiado cheio de gente ou onde o espaço excessivo poderia ser reduzido. Prototipagem A Realidade Virtual de Projeto• Outra forma de avaliar o produto antes de colocá-lo em • A realidade virtual, uma vez vista somente produção é a geração de protótipos. como meio de entretenimento de alta• Antigamente, a geração de um protótipo era um processo lento e caro, pois envolvia verdadeiros artistas, que através de tecnologia, está estabelecendo-se como uma moldagem em argila ou material similar, “esculpiam” os ferramenta poderosa, de projeto profissional protótipos. tridimensional, com aplicações que incluem• Hoje, com o auxilio da tecnologia, já é possível criar protótipos por meio de impressoras 3D. arquitetura, projetos de carros e o planejamento de operações cirúrgicas delicadas. 45 11
  12. 12. 05/04/2012 A Realidade Virtual de Projeto Projeto ecológico• Proporciona ao projetista uma noção muito mais • Com os temas de proteção ambiental tornando-se cada vez clara das posições relativas das partes individuais mais importantes, os projetistas devem considerar cada vez mais as questões "verdes" em seu trabalho. detalhadas do que é possível com representações bidimensionais estáticas. • Em muitos países desenvolvidos, a legislação já providenciou alguns padrões básicos que restringem o uso de materiais• Talvez mais importante, também permite que tóxicos, limitam descargas poluentes no ar e na água e outros, especialmente o cliente ou usuário sem protegem os funcionários e o público de prejuízos de curto e treinamento técnico, possam visualizar e sugerir longo prazo. modificações para o projeto antes que seja • A maior parte dessas restrições afeta tanto o projeto e a realizado algum trabalho na entidade física em operação de processos como o projeto dos próprios produtos. questão. • O interesse focalizou alguns assuntos fundamentais: Projeto ecológico Projeto ecológico• As fontes de materiais usadas em um produto. • A quantidade e o tipo de material rejeitado que é gerado nos processos de manufatura. – Danificarão as florestas? – Esse rejeito pode ser reciclado eficientemente ou deve ser queimado ou – Usarão minerais escassos? enterrado em aterros? – Explorarão o pobre ou usarão trabalho infantil? – O rejeito terá impacto de longo prazo no ambiente à medida que se decompõe e se libera?• Quantidades e fontes de energia consumidas no processo. • O tempo de vida do próprio produto. – As garrafas de plásticos para bebidas consomem mais – Um produto com vida útil de 20 anos, consumirá menos recursos do que energia do que as de vidro? um que dura 5 anos, que será substituído 4 vezes no mesmo período. – O calor rejeitado deve ser recuperado e usado na criação – O produto de longa vida, entretanto, pode exigir investimentos iniciais maiores e pode mostrar-se ineficiente na parte final de seu uso, quando os de peixes? últimos produtos usam menos energia ou manutenção para funcionar. 12
  13. 13. 05/04/2012 Projeto ecológico Projeto ecológico• O descarte do produto após sua vida útil. • Os projetistas confrontam-se com compromissos complexos entre – O produto supérfluo será difícil de descartar de forma esses fatores, embora não seja sempre fácil obter toda a ecológica? informação necessária para fazer as "melhores" escolhas. – Poderia ser reciclado ou usado como fonte de energia? • Por exemplo, é relativamente fácil projetar um produto de longa – Ainda poderia ser útil em condições de Terceiro Mundo? vida, usando material forte, componentes superdimensionados, ampla proteção contra corrosão e assim por diante. – Poderia ser usado para beneficiar o ambiente, assim como carros velhos que são usados para fazer arrecifes artificiais • Sua produção, entretanto, usa mais materiais e energia e poderia para a vida marítima? gerar mais rejeitos. • Para ajudar a tomar decisões mais racionais no processo de projeto, alguns setores estão experimentando a análise do ciclo de vida. TIPOS