1. ALIMENTAÇÃO
Lucinda Luz

2. DATA DE CELEBRAÇÃO DO DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO
O dia Mundial da Alimentação é celebrado no dia 16 de Outubro
De cada ano. Esta comemoração teve inicio em 1945, pela organização
Das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação.
O objetivo do dia Mundial da Alimentação é alertar a humanidade
Sobre a difícil situação que enfrentam as pessoas que passam fome
e estão desnutridas, e promover em todo o mundo a participação
da população na luta contra a fome.
Todos os anos, mais de 150 países celebram este evento.
Lucinda Luz

3. RODA DOS ALIMENTOS
A Roda dos Alimentos surgiu em 1977
durante a campanha “Saber comer é
saber viver” e em 2003 foi reestruturada
devido à evolução dos conhecimentos
científicos e à alteração clara dos hábitos
alimentares dos portugueses.
Desta forma, foram subdivididos alguns
dos grupos e acrescentado a água.
Lucinda Luz

4. A Roda é uma ilustração gráfica que
pretende ajudar a escolher e a combinar
os alimentos que deverão fazer parte de
um dia alimentar saudável. O seu
formato em forma de roda pode ser
facilmente identificado e associado a um
prato vulgarmente utilizado e, para
além disso, não hierarquiza os alimentos.
A Nova Roda dos Alimentos é constituída
por 7 grupos de alimentos, os quais foram
agrupados de acordo com as suas
semelhanças e características
nutricionais, somando-se a água no
centro. Além disso, a Roda estabelece
porções diárias recomendadas e
equivalentes entre os alimentos.
Lucinda Luz

5. Este guia alimentar assenta em três
regras fundamentais para a aquisição de
uma alimentação saudável. Assim, a
alimentação deverá ser:
Completa – Devem ingerir-se ao longo
do nosso dia alimentos de todos os
grupos.
Variada – Dentro de cada grupo
devemos variar os alimentos ingeridos ao
longo do dia.
Equilibrada – Devem respeitar-se as
porções diárias recomendadas e as
quantidades de equivalentes indicados.
Lucinda Luz

6. Preços dos Alimentos : da crise à estabilidade” é o
tema do Dia Mundial da Alimentação de 2011
Preço dos Alimentos: da crise à estabilidade.
Este é o tema principal escolhido pela FAO
para celebração do Dia Mundial da
Alimentação deste ano. A ideia, de acordo
com o organismo internacional, é debater a
questão e procurar estratégias para aliviar os
efeitos na população mais vulnerável
Segundo a FAO, “entre 2005 e 2008 os preços
mundiais dos alimentos básicos alcançaram
seus valores máximos em 30 anos”. E é
justamente a população mais pobre quem
mais sofre com esse aumento. Dados do Banco
Mundial revelam que, em 2010 e 2011, o
aumento dos preços dos alimentos levou cerca
Lucinda Luz de 70 milhões de pessoas para a pobreza
extrema

7. PROVÉRBIOS
Água fria e pão Contra a fome não
quente, nunca há ruim pão.
fizeram bom
ventre. Batata e pão,
juntos dão má Grão a grão enche
digestão. a galinha o papo
Sardinha de São João já pinga no pão.
A laranja de manhã é ouro, à tarde
prata e à noite mata.
Quem dá o pão, dá educação
Carne de ontem, peixe de hoje,
vinho do outro verão fazem o
homem são. Uvas, pão e melão é sustento de
nutrição
Lucinda Luz