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INSTITUTO TECNOLÓGICO DO ESTADO DO PARÁ – ITEP
CURSO TÉCNICO EM AGRICULTURA
DOCENTE: MILENA ALMEIDA
AGRICULTURA ORGÂNICA
Dom Eliseu - PA
2024
Conceitos e Fundamentos
AGRICULTURA ORGÂNICA
O que é agricultura?
Ager = campo, do campo
Culture = cultivo, modo de cultivar.
 A agricultura é uma prática econômica que consiste no uso dos solos para cultivo de
vegetais a fim de garantir a subsistência alimentar do ser humano, bem como produzir
matérias-primas que são transformadas em produtos secundários em outros campos da
atividade econômica.
 A história da agricultura sugere que essa prática existe há mais de 12 mil anos, tendo sido
desenvolvida durante o período neolítico.
Conceitos e Fundamentos
AGRICULTURA ORGÂNICA
Expansão agrícola
 NO PASSADO, a agricultura foi considerada como uma arte e um ofício.
 HOJE, é uma ciência pois se torna cada vez menos empírica e, ao mesmo tempo, mais
eficiente e previsível.
 Essa ciência não é só renovada no campo através de experimentos casuais, pois há
também a condução em laboratórios, campos experimentais, centros de pesquisas,
universidades e escolas técnicas.
AGRICULTURA ORGÂNICA Conceitos e Fundamentos
Arroz – China 6200 a.C.
Porcos – Mesopotâmia 11000 a.C.
Gado – Turquia/Paquistão 8500 a.C.
Milho – Mesoamérica 4000 a.C.
Soja – China com 5 mil anos de produção
 A história nos mostras que o desenvolvimento da agricultura associou-se
a domesticação de plantas e animais, juntamente com a evolução e disseminação de
técnicas para aumentar produtivamente.
 Os grãos selvagens foram coletados e consumidos pelo menos 20.000 a.C.
Exemplos:
Conceitos e Fundamentos
AGRICULTURA ORGÂNICA
Expansão agrícola
 Revolução industrial - 1790
 Fluxo migratório
 Crescimento da população mundial
 Primeira Revolução Agrícola, Segunda revolução Agrícola e Revolução verde.
Conceitos e Fundamentos
AGRICULTURA ORGÂNICA
Revolução verde: 1960 – 1970.
 Melhoramento genético de espécies vegetais (como o trigo e o arroz) e desenvolvimento
de híbridos, proporcionando a sua adaptabilidade a condições climáticas e
de solo variadas bem como um aumento na produtividade;
 Maquinários como tratores, utilizados em várias etapas da produção agrícola,
semeadeiras e colheitadeiras;
 Adubos, fertilizantes e defensivos agrícolas ou agrotóxicos empregados no preparo do
solo, na correção dos índices de acidez, no controle de doenças e pragas que podem
acometer as lavouras, entre outros;
 Modernização dos sistemas de irrigação.
AGRICULTURA ORGÂNICA Conceitos e Fundamentos
Mas, por quais motivos esses desenvolvimen-
tos se tornaram um problema?
 A "Revolução Verde" foi inspirada pelo Prof. Borlaug, famoso pela criação de milho e
trigo anão que reuniu biotecnologia com a adubação química. Não usou variedades
adaptadas ao solo e clima, mas fez os solos produzir com ajuda de adubos, defensivos e
irrigação.
 O sistema ficou caro.
 Porém já em 1970 a decadência dos solos pelo uso de máquinas pesadas, aração
profunda, adubos químicos (KLINKENBORG, 1993), herbicidas, monoculturas e a
consequente falta de matéria orgânica (REICOVSKY,1996) levou a uma compactação
preocupante dos solos (BARNES, 1971), causando erosão, enchentes e em seguida uma
seca.
Conceitos e Fundamentos
AGRICULTURA ORGÂNICA
Contextualizando o problema:
 Em diversas ocasiões (ex. final da Idade Média, século XV) houve crises sociais
ocasionadas pela baixa produção da agricultura: secas, ataques de pragas, doenças,
desgaste do solo, e outros fatores como guerras.
