O documento discute o cultivo da mandioca, abordando tópicos como plantio manual e mecanizado, preparo de mudas, quantidade de material necessário, espaçamento e colheita manual e mecanizada. Fornece detalhes sobre como selecionar boas hastes para plantio, realizar o preparo das mudas, calcular a quantidade necessária de material e os métodos de colheita.

1. Universidade Federal de Roraima-(UFRR)
Centro de Ciências Agrárias-(CCA)
Grandes Culturas I

2. Temas da apresentação sobre mandioca
Plantio
Manual
Mecanizado
Preparo de mudas
Quantidade de material necessário para plantio
Espaçamento
Colheita
Manual
Mecanizado
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3. Introdução
A mandioca (Manihot esculenta Crantz), também conhecida como macaxeira ou aipim, é tida como a
mais brasileira das grandes culturas.
Estudos indicam que essa planta, originária da região sudoeste da bacia amazônica, tenha sido
domesticada entre 8.000 e 10.000 anos atrás e que, a partir daí, tenha se difundido para diversas partes
do mundo pela atividade de comunidades indígenas e pelas grandes navegações.
Atualmente, ela é cultivada entre as latitudes 30° N e 30° S, concentrando-se em países em
desenvolvimento de regiões tropicais e subtropicais.
Assim, por sua tolerância a condições marginais de solo e clima, sua ampla adaptação a diferentes
níveis tecnológicos aplicados ao cultivo, e suas raízes tuberosas com elevados teores de amido, a
mandioca tornou-se de grande importância econômica mundial
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4. A mandioca é cultivada em todas as regiões do Brasil, assumindo destacada importância na
alimentação humana e animal, além de ser utilizada como matéria-prima em inúmeros produtos
industriais. Tem ainda papel importante na geração de emprego e de renda, notadamente nas áreas
pobres da Região Nordeste.
Importância
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5. Antigamente a mandioca era conhecida como uma cultura tipicamente da agricultura familiar ou de
subsistência de pequenos produtores.
Em passado recente, o agricultor tinha que preparar, manualmente, o material de plantio, cortando
as hastes do caule em pequenos pedaços de aproximadamente 15 cm a 20 cm de tamanho,
chamados de estacas. Também tinha que abrir covas ou sucos manualmente, plantar essas estacas,
adubar e cobrir.
Plantio Manual
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6. Plantio Mecanizado
O plantio mecanizado da cultura da mandioca está se difundindo cada vez mais no Brasil (FUKUDA; OTSUBO,
2003) e no mundo (FAO, 2013), onde diversos produtores vêm acompanhado a evolução desta tecnologia,
considerando suas vantagens e benefícios, destacando-se:
a) rapidez no plantio e economia de tempo; b) redução dos custos; c) uniformidade e qualidade do plantio;
d) aumento de produtividade e competitividade; e) uniformidade na distribuição das estacas e na dosagem de
fertilizantes.
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7.  Grade Pesada: A gradagem com grade pesada deve ser usada à profundidade de 20 cm, para
incorporar a vegetação existente na área.
 Grade Niveladora: Dez a quinze dias após gradagem pesada aplica-se o calcário – caso seja necessário
– e faz-se uma primeira passagem da grade niveladora, à profundidade de 10 cm a 15 cm, para
incorporar o calcário.
 Seleção de Manivas: O plantio da mandioca é realizado com manivas-sementes, também denominadas
estacas, que são partes das hastes ou ramas selecionadas do terço médio da planta, com mais ou
menos 20 cm de comprimento e com 5 a 7 gemas (FUKUDA; OTSUBO, 2003).
 Plantio: A operação de plantio pode iniciar de 2 a 3 dias após a última gradagem ou até 10 a 15 dias
após, quando o solo ainda se encontra solto, o que facilita o plantio com a máquina plantadeira. O
espaçamento varia em função do hábito de crescimento das cultivares e do arranjo das linhas de
plantio, se em fileiras simples ou em fileiras duplas.
Sequência de Atividades para o Plantio Mecanizado
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8. Preparo das mudas de mandioca
Por ser uma semente vegetativa, a qualidade da maniva-semente é determinante para uma lavoura
produtiva e saudável. Assim, alguns cuidados devem ser observados quando da escolha e do preparo das
manivas-semente:
Selecionar as ramas sem sintomas aparentes de danos mecânicos, ataques de pragas ou doenças e
verificar sua viabilidade pela prova do canivete: ao fazer um pequeno corte na rama, se sair seiva ou leite
rápida e abundantemente, a rama está viável ou apta ao plantio.
