Passo-a-passo para compreensão do que é, de fato, Agricultura Orgânica

1. PRINCÍPIOS PARA PRODUÇÃO
ORGÂNICA
Moysés Galvão Veiga
Consultor Orgânico
GranExpoES 2013

2. Agricultura Orgânica?
Envolve Mudança de Paradigma...
Mudança de modelo...
Mudar forma de pensar (modelo mental) de
como se faz agricultura hoje.

3. irrigação
produçãopreparo
do solo
fungicidascalcário
Herbicida (estrutura
molecular do glifosato)
Adubo químico
inseticidas
Agricultura Convencional
adubo
orgânico
Óleo
diesel

4. irrigação
produto
Adubos orgânicos
Roçar
Adubação verde
irrigação
Sistema OrgânicoSistema Orgânico
Biofertilizante
Cobertura do solo
Produção Orgânica
Adubos verdes
Irrigação mais eficiente

5. Produção OrgânicaProdução Orgânica
• Produção orgânica não é simplesmente trocar os
adubos químicosadubos químicos por adubos orgânicos
ou
trocar os agrotóxicos por defensivos orgânicos.defensivos orgânicos.
É uma forma diferente de produzir,
ou seja, baseada na idéia de
Organismo Agrícola.

6. Organismo Agrícola
Controle de
carrapatos
Controle do
mato +
esterco

7. Usar de forma melhor os
recursos naturaisrecursos naturais
Sol:Sol: Aumentando a área foliar e a
diversidade de plantações;
Ar:Ar: Adubação verde com leguminosas;
Água:Água: Melhorando a estrutura do solo
(captação e armazenamento de água);
Resíduos:Resíduos: Máxima reciclagem;
Ervas Companheiras (mato):Ervas Companheiras (mato): Matéria
orgânica, melhora das condições do solo,
proteção do solo contra sol gotas de
chuva, do vento, e assim, das doenças e

8. Aproveitamento da luz

9. Comparando ...

10. Consórcio café x mucuna anã
Adubação Verde
O ar é feito de 78% de Nitrogênio N-P-K
Café e mucuna anã
Café com Crotalária Spectabilis

11. Fixação do Nitrogênio
BactériaBactéria em raiz de mucuna-pretaem raiz de mucuna-preta

12. Mucuna-preta

15. Feijão guandu

16. Feijão guandu

18. Crotalária júncea

20. Crotalária júncea

24. Reciclagem (resíduos)

25. Adubação
• NutrirNutrir o solo:
-O solo é que deve
alimentar a planta.
• Temos que darTemos que dar
mais VIDAmais VIDA aao
solo.

26. Adubação Mineral Solúvel
Fornece Nutrientes
Desequilibra a
composição
da planta
Perdas: 50% N (lixiviação)
80% Fósforo (menos micorrizos)
40% Potássio (lixiviação)
Surgem as
pragas Agrotóxicos
Contaminação
Ambiental
(água, ar,solo)
Fáceis de aplicar, transportar
e armazenar
Importado
s (70%)Caros
excludentes
Dependem de petróleo
e outras fontes
não renováveis

27. Cobertura do solo

28. Estrutura do solo

29. Solo compactado

30. Erosão
• Solo descoberto igual:
• Perda de matéria orgânica
(a “cola” do solo)
• Diminuição da atividade
biológica
• Assoreamento dos cursos
d’água

31. Mecanização Orgânica

32. Mato???

33. Monoculturas

34. DiversidadeDiversidade

35. Controle Químico

36. Equilíbrio Ecológico
e Resistência

37. Monocultura e Pragas

38. Hummm...
Comida!!

40. Diversidade

42. PRÁTICAS DE MANENO ORGÂNICO INICIAIS
Visitar propriedade orgânica de referência;
Diminuição gradativamente da adubação química;
Manter o solo coberto a máximo de tempo possível;
Roçar entre 5 a 10 centímetros do solo;
Fazer Biofertilizantes, EM-Caipira, defensivos caseiros, etc;
Compostagem simples (colocar palha seca no curral e trocar a cada 15 dias);
Buscar assistência técnica em produção orgânica.

43. Produção de água

44. Orgânico X Convencional
• Saudáveis;
• Seguros;
• Nutritivos;
• Anticancerígenos;
• Mais saborosos;
• Aumentam a renda do
produtor.
• Perigo à saúde do
produtor e do
consumidor;
• Impacto ambiental;
• Redução de mão de
obra;
• Gera gastos excessivos.

45. OBRIGADO!!!
Moysés Galvão Veiga
Vida Sustentável Consultoria em Orgânicos
Contatos:
vidasustentavel@yahoo.com
(27) 9897-1354 ou 3208-8577