O documento descreve os sistemas de cultivo de arroz no Brasil e no mundo. No Brasil, a maior parte da produção vem do sistema várzeas, onde a cultura é irrigada. As principais etapas de cultivo incluem preparo do solo, semeadura, transplante ou colheita, que podem ser manuais, semi-mecanizados ou mecanizados. A China é o maior produtor mundial e utiliza terraços para cultivar arroz há milhares de anos.
2. O arroz é cultivado em todos os continentes, destacando em primeiro
lugar o asiático, com uma produção equivalente a 90% da mundial.
Segue-se o americano, com 5%, o africano, com 4%, o europeu,
5 % e o oceânico, também com 0,5% da produção mundial de arroz.
Na Oceania, destaca-se a Austrália, que sozinha produz 1,2 milhão de
toneladas. Na Ásia, estão os oito maiores produtores mundiais de arroz.
Em 1º lugar está a China que contribui com uma produção equivalente
a 27% da mundial e 30% da asiática. O Brasil situa-se em 9º lugar, com
uma produção correspondente a 1,6% da mundial. Nas Américas, o
arroz reveste-se de grande importância social e econômica. Na América
Latina e Caribe, a produção de 28 milhões de toneladas de arroz
representa 3,8% da produção mundial, com destaque para o Brasil
que participa com 42% dessa produção.
Produção de arroz no mundo.
5. Sistemas de cultivo no Brasil
A produção de arroz no Brasil é feita em dois grandes sistemas, Terras
altas e Várzeas.
No Brasil, a maior parcela da produção de arroz do país é proveniente do
ecossistema várzeas, onde a orizicultura irrigada é responsável por 75%
da produção nacional.
Cultivo de arroz irrigado na região tropical, município de Lagoa da Confusão, no
Tocantins.
6. No sistema de terras altas (sequeiro), o arroz pode ser cultivado com
irrigação suplementar por aspersão, ou sem irrigação, ou seja, a
disponibilidade de água para a cultura é totalmente dependente da
ocorrência de chuva.
Cultivo de arroz de terras altas com irrigação por aspersão.
7. Preparo do solo
O preparo do solo compreende duas fases , o preparo primário
consiste na eliminação e/ou enterro da cobertura vegetal . O
preparo secundário visa o destorroamento, e o nivelamento do
terreno.
8. Maquinas para preparo do solo.
• Arados (Aivecas e discos)
• Grades
• Roda de ferro vazada
• Enxada rotativa
• Rolo amassador
• Prancha niveladora
Tanto de tração animal ou mecanizada.
9. Fabricado á 4.500 a.c., é um
instrumento de preparo do solo, que
serve para lavrar (arar) os campos,
revolvendo a terra com o objetivo de
descompactá-la.
Arado aiveca tração
mecânica.
Arado aiveca tração
animal.
Arado de aiveca
10. O arado de discos apareceu em
substituição aos arados de aivecas
e sua origem teve como ponto de
partida a grade de discos. Foi
construído para ser usado em
terrenos secos e duros.
Arado disco tração animal.
Arado tração mecânica.
Arado de disco
11. Têm a função de complementar o preparo do solo, no sentido de
desagregar os torrões, nivelar a superfície do solo para facilitar a
semeadura.
Atualmente a grade
aradora é o implemento
mais utilizado no Brasil,
destinado à preparação
do solo, que realiza a
aração e a gradagem
numa mesma operação.
Grade de disco
12. Rolo amassador ou gaiola.
Indicado para operações de preparo do solo em cultivares
úmidos ou alagados. Acoplável no terceiro ponto do trator.
A operação de
rolagem deve ser feita
durante ou após a
chuva, com a lavoura
ainda irrigada, uma
vez que recompõe o
terreno dos rastros de
esteira e pneus, ajuda
no nivelamento.
13. Outros implementos utilizados na cultura para o sistema
de cultivo pré-germinado.
São a roda de ferro vazada, a enxada rotativa e a prancha
niveladora que, em solo seco com posterior inundação ou em
solo já inundado, são uma alternativa para a formação da lama.
14. Especial para preparo do solo, para passar o alisador e o
pranchão em solo alagado. Com esse implemento o trator
tem mais apoio sobre o terreno e também o possibilita mais
tração. Pode ser usado em tratores simples e tracionados.
Mais utilizadas em
solos inundados.
Roda de ferro
15. Enxada rotativa
Maquina de preparo ou cultivo do solo, auxilia na eliminação
de plantas daninhas e ainda na incorporação de adubos,
corretivos e restos culturais. Mais utilizadas na horticultura
(formação de canteiros).
16. Pranchão alisadora/niveladora
A prancha alisadora e niveladora, tem como objetivo o
nivelamento e alisamento do solo dentro da água ou em lodo.