Cortar as ramas em manivas-semente com cerca de 20 cm de comprimento, com cinco a oito gemas ou
olhos. Esse corte deverá ser feito em ângulo reto ou perpendicular ao comprimento da rama, visando melhor
distribuição das raízes tuberosas na maniva-semente, e deve-se evitar o corte chanfrado ou em bisel.
Manivas cortadas em:
(A) ângulo reto e
(B) bisel
Fonte: Fialho e Vieira (2013)
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9. Seleção das hastes de mandioca
Para uma boa seleção do material de plantio de mandioca deve-se observar alguns aspectos
importantes como:
1. As plantas devem estar com 10 a 14 meses de idade, pois esta idade é a mais recomendada para
retirada de hastes para plantio;
2. A planta deve estar vigorosa e ao cortarmos a estaca, deve sair látex "leite" imediatamente;
3. A planta deve estar livre de doenças, ou seja o medula "miolo" não deve estar escuro, ela deve estar
branco e sem manchas;
4. A estaca não deve apresentar buracos de brocas e cupins;
5. A planta de mandioca tem três partes: basal ("pé"), mediana ("meio") e apical ("ponta"). A parte do
meio é a melhor para plantio, podendo-se também utilizar a parte do pé se houver necessidade de
mais material.
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10. Quantidade de material necessário para plantio
Um hectare de lavoura, 12 meses após o plantio, produz ramas para o plantio de uma área com
4 ha a 5 ha, ou seja, produz cerca de 16 m³ a 25 m³ de ramas.
Um metro cúbico de ramas pesa aproximadamente 150 kg e pode fornecer de 2.500 a 3.000
manivas-semente com 20 cm de comprimento.
No plantio mecanizado, quando da utilização de plantadeira, que executa todas as operações,
tais como abrir o sulco de plantio, aplicar o adubo, serrar a maniva-semente e fazer o plantio, é
importante que as ramas coletadas sejam as mais eretas possíveis, com a retirada de todos os
galhos ou brotações laterais excedentes. Para facilitar o transporte até a área do plantio, as ramas
deverão ser amarradas em feixes, com 80 a 100 ramas, com a parte basal ou os pés em um mesmo
sentido e armazenados em local o mais próximo possível da área de plantio.
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11. Espaçamento
O espaçamento no cultivo da mandioca depende da fertilidade do solo, do porte da variedade, do
objetivo da produção (raízes ou ramas), dos tratos culturais e do tipo de colheita (manual ou
mecanizada).
De maneira geral, recomendam-se os espaçamentos de 1,00 x 1,00 m e 1,00 x 0,60 m, em fileiras
simples, e 2,00 x 0,60 x 0,60 m, em fileiras duplas. Em solos mais férteis deve-se aumentar a distância
entre as fileiras simples para 1,20m.
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12. Espaçamento
Em plantios destinados à produção de ramas para ração animal recomenda-se um espaçamento mais
estreito, com 0,80 m entre linhas e 0,50 m entre plantas. Quando a colheita for mecanizada, a distância
entre as linhas deve ser de 1,20 m, para facilitar o movimento da colheitadeira.
Se o mandiocal for capinado com equipamento motomecanizado, deve-se adotar espaçamento mais
largo entre as linhas, para facilitar a circulação das máquinas. Para permitir a realização de capinas
mecanizadas, a distância entre fileiras duplas deve ser de 2,00 m, no caso do uso de microtratores, ou
de 3,00 m, para uso de tratores maiores. Nos pequenos cultivos, capinados à enxada, deve-se usar
espaçamento mais estreito, para que a cultura cubra mais rapidamente o solo e dificulte o
desenvolvimento das ervas daninhas.
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13. Colheita Manual da Mandioca
O início da colheita da mandioca depende de fatores como:
► Técnico
● Ciclo das cultivares (precoces - 10-12 meses; semi-precoces – 14-16 meses; e tardias-18-20 meses);
● Ocorrências observadas ao longo do ciclo de cada cultivar ou de cada gleba, como é o caso do ataque
de pragas ou doenças que podem antecipar ou retardar a colheita;
● Condições em que se encontram as diferentes áreas de mandioca na ocasião da colheita, como o grau de
infestação de plantas daninhas e a recuperação das plantas;
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14. Colheita Manual da Mandioca
► Ambientais
● Condições de solo e clima, que determinam as facilidades e dificuldades ao arranquio das
plantas.