 Desenvolvimento tecnológico ocorreu para as regiões de climas temperados.
 Exaustão do solo, esgotamento dos nutrientes do solo e exploração dos recursos hídricos.
Conceitos e Fundamentos
AGRICULTURA ORGÂNICA
Contextualizando o problema:
 Sistema de produção predatório e expansionista.
Erosão
Contaminação do solo e corpos
hídricos
Desequilíbrio biológico e
crescente resistência das pragas
Conceitos e Fundamentos
AGRICULTURA ORGÂNICA
Movimento mundial 1980:
A necessidade de mudança para uma estratégia mais
conservacionista e preservacionista da agricultura é urgente!
para que as gerações
Consenso:
 Preservação do meio ambiente
futuras não sejam prejudicadas;
 Rendimento sustentável;
 Base ecológica;
 Capacidade de colher certa quantidade de biomassa de um
sistema capaz de renovar-se por si só ou que sua
capacidade de renovação não esteja em risco.
Conceitos e Fundamentos
AGRICULTURA ORGÂNICA
Agricultura orgânica:
 Do Latin Organĭcus habilidade para a vida.
 Do Grego Organikós diz respeito aos órgãos, à organização, aos seres organizados.
AGRICULTURA ORGÂNICA Conceitos e Fundamentos
Agricultura orgânica:
 Agricultura Orgânica é o termo que se emprega para designar o sistema de produção agrícola
ecológico e sustentável, baseado na preservação e respeito à terra, ao ambiente e ao homem;
em condições trabalhistas, econômicas e sociais justas.
 Fazem parte da agricultura orgânica, diversos movimentos ou processos que adotam esses
princípios básicos (agroecológicos), que são: agriculturas alternativa, biológica, orgânica,
natural, biodinâmica, yamaguishiana, permacultura, agroflorestais, etc. No mundo todo,
qualquer produtos obtidos através destes sistemas são conhecidos como alimentos orgânicos.
AGRICULTURA ORGÂNICA Conceitos e Fundamentos
Agricultura orgânica:
 O inicio de tudo, começa com o fundador da Agricultura Orgânica inglês Sir Albert Howard
que em 1920 inicia estudos para procurando demonstrar a relação da saúde e da resistência
humana às doenças com a estrutura orgânica do solo.
 Mais tarde, foi fundado o Rodale Institute que realiza pesquisa, extensão e ensino em
agricultura orgânica até os dias de hoje.
AGRICULTURA ORGÂNICA Conceitos e Fundamentos
Expansão da Agricultura no mundo:
 Em muitos países desenvolvidos, a
agricultura orgânica foi estabelecida
devido às novas tendências na
preferência dos consumidores,
caracterizadas principalmente pela
preocupação com a preservação
ambiental, a saúde e a qualidade
dos alimentos
AGRICULTURA ORGÂNICA Conceitos e Fundamentos
Expansão da Agricultura no mundo:
 Segundo estudos e dados internacionais coletados em 2019 e apresentados no relatório The
World of Organic Agriculture (2021), 187 países no mundo têm informações de atividades
de agricultura orgânica.
AGRICULTURA ORGÂNICA Conceitos e Fundamentos
Agricultura orgânica:
 Por ser um sistema mais sustentável, não significa dizer que ele não é rentável.
Conceitos e Fundamentos
AGRICULTURA ORGÂNICA
Expansão agrícola no Brasil:
 No Brasil, o debate sobre agricultura orgânica
começou a ser discutido nos anos 70, porém esse
debate era mais o âmbito dos movimentos sociais e
com os
ambientais, que se viam preocupados
problemas socioambientais que nossas ações
estavam gerando e podiam gerar.
 O debate começa a ganhar mais força depois da
ECO92 que aconteceu na cidade do Rio de Janeiro.
 A primeira normativa que reconheceu oficialmente
os orgânicos foi publicada em 1999, normativa 007.
Após quatro anos foi estabelecida a Lei 10.831 de
2003 que definiu regras para produção e
comercialização de produtos de origem agrícola e
pecuário em todo território nacional.
