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curso_decoração & organização de quartos
ponta delgada, junho 2017](https://image.slidesharecdn.com/decoracaoedetalheemhotelaria-170606082501/85/Decoracao-e-Detalhe-em-Hotelaria-154-320.jpg)
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Decoração e Detalhe em Hotelaria
1) O documento discute vários aspectos relacionados à decoração e organização de quartos de hotel, incluindo tipos de alojamento, áreas de um hotel, limpeza, marketing sensorial, arquitetura e decoração. 2) É apresentado um curso sobre o tema, com uma agenda que inclui estudos de caso e inspirações. Princípios de segurança e acessibilidade também são discutidos. 3) As seções na área de alojamento, reservas, front office e outros departamentos de um hotel são explicadas. Diferentes abord
Decoração e Detalhe em Hotelaria
- 1. Consultoria, Formação &Imagem em Turismo e Hotelaria
- 2. Catarina Varão curso_decoração &organização de quartos ponta delgada, junho 2017
- 3. agenda • alojamento: quetipo de produto • áreas de um hotel • limpeza- princípios gerais • hotelaria de charme: posicionamento e marketing sensorial • arquitectura, decoração e funcionalidade • estudos de caso e inspirações • segurança, acessibilidade • factor WOW
- 4. Orientação ao Produto personalização doserviço oferta de serviços adicionais “tematização” dos hotéis fragmentado em concorrência perfeita concentrado (volume) alta especialização mta diferenc. pouca diferenc. de luxo qto > és + rentabilidade tens
- 5.
- 6. • fidelização, publicidade,rp, promoções e lembrança da existência da marca • posicionamento e canais de distribuição • qualidade percebida = rentabilidade • coerência= segurança = confiança = aquisição = rentabilidade • ex: franshise, co-branding (alianças), cadeias, clubes de qualidade (associação) Rentabilidade
- 7. Acolhimento como osespaços afectam
- 9. 1)Secções na Áreade Alojamento 2)Reservas 3)Front Office 4)Portaria 5)Night Audit 6)Andares e Lavandaria 7)Restauração/Bar/Room Service Secções na Área do Alojamento Áreas de um hotel 1)Recepção 2)Lobby 3)Salas de Estar 4)Bar 5)Restaurante 6)SPA 7)Corredores de acesso
- 10. Limpeza, Rouparia, Lavandaria gestão, conservação manutençãoe funcionamento
- 11. LIMPEZA 1)Quarto novo, zeropessoas 2)Marketing Sensorial 3)Pessoas para pessoas 4)Ordem de limpeza: quarto novo vs quarto ocupado 5)Serviço turn-down 6)Pormenores: carta boas-vindas, flores ou prendas, personalização tv, fruta/água, mimos
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- 14.
- 15. _materiais de limpeza Sistemade Cores Cada área de limpeza, tem o seu pano com sistema de cores, isto é, quarto e casa de banho terão um pano próprio para a sua limpeza, que apenas deverá ser utilizado na área correspondente à cor do mesmo: -Vermelho: Sanitas -Verde: Sanitários (lavatório; bancada wc; duche e/ou banheira) -Amarelo: pó quarto. Duo Duster (espanador) Kit vidros (peluche e borracha)
- 16. _fornecedores & contactos 1.Outsourcing 2. Floristas 3. Limpeza e Amenities 4. Lavandaria
- 17. _turn down • Inthe hospitality industry, turndown service refers to the practice of staff entering a guest's room and "turning down" the bed linen of the bed in the room, preparing the bed for use. An item of confectionery such as a chocolate or a mint is typically left on top of a pillow in the bed that has been turned down. • serviço de abertura de cama que pode representar um autêntico “ritual” representativo do carácter e preocupação com o hóspede, na verdadeira simbologia do “tucking at night”
- 18. _turn down • Champagneupon check in • Evening wine and cheese reception • Port wine night cap service • Fresh baked cookies and milk each evening • Gourmet continental breakfast served in the lobby, on the terrace or delivered directly to your room • Evening turndown service with a Charleston treat • Classically simple triple-sheeted European bedding • Sound sleep pillow menu offering a selection of seven extraordinary comfort designs including down, buckwheat, hypo-allergenic, Swedish massage and more • 40″ flat screen TV’s, Blu-Ray DVD players, iHome Clock Radio Docking Station, mini refrigerators, in room safes, irons and ironing boards and hairdryers in each room • 24-hour business center in lobby • Music and DVD library • 24-hour coffee service • All day flavored iced teas and snacks • Boutique gift shop featuring local art and items unique to Charleston • Valet laundry service Monday through Saturday • Valet parking • Complimentary bicycle rental • High speed Internet access (wired and wireless) in all guest rooms and common areas • Our Concierge will be delighted to assist with booking your 60 or 90 minute massage in the comfort of your guestroom or private terrace
- 19. _turn down: exemplos •aberturade cama (cochins decorativos saem da cama, ficando apenas almofadas de dormir) •colcha decorativa sai •cama aberta, lateral •bom-bom •resguardo pés da cama •chinelos pés da cama •luzes reduzidas (sistema) •velas •lareira •mensagem •informação meteo •música ambiente
