3. agenda
• técnicas de relação com clientes
• gestão do alojamento: pormenores no
atendimento que marcam
• marketing pessoal
• adopção de métodos no atendimento e
check-in
4. l
Percepção De Novas
Formas de Hotelaria
l
Princípio da Relação
com Clientes
l
Tipos de Acolhimento
e Check-in
l
Criar modelos de
atendimento e
comunicação para a
empresa
l
Desenvolver práticas
de Registo Clientes e
Check-In eficazes
Objectivos Gerais Objectivos Específicos
5. 1)Secções na Área de Alojamento
2)Reservas
3)Front Office
4)Portaria
5)Night Audit
6)Andares e Lavandaria
7)Restauração/Bar/Room Service
Secções na Área do Alojamento
Áreas de um hotel
1)Recepção
2)Lobby
3)Salas de
Estar
4)Bar
5)Restaurante
6)SPA
7)Corredores
de acesso
11. _nordicos
1. 18 meses de licença de
maternidade
2.simplicidade: cada 1 tem 1 só
numero (data de nascimento + 4
dígitos)
3. 2012 65 mil visitaram Portugal,
dos quais 30 mil com pacotes
turísticos
4.There's no bad weather. Only
good and bad clothes
5.85% são praticantes de golf
6.Ljusterapi: terapia da luz, para
apanhar só banhos de sol vitamina D
12. _eua
1.41º destino em 2005 (espanha 12º)
2. gastam mais em alojamento e compras
que animação/actividades
3.Mais de 30% dos que tiram férias têm
entre 35-49
4. > férias escolares
5.6% vão para Açores (2006), média 3 nts,
80% via AVs e OTs
13. consumidor
1.60’s: “Posso ter um, por favor?”
2.70’s: “Você tem direito a ter um para si!!”
3.80’s: “Quero! Mas se não gostar, devolvo...”
4.90’s: “Quero, mas quem escolhe as opções sou Eu”
5.XXI: “Quero um, à minha medida, personalizado, AQUI,
AGORA, JÁ! E SÓ DIGO UMAVEZ!!”
14. 1. Quer também Comprar Isto?
Obrigada por Comprar!
Conseguimos Ajudar em Tudo o que
Precisava?
2. Dar a Conhecer Primeiro. Detalhes:
lembrar aniversário esposa.Vamos
Procurar para Si e já voltamos ao
Contacto. Como Correu o Seu Dia?
Customer Service vs Customer Experience
15. Que negócios usamos com
regularidade?
• Fast
• Cheap
• Quality
• Luxury (status)
• User Friendly
• Customer Service
16. •Significado: hospitality,
hospitalité, gastlichkeit
•Regras Xenia
•Respeito do anfitrião ao
hóspede
•Respeito do hóspede ao
anfitrião
•Presente divisor do anfitrião
ao hóspede
•Adaptação ao hóspede: etnia,
religião, nacionalidade, hábitos,
costumes, postura, posiçãoExiste inclusivé um conceito grego denominado
Xenia que refere a hospitalidade ou a
generosidade e cortesia para aqueles que estão
longe de casa
Origem da Hotelaria
25. que novas
tendências e
oportunidades?
experiências
viagens de mota
unidades rurais, de charme
classificação hoteleira distinta
associação a um clube ou soft-brand
taking the slow road, slow food
estado flow
novos geradores de negócio
turismo sénior
solo traveller
bleisure
casamentos no estrangeiro
26. que novas
tendências e
oportunidades?
lobby socialising :
espaço vivo, informal
hotéis como teatros: ver
e ser visto(celebrity
concept)
áreas de eventos não?