AGRICULTURA ORGÂNICA
AGROECOLOGIA
AGRICULTURA ORGÂNICA Transição de sistema
Agroecologia:
Ciência capaz de empregar conceitos ecológicos para o planejamento e manejo de
agroecossistemas sustentáveis.
Princípios básicos:
 Redução do uso de insumos externos, valorizando-se a ciclagem de nutrientes e de
energia;
 Planejamento e manutenção da diversidade genética;
 Otimização dos rendimentos, sem ultrapassar a capacidade produtiva do ecossistema
original;
 Saberes tradicionais e os sistemas socioculturais diversos, podem servir de base para
novos modelos de desenvolvimento para as populações locais.
AGRICULTURA ORGÂNICA Transição de sistema
Transição agroecológica:
- Incrementar a eficiência das práticas convencionais parar reduzir o consumo e uso de insumos
custosos, escassos ou ambientalmente nocivos.
Ex: Manejo Integrado.
- Substituir práticas e insumos convencionais com o uso de práticas alternativas.
Ex: Agricultura orgânica.
- Redesenho do agroecossistema sobre as bases de um novo conjunto de processos ecológicos.
Ex: Agricultura orgânica – rotação, cultivos múltiplos e agroflorestas.
Se conhecem os problemas para prevenir com práticas de desenho e manejo ao invés de intervir
com insumos externos.
- Restabelecer uma conexão mais direta entre os atores que produzem e os que consomem o
alimento – cultura de sustentabilidade entre os componentes do sistema alimentário.
AGRICULTURA ORGÂNICA Transição de sistema
Requisitos gerais dos sistemas orgânicos de
produção:
INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 46 DE 06 DE OUTUBRO DE 2011
Regulamento Técnico e as Normas Técnicas para os Sistemas Orgânicos de Produção Animal e
Vegetal
Aspectos ambientais, econômicos e sociais.
AGRICULTURA ORGÂNICA Transição de sistema
Requisitos gerais dos sistemas orgânicos de
produção:
Quanto aos aspectos ambientais:
 Manutenção das áreas de preservação permanente;
 Atenuação da pressão antrópica sobre os ecossistemas naturais e modificados;
 Regeneração de áreas degradadas;
 Proteção, conservação e o uso racional dos recursos naturais;
 Incremento da biodiversidade animal e vegetal.
AGRICULTURA ORGÂNICA Transição de sistema
Requisitos gerais dos sistemas orgânicos de
produção:
Quanto aos aspectos econômicos:
 Promoção e manutenção do equilíbrio do sistema de produção como estratégia de
promover e manter a sanidade dos animais e vegetais;
 Integração da produção animal e vegetal;
 Promoção da saúde animal por meio de estratégias prioritariamente preventivas;
 Regionalização da produção e valorização dos aspectos culturais.
AGRICULTURA ORGÂNICA Transição de sistema
Requisitos gerais dos sistemas orgânicos de
produção:
Quanto aos aspectos sociais:
 Relações de trabalho fundamentadas nos direitos sociais determinados pela Constituição
Federal;
 Melhoria da qualidade de vida dos agentes envolvidos em toda rede de produção orgânica;
 Capacitação continuada dos agentes envolvidos em toda a rede de produção orgânica.
Transição de sistema
AGRICULTURA ORGÂNICA
Práticas de Manejo:
 Diversidade;
 Irrigação e aplicação de insumos sem desperdícios e poluição;
 Prevenção de contaminação nas instalações de compostagem;
 Proibição do uso de reguladores sintéticos de crescimento;
 Pós-colheita com reciclagem de água e resíduos, evitando o desperdício e a contaminação
química e biológica.
Transição de sistema
AGRICULTURA ORGÂNICA
Plano de Manejo Orgânico:
 Histórico de utilização da área;
 Manutenção ou incremento da biodiversidade.
AGRICULTURA ORGÂNICA Conceitos e Fundamentos
Referências bibliográficas:
MARCONI, M. de A.; LAKATOS, E. M. Fundamentos de metodologia científica. 5. ed.-São
Paulo: Atlas, 2003.
