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AGRICULTURA
  Aspectos fundamentais.

PROFESSOR AROLDO TAVARES
DEFINIÇÃO:
• Agricultura é o conjunto
  de técnicas utilizadas para
  cultivar plantas com o
  objetivo de obter
  alimentos, fibras, energia,
  matéria-prima para
  roupas, construções, medi
  camentos, ferramentas, o
  u apenas para
  contemplação estética.
• Setor Primário.
HISTÓRIA:
• Paleolítico : Caçador e
  coletor, nômade.
• Neolítico: Revolução agrícola,
  agricultura e domesticação.
• A agricultura antiga ou
  arcaica é aquela caracterizada
  pela utilização intensiva da
  força humana e animal nas
  plantações, é geralmente de
  subsistência e não usa
  métodos científicos de
  organização, sociedades
  hidráulicas.
• A agricultura moderna surgiu após a primeira
  fase da Revolução Industrial, situada entre o
  final do século XVIII e o final do século XIX,
  com base na utilização da energia a vapor e
  também da eletricidade. Logo, ela é aquela
  caracterizada pela maior regularização das
  safras e o aumento da produção agrícola
  devido à utilização de tratores, colheitadeiras,
  semeadeiras e alguns novos implementos
  agrícolas.
• A agricultura contemporânea é caracterizada
  pela grande utilização de meios tecnológicos,
  que ampliaram a quantidade e a qualidade da
  produção.Com       máquinas      potentes,     e
  usufruindo de inovações tecnológicas, boa
  parte dos trabalhadores tiveram seus postos
  de trabalho realocados, ou seja, deixaram de
  empregar sua força de trabalho diretamente
  no trato da terra, e agora exercem outras
  funções, tais como operar máquinas agrícolas,
  consertá-las e gerir a propriedade. Uma das
  maiores       conquistas     da      agricultura
  contemporânea foi a invenção dos
  transgênicos
Sistema intensivo:
     Na agricultura intensiva, é usado em todas as
     etapas da produção um grande número de
     insumos. Esse tipo de sistema agrícola é
     marcado pela aplicação de técnicas e
     tecnologias. Faz parte da agricultura
     intensiva: a mecanização (tratores,
     colheitadeiras, plantadeiras, implementos,
     etc.) aliada ao uso de insumos, que são
     aplicados na preparação do solo, além de
     sementes selecionadas que são imunes de
     pragas e adequadas ao tipo de clima,
     herbicidas, inseticidas, entre outros. Esse
     sistema de produção agrícola é conhecido
     também como agricultura moderna ou
     comercial; seus produtos têm como destino a
     exportação.

     •A agricultura intensiva : Alta tecnologia e
     Cuidados. (normalmente países desenvolvidos)
Sistema extensivo:

Na agricultura extensiva são usados os elementos dispostos na natureza sem a inserção
de tecnologias, por isso possui uma baixa produtividade. A produção depende unicamente
da fertilidade natural do solo; por não usar insumos agrícolas é necessário ocupar grandes
áreas de cultivo. A agricultura extensiva é bastante difundida em diversos países da
América Latina, África e Ásia. Esse sistema agrícola é marcado especialmente pela
agricultura itinerante ou roça tropical.
* SISTEMA EXTENSIVO :
- É o tipo de sistema mais utilizado. Suas características são:
-Desflorestamento.
- Esgotamento dos solos.
- Rotação de solos.
- Pequeno rendimento.
- Produção por homem.
- Terra abundante.
- Mão-de-obra não-qualificada.

•A agricultura extensiva: Baixa tecnologia e Cuidados (normalmente países subdesenvolvidos)

Sistema misto: Existem locais onde se utiliza características de ambos
Tipos de Agricultura:
•   A agricultura tradicional de subsistência

    É um tipo de agricultura praticada em
    pequenas propriedades
    Esse tipo de agricultura depende da
    natureza, pois o agricultor
    utiliza poucas máquinas e não costuma
    adubar a terra.
    Os trabalhos de plantar, cuidar e colher são
    feitos pelo agricultor e seus familiares, com o
    objetivo de produzir alimentos para o
    consumo da própria família. Em geral eles
    plantam milho, feijão, arroz, batata, etc.

