Os hidrocarbonetos alifáticos são compostos orgânicos formados apenas por carbono e hidrogênio, classificados em alcanos, alcenos, alcadienos e alcinos, todos sem anéis benzênicos. Alcanos têm ligações simples, alcenos têm uma dupla, alcinos têm uma tripla, e alcadienos possuem duas duplas. A nomenclatura é baseada em prefixos que indicam o número de carbonos e infixos que representam o tipo de ligações presentes.