áreas multi-purpose
tudo está à venda num
hotel
small is beautiful (hotéis
pequenos, pessoais,
boutique)
29. O cliente é cada vez mais viajado e
experiente e consequentemente mais
exigente!
l
mais cultos
l
com mais inquietudes
l
querem produtos alternativos
l
tendências, modas
l
conhecedores
procedimentos,
intermediários, sistemas de
comissões...
l
mais activos, buscam re-
afirmar a sua presença
l
preocupações ambientais
l
mais para fazer e contar
(divertir-se mais que
descansar...)
l
subjectividade palavra
“divertir” e “descansar”
l
quer estabelecer relações
com o sítio onde vão (feel
and touch), sentir os
elementos, relacionar-se,
criar amigos (sociável)
exigências do “novo turista”
30. 1. city-break, weekend-break
2. low cost
3. globalization
4. hedonism: travel to show
5. tempo de qualidade, quando não há
tempo
_papa quilómetros
31. 1.instagramador implacável
2.online e live reporter
3.facilitar o processo de
partilha (para acabar com a sua
ansiedade e até a nosso favor
com hashtags)
_ver e ser visto
32. ingredientes de um
hotel de charme
• cavalo azul
• amenities:
amaciador,
perpetuador de
experiências
• cabide de saias
• carta boas-vindas
• água
• complimentary food
• paninhos quentes
(ou frios)
• pão alentejano
• sumo natural
• mimo surpresa ao
pequeno-almoço
• turn-down rituals
• conforto térmico e
acústico
• fruta à descrição
• bolo, café
• chaleira água
• TV personalizada
• menu de almofadas
• ferrari na suite
(Raffles Singapura)
35. l
ser capaz de
desempenhar qualquer
tarefa: flexibilidade,
humildade, capacidade
teatral, profissionalismo,
gosto pelo servir
l
“o teu escritório são os
teus sapatos”
Qualidade
64. • classe executiva/ turística
• és mais feliz agora?
• quanto mais sabemos, mais infelizes somos...
• clientes mais sabem, mais exigem
_a ignorância produz felicidade
66. Benefícios da
Fidelização
fidelização,
atendimento
•Diminuição da sensibilidade ao preço
•Reforço da credibilidade do hotel
•Um cliente satisfeito é o nosso melhor
comercial
•Um cliente insatisfeito fala ainda mais e
pior
•É mais caro conquistar novos clientes
que fidelizá-los
•Maior possibilidade de venda
•Direccionamento de campanhas
promocionais
•A satisfação do cliente está vinculada ao
empregado, que se pode traduzir em
benefícios (compromisso, relacionamento...)
67. -as pessoas compram de
quem gostam, de quem as
ouve com ouvidos de ouvir
-fidelização: é 5 x + fácil
fidelizar que vender a novos
clientes
-semelhança, elogio,
cooperação (“eu tb gosto deste
produto”), reciprocidade- são
as chave segundo Chaldini
-atenção à companhia do
cliente (influência)
-adaptarmo-nos ao ritmo do
cliente (não mostrar que
estamos à espera ou a atrasá-
lo...)
-mais do que fidelizar, criar “fãs
incondicionais” vs “fiz o que
devia ser feito”
-sorrir extra, acompanhar,
serviço pós-venda, newsletter,
email, notícias, aniversário,
surpresa...
fidelização
relação de confiança
69. procedimentos e
atendimento
l
boas-vindas colegas
l
percepção funções
l
percepção funções outros
departamentos
l
história empresa, missão,
visão, valores, estratégia,
filosofia
l
standards e crenças
l
coerência de serviço
l
excelência
l
cumprimento de promessa
de qualidade
l
> produtividade e
comunicação inter-
departamental (agilizar)
procedimentos & atendimento
70. • Comunicar passou a ser a medida que avalia o
nosso trabalho
• Partilhar: pôr em comum
• Troca de informação: ouvir, formular, reafirmar
71. INSTRUMENTOS BÁSICOS DA
COMUNICAÇÃO
Escuta activa Formular perguntas Reafirmar
Prestar atenção à
mensagem veiculada
por alguém, ao mesmo
tempo aos
sentimentos, emoções.
As expressões faciais e
atitude corporal
devem demonstrar
entendimento e
interesse.