● Nas regiões em que se destacam indústrias de produtos de mandioca, os agricultores
definiram os períodos secos e quentes ou secos e frios, entre as estações chuvosas, para a
realização da colheita das raízes.
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15. Colheita Manual da Mandioca
► Econômicos
● Situação do mercado e dos preços dos produtos;
● Disponibilidade de mão-de-obra e de recursos de apoio, pois a colheita da mandioca é a operação
do sistema de produção que requer maior emprego do elemento humano.
● Estima-se que um homem colhe 600 a 800 kg de raízes de mandioca numa jornada de trabalho de oito
horas, podendo alcançar até 1000 kg se o mandiocal estiver em um solo mais arenoso, limpo e com boa
produção por planta;
● Arranquio das raízes, com a ajuda de ferramentas, a depender das condições de umidade e/ou
características do solo.
● Após o arranquio ou colheita das raízes, estas devem ser amontoadas em pontos na área a fim
de facilitar o recolhimento pelo veículo transportador.
● O carregamento das raízes no campo é feito em cestos, caixas, sacos, grades de madeira e
transportado para o local de beneficiamento por meio de , animais, carroças e caminhões. 15

16.  Atualmente o plantio e a colheita de grandes áreas são feitos de maneira quase completamente
mecanizada, com todas essas tarefas sendo feitas de uma só vez, com uso de máquinas apropriadas,
desenhadas para esse fim.
 Essas máquinas facilitam muito os trabalhos, diminuem o sacrifício do produtor, garantem um plantio
bem feito, aumentam a produtividade e diminuem os custos de produção, porém ainda são caras.
Colheita Mecanizado da Mandioca
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17.  A colheita mecanizada se refere à operação de retirada dos produtos agrícolas do campo através do
uso de máquinas colhedoras.
 O objetivo dessa tendência é minimizar o uso da mão de obra humana e favorecer a velocidade e a
produtividade da safra.
 A mecanização agrícola vem revolucionando a maneira com que o homem trabalha no campo. Através
dela, as diversas etapas do processo produtivo são facilitadas.
Colheita Mecanizado da Mandioca
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18.  A sistematização da área inclui medidas a serem tomadas que vão possibilitar a mecanização em seu
pleno potencial. Dentre as medidas principais, estão:
- Limpeza do talhão (remoção de tocos e pedras)
- Planejamento de áreas de manobra
- Carreadores
-Espaçamento de plantio
-Sentido de plantio
-Nivelamento do solo
Colheita Mecanizado da Mandioca
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19. Colheita Mecanizado da Mandioca
 O grande divisor de águas para a colheita das raízes de mandioca foi o advento do afofador e
posteriormente acoplados ao uso de sacolões ou também conhecidos como big bags, guinchos e
caminhões caçamba. Roçadeiras frontais também foram acopladas que colaboraram para a redução e
otimização do uso da mão de obra;
 Raízes curtas, cilíndricas, com pedúnculo curto, crescimento mais superficial em relação ao solo e
menor deterioração pós colheita. Estes aspectos em conjunto poderão proporcionar menores quebras
das pontas e menor desperdício no despinicamento e reduzir perdas na colheita que normalmente
podem atingir até 5% da produção;
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20.  No contexto atual, um dos maiores desafios para a maior competividade e modernização das lavouras
de mandioca em escala comercial e com mais tecnologia passa pela possibilidade da colheita
mecanizada.
 Poda Em lavouras de dois ciclos as ramas deixadas na operação de poda, se forem previamente
trituradas por algum equipamento facilitarão sobremaneira a operação da colheitadeira.
Colheita Mecanizado da Mandioca
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23. Referencias bibliográficas
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Embrapa Amazônia Oriental Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Embrapa Roraima Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
ISSN 1809-2675 Março, 2014
https://safraviva.com.br/como-plantar-mandioca/
UIA PRÁTICO PARA CULTIVO DE MANDIOCA
As informações deste manual foram compiladas de dados publicados pela Embrapa Mandioca e Fruticultura.
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24. Obrigado Pela
Atenção
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