A prancha alisadora e niveladora tem dimensões variáveis, em
função do trator a ser utilizado; pode ser usada em micro
tratores ou em super tratores.
18. Semeadura direta; É o sistema mais adequado de plantio de arroz
irrigado nas várzeas tropicais. Nesse sistema, as sementes são
distribuídas diretamente no solo, quer seja na forma de semente
seca ou pré-germinada.
• Semente seca; A semeadura é feita com a camada superficial do solo
drenada e, de acordo com os equipamentos usados, pode ser
subdivida em: semeadura a lanço e semeadura em linhas.
Semeadura
• Semente pré-germinada; No sistema pré-germinado, a semeadura é
efetuada em solo previamente inundado, o que exige um grande
volume de água por ocasião do preparo do solo e da semeadura.
Transplantio;
No Brasil, esse sistema de plantio é usado em pequenas lavouras,
especialmente na Região Nordeste, o arroz é semeado inicialmente
em sementeira ou viveiro, em solo bem preparado e assim que as
mudas atingem tamanho adequado para o transplantio, são levadas
para o campo definitivo.
19. Maquinas para semeadura
• Semeadeiras manuais;
Matracas
Tanto de tração animal ou mecanizada.
• Semeadeiras mecânicas ;
- Semeadora a lanço
- Semeadora em linha
• transplantadora
20. Semeadora manual, “Matraca’’
A semeadura também pode ser
feito de forma manual, em
pequenas propriedades em covas
com matraca.
21. Em meados de 1982, começou-se a produzir plantadeiras
para tração animal específico para o pequeno agricultor.
Semeadora tração animal
22. As sementes são espalhadas no terreno, mediante o uso de
semeadoras ou de aviões agrícolas para, posteriormente, serem
incorporadas superficialmente ao solo por meio de grade.
Semeadora mecanizada a lanço
23. Esse sistema, é o mais empregado no Brasil, mediante o uso
de semeadora-adubadora, deve-se empregar semeadora
com dispositivos para efetuar a compactação do solo na linha
de plantio.
Semeadora em linha
Semeadora de precisão. Semeadora de fluxo continuo.
24. É um equipamento agrícola destinado ao plantio de mudas.
As mudas são produzidas em caixas apropriadas de madeira ou
plásticas, e assim que atingem o tamanho adequado para o
transplante mecânico são levadas para o campo definitivo.
Transplantadora
26. Métodos de Colheita
A colheita pode ser realizada por três métodos: o
manual, o semi mecanizado e o mecanizado.
• No primeiro, as operações de
corte, enleiramento,
recolhimento e trilhamento são
feitas manualmente;
• No semi mecanizado, geralmente o
corte e o recolhimento das plantas são
manuais e a trilha, mecanicamente,
usando trilhadoras estacionárias.
• Mecanizado, todas as operações
são feitas à máquina.
27. Colheita manual
Além do corte, que normalmente é feito com cutelo, as
outras operações, como o recolhimento e a trilha, são
realizadas manualmente.
29. Foi construída de acordo com as recomendações de Stout (1966)
sendo provida de um cilindro degranador, uma estrutura de suporte
e de um mecanismo de transmissão de movimento ao cilindro,
acionada a pedal.
Trilhadora de fluxo intermitente.
31. A operação de colheita é realizada, geralmente, por diversos
tipos de máquinas, desde as de pequeno porte tracionadas por
trator, até as colhedoras automotrizes, as quais realizam, em
sequência, as operações de corte, recolhimento, trilha e limpeza.
Colhedoras
32. Ceifadoras
São máquinas destinadas ás pequenas lavouras de arroz
constituídas, basicamente, dos seguintes mecanismos: chassi com
rabiça montado sobre duas rodas; barra de corte com movimentos
alternativos; molinete para apoiar as plantas para a ação da barra
de corte e motor à gasolina.
34. Cultivo de arroz na China
As mais antigas referências ao arroz são encontradas na literatura
chinesa, há cerca de 5.000 anos. O cultivo dessa orizicultura baseia-
se na criação de terraços através do parcelamento de rampas
niveladas.
35. A rizicultura é desenvolvida no Sudeste Asiático de forma
tradicional, o trabalho é realizado pela família com auxílio de
animais, além disso todo o trabalho desde o plantio até a
colheita, é feito manualmente.
36. Na maior parte da Ásia, mudas de arroz são transplantadas para
arrozais quando têm duas ou três folhas. Os transplantes são
cultivados em viveiros desde a semente.
37. Terraceamento ou cultivo em socalcos é uma técnica
agrícola e geográfica de conservação do solo, destinada ao
controle de erosão hídrica, utilizada em terrenos muito inclinados.