Obter informações do
interlocutor e chegar
às suas intenções
profundas. Devem
evitar-se perguntas
enganosas e
negativas.
Resultado da escuta
activa, com repetição
dos pontos essenciais
das palavras do
interlocutor. Deverá
ser fiel, concisa,
inteligente, simples e
positiva.
In Faça-se ouvir, J. Esteves Rei p.15
72. COMUNICAR AO TELEFONE
• Se formos nós a ligar, perguntar
sempre se é oportuno o
telefonema
• Introduzir o tema da conversa e
o motivo 1º
• Cumprimentar sempre
• Atenção à “leitura” da
conversa, os sinais, o tom, a
envolvente
• Planeie todos os telefonemas
• Reservar tempo e espaço para
realizar a chama
• Fazer perguntas
• Trato pelo nome
• Anotar, reformular, enviar de-
briefing/conclusão do
telefonema
• Agradecer o contacto, despedir
73. COMUNICAÇÃO ESCRITA
E-MAIL
• Follow-up do email que
pode ter ido,
inadvertidamente, para o
spam
• Bolds, tópicos com bullets
e separação de temas
• Não enviar emails
engraçados
• Apagar sempre os Ccs nos
emails re-enviados
(privacidade)
• Editar texto re-re-re.nviado
(decrease quote)
• Bcc
• Links
• Assinatura
74. COMUNICAÇÃO ESCRITA
Lisboa, 20 Março 2020
Att: Departamento Marketing, A/C Exma Sr Dr Maria Bastos
Assunto: Convite a integrar revista
Estimada Sra Dr Maria Bastos
Tal, tal e tal.,çl Tal, tal e tal.,çl Tal, tal e tal.,çl Tal, tal e tal.,çl Tal, tal e
tal.,çl Tal, tal e tal.,çl Tal, tal e tal.,çl Tal, tal
Com a expectativa de prezadas notícias, subscrevo-me com elevada
consideração.
Melhores cumprimentos
75. l
Fazer inventário
de quartos em
ficheiro de fácil
acesso com
registo da
dimensão, nome,
capacidade e
localização
l
Registar as
entradas de
clientes em
formato online,
num ficheiro e
offline/papel
l
Pedido de
identificação a
todos os
ocupantes do
quarto
Recepção - check-in
& acolhimento
76. l
Nome, e-mail,
número de
documento de
identificação e
validade, e-
mail, morada.
l
Preferências
e Pedidos -
de almofada,
de quarto, de
entrada,
exigências,
etc
l
Manter
actualizados
os registo dos
hóspedes,
cardex
l
Atendimento
telefónico
Recepção - check-in
& acolhimento
77. l
Prestar
informações sobre
tarifas e
condições de
pagamento e
reserva
l
Preparar os
pequenos-
almoços quando
necessário
l
Conhecer
serviços prestados
l
Zelar pelo bom
funcionamento e
estado de
conservação do
posto de trabalho
e infra-estruturas
l
Desejar boa
estadia
l
Questionar, após
a pernoita, se a
noite correu bem
Recepção - check-in & acolhimento
78. •Realização de
rondas ao
alojamento para
garantir limpeza,
organização,
conforto e
segurança
•Reportar à
direcção falhas,
incoerências e
demais
dificuldades
•Organizar em
pastas e arquivos
documentação
dos clientes
•Gerir arquivos e
ordem das
reservas
•Entregar e apelar
ao preenchimento
do questionário de
satisfação
•Atribuição de
quartos no dia
