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Administração de Produção
Introdução
“Material disponibilizado para livre utilização. Pedimos apenas que
cite os websites abaixo como fonte de referencia.”
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EVOLUÇÃO HISTÓRICA
O que é “produzir” ?
Produzir significa transformar um bem tangível em
outro de maior utilidade.
Inputs Outputs
Recursos Humanos,
Instalações e Processos,
Materiais, Terra, Energia
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Bens
Serviços
Processo de
transformação
Medida de Performance
(Qualidade, Custo, Produtividade, etc.)
O Processo de Transformação
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EVOLUÇÃO HISTÓRICA
Pré-história.
Artesanato e sua evolução.
Revolução Industrial.
Máquina a Vapor – James Watt – 1764
Surgimento das primeiras fábricas.
Padronização de produtos e processos,
treinamentos, organogramas, técnicas de planejamento e
controle de produção, finanças e vendas.
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Pessoas chaves na História da Gestão de
Operações
o Eli Whitney (fins de 1790s)
- Intercambiabilidade de Partes
o Frederick Winslow Taylor (inicio 1900s)
- Administração científica
o Henry Ford (inicio 1900s)
- Produção em massa
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NOVOS CONCEITOS
o Just-in-time
o Engenharia simultânea
o Tecnologia de grupo
o Consórcio modular
o Células de produção
o Desdobramento da função qualidade (QFD)
o Comakership
o Sistemas flexíveis de manufatura
o Manufatura integrada por computador
o Benchmarking
o Produção customizada
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MANUFATURA versus SERVIÇOS
ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO
Até 1950, chaminés eram símbolo de poder
(emprego, PIB).
Adm. Produção voltada exclusivamente para chão-
de-fábrica.
ADMINISTRAÇÃO DA
PRODUÇÃO/OPERAÇÕES
Atualmente, o setor de serviços emprega mais e
gera a maior parcela do PIB.
FLUXO DE MATERIAIS, SERVIÇOS E CAPITAIS
Consumidores. Logística.
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Minerad
ora
Aceari
a
Confor
mação
Montad
ora
Revend
edoras
Fluxo abaixo ou Fluxo à jusante
Produtos e/ou serviços
Fluxo acima ou Fluxo à montante
Demanda/ projetos
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te
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Química
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ambiente
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Manufatura
Exemplos
Serviços
Exemplos
Construção Civil
Estaleiros.
Fábricas.
Consultoria.
Desenvolvimento de software.
Restaurantes.
Correios.
Transportes.
Limpeza urbana.
Turismo.
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Tipos de Operações
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OBJETIVOS DA ADMINISTRAÇÃO
DA PRODUÇÃO/OPERAÇÕES
Gestão eficaz de todas as atividades ligadas à
produção.
A fábrica do futuro: não implica apenas em alto grau de
automação.
Organização da produção: perda zero, JIT.
Projeto dos produtos e dos processos: Eng. Sim./QFD/FMEA
Layout: células de manufatura/ ilhas de automação
Comunicação visual: inf. espalhadas / tempo real/ kanban
Posto de trabalho: ergonomia, ambiente, movimentação
Compromisso com o meio ambiente: ISO14000
Gestão do conhecimento: maior participação colaboradores
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SISTEMAS DE PRODUÇÃO
Funções de
transformação
A
m
b
i
e
n
t
e
A
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Empresa
I
n
p
u
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O
u
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p
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t
Fronteira do Sistema
Mão de Obra
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Energia
Outros insumos
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Figura 1.2
Sistema: 3 elementos básicos.
Insumos: recursos de entrada de um sistema/ subsistema
Eficiência (meio) x Eficácia (fim)
Desempenho = Performance.
Objetivos x Metas
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Conceito de Eficiência
1- Qual a eficiência de um transformador elétrico que no
processo de redução de tensão de 11.000 volts para 110 volts
recebe energia de 850KWh e envia 830KWh?
2- Qual a eficiência econômica de uma empresa que
incorreu em custos de $150.000,00 para gerar um receita
de $176.000,00?
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Conceito de Produtividade
OUTPUT
INPUT
PRODUTIVIDADE =
OUTPUT
INPUT
Quesnay (1766): produtividade física da “terra” (não
explicava a “transformação”).
Littre (1883): “capacidade para produzir”
Século XX: output / input
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AVALIAÇÃO DA PRODUTIVIDADE
ALGUNS FATORES DETERMINANTES DA PRODUTIVIDADE
oRELAÇÃO CAPITAL X TRABALHO
subst. Equip / CIM
o ESCASSEZ DE RECURSOS
energia elétrica
o MÃO DE OBRA
era do conhecimentos/ qualificação e produtividade
o INOVAÇÃO E TECNOLOGIA
P&D , aumento de produt. p/ médio e longo prazo
o RESTRIÇÕES LEGAIS
regulamentação ambiental e de segurança
o QUALIDADE DE VIDA
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AÇÃO
GERENCIAL
Redução no
“input” por
unidade de
“output”
Aumento no
“output” e
redução no
“input”
Aumento no
“output” por
unidade de
“input”
Produtividade
melhorada
Preços
mais altos
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percebido
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participação
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Aumento
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lucros
Melhoria nos
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produtivos
Melhoria na
qualidade do
produto
Baixos custos
de manufatura
e serviços
Impacto econômico da melhoria da produtividade e qualidade
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Formas de se melhorar a produtividade
1. Produzir mais output usando o mesmo nível
de inputs.