•   A moderna agricultura comercial

    Ela é praticada em grandes propriedades,
    com o uso de muitas máquinas, adubos,
    inseticidas e pode ser irrigada. Utilizam mão-
    de-obra especializada, como engenheiros e
    técnicos agrícolas.
    O proprietário da terra contrata
    trabalhadores para plantar, limpar e colher.
    Nesse tipo de agricultura, em uma
    propriedade é plantado um único tipo de
    produto.
Exemplos:
• Plantations:Monocultura, Latifúndio, ex
  portação, mão de obra barata.
• Belts: EUA, Organização das culturas em
  Áreas (Cinturões)
• Hidroponia:é a ciência de cultivar
  plantas sem solo, onde as raízes
  recebem uma solução nutritiva
  balanceada que contém água e todos os
  nutrientes essenciais ao
  desenvolvimento da planta.
• Terraceamento é uma técnica agrícola e
  geográfica de conservação do
  solo, destinada ao controle de erosão
  hídrica, utilizada em terrenos muito
  inclinados. Baseia-se no parcelamento
  de rampas niveladas, requerendo muita
  mão de obra, elevados conhecimentos
  técnicos e aceitam pouca mecanização.
Alguns problemas ligados a Agricultura:
• Destruição do meio ambiente:
Desmatamento, Queimadas,
Contaminação.
• Erosão. A Erosão é a destruição do
solo e seu transporte em geral feito
pela água da chuva, pelo vento ou,
ainda, pela ação do gelo, Estas são
transportados para as partes mais
baixas dos relevos e em geral vão
assorear cursos d'água.
• Desertificação: O fenômeno é
  causado pelo desmatamento
  desenfreado e pelas práticas erradas
  de uso do solo para atividades
  econômicas que extrapolam a
  capacidade de suporte e de
  sustentabilidade de uma área.
       Hoje temos uma desertificação
  de 100 milhões de hectares/ano no
  mundo.
Alguns problemas ligados a Agricultura:
              • Lixiviação: Lavagem do solo pela
                chuva, que provoca carregamento
                de minerais solúveis, como fósforo,
                cálcio, nitrogênio, etc.
              • Eutrofização: fenômeno causado
                pelo excesso de nutrientes, o que
                leva à proliferação excessiva de
                algas.
              • Laterização: A laterização é o
                surgimento de uma crosta
                ferruginosa, formada pela
                decomposição das rochas com
                precipitação dos óxidos e hidróxidos
                de alumínio e ferro, que acaba com
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Algumas Técnicas:
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•   Curva de nível.
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Orgânico X transgênico:
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  geneticamente modificados, e geralmente
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  Alguns dos motivos de modificação desses
  alimentos são para que as plantas possam
  resistir às pragas (insetos, fungos, vírus,
  bactérias,...) e a herbicidas.
• A Companhia Monsanto (EUA) é uma
  indústria multinacional de agricultura e
  biotecnologia.
Estrutura Fundiária:
• Denomina-se estrutura fundiária a forma como as
  propriedades agrárias de uma área ou país estão
  organizadas, isto é, seu número, tamanho e
  distribuição social.
• Modulo Rural.
• Minifúndio.
• Latifúndio.
• Empresa Rural.
• Terras indígenas.
• Reservas, parques etc..
Reforma Agrária:
• O termo Reforma Agrária
  designa os esforços de
  reorganização do espaço rural
  através de intervenção
  governamental.
• No Brasil, país onde as
  desigualdades no campo estão
  entre as maiores do mundo (1%
  dos proprietários detém cerca de
  50% das terras), A constituição
  de 1988 criou o INCRA (Instituto
  Nacional de Colonização e
  Reforma Agrária), que é o órgão
  governamental responsável pela
  correção desse problema.
• MST, MLST e Outros movimentos
  de Luta pela Reforma.
Produtos:
• Soja - Paraná, Mato Grosso
  Milho- Paraná, Mato Grosso, Goiás, Minas
  Gerais
  Café- Minas Gerais, Espírito Santo
  Cana de Açúcar - São Paulo
  Laranja - São Paulo, Alagoas
  Feijão - Paraná e Bahia
  Trigo - Rio Grande do Sul, Paraná
  Arroz- Rio Grande do Sul, Maranhão
  Cacau- Bahia, Rondônia
  Banana- Espírito Santo, Sta.Catarina
  Maçãs e Pêssego-Rio Grande do Sul,
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  Mandioca- Sta.Catarina, Bahia
  Flores - São Paulo
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Pecuária:
• Pecuária é a arte ou o
  conjunto de processos
  técnicos usados na
  domesticação e criação
  de animais com
  objetivos econômicos,
  feita no campo. Assim,
  a pecuária é uma parte
  específica da
  agricultura.
Pecuária no Brasil:
• Atualmente a produção pecuária de bovinos é partilhada
  principalmente pelo Centro-Oeste, Sudeste e Sul, cabendo ao
  Nordeste o predomínio sobre as criações de caprinos e muares. Os
  ovinos se concentram no Sul, assim como os suínos e aves, no
  Sudeste e no Sul. Desde o início do século XX, no entanto, o
  principal centro pecuarista do Brasil é o estado de Mato Grosso do
  Sul, o maior exportador de carne bovina do planeta.