anterior e/ou em
função dos
quartos limpos
Recepção - check-in & acolhimento
79. l
Coordenar com o
Housekeeping os
quartos limpos para a
atribuição de quartos
l
Inspecionar alojamentos
após limpeza
l
Comunicar ao hóspede
no acto do check-in o
que está incluído e
excluído da tarifa e
serviços à disposição,
qual o horário do check-
out, os horários do
pequeno-almoço e
procedimento aquando
da sua saída (Chaves,
segurança, etc)
Recepção - check-in & acolhimento
80. l
Indicar contactos úteis
como emergência,
pedidos de entrega de
comida, etc
l
Acompanhar hóspede
ao quarto e realizar
pequeno tour pelo
alojamento
l
Garantir farda e
indumentária impecável e
boa apresentação: mãos,
unhas, cabelos, pele
l
Manter identificação
com nome afixado
l
Verificação dos
consumos extra (Mini
bar, bar, serviços, etc)
Recepção - check-in & acolhimento
81. l
Coordenar com o
Housekeeping os
quartos limpos
para a atribuição
de quartos
l
Inspecionar
alojamentos após
limpeza
l
Comunicar ao
hóspede no acto do
check-in o que está
Recebimento de
pagamento das
estadias - cobranças
de acordo com
condições das
tarifas e políticas da
empresa
l
Apoio com a
bagagem
l
Emissão de facturas
e documentos
contabilisticos
Recepção - check-in & acolhimento
82. l
Controlo de
crédito dos
hóspedes
(empresas,
estadias
prolongadas, etc)
l
Efectuar registos
SEF/Polícia
l
Elaborar
relatórios de
vendas e receitas
l
Efectuar mapa
da concorrência
diariamente com
tarifas
l
Conferir caixa em
função com
facturação e
recebimentos
Recepção - check-in
& acolhimento
83. l
Boas vindas e
despedidas à porta e
excluído da tarifa e
serviços à
disposição, qual o
horário do check-out,
os horários do
pequeno-almoço e
procedimento
aquando da sua saída
(Chaves, segurança,
etc)
l
Indicar contactos
úteis como
emergência, pedidos
de entrega de comida,
etc
l
Acompanhar
hóspede ao quarto e
realizar pequeno tour
pelo alojamento
l
Garantir farda e
indumentária
impecável e boa
apresentação: mãos,
unhas, cabelos, pele
l
Manter identificação
com nome afixado
l
Verificação dos
consumos extra (Mini
bar, bar, serviços, etc)
Recepção - check-in & acolhimento
85. 1. Levar a sério a nossa carreira
2. Liderar a acção
3. Excelência nas áreas chave das vendas
4. Identificar factores limitativos para o
sucesso das vendas
5.Trabalhar todo o tempo que
trabalhamos
_atendimento
86. the man who tried his best and failed is
superior to the man who never tried
Bud Wilkinson
89. POSITIVARMO-NOS,
SERMOS BONS
• Competir, ser bom
• Bem-estar? Lidar com dor!
• Virtuosidade organizacional: bem-estar colectivo
• Pessoas optimistas têm sistema imunitário mais
forte
90. POSITIVARMO-NOS,
SERMOS BONS
• Boost na produtividade com iniciativas de positividade
• Ode ao trabalho
• Pancadas positivas: em que sou bom, em que preciso
melhorar.
