O documento discute cinco ingredientes comuns em rações animais: soja, melaço, capim tifton, mata-pasto e farinha de sangue. Fornece detalhes sobre sua composição nutricional, como são produzidos e usados em diferentes espécies de animais.

2. 2/34
Sumário
• Introdução;
• Referencial Teórico:
– Soja;
– Melaço;
– Capim Tifton;
– Mata-Pasto;
– Farinha de Sangue.
• Considerações Finais.

3. 3/34
Introdução
• Alimentação representa 70 a 80% do custo total da
produção animal;
• Os alimentos suprem as deficiências nutricionais uns
dos outros;

4. 4/34
Introdução
• Sabendo a composição bromatológica é possível
fazer a melhor escolha para componentes de uma
dieta;
• Alimento adequado produção de qualidade
maior lucro.

5. 5/34
Soja
• Família das leguminosas;
• É constituído de proteínas, lipídios, minerais,
carboidratos;

6. 6/34
Soja
• 40% de proteína bruta da matéria seca;
• Nos equinos ocorreu uma substituição de 75% do
feno bromegrass- alfafa pelas cascas de soja;
• A soja cru pode ser um suplemento proteico para
bovinos após o desmame;
• Alta solubilidade pode ocasionar
perda nas condições do rúmen;

7. 7/34
Soja
• Objetivos do grão de soja:
– Melhoramento produtivo das vacas;
– Maior produtividade leiteira;

8. 8/34
Soja
• Aumento da palatabilidade;
• Suco em grão;
• Soja X milho;
• Fatores antinutricionais, sojina;
• Fatores antivitamínicos, vitamina A e E;

9. 9/34
Soja
• Disposição da soja:
– Grão cru;
– Farelo solvente;
– Grão tostado.
• Bom alimento por conter
proteínas, gorduras e fósforo;

10. 10/34
Melaço
• Obtido como resíduo da fabricação de derivados da
cana-de-açúcar;
• No Brasil utilizado como palatabilizante;
• Composição química-bromatológica:

11. 11/34
Melaço
• Altamente energético;
• Rico em açúcares, cálcio, magnésio, potássio, niacina
e ácido pantatênico;
• Muito usado com ureia (9:1) e na aspersão de
forragens (2:8);
• Proteína de baixa qualidade;
• Pobre em tiamina, riboflavina e vitaminas
lipossolúveis;
• Quanto maior, menor digestibilidade;
• Armazenamento cuidadoso;

12. 12/34
Melaço
• Apresenta-se como:
– Melaço liquido: 75% de MS e 57% de nutrientes
digestíveis totais (NDT);
– Melaço pó: 94% de MS e 70% de NDT.

13. 13/34
Melaço
• Uso na alimentação de animais:
– Suínos: até 20%;
– Bovinos: recomendado até 15% da MS;
– Bezerros: até 7%;
– Vacas leiteiras: menor que 10%;
– Não recomendado melaço com rações de alta qualidade;
– Equinos: 5 a 10%;
– Aves: 2 a 15%;
– Camarão (Litopenaeus vannamei): no aporte de carbono
orgânico.

14. 14/34
Capim Tifton
• Tifton 85, Tifton 78, Tifton 68 e Tifton 44;
• Gramíneas do gênero Cynodon spp;
• Tifton 68:
– Apresenta folhas largas, hastes
grossas, estolões longos, bastante
pêlos e sem rizomas;
– Pouco resistente a geadas e a secas.
• Tifton 78:
– Gramínea perene, estolonífera, rizomatosa, com folhas e
hastes finas, com bom valor nutritivo e boa produção de
MS.

15. 15/34
Capim Tifton
• O Tifton 85:
– É nutritivo, resistente ao estresse hídrico e geadas, permite
ganhos de peso 40% maiores;
– Cruzamentos do Tifton 68
(Cynodon nlënluensis) com
uma cultivar de Cynodon
Dactylon vinda da áfricado sul;
– Originário dos EUA da cidade
de Tifton;
– Presença de estolho e rizoma.

16. 16/34
Capim Tifton
• Plantio ideal em tempos chuvosos;
• Plantio através de mudas;
• Apresenta porte baixo;
• Exigentes em fertilidade de solo, chuvas e adubação;

17. 17/34
Capim Tifton
• Caracterizado pela elevada produção de matéria seca
e alta digestibilidade;

18. 18/34
Capim Tifton
• Utilizados na alimentação de caprinos, ovinos e
bovinos;
• Forragem de qualidade para vacas em lactação;
• Apresenta boa qualidade nutricional para equinos;
• Produção de feno ou pastejo rotacionado.