•   O Brasil tem o maior rebanho comercial do
•   mundo = 170 milhões de cabeças (Fonte: IBGE -
•   Censo Agropecuário – Ano 2006)
•    Maior exportador mundial de carne bovina,
•   superando a Austrália em receita e volumes de
•   exportação com carnes bovina.
Tipos de Atividade:
•      * Pecuária de corte (criação de bovinos para fornecimento de
    carne)
•      * Pecuária de leite (criação de bovinos para fornecimento de
    leite)
•      * Pecuária de lã (criação de ovinos ou caprinos para fornecimento
    de lã)
•      * Eqüinocultura (criação de cavalos)
•      * Suinocultura (criação de porcos)
•      * Avicultura (criação de aves)
•      * Cunicultura (criação de coelhos)
•      * Apicultura (criação de abelhas)
•      * Piscicultura (criação de peixes)
•      * Ranicultura (criação de rãs)
•      * Domesticação
O novo código Florestal.
Veja também:
http://www.agricultura.gov.br/


http://www.prefiraorganicos.com.br/

Livro: Marcel Mazoyer, Laurence Roudart: História das agriculturas do mundo : do
neolítico à crise contemporânea, Lisboa : Instituto Piaget, D.L. 2001




              Livro: “Novos ângulos da história da
              agricultura no Brasil” , editada pela
              Embrapa Informação Tecnológica