• Mudar de ritmo se necessário e ter flexibilidade de
pensamento. Imprevistos surgem
• Life Ability: 40% actividades intencionais; 10%
circunstâncias; 50% valor de referência
91. PROMOVER O BEM-ESTAR
• pertencer a um clube/
associação
• formação e aprendizagens
novas
• viajar, sair da caixa, olhar atento
• voluntariado
• vida saudável e exercício físico
• ajudar e ser útil aos amigos,
outros
• autorizar-se a ter tempo para
nós
• saber apreciar os detalhes da
vida
• abrandar, desacelerar, parár
para apreciar, contemplar,
sentir
• ter um plano/foco
94. -Relação de harmonia
-Encontrar uma pessoas e identificar-se logo com ela
-Tendência dessas pessoas (que se entendem muito bem) de se
moverem, falarem e gesticularem da mesma forma, falando às
vezes até por meias palavras
-Credibilidade
-Congruência
_rapport
95. -Nos primeiros 90 segundos deverá
haver logo contacto visual: sorrir e
olhar nos olhos
-sorriso: acto condicionado por
memória condicionada
-olhar para baixo pode ser sinal de
mentira. Um sorriso verdadeiro
mexe com a parte superior do
rosto e com 3 da parte inferior
-forma menos dispendiosa e fácil de
estabelecer uma relação com os
outros é olhar nos olhos e sorrir
-sorriso assinala disponibilidade,
felicidade e confiança
técnicas
sorrir, olhar nos olhos
96. -dar importância à intuição
-cuidado na aproximação às pessoas
para não se sentirem invadidas
-ouvir activamente com todos os
sentidos
-distâncias de segurança:
-íntima: 15 a 16 cm
-pessoal: 46 cm a 1/2 metros
-social: 2 a 6 metros
-pública: mais de 6 metros
técnicas
condicionantes
97. -aberta ou fechada
-mãos, rosto, pernas
-barreira com pernas, braços
-posições da cabeça e outros
gestos
Resumo
-Abra
-Olhe
-Sorria
-Escute
-Fale
-Sincronize
técnicas
posturas corporais
98. -em vez de fazer as perguntas
como n’um inquérito (que levará à
âncora “escola”), saber ir
colocando as questões através de
um diálogo que permite saber
informação integrada numa
conversa
-passado, presente, futuro:
organização das ideias em função
das perguntas (forma de explorar
o cliente a MP ou CP)
-ouvir activamente o cliente, dar
valor ao que diz
técnicas
marketing relacional
99. -para tornar o processo de
compra fácil, oferecer algo que
cobre o que o preocupa
-o que “quer” vs o que “precisa”
-ouvir: usar mesmas palavras que
o cliente
-repetir o que diz/pede- reforço
da ideia e certeza que é o que
pediu mesmo
-cliente novo: perguntar como foi
experiência na concorrência
(para não cometer as mesmas
falhas/erros, percebendo o que é
importante para ele)
o que é importante para o cliente?
marketing relacional
101. -“é um produto caro sim, mas ainda assim é o
mais vendido”
-despertar imaginação do cliente :“já se
imaginou a beber isto ao pôr do sol?”
-utilizar entusiasmo na venda “o nosso último
cliente saiu daqui surpreendido e pediu para
repetir!”
-quando não temos ou temos que dar
informação negativa: brincar com a situação e/
ou apresentar instantaneamente alternativa.
Nunca deixar ideia que acaba ali!
tipos de argumentos
marketing relacional
102. -validar a venda só quando
temos a certeza que será
aprovado
-obter algum tipo de
compromisso (uma data, um
meio de pagamento)
-acordar claramente qual vai ser
o próximo passo
pedir o fecho da venda
marketing relacional
103. -estatísticas dizem que só 1 em cada 4 é
que recebem follow-ups
-boa maneira de verificar nível de
interesse
-cliente que volta + fácil que um novo
-cliente que ainda não se decidiu: vai
ficar surpreso com a preocupação
-combinar boa hora para contacto,
respeitando-o mas pressionando-o ao
mesmo tempo, para não-o perder. Não
basta “ligue-me depois que estou numa
reunião”... depois, quando?
-postura “o que precisamos fazer, da
nossa parte para ajudar a concretizar ...”
follow-ups
marketing relacional
104. -tratá-los como velhos amigos
-mulheres: 1º cumprimento com
aperto mão, despedida com 2
beijinhos (relação de proximidade
= compromisso)
-os que dizem não: não nos
deixar abater, nem fazer prantos...
pode ser bluff ou uma estratégia
para baixar preços, apanhar uma
promoção...