MAZOYER M.; ROUDART L. História das agriculturas no mundo – do neolítico à crise
contemporânea. Tradução de Claudia F. Falluh Balduino Ferreira. São Paulo: Editora Unesp,
2010.
MAZZOLENI, E. M.; NOGUEIRA, J. M. Agricultura orgânica: características básicas do seu
produtor. Revista de Economia e Sociologia Rural, v. 44, p. 263-293, 2006. MEADOWS, D. L.
et al. Limites do Crescimento. São Paulo: Perspectiva S.A., 2ª ed, 1978.
FOAM – ORGANICS INTERNACIONAL. Our History & Organic 3.0. Disponível em:
https://www.ifoam.bio/about-us/our-history-organic-30 Acesso em: 11 nov. 2022
MACHADO, F.; CORAZZA, R. Desafios tecnológicos, organizacionais e financeiros da
agricultura orgânica no Brasil. Revista de la Facultad de Economia, v. 26, n. 4, p. 21-40, 2004.
Conceitos e Fundamentos
AGRICULTURA ORGÂNICA
Obrigado!
Conceitos e Fundamentos
AGRICULTURA ORGÂNICA
Dinâmica:
 A turma irá se dividir em dois grupos;
 Serão sorteados dois temas para cada grupo;
 As perguntas serão feitas e cada grupo deve defender o seu tema;
• Existe um sistema melhor?
• Quais as vantagens do seu sistema?
• Quais as desvantagens do sistema oposto?
• Quais os problemas do seu sistema precisam ser resolvidos?
• Por que devemos escolher o seu sistema produção?
• O seus sistema de produção é finito?
• A sustentabilidade é algo importante para o seu sistema?
• Quais as principais diferenças nos seus modos de produzir?
• Por que vocês acham que algumas pessoas optam por só consumir produtos orgânicos?
• Inovações tecnológicas são importantes?
• Mecanismos tecnológicos estão disponíveis para todos que estão produzindo?
• A lei ajuda ou atrapalho o seu sistema?
AGRICULTURA ORGÂNICA Conceitos e Fundamentos
TEMAS PARAAAPRESENTAÇÃO 04/12/2022:
 Sistema Agroflorestal.
 Permacultura.
 Agricultura familiar.
 Agricultura tradicional.

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  • 1. INSTITUTO TECNOLÓGICO DO ESTADO DO PARÁ – ITEP CURSO TÉCNICO EM AGRICULTURA DOCENTE: MILENA ALMEIDA AGRICULTURA ORGÂNICA Dom Eliseu - PA 2024
  • 2. Conceitos e Fundamentos AGRICULTURA ORGÂNICA O que é agricultura? Ager = campo, do campo Culture = cultivo, modo de cultivar.  A agricultura é uma prática econômica que consiste no uso dos solos para cultivo de vegetais a fim de garantir a subsistência alimentar do ser humano, bem como produzir matérias-primas que são transformadas em produtos secundários em outros campos da atividade econômica.  A história da agricultura sugere que essa prática existe há mais de 12 mil anos, tendo sido desenvolvida durante o período neolítico.
  • 3. Conceitos e Fundamentos AGRICULTURA ORGÂNICA Expansão agrícola  NO PASSADO, a agricultura foi considerada como uma arte e um ofício.  HOJE, é uma ciência pois se torna cada vez menos empírica e, ao mesmo tempo, mais eficiente e previsível.  Essa ciência não é só renovada no campo através de experimentos casuais, pois há também a condução em laboratórios, campos experimentais, centros de pesquisas, universidades e escolas técnicas.
  • 4. AGRICULTURA ORGÂNICA Conceitos e Fundamentos Arroz – China 6200 a.C. Porcos – Mesopotâmia 11000 a.C. Gado – Turquia/Paquistão 8500 a.C. Milho – Mesoamérica 4000 a.C. Soja – China com 5 mil anos de produção  A história nos mostras que o desenvolvimento da agricultura associou-se a domesticação de plantas e animais, juntamente com a evolução e disseminação de técnicas para aumentar produtivamente.  Os grãos selvagens foram coletados e consumidos pelo menos 20.000 a.C. Exemplos:
  • 5. Conceitos e Fundamentos AGRICULTURA ORGÂNICA Expansão agrícola  Revolução industrial - 1790  Fluxo migratório  Crescimento da população mundial  Primeira Revolução Agrícola, Segunda revolução Agrícola e Revolução verde.