19. 19/34
Mata-Pasto
• Mata-pasto liso (Senna obtusifolia) e mata-pasto
peludo (Senna uniflora);
• Família: Asteraceae;
• Origem: Nativa do nordeste do Brasil;
• Leguminosa herbácea;
• Mecanismo de defesa;
• Ciclo anual;
• Ocorre comumente em épocas
de chuva;

20. 20/34
Mata-Pasto
• Não precisa ser protegida do pastejo;
• Porte influenciado pelas condições ambientais;
• Cresce em diversos tipos de solo;
• Apresenta flores amareladas;
• Considerada praga invasora;
• In natura = apresenta odor e sabor
amargo;
• Opção em época de escassez;

21. 21/34
Mata-Pasto
• Forma de utilização na alimentação animal:
– Folhas secas;
– Processo de fenação;
– Boa palatabilidade;
– Fenação em época de floração;
• Fator antinutricional:
– Causa redução no consumo de alimento e diminuição dos
processos digestivos.

22. 22/34
Mata-Pasto
• Consumo de MS: 3,9% e 4,0%;
• Digestibilidade: 60,1% e 60,4%.
Araújo Filho et.al.,2009.

23. 23/34
Farinha de Sangue
• Suplemento proteico; subproduto de origem animal;
• Farináceo e escuro, com tons avermelhados;
• Resultante do processo de cozimento e secagem do
sangue;
• Alto teor de PB e pobre em aminoácidos essenciais;
• Temperatura elevada reduz a disponibilidade de
aminoácidos;
• Baixa palatabilidade;

24. 24/34
Farinha de Sangue
• Técnicas de produção: spray dried, flash dried, ring
dried e drum dried;
• Inspeção pelo SIF, devido o risco de microrganismos
patogênicos;
• Acondicionada em sacos de papel de 40Kg ou em
"big-bag's" de 1.300Kg.

25. 25/34
Farinha de Sangue
• Composição bromatológica:

26. 26/34
Farinha de Sangue
• Níveis de aminoácidos:
Arginina 2,40%
Lisina 5,50%
Metionina 1,00%
Cistina 1,20%
Triptofano 1,05%
Treonina 3,40%
Glicina 3,60%
Isoleucina 0,80%

27. 27/34
Farinha de Sangue
Farinha de sangue. Big Bag’s.

28. 28/34
Farinha de Sangue
• Utilização na nutrição animal:
– Alimentação de suínos, aves, peixes, equinos e pet´s;
– Proibido pelo MAPA o fornecimento para ruminantes;
– Incluso na ração quando o preço está mais viável do que o
farelo de soja.

29. 29/34
Farinha de Sangue
• Utilização na nutrição de suínos:
– Jovens de 1 a 2% da ração;
– Suínos em crescimento de 5 a 8%;
– Fases de crescimento e terminação varia de 3 a 6%;
– Lactação, 2 a 4%.

30. 30/34
Farinha de Sangue
• Utilização na nutrição de aves:
– Jovens de 1 a 2% da ração;
– Poedeiras de 6 a 7%;
– Fases de crescimento e final, 2 a 3%;
– Reduz o crescimento e o empenamento é deficiente.

31. 31/34
Farinha de Sangue
• Utilização na nutrição de peixes:
– Fase de alevinagem e crescimento, até 25% na ração.
• Utilização na nutrição de pet’s:
– Pequenas quantidades presentes nas rações industrializadas.

32. 32/34
Farinha de Sangue
• Utilização na nutrição de cavalos:
– Animais fracos ou que exerçam trabalho pesado, com
outros farelos;
– Jovens, 100 a 200g/dia/cabeça;
– Adultos, 250 a 500g/dia/cabeça;
– Grande quantidade causa constipação.

33. 33/34
Considerações Finais
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Soja Melaço Capim Tifton Mata-Pasto Farinha de Sangue
90.76
94
91.76
94,38
90.57
38.73
10.3
14.36
18.02
84,68
13.96
0
75,32
49.93
31.7
0
40,02
32.22
19,87
0.9 1.21 2.4 1.7
% MS
% PB
% FDN
% FDA
% EE
Fonte: Arquivo Pessoal

34. 34/34