2. Produzir a mesma quantia de output usando
menor nível de inputs.
3. Produzir mais output usando menor nível de
inputs.
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Ciclo da Produtividade
Medida
da
Produtividade
Planejamento
da
Produtividade
Avaliação
da
Produtividade
Melhoria
da
Produtividade
Figura 1.3
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Âmbitos de Medida da Produtividade
Nacional
o PNB: considera as rendas enviadas e recebidas do
exterior
oPIB
o Renda PER CAPITA
Empresa
o Produtividade Total:
o Produtividade Parcial: prod do capital, MP, MO...
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Produtividade– Exemplos
3- Determinar a produtividade parcial da mão de obra de uma
empresa que faturou $70 milhões em um certo ano fiscal no
qual 350 colaboradores trabalharam em média 170
horas/mês.
4- A empresa do exercício 3 produziu 1.400.000 toneladas do
produto que comercializa. Qual a produtividade parcial da mão
de obra?
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Produtividade– Exemplos
5- No mês de janeiro, a empresa ABC produziu 1.250
unidades do produto Alpha, com a utilização de 800
homens.hora. Em fevereiro, devido ao número de dias úteis,
produziu 1.100 unidades, com a utilização de 700
homens.hora Determinar a produtividade total nos meses de
janeiro, fevereiro e sua variação
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Produtividade– Exemplos
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Produtividade– Exemplos
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Produtividade– Exemplos
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Tendências Atuais na Administração da
Produção
o TQM
oCronoanálise
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o 6 Sigma
o JIT
o ISO 9000
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Introdução a Administração de Produção e Operações

  • 1. Administração de Produção Introdução “Material disponibilizado para livre utilização. Pedimos apenas que cite os websites abaixo como fonte de referencia.” www.betagama.com.brwww.dunamath.com
  • 3. EVOLUÇÃO HISTÓRICA O que é “produzir” ? Produzir significa transformar um bem tangível em outro de maior utilidade. Inputs Outputs Recursos Humanos, Instalações e Processos, Materiais, Terra, Energia e Informação Bens Serviços Processo de transformação Medida de Performance (Qualidade, Custo, Produtividade, etc.) O Processo de Transformação www.betagama.com.brwww.dunamath.com
  • 4. EVOLUÇÃO HISTÓRICA Pré-história. Artesanato e sua evolução. Revolução Industrial. Máquina a Vapor – James Watt – 1764 Surgimento das primeiras fábricas. Padronização de produtos e processos, treinamentos, organogramas, técnicas de planejamento e controle de produção, finanças e vendas. www.betagama.com.brwww.dunamath.com
  • 5. Pessoas chaves na História da Gestão de Operações o Eli Whitney (fins de 1790s) - Intercambiabilidade de Partes o Frederick Winslow Taylor (inicio 1900s) - Administração científica o Henry Ford (inicio 1900s) - Produção em massa www.betagama.com.brwww.dunamath.com
  • 6. NOVOS CONCEITOS o Just-in-time o Engenharia simultânea o Tecnologia de grupo o Consórcio modular o Células de produção o Desdobramento da função qualidade (QFD) o Comakership o Sistemas flexíveis de manufatura o Manufatura integrada por computador o Benchmarking o Produção customizada www.betagama.com.brwww.dunamath.com
  • 7. MANUFATURA versus SERVIÇOS ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO Até 1950, chaminés eram símbolo de poder (emprego, PIB). Adm. Produção voltada exclusivamente para chão- de-fábrica. ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO/OPERAÇÕES Atualmente, o setor de serviços emprega mais e gera a maior parcela do PIB. FLUXO DE MATERIAIS, SERVIÇOS E CAPITAIS Consumidores. Logística. www.betagama.com.brwww.dunamath.com
  • 8. Minerad ora Aceari a Confor mação Montad ora Revend edoras Fluxo abaixo ou Fluxo à jusante Produtos e/ou serviços Fluxo acima ou Fluxo à montante Demanda/ projetos Vale Arcelor Mittal Injeção Metagal Ciser Fiat Roma Clien te João Retrovisores ParafusosAçoMinério Carro Carro Ind. Química Crios Meio ambiente Plástico www.betagama.com.brwww.dunamath.com
  • 9. Manufatura Exemplos Serviços Exemplos Construção Civil Estaleiros. Fábricas. Consultoria. Desenvolvimento de software. Restaurantes. Correios. Transportes. Limpeza urbana. Turismo. Aluguéis. Tipos de Operações www.betagama.com.brwww.dunamath.com
