O documento discute a avicultura no Brasil, incluindo a produção de pintos de 1 dia, frangos de corte e galinhas poedeiras. Ele fornece estatísticas sobre a produção e exportação brasileira de carne de frango e ovos, mostrando que o Brasil é o maior produtor mundial de soja e o terceiro maior produtor de milho. O documento também analisa as séries históricas da produção avícola brasileira e de alguns estados-chave.

1. AVICULTURA
Prof. Msc. Marília Gomes

2. Produção de pintos de
1 dia
Produção de frangos
de corte
Produção de galinhas
poedeiras

3. Analisando
a
produção
avícola
como
negócio
• Disponibilidade de terras agricultáveis
• Produção de grãos
• Condições climáticas
• Água (20% da água potável do mundo)
• Energia (3.300h/sol/ano)
• Estradas e infra-estrutura
• Mão-de-obra
• Tecnologia
• Condições sanitárias
• Baixo de custo de instalação

4. Mapa de crescimento da população de 2005 a 2050
Fonte: FAO elaboração: ICONE
2010
7 bi
2030
8 bi
2050
9 bi

5. Fonte: AJC International
A população crescerá mais
nos países em
desenvolvimento
A população nos países
desenvolvidos envelhecerá

6. Quantos
países
europeus
cabem no
Brasil?
32

7. Quem
pode
suprir a
demanda?

8. O BRASIL É O MAIOR
PRODUTOR MUNDIAL
DE SOJA
Safra 2019/2020 - 124,8 milhões de toneladas

10. Safra soja 2020/2021
• Área plantada: 38,2 milhões de
hectares
• Produção: 130,8 milhões de
toneladas

11. O BRASIL É O 3°
MAIOR PRODUTOR
MUNDIAL DE MILHO
Safra 2019/2020 - 101,7 milhões de toneladas

13. Safra milho 2020/2021
• Área plantada verão: 4,5
milhões de hectares
• Produção: 30 milhões de
toneladas

14. Safra milho 2020/2021
• Área plantada inverno: 14,4
milhões de hectares
• Produção: 80 milhões de
toneladas

15. Safra milho 2020/2021
• Área plantada inverno: 515 mil
hectares
• Produção: 1,4 milhões de
toneladas

16. Classificação taxonômica
• Reino: Animalia
• Filo: Chordata
• Classe: Aves
• Ordem: Galliformes
• Família: Phasianidae
• Género: Gallus
• Espécie: G. gallus

17. PANORAMA DAAVIULTURA
Atividade difundida mundialmente
•Carne
•Ovos
Fonte proteica animal:

18. 51.526.181 matrizes
de corte alojadas

19. Produção de carne de frango no mundo
Fonte: Embrapa: Carne – frango de corte | mil toneladas | 2019

20. 13,690 milhões de
toneladas produzidas
[3º lugar mundial]
3% de aumento na produção nacional [em relação a 2018]

21. Consumo de carne de frango no mundo
Fonte: Embrapa: Carne – frango de corte | mil toneladas | 2019

22. Segunda em consumo
pelos brasileiros (34%)
1° Bovina (52%)

23. Preço

24. BRASIL 42,8kg de carne per capita

25. Exportação de carne de frango no mundo
Fonte: Embrapa: Carne – frango de corte | mil toneladas | 2019

26. 3,83 milhões de
toneladas exportadas
[1º lugar mundial]
2,75% de aumento na exportação [em relação a 2018]

27. Importação de carne de frango no mundo
Fonte: Embrapa: Carne – frango de corte | mil toneladas | 2019

28. Produção de carne de frango no Brasil
Fonte: Embrapa: Carne – frango de corte | mil toneladas | 2019

29. Destino da produção:
mercado interno 68%
exportação 32%

30. Produção % de carne de frango no Brasil
Fonte: Embrapa: Carne – frango de corte | mil toneladas | 2019

31. Exportação de carne de frango no Brasil
Fonte: Embrapa: Carne – frango de corte | mil toneladas | 2019

32. Exportação % de carne de frango no Brasil
Fonte: Embrapa: Carne – frango de corte | mil toneladas | 2019

34. Peso total de aves abatidas no 1° trimestre de 2020 (IBGE)

35. Peso total de aves abatidas no 2° trimestre de 2020 (IBGE)

36. Peso total de aves abatidas no 3° trimestre de 2020 (IBGE)

37. Peso total de aves abatidas no 4° trimestre de 2020 (IBGE)

38. incremento de 2,5% na comparação com o 4° trimestre de 2019

39. aumento de 2,0% frente ao trimestre imediatamente anterior

40. 1.353.096 matrizes de
postura alojadas

41. Série histórica - Brasil (IBGE)
Galinhas poedeiras

42. Série histórica - PR (IBGE)
Galinhas poedeiras

43. Série histórica - RS (IBGE)
Galinhas poedeiras

44. Série histórica - SC (IBGE)
Galinhas poedeiras

45. Série histórica - Goiás (IBGE)
Galinhas poedeiras

46. Série histórica - Brasil (IBGE)
Ovos (mil dúzias)

47. Destino da produção:
mercado interno 99,6%
exportação 0,4%

49. Produção de ovos no Brasil
Fonte: Embrapa: Maiores produtores e exportadores | unidades (prod.) e toneladas (exp.) | 2019

50. Produção % de ovos no Brasil
Fonte: Embrapa: Maiores produtores e exportadores | unidades (prod.) e toneladas (exp.) | 2019

51. Exportação de ovos no Brasil
Fonte: Embrapa: Maiores produtores e exportadores | unidades (prod.) e toneladas (exp.) | 2019

52. Exportação % de ovos no Brasil
Fonte: Embrapa: Maiores produtores e exportadores | unidades (prod.) e toneladas (exp.) | 2019

53. Produção de ovos
• 960,61 milhões de dúzias
no 1° trimestre de 2020
• Incremento de 3,4% em
relação ao mesmo
trimestre de 2019
• Redução de 2,5% em
comparação à produção
do 4° trimestre de 2019

54. Quantidade de ovos produzidos (mil dúzias) 1º trimestre 2020 (IBGE)
Quantidade de ovos produzidos (mil dúzias) 2º trimestre 2020 (IBGE)
Total do
trimestre
No 1° mês No 2° mês No 3° mês
960.609 323.730 309.201 327.678
Total do
trimestre
No 1° mês No 2° mês No 3° mês
965.412 318.296 323.874 323.242

55. Quantidade de ovos produzidos (mil dúzias) 3º trimestre 2020 (IBGE)
Quantidade de ovos produzidos (mil dúzias) 4º trimestre 2020 (IBGE)
Total do
trimestre
No 1° mês No 2° mês No 3° mês
993.188 331.607 332.775 328.806
Total do
trimestre
No 1° mês No 2° mês No 3° mês
976.899 328.651 319.961 328.288

57. RESUMO

58. Fonte: FAO

64. Obrigada