O documento discute os conceitos de estoques e gestão de estoques nas empresas. Aborda os tipos de estoques, suas funções e a classificação ABC para focar a atenção nos itens principais. Também apresenta os sistemas Kanban e RFID para controle e identificação de estoques com menor custo.

1. Fabrina Wilsmann Karin Kreutz Gilmar Freitag Deise Regina Hendges Fabiane Fachini Jamile Backes Morschheiter Estoques

2. O que são estoques? “ São o acúmulo de matérias primas, insumos, componentes, produtos em processo e acabados, que aparecem em numerosos pontos do canal logístico e de produção na empresa.” Ronald H.Ballou.

3. TIPOS DE ESTOQUE Matéria Prima Material Auxiliar Material de Manutenção Material de Escritório Material de Peças em Processo Material Acabado

4. ESTOCAR PARA QUÊ? Garantir o nível de serviço ao cliente (não costuma esperar mais de uma vez pelo produto) Probabilidade de não ocorrer falta de algum item durante o ciclo do pedido. Produtos em estoque permitem melhor composição de cargas e evitam transporte especial para pedidos atrasados. Preço de compra pode resultar menor.

5. O que é Gestão de Estoques Processo de controle que visa manter os recursos expressos pelo inventário, em equilíbrio em relação ao nível econômico dos investimentos . Analisar: custo benefício para estoques altos ou próximo do zero? (just in time).

6. Funções do Controle de Estoque Determinar o que deve permanecer em estoque (nº de itens). Determinar quando se deve abastecer os estoques (periodicidade). Determinar quanto de estoque será preciso para um período determinado (análise de demanda) Acionar o departamento de compras para executar a aquisição de estoque Receber, armazenar e atender os materiais estocados de acordo com as necessidades. Manter inventários periódicos. Identificar e retirar do estoque itens absoletos e danificados.

7. CLASSIFICAÇÃO ABC Importante instrumento ao administrador, permite identificar os itens que precisam de maior atenção. Processo de ordenar itens pela venda em tres partes , de acordo com sua importância em relação a determinado fator. Objetivo: focar a atenção em itens principais em termos de rentabilidade.

8. Como funciona o sistema ABC Segue a regra de Pareto : cerca de 20% dos produtos vendidos somam 80% do faturamento. Representa o grupo de maior valor de consumo e menor quantidade de itens. Esses sistemas são chamados de item A Grupo prioritário

9. Grupo B e C Grupo B Modelos individuais de estoque, mas com pouca preocupação nos detalhes, grupo de situação intermediária. Grupo C Grupo de maior quantidade de itens e menor valor de consumo, que justificam menor atenção no gerenciamento.

10. Exemplo

11. Sistema Kanbam Método que permitem trabalhar com um estoque mínimo reduzindo potencialmente os custos através da introdução de cartões.

12. Funcionamento do Sistema Kanban Para cada peça temos uma seqüência de posições, onde são colocados os cartões; As posições vazias indicam o estoque disponível (Embalagens Cheias) e cada cor indica o grau de urgência da reposição. Os cartões são colocados do verde para o vermelho. Lote Resposta Segurança

13. Dimensionamento Kanban Faixa Verde : Não há necessidade de se produzir quando só existem cartões sobre a faixa verde. Lote de Produção tempo peças

14. Dimensionamento Kanban Faixa Amarela : É preciso produzir o item. A linha precisa terminar o que está fazendo, fazer o setup, produzir um lote de transferência. Lead Time de Reposição tempo peças

15. Dimensionamento Kanban Faixa Vermelha : Existe para proteger os clientes de eventuais problemas do processo fornecedor. Só deve ser usada nestes casos. Proteção tempo peças

16. Sistema de Identificação por Cód.de Barras

17. Tecnologia que permite o reconhecimento ótico de caracteres e substituem a digitação manual, evitando erros de digitação e gerando grande ganho em tempo, e minimizando o número de pessoas envolvidas. VANTAGENS Fácil utilização Baixo Custo Operacional Implantação Relativamente Simples Grande Capacidade de Captura dos Dados Uso de equipamentos compactos na leitura dos dados

18. PEPS Para evitar “envelhecimento” desuniforme de itens estocados – e o possível prejuízo conseqüente – a utilização dos mesmos deve seguir preferencialmente a mesma ordem de recebimento. Isto é conhecido como PEPS ( Primeiro a entrar primeiro a sair ).

19. RFID (ALTA TECNOLOGIA)

20. VANTAGENS COM O SISTEMA DE RFID LEITURA SEM CONTATO E VISUALIZAÇÃO; SIMPLICIDADE E FACILIDADE DE USO QUALIDADE; CONFIABILIDADE; TEMPO; REDUÇÃO DE CUSTOS. COLETORES PORTÁTEIS

21. RFID – Vantagem ou desvantagem? O custo do sistema de RF é maior inicialmente, mas ao longo do tempo é compensado na manutenção e extensão ou alteração da rede, tornando-o mais atrativo.

22. O que é o SKU de um produto? Unidade de manutenção do estoque – designa os diferentes itens do estoque, associado a um código identificador

23. COMO MUITAS EMPRESAS FAZEM... PREVISÃO DE VENDAS

24. ... Como fazer então? Informações Internas Informações Externas

25. Há vários métodos para elaboração da previsão, desde estimativas intuitivas até modelos bastante sofisticados, que utilizam avançadas técnicas como métodos quantitativo e qualitativo. PREVISAO DE VENDAS

26. Como faço para determinar a combinação de produtos que maximiza a lucratividade? COMBINAÇÃO DE PRODUTOS Com freqüência, as empresas precisam determinar a agenda de produção mensal (ou semanal) que oferece a quantidade a ser produzida de cada item. Nessa versão mais simples, o problema da combinação de produtos envolve a determinação da quantidade a ser produzida de cada item durante um mês para maximizar os lucros

27. ESTRATÉGIA DE ESTOQUE Necessidade de Previsão da Cadeia de Suprimentos Decisões sobre Política de Estoque Decisões de Compras e de Programação de Suprimentos O Sistema de Estocagem e Manuseio Decisões de Estocagem e Manuseio ESTRATÉGIA DE ESTOQUE