  • 6. Conceitos e Fundamentos AGRICULTURA ORGÂNICA Revolução verde: 1960 – 1970.  Melhoramento genético de espécies vegetais (como o trigo e o arroz) e desenvolvimento de híbridos, proporcionando a sua adaptabilidade a condições climáticas e de solo variadas bem como um aumento na produtividade;  Maquinários como tratores, utilizados em várias etapas da produção agrícola, semeadeiras e colheitadeiras;  Adubos, fertilizantes e defensivos agrícolas ou agrotóxicos empregados no preparo do solo, na correção dos índices de acidez, no controle de doenças e pragas que podem acometer as lavouras, entre outros;  Modernização dos sistemas de irrigação.
  • 7. AGRICULTURA ORGÂNICA Conceitos e Fundamentos Mas, por quais motivos esses desenvolvimen- tos se tornaram um problema?  A "Revolução Verde" foi inspirada pelo Prof. Borlaug, famoso pela criação de milho e trigo anão que reuniu biotecnologia com a adubação química. Não usou variedades adaptadas ao solo e clima, mas fez os solos produzir com ajuda de adubos, defensivos e irrigação.  O sistema ficou caro.  Porém já em 1970 a decadência dos solos pelo uso de máquinas pesadas, aração profunda, adubos químicos (KLINKENBORG, 1993), herbicidas, monoculturas e a consequente falta de matéria orgânica (REICOVSKY,1996) levou a uma compactação preocupante dos solos (BARNES, 1971), causando erosão, enchentes e em seguida uma seca.
  • 8. Conceitos e Fundamentos AGRICULTURA ORGÂNICA Contextualizando o problema:  Em diversas ocasiões (ex. final da Idade Média, século XV) houve crises sociais ocasionadas pela baixa produção da agricultura: secas, ataques de pragas, doenças, desgaste do solo, e outros fatores como guerras.  Desenvolvimento tecnológico ocorreu para as regiões de climas temperados.  Exaustão do solo, esgotamento dos nutrientes do solo e exploração dos recursos hídricos.
  • 9. Conceitos e Fundamentos AGRICULTURA ORGÂNICA Contextualizando o problema:  Sistema de produção predatório e expansionista. Erosão Contaminação do solo e corpos hídricos Desequilíbrio biológico e crescente resistência das pragas
  • 10. Conceitos e Fundamentos AGRICULTURA ORGÂNICA Movimento mundial 1980: A necessidade de mudança para uma estratégia mais conservacionista e preservacionista da agricultura é urgente! para que as gerações Consenso:  Preservação do meio ambiente futuras não sejam prejudicadas;  Rendimento sustentável;  Base ecológica;  Capacidade de colher certa quantidade de biomassa de um sistema capaz de renovar-se por si só ou que sua capacidade de renovação não esteja em risco.
  • 11. Conceitos e Fundamentos AGRICULTURA ORGÂNICA Agricultura orgânica:  Do Latin Organĭcus habilidade para a vida.  Do Grego Organikós diz respeito aos órgãos, à organização, aos seres organizados.
  • 12. AGRICULTURA ORGÂNICA Conceitos e Fundamentos Agricultura orgânica:  Agricultura Orgânica é o termo que se emprega para designar o sistema de produção agrícola ecológico e sustentável, baseado na preservação e respeito à terra, ao ambiente e ao homem; em condições trabalhistas, econômicas e sociais justas.  Fazem parte da agricultura orgânica, diversos movimentos ou processos que adotam esses princípios básicos (agroecológicos), que são: agriculturas alternativa, biológica, orgânica, natural, biodinâmica, yamaguishiana, permacultura, agroflorestais, etc. No mundo todo, qualquer produtos obtidos através destes sistemas são conhecidos como alimentos orgânicos.