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Agricultura 2012

  • 1. AGRICULTURA Aspectos fundamentais. PROFESSOR AROLDO TAVARES
  • 2. DEFINIÇÃO: • Agricultura é o conjunto de técnicas utilizadas para cultivar plantas com o objetivo de obter alimentos, fibras, energia, matéria-prima para roupas, construções, medi camentos, ferramentas, o u apenas para contemplação estética. • Setor Primário.
  • 3. HISTÓRIA: • Paleolítico : Caçador e coletor, nômade. • Neolítico: Revolução agrícola, agricultura e domesticação. • A agricultura antiga ou arcaica é aquela caracterizada pela utilização intensiva da força humana e animal nas plantações, é geralmente de subsistência e não usa métodos científicos de organização, sociedades hidráulicas.
  • 4. • A agricultura moderna surgiu após a primeira fase da Revolução Industrial, situada entre o final do século XVIII e o final do século XIX, com base na utilização da energia a vapor e também da eletricidade. Logo, ela é aquela caracterizada pela maior regularização das safras e o aumento da produção agrícola devido à utilização de tratores, colheitadeiras, semeadeiras e alguns novos implementos agrícolas. • A agricultura contemporânea é caracterizada pela grande utilização de meios tecnológicos, que ampliaram a quantidade e a qualidade da produção.Com máquinas potentes, e usufruindo de inovações tecnológicas, boa parte dos trabalhadores tiveram seus postos de trabalho realocados, ou seja, deixaram de empregar sua força de trabalho diretamente no trato da terra, e agora exercem outras funções, tais como operar máquinas agrícolas, consertá-las e gerir a propriedade. Uma das maiores conquistas da agricultura contemporânea foi a invenção dos transgênicos
  • 5. Sistema intensivo: Na agricultura intensiva, é usado em todas as etapas da produção um grande número de insumos. Esse tipo de sistema agrícola é marcado pela aplicação de técnicas e tecnologias. Faz parte da agricultura intensiva: a mecanização (tratores, colheitadeiras, plantadeiras, implementos, etc.) aliada ao uso de insumos, que são aplicados na preparação do solo, além de sementes selecionadas que são imunes de pragas e adequadas ao tipo de clima, herbicidas, inseticidas, entre outros. Esse sistema de produção agrícola é conhecido também como agricultura moderna ou comercial; seus produtos têm como destino a exportação. •A agricultura intensiva : Alta tecnologia e Cuidados. (normalmente países desenvolvidos)
  • 6. Sistema extensivo: Na agricultura extensiva são usados os elementos dispostos na natureza sem a inserção de tecnologias, por isso possui uma baixa produtividade. A produção depende unicamente da fertilidade natural do solo; por não usar insumos agrícolas é necessário ocupar grandes áreas de cultivo. A agricultura extensiva é bastante difundida em diversos países da América Latina, África e Ásia. Esse sistema agrícola é marcado especialmente pela agricultura itinerante ou roça tropical. * SISTEMA EXTENSIVO : - É o tipo de sistema mais utilizado. Suas características são: -Desflorestamento. - Esgotamento dos solos. - Rotação de solos. - Pequeno rendimento. - Produção por homem. - Terra abundante. - Mão-de-obra não-qualificada. •A agricultura extensiva: Baixa tecnologia e Cuidados (normalmente países subdesenvolvidos) Sistema misto: Existem locais onde se utiliza características de ambos
  • 7. Tipos de Agricultura: • A agricultura tradicional de subsistência É um tipo de agricultura praticada em pequenas propriedades Esse tipo de agricultura depende da natureza, pois o agricultor utiliza poucas máquinas e não costuma adubar a terra. Os trabalhos de plantar, cuidar e colher são feitos pelo agricultor e seus familiares, com o objetivo de produzir alimentos para o consumo da própria família. Em geral eles plantam milho, feijão, arroz, batata, etc. • A moderna agricultura comercial Ela é praticada em grandes propriedades, com o uso de muitas máquinas, adubos, inseticidas e pode ser irrigada. Utilizam mão- de-obra especializada, como engenheiros e técnicos agrícolas. O proprietário da terra contrata trabalhadores para plantar, limpar e colher. Nesse tipo de agricultura, em uma propriedade é plantado um único tipo de produto.
  • 8. Exemplos: • Plantations:Monocultura, Latifúndio, ex portação, mão de obra barata. • Belts: EUA, Organização das culturas em Áreas (Cinturões) • Hidroponia:é a ciência de cultivar plantas sem solo, onde as raízes recebem uma solução nutritiva balanceada que contém água e todos os nutrientes essenciais ao desenvolvimento da planta. • Terraceamento é uma técnica agrícola e geográfica de conservação do solo, destinada ao controle de erosão hídrica, utilizada em terrenos muito inclinados. Baseia-se no parcelamento de rampas niveladas, requerendo muita mão de obra, elevados conhecimentos técnicos e aceitam pouca mecanização.