  • 10. OBJETIVOS DA ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO/OPERAÇÕES Gestão eficaz de todas as atividades ligadas à produção. A fábrica do futuro: não implica apenas em alto grau de automação. Organização da produção: perda zero, JIT. Projeto dos produtos e dos processos: Eng. Sim./QFD/FMEA Layout: células de manufatura/ ilhas de automação Comunicação visual: inf. espalhadas / tempo real/ kanban Posto de trabalho: ergonomia, ambiente, movimentação Compromisso com o meio ambiente: ISO14000 Gestão do conhecimento: maior participação colaboradores www.betagama.com.brwww.dunamath.com
  • 11. SISTEMAS DE PRODUÇÃO Funções de transformação A m b i e n t e A m b i e n t e Empresa I n p u t O u t p u t Fronteira do Sistema Mão de Obra Capital Energia Outros insumos Produtos Serviços Figura 1.2 Sistema: 3 elementos básicos. Insumos: recursos de entrada de um sistema/ subsistema Eficiência (meio) x Eficácia (fim) Desempenho = Performance. Objetivos x Metas www.betagama.com.brwww.dunamath.com
  • 12. Conceito de Eficiência 1- Qual a eficiência de um transformador elétrico que no processo de redução de tensão de 11.000 volts para 110 volts recebe energia de 850KWh e envia 830KWh? 2- Qual a eficiência econômica de uma empresa que incorreu em custos de $150.000,00 para gerar um receita de $176.000,00? www.betagama.com.brwww.dunamath.com
  • 13. Conceito de Produtividade OUTPUT INPUT PRODUTIVIDADE = OUTPUT INPUT Quesnay (1766): produtividade física da “terra” (não explicava a “transformação”). Littre (1883): “capacidade para produzir” Século XX: output / input www.betagama.com.brwww.dunamath.com
  • 14. AVALIAÇÃO DA PRODUTIVIDADE ALGUNS FATORES DETERMINANTES DA PRODUTIVIDADE oRELAÇÃO CAPITAL X TRABALHO subst. Equip / CIM o ESCASSEZ DE RECURSOS energia elétrica o MÃO DE OBRA era do conhecimentos/ qualificação e produtividade o INOVAÇÃO E TECNOLOGIA P&D , aumento de produt. p/ médio e longo prazo o RESTRIÇÕES LEGAIS regulamentação ambiental e de segurança o QUALIDADE DE VIDA melhor ambiente, melhor produtividade www.betagama.com.brwww.dunamath.com
  • 15. AÇÃO GERENCIAL Redução no “input” por unidade de “output” Aumento no “output” e redução no “input” Aumento no “output” por unidade de “input” Produtividade melhorada Preços mais altos Maior valor percebido Maior participação no mercado Aumento na receita Maiores lucros Melhoria nos processos produtivos Melhoria na qualidade do produto Baixos custos de manufatura e serviços Impacto econômico da melhoria da produtividade e qualidade www.betagama.com.brwww.dunamath.com
  • 16. Formas de se melhorar a produtividade 1. Produzir mais output usando o mesmo nível de inputs. 2. Produzir a mesma quantia de output usando menor nível de inputs. 3. Produzir mais output usando menor nível de inputs. www.betagama.com.brwww.dunamath.com
  • 18. Âmbitos de Medida da Produtividade Nacional o PNB: considera as rendas enviadas e recebidas do exterior oPIB o Renda PER CAPITA Empresa o Produtividade Total: o Produtividade Parcial: prod do capital, MP, MO... www.betagama.com.brwww.dunamath.com
  • 19. Produtividade– Exemplos 3- Determinar a produtividade parcial da mão de obra de uma empresa que faturou $70 milhões em um certo ano fiscal no qual 350 colaboradores trabalharam em média 170 horas/mês. 4- A empresa do exercício 3 produziu 1.400.000 toneladas do produto que comercializa. Qual a produtividade parcial da mão de obra? www.betagama.com.brwww.dunamath.com
  • 20. Produtividade– Exemplos 5- No mês de janeiro, a empresa ABC produziu 1.250 unidades do produto Alpha, com a utilização de 800 homens.hora. Em fevereiro, devido ao número de dias úteis, produziu 1.100 unidades, com a utilização de 700 homens.hora Determinar a produtividade total nos meses de janeiro, fevereiro e sua variação www.betagama.com.brwww.dunamath.com
  • 27. Tendências Atuais na Administração da Produção o TQM oCronoanálise o TPM o 6 Sigma o JIT o ISO 9000 o ISO 14000 www.betagama.com.brwww.dunamath.com

Notas do Editor

  1. Pre-historia: polir uma pedra para transforma-la numa ferramenta é uma atividade de produção Artesãos: pessoas habilidosas que começaram a trabalhar por encomendas
  2. Funções de transformação: decisões, algoritmos, modelos matemáticos, simulação
  3. Eficiência de sistemas físicos < 1 // Eficiência de sistemas econômicos >1
  4. Portanto, mesmo produzindo menos, melhorou a produtividade.