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- 21. _equipamento e princípios •Conforto térmico: 22º • Conforto acústico (isolamento) • Temperatura da água: 47º • Gastos de água duche: 240 litros (6 a 20 litros por minuto) banho emersão: +200 litros, lavagem de dentes de 5 minutos: 45 litros de água descarga sanita: 10 litros, piscina: 3.800 litros
- 22. _fornecedores • Conforto térmico:22º • Conforto acústico (isolamento) • Temperatura da água: 47º • Gastos de água duche: 240 litros (6 a 20 litros por minuto) banho emersão: +200 litros, lavagem de dentes de 5 minutos: 45 litros de água descarga sanita: 10 litros, piscina: 3.800 litros
- 23. Hotelaria de Charmee Marketing Sensorial ingredientes e associações
- 24. 1)Boutique Hotel 2)Lifestyle Hotel 3)LuxuryBoutique Hotel 4)Trendy/Modern Hotel 5)Design Hotel 6)All Suites Hotels 7)Architectural Hotels 8)Artistic Hotels 9)Avant-Garde Hotels 10)City Hotels 11)Classic Hotels 12)Classy Hotels 13)Comfortable Hotels 14)Conference Hotel 15)Contemporary HotelsCorporate Hotels 16)Country Hotels 17)Designer Hotels 18)Distinctive Hotels Definições
- 26. 1)Temperatura 1)fugas de ar 2)tipode aquecimento/arrefecimento 3)materiais 2)Tapetes 3)Black-outs 4)Tomadas 5)Programas diferenciados de luz 6)Almofadas/cochins (leitura, televisão, etc) 7)Secretária/Mesa 8)Acústica 9)Flores frescas 10)Roupão + chinelos + amenities + doca de ipod + wifi + chaleira/cafeteira + água+ estacionário (informação = segurança = conforto/quietude) 11)Camas 1)sobre-colchões 2)atoalhados 3)ederdons 4)tipos de almofadas Ingredientes de Conforto e Hospitalidade
- 27. •Elementos comuns: •Portas ejanelas (caixilhos, material, isolante térmico e sonoro) •Chão •Alcatifas e tapete (limpeza vs conforto) •Escolha de sofás e poltronas (resistência, manutenção, durabilidade, moda e conforto) •Quadros (peças de arte? Fotografias pessoais? Paisagens aleatórias? Ponto de luz) O que faz um espaço "de charme"?
- 28. •Elementos comuns: •Lanternas •Redes mosquiteiras •Cortinados •Cactos •Oliveiras •Orquídeas •Música ambiente (chillout,jazz, ambiente, blues, piano) •Aromas e estímulos olfactivos (madeiras, lareiras...) •Cores (significado) •História (Lenda) O que faz um espaço "de charme"?
- 29. •Sinalética •Cores •Logotipo •Estacionário •ementas •brochuras •directório de serviços •room ehotel- items •Fardas •Atoalhados •Website •Redes Sociais •Linguagem, postura •Jango Comunicação e Imagem Corporativa é Decoração
- 30. 5 sentidos no MarketingSensorial • Olfacto • Tacto • Paladar • Audição • Visão
- 31. ingredientes de um hotelde charme • cavalo azul • amenities: amaciador, perpetuador de experiências • cabide de saias • carta boas-vindas • água • complimentary food • paninhos quentes (ou frios) • pão alentejano • sumo natural • mimo surpresa ao pequeno-almoço • turn-down rituals • conforto térmico e acústico • fruta à descrição • bolo, café • chaleira água • TV personalizada • menu de almofadas • ferrari na suite (Raffles Singapura)
- 32. Hotel Portugal, Lisboa CristinaSantos Silva - Ártica Arquitectos
- 33. Altis Avenida, Lisboa CristinaSantos Silva - Ártica Arquitectos
- 34. Infante Sagres, Porto CristinaSantos Silva - Ártica Arquitectos Móveis Boca do Lobo
- 35. HotelVilalara Cristina Santos Silva- Ártica Arquitectos
- 36. RealVilla Itália Graça /GracinhaViterbo
- 37. Real Santa Eulália Graça/ GracinhaViterbo
- 38. BelaVista Hotel &SPA Graça / GracinhaViterbo
- 39. Teatro Hotel, Porto NiniAndrade Silva
- 40. Quinta de Lemos(ex- Douro 41) Nini Andrade Silva (estúdio Carvalho Araújo)
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- 44. Hotel Minho Ideias Associadas(Arq Pedro Pereira)
- 45. Inspirações e excesso,pinterest
- 64. _estudo de caso:Areias do Seixo
- 77. estudo de caso:Luz Houses
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- 110. _estudo de caso:Alojamento Low Cost
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- 117. _estudo de caso:Pequenos-Almoços
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- 130. Novas Considerações •turismo acessível •turismosustentável •spa •cada vez maior atenção à limpeza Decoração & detalhe
- 131. Quintas de Festasou hotel •Cadeiras de plástico, forradas ou bonitas •Toldos ou espaço próprio •Musica: órgão ou banda? •Espaço infantil próprio ou stress? •Espaço preparado (segurança, cuidado...) •Fotógrafo de serviço Decoração & detalhe
- 132. estudo de caso:eventos & festas
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- 154. TH2- Turismo &Hotelaria, Lda Av. Álvaro Pais, 12 D 1600-007 Lisboa | [t] (+351) 210 994 958 training@th2.com.pt | www.th2.com.pt #atelierth2 | facebook: atelier.th2 Próximas Formações PDL •Marketing & Estão Hoteleira •Business Management nas Redes Sociais •Cozinha Criativa curso_decoração & organização de quartos ponta delgada, junho 2017