-perguntar porquê?
follow-ups
marketing relacional
105. 1. Parár de falar. Predispor-se a
ouvir
2. Manter o contacto visual com
o interlocutor
3. Activar sentimentos de
aproximação
4. Dar feedback gestual e
mímico
5. Não expressar, inicialmente,
acordo ou desacordo
6. Respeitar os silêncios do
interlocutor
7. Empatizar- sentir o
enquadramento da mensagem
no universo pessoal e
subjectivo do outro
8. Fazer perguntas e/ou
reformulações
9. Responder ou argumentar.
Neste momento, é a sua vez
de ser ouvido
_escuta activa
107. -não podem ser muito evidentes e óbvias, senão podem criar efeito oposto
-uma vez vivida uma situação, é guardada na memória, segundo a nossa
percepção da situação
_repetição &
imitação
108. •Coisa mais poderosa que se pode
duplicar: respiração
•Levar uma pessoa a outro estado:
repeti-la, apanhá-la, lentamente puxá-la,
mantendo a congruência, influenciamo-la
sim, mas há instinto de protecção
•Acompanhamento na imitação?
•O que podemos duplicar?
•postura
•tom de voz/velocidade
•termos utilizados (não corrigir)
•gestos específicos
•respiração
•credibilidade e congruência!
_técnica do espelho
duplicar, replicar...
109. -A linguagem utilizada pelos colaboradores da unidade de alojamento deverá ser
de ajuda e colaboração. Uma postura positiva e compreensiva, mas
simultaneamente concisa e precisa. Convencional e convidativa, mas não informal
e intrometida. Por exemplo, quando abordamos o tema “cama” não devemos
apenas mencionar as características que compõe um colchão, mas sim a sensação
de relaxamento e paz de espírito que se consegue numa cama confortável.
_tom de voz
112. RECEPTIVIDADE
LINGUAGEM CORPORAL
• sorriso caloroso
• braços descruzados
• pernas descruzadas
• inclinado para a frente
• corpo relaxado
• contacto directo dos olhos
(pupilas dilatadas)
• palmas das mãos abertas
• mão no peito (árabes)
113. DEFENSIVA
LINGUAGEM CORPORAL
• pouco contacto com olhos
• cantos dos lábios para baixo
• corpo rígido
• mãos cerradas
• palma das mãos por detrás do pescoço
• sobrancelha cerrada
• lábios cerrados
• cabeça abaixada
• aperto de mão fraco
• coçar lóbulos orelhas, pescoço ou
cabeça
114. DOMINANTE
LINGUAGEM CORPORAL
• pés na mesa
• elevação física sobre outra
pessoa
• aperto de mão
excessivamente forte
• voz estridente, alta
• recostar-se na cadeira com
ambas as mãos apoiando a
cabeça
• falso-desencontraído, poder
115. AGRESSIVIDADE
LINGUAGEM CORPORAL
• sobrancelha vincada
• longos silêncios
• ausência de expressão facial
de concordância
• olhar vago ou contacto visual
sustentado com pupilas
contraídas (o “encarar”)
• movimentar-se para o
território da outra pessoa
• dedo indicador apontado
116. ABORRECIMENTO OU INDIFERENÇA
LINGUAGEM CORPORAL
• olhar fixo inexpressivo
(confundível com agressivo)
• não piscar os olhos
• rabiscos
• inexpressão facial
• olha desconcentrado,
preocupado com telemóvel,
o que se passa lá fora, etc
• desligado, desinteressado
117. FRUSTRAÇÃO
LINGUAGEM CORPORAL
• correr dedos pelos
cabelos
• chutar o chão com
objectos imaginários
• suspiros curtos
• torcer as mãos
• andar, deambular
118. BOA-VONTADE
LINGUAGEM CORPORAL
• mãos no meio das pernas/
nos joelhos
• expressão facial viva
• proximidade
• sentar à beira da cadeira
• acenar em concordância
• queixo para trás ou frente,
seguindo a conversa
(normalmente de lado)
119. NERVOSISMO, INCERTEZA
LINGUAGEM CORPORAL
• aperto de mão froco
• pigarrear constante
• mão cobre a boca enquanto fala
• risada nervosa
• olhar de esguelha
• suspirar (forma de retoma de ar)
• agitação
• roer as unhas ou morder/puxar
cutículas
• morder o lábio