DE PROCESSOS EM Projeto ecológico MANUFATURA E SERVIÇOS• Essa técnica analisa todos os investimentos iniciais da produção, o ciclo de vida, o uso do produto e seu descarte final, em termos da energia total Cada tipo de processo em manufatura ou usada (e, mais recentemente, de todos os rejeitos serviços implica em uma forma diferente emitidos, como dióxido de carbono, gases de organizar as atividades das operações sulfurosos e nitrosos, solventes orgânicos, rejeitos com diferentes características de volume sólidos etc.). variedade, variação de demanda e contato com o consumidor• As entradas e rejeitos são avaliados em cada etapa de sua produção, começando com a extração ou produção das matérias-primas básicas. 13
  14. 14. 05/04/2012 Tipos de Processos de Manufatura PROJETOS Projeto Baixo grau de repetição cada produto deve compartilhar Jobbing os recursos da operação com outros Lote ou BateladasCada parte da operação tem períodos em que se Em Massa está repetindo, enquanto o Contínuo“lote” está sendo processado Nas operações em massa as diferentes variantes de um produto não afetam o processo Tecnologias inflexíveis, de capital básico de produção intensivo, com fluxo altamente previsívelVolume 57 ESTALEIRO JOBBING 14
  15. 15. 05/04/2012 LOTES MASSACONTÍNUO 64 15
  16. 16. 05/04/2012 65 66 Tipos de Processos de Serviço Tipos de Processos emÊnfase em: SERVIÇOS - PROFISSIONAIS  pessoas Serviços Profissionais  front office  consultoriaAlto grau de:  banco (pessoa jurídica)  contato  serviço médico  personalização  assistência técnica  autonomia Loja de Serviços  banco ( pessoa física) Alto contato;  restaurantes  hotelaria Customização  varejo em geralÊnfase em: Variedade  equipamentos Serviços de Massa  back room  transporte urbano Ex: Advogado, Consultor,Baixo grau de:  contato  cartão de crédito  comunicações Arquiteto, Cirurgião,  personalização  varejo de revistas etc...  autonomia Volume 67 16
  17. 17. 05/04/2012 Tipos de Processos em Tipos de Processos em SERVIÇOS – Lojas de Serviços SERVIÇOS -MASSA • muitas transações de clientes; Ex: Restaurantes, • tempo de contato limitado; Escolas, Locadoras • pouca customização; de Automóveis, • baseado em equipamentos; Hotéis... • orientados para o “produto”. • Ex: Supermercado, Aeroporto, Ônibus, Metrô, Trem, Livraria, Emissora de TV, serviços de telecomunicação... Padronização e modularização Padronização e modularização• As operações muitas vezes tentam vencer as penalidades • Geralmente, são os outputs das operações que são padronizados. de custos de uma alta variedade por meio da padronização Exemplos disso são os restaurantes de comida fastfood. Muitas de seus produtos, serviços ou processos. empresas melhoraram significativamente sua lucratividade por meio de uma cautelosa redução da variedade. • A padronização de inputs para uma operação pode também reduzir• Isso permite que as operações restrinjam a variedade até a sua complexidade e, portanto, seus custos. medida que representa valor real para o consumidor final. • A padronização de componentes, por exemplo, em um produto Na verdade, a padronização é uma forma de movimentar as manufaturado, pode simplificar as tarefas de compras, manufatura operações para baixo na escala volume-variedade. e manutenção. • A padronização do formato de inputs da informação em um processo pode ser alcançada ao usar formulários projetados ou formatos de tela. 71 72 17
  18. 18. 05/04/2012 Padronização e modularização• Modularização: – O uso de princípios de projeto modular envolve o projeto de subcomponentes padronizados de um produto ou serviço, que podem ser montados de diferentes formas. – Esses módulos padronizados, ou submontagens, podem ser produzidos em volume maior, dessa forma reduzindo seus custos. – Ex: Hamburgueres do Burguer King, Sorvetes do McDonald’s, Maçaneta dos carros, Computadores... 73 18

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