  • 9. Alguns problemas ligados a Agricultura: • Destruição do meio ambiente: Desmatamento, Queimadas, Contaminação. • Erosão. A Erosão é a destruição do solo e seu transporte em geral feito pela água da chuva, pelo vento ou, ainda, pela ação do gelo, Estas são transportados para as partes mais baixas dos relevos e em geral vão assorear cursos d'água.
  • 10. • Desertificação: O fenômeno é causado pelo desmatamento desenfreado e pelas práticas erradas de uso do solo para atividades econômicas que extrapolam a capacidade de suporte e de sustentabilidade de uma área. Hoje temos uma desertificação de 100 milhões de hectares/ano no mundo.
  • 11. Alguns problemas ligados a Agricultura: • Lixiviação: Lavagem do solo pela chuva, que provoca carregamento de minerais solúveis, como fósforo, cálcio, nitrogênio, etc. • Eutrofização: fenômeno causado pelo excesso de nutrientes, o que leva à proliferação excessiva de algas. • Laterização: A laterização é o surgimento de uma crosta ferruginosa, formada pela decomposição das rochas com precipitação dos óxidos e hidróxidos de alumínio e ferro, que acaba com a fertilidade do solo.
  • 12. Algumas Técnicas: • Irrigação. • Curva de nível. • Rotação de culturas. • Mata ciliar.
  • 13. Orgânico X transgênico: • Agricultura orgânica ou agricultura biológica é o termo freqüentemente usado para a produção de alimentos e produtos animais e vegetais que não faz uso de produtos químicos sintéticos ou alimentos geneticamente modificados, e geralmente adere aos princípios de agricultura sustentável. • Transgênicos: São alimentos cuja semente foi modificada em laboratório, pela inserção ou modificação de pelo menos um gene. Alguns dos motivos de modificação desses alimentos são para que as plantas possam resistir às pragas (insetos, fungos, vírus, bactérias,...) e a herbicidas. • A Companhia Monsanto (EUA) é uma indústria multinacional de agricultura e biotecnologia.
  • 14. Estrutura Fundiária: • Denomina-se estrutura fundiária a forma como as propriedades agrárias de uma área ou país estão organizadas, isto é, seu número, tamanho e distribuição social. • Modulo Rural. • Minifúndio. • Latifúndio. • Empresa Rural. • Terras indígenas. • Reservas, parques etc..
  • 15. Reforma Agrária: • O termo Reforma Agrária designa os esforços de reorganização do espaço rural através de intervenção governamental. • No Brasil, país onde as desigualdades no campo estão entre as maiores do mundo (1% dos proprietários detém cerca de 50% das terras), A constituição de 1988 criou o INCRA (Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária), que é o órgão governamental responsável pela correção desse problema. • MST, MLST e Outros movimentos de Luta pela Reforma.
  • 16. Produtos: • Soja - Paraná, Mato Grosso Milho- Paraná, Mato Grosso, Goiás, Minas Gerais Café- Minas Gerais, Espírito Santo Cana de Açúcar - São Paulo Laranja - São Paulo, Alagoas Feijão - Paraná e Bahia Trigo - Rio Grande do Sul, Paraná Arroz- Rio Grande do Sul, Maranhão Cacau- Bahia, Rondônia Banana- Espírito Santo, Sta.Catarina Maçãs e Pêssego-Rio Grande do Sul, Sta.Catarina Mandioca- Sta.Catarina, Bahia Flores - São Paulo Algodão - Mato Grosso Abacaxi- Minas Gerais, Paraíba Manga- Nordeste
  • 17.
  • 18. Pecuária: • Pecuária é a arte ou o conjunto de processos técnicos usados na domesticação e criação de animais com objetivos econômicos, feita no campo. Assim, a pecuária é uma parte específica da agricultura.
  • 19. Pecuária no Brasil: • Atualmente a produção pecuária de bovinos é partilhada principalmente pelo Centro-Oeste, Sudeste e Sul, cabendo ao Nordeste o predomínio sobre as criações de caprinos e muares. Os ovinos se concentram no Sul, assim como os suínos e aves, no Sudeste e no Sul. Desde o início do século XX, no entanto, o principal centro pecuarista do Brasil é o estado de Mato Grosso do Sul, o maior exportador de carne bovina do planeta. • O Brasil tem o maior rebanho comercial do • mundo = 170 milhões de cabeças (Fonte: IBGE - • Censo Agropecuário – Ano 2006) • Maior exportador mundial de carne bovina, • superando a Austrália em receita e volumes de • exportação com carnes bovina.
  • 20. Tipos de Atividade: • * Pecuária de corte (criação de bovinos para fornecimento de carne) • * Pecuária de leite (criação de bovinos para fornecimento de leite) • * Pecuária de lã (criação de ovinos ou caprinos para fornecimento de lã) • * Eqüinocultura (criação de cavalos) • * Suinocultura (criação de porcos) • * Avicultura (criação de aves) • * Cunicultura (criação de coelhos) • * Apicultura (criação de abelhas) • * Piscicultura (criação de peixes) • * Ranicultura (criação de rãs) • * Domesticação
  • 21. O novo código Florestal.
  • 22.
  • 23. Veja também: http://www.agricultura.gov.br/ http://www.prefiraorganicos.com.br/ Livro: Marcel Mazoyer, Laurence Roudart: História das agriculturas do mundo : do neolítico à crise contemporânea, Lisboa : Instituto Piaget, D.L. 2001 Livro: “Novos ângulos da história da agricultura no Brasil” , editada pela Embrapa Informação Tecnológica