  • 13. AGRICULTURA ORGÂNICA Conceitos e Fundamentos Agricultura orgânica:  O inicio de tudo, começa com o fundador da Agricultura Orgânica inglês Sir Albert Howard que em 1920 inicia estudos para procurando demonstrar a relação da saúde e da resistência humana às doenças com a estrutura orgânica do solo.  Mais tarde, foi fundado o Rodale Institute que realiza pesquisa, extensão e ensino em agricultura orgânica até os dias de hoje.
  • 14. AGRICULTURA ORGÂNICA Conceitos e Fundamentos Expansão da Agricultura no mundo:  Em muitos países desenvolvidos, a agricultura orgânica foi estabelecida devido às novas tendências na preferência dos consumidores, caracterizadas principalmente pela preocupação com a preservação ambiental, a saúde e a qualidade dos alimentos
  • 15. AGRICULTURA ORGÂNICA Conceitos e Fundamentos Expansão da Agricultura no mundo:  Segundo estudos e dados internacionais coletados em 2019 e apresentados no relatório The World of Organic Agriculture (2021), 187 países no mundo têm informações de atividades de agricultura orgânica.
  • 16. AGRICULTURA ORGÂNICA Conceitos e Fundamentos Agricultura orgânica:  Por ser um sistema mais sustentável, não significa dizer que ele não é rentável.
  • 17. Conceitos e Fundamentos AGRICULTURA ORGÂNICA Expansão agrícola no Brasil:  No Brasil, o debate sobre agricultura orgânica começou a ser discutido nos anos 70, porém esse debate era mais o âmbito dos movimentos sociais e com os ambientais, que se viam preocupados problemas socioambientais que nossas ações estavam gerando e podiam gerar.  O debate começa a ganhar mais força depois da ECO92 que aconteceu na cidade do Rio de Janeiro.  A primeira normativa que reconheceu oficialmente os orgânicos foi publicada em 1999, normativa 007. Após quatro anos foi estabelecida a Lei 10.831 de 2003 que definiu regras para produção e comercialização de produtos de origem agrícola e pecuário em todo território nacional.
  • 19. AGRICULTURA ORGÂNICA Transição de sistema Agroecologia: Ciência capaz de empregar conceitos ecológicos para o planejamento e manejo de agroecossistemas sustentáveis. Princípios básicos:  Redução do uso de insumos externos, valorizando-se a ciclagem de nutrientes e de energia;  Planejamento e manutenção da diversidade genética;  Otimização dos rendimentos, sem ultrapassar a capacidade produtiva do ecossistema original;  Saberes tradicionais e os sistemas socioculturais diversos, podem servir de base para novos modelos de desenvolvimento para as populações locais.
  • 20. AGRICULTURA ORGÂNICA Transição de sistema Transição agroecológica: - Incrementar a eficiência das práticas convencionais parar reduzir o consumo e uso de insumos custosos, escassos ou ambientalmente nocivos. Ex: Manejo Integrado. - Substituir práticas e insumos convencionais com o uso de práticas alternativas. Ex: Agricultura orgânica. - Redesenho do agroecossistema sobre as bases de um novo conjunto de processos ecológicos. Ex: Agricultura orgânica – rotação, cultivos múltiplos e agroflorestas. Se conhecem os problemas para prevenir com práticas de desenho e manejo ao invés de intervir com insumos externos. - Restabelecer uma conexão mais direta entre os atores que produzem e os que consomem o alimento – cultura de sustentabilidade entre os componentes do sistema alimentário.
  • 21. AGRICULTURA ORGÂNICA Transição de sistema Requisitos gerais dos sistemas orgânicos de produção: INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 46 DE 06 DE OUTUBRO DE 2011 Regulamento Técnico e as Normas Técnicas para os Sistemas Orgânicos de Produção Animal e Vegetal Aspectos ambientais, econômicos e sociais.
  • 22. AGRICULTURA ORGÂNICA Transição de sistema Requisitos gerais dos sistemas orgânicos de produção: Quanto aos aspectos ambientais:  Manutenção das áreas de preservação permanente;  Atenuação da pressão antrópica sobre os ecossistemas naturais e modificados;  Regeneração de áreas degradadas;  Proteção, conservação e o uso racional dos recursos naturais;  Incremento da biodiversidade animal e vegetal.
