Como obter certificação orgânica

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Como obter certificação orgânica

  1. 1. Fabio Morais M.Sc. Engenheiro Agrônomo e Técnico Agrícola
  2. 2. Grupo no Facebook Canal no YouTube G+ Blog UO
  3. 3. Como obter a Certificação Orgânica de Propriedades Rurais.
  4. 4. Certificação é um instrumento de mercado!
  5. 5. Sistemas de Garantia de Qualidade (SGQ).
  6. 6. A Certificadora
  7. 7. Quem certifica a certificadora (creditação)?
  8. 8. Decisão de compra
  9. 9. Decisão de compra
  10. 10. Valores tangíveis Preço Funções Cor Marca Material
  11. 11. Valores Intangíveis 1 2
  12. 12. Valores Intangíveis 1 2
  13. 13. Valores Intangíveis Alimentação Saudável; Sem contaminação por agrotóxicos e adubos químicos; Preserva as nascentes e matas ciliares; Aumenta a fertilidade do solo; Aumenta a biodiversidade.
  14. 14. A Certificação Orgânica Três modalidades de certificação Auditoria SPG OCS
  15. 15. Certificação por Auditoria Brasil União Européia Japão EUA
  16. 16. Sistema Participativo de Garantia (SPG) OPAC (Organismo Participativo de Avaliação da Conformidade)
  17. 17. Organização de Controle Social (OCS) OCS Jundiaí Orgânicos
  18. 18. Uma quarta via, CSA! CSA - Community Supported Agriculture (Agriculura Apoiada pela Comunidade) Teikei – Japão Pergola, na Holanda; Gruppi di Acquisto Solidale, na Itália; Agricultura de Rosponsabilidad Compartida (ARCO), na Espanha; Reciproco, em Portugal. Association pour Le Maintien de l’Agriculture Paysanne (Associação para manutenção da agricultura camponesa), na França;
  19. 19. Passos Iniciais para Obter a Certificação de Alimentos Orgânicos Produção Vegetal Produção Animal Extrativismo Vegetal Produção Processada
  20. 20. Produção Vegetal Apenas os processos de produção vegetal (Frutas, legumes e hortaliças):
  21. 21. Produção Animal Alem da vegetal, inclui os processos da produção animal. Ex. Ovos. milho soja pastagem animais Bem estar vacinas vitaminas
  22. 22. Produção Processada Todos os elos da cadeia. Ex. Geléia de Morango Morango – Açúcar – pectina - conservantes
  23. 23. Produção Processada Todos os elos da cadeia. Ex. Geléia de Morango Morango – Açúcar – pectina - conservantes
  24. 24. Extrativismo Vegetal
  25. 25. 1º - Diagnóstico do Processo de produção. Plano de Manejo Orgânico a) Começando do Zero; b) O manejo orgânico já estruturado;
  26. 26. Plano de Manejo Orgânico DADOS GERAIS Data de preenchimento Dados do Agricultor e/ou pessoa jurídica Nome Nome da propriedade rural: CPF ou CNPJ: Nome do responsável legal: Nº DAP (Declaração de Aptidão ao PRONAF): (Se houver). Endereço: Município e Estado: CEP ou Caixa postal: Telefone com DDD: Fax: E-mail: Associação/grupo ou cooperativa que participa: Mecanismo de controle pretendido (se for o caso): Roteiro de acesso a propriedade Quais são as atividades produtivas? Produção vegetal: Produção Animal Produção processada: Extrativismo sustentável: outros(s) Tamanho da propriedade (hectares ou alqueires):
  27. 27. 2º - Contratar a Certificadora Reunir toda a documentação (escritura, analises, relatórios) Agendar a primeira visita de avaliação do plano de manejo
  28. 28. 3º - Correção dos Processos Fazer as analises e adequações dos processos de produção. -Analises do solo e da água; - iniciar compostagem; - inserir adubação verde no sistema; - diminuir o numero de aves/m2;
  29. 29. É possível num mesmo local ter áreas de produção orgânica e convencional? ?
  30. 30. Quanto tempo é necessário para obter a certificação orgânica?
  31. 31. Quais os insumos permitidos no sistema de produção orgânico?
  32. 32. Posso utilizar sementes convencionais para iniciar um plantio orgânico?

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