  • 23. AGRICULTURA ORGÂNICA Transição de sistema Requisitos gerais dos sistemas orgânicos de produção: Quanto aos aspectos econômicos:  Promoção e manutenção do equilíbrio do sistema de produção como estratégia de promover e manter a sanidade dos animais e vegetais;  Integração da produção animal e vegetal;  Promoção da saúde animal por meio de estratégias prioritariamente preventivas;  Regionalização da produção e valorização dos aspectos culturais.
  • 24. AGRICULTURA ORGÂNICA Transição de sistema Requisitos gerais dos sistemas orgânicos de produção: Quanto aos aspectos sociais:  Relações de trabalho fundamentadas nos direitos sociais determinados pela Constituição Federal;  Melhoria da qualidade de vida dos agentes envolvidos em toda rede de produção orgânica;  Capacitação continuada dos agentes envolvidos em toda a rede de produção orgânica.
  • 25. Transição de sistema AGRICULTURA ORGÂNICA Práticas de Manejo:  Diversidade;  Irrigação e aplicação de insumos sem desperdícios e poluição;  Prevenção de contaminação nas instalações de compostagem;  Proibição do uso de reguladores sintéticos de crescimento;  Pós-colheita com reciclagem de água e resíduos, evitando o desperdício e a contaminação química e biológica.
  • 26. Transição de sistema AGRICULTURA ORGÂNICA Plano de Manejo Orgânico:  Histórico de utilização da área;  Manutenção ou incremento da biodiversidade.
  • 27. AGRICULTURA ORGÂNICA Conceitos e Fundamentos Referências bibliográficas: MARCONI, M. de A.; LAKATOS, E. M. Fundamentos de metodologia científica. 5. ed.-São Paulo: Atlas, 2003. MAZOYER M.; ROUDART L. História das agriculturas no mundo – do neolítico à crise contemporânea. Tradução de Claudia F. Falluh Balduino Ferreira. São Paulo: Editora Unesp, 2010. MAZZOLENI, E. M.; NOGUEIRA, J. M. Agricultura orgânica: características básicas do seu produtor. Revista de Economia e Sociologia Rural, v. 44, p. 263-293, 2006. MEADOWS, D. L. et al. Limites do Crescimento. São Paulo: Perspectiva S.A., 2ª ed, 1978. FOAM – ORGANICS INTERNACIONAL. Our History & Organic 3.0. Disponível em: https://www.ifoam.bio/about-us/our-history-organic-30 Acesso em: 11 nov. 2022 MACHADO, F.; CORAZZA, R. Desafios tecnológicos, organizacionais e financeiros da agricultura orgânica no Brasil. Revista de la Facultad de Economia, v. 26, n. 4, p. 21-40, 2004.
  • 28. Conceitos e Fundamentos AGRICULTURA ORGÂNICA Obrigado!
  • 29. Conceitos e Fundamentos AGRICULTURA ORGÂNICA Dinâmica:  A turma irá se dividir em dois grupos;  Serão sorteados dois temas para cada grupo;  As perguntas serão feitas e cada grupo deve defender o seu tema; • Existe um sistema melhor? • Quais as vantagens do seu sistema? • Quais as desvantagens do sistema oposto? • Quais os problemas do seu sistema precisam ser resolvidos? • Por que devemos escolher o seu sistema produção? • O seus sistema de produção é finito? • A sustentabilidade é algo importante para o seu sistema? • Quais as principais diferenças nos seus modos de produzir? • Por que vocês acham que algumas pessoas optam por só consumir produtos orgânicos? • Inovações tecnológicas são importantes? • Mecanismos tecnológicos estão disponíveis para todos que estão produzindo? • A lei ajuda ou atrapalho o seu sistema?
  • 30. AGRICULTURA ORGÂNICA Conceitos e Fundamentos TEMAS PARAAAPRESENTAÇÃO 04/12/2022:  Sistema Agroflorestal.  Permacultura.  Agricultura familiar.  Agricultura tradicional.