O documento discute a importância de uma boa alimentação na infância para a saúde e desenvolvimento das crianças, destacando a amamentação e a necessidade de evitar a obesidade. Também descreve nutrientes essenciais como ferro, cálcio e vitaminas A, C e D, e fornece uma ementa alimentar equilibrada para crianças entre 1 e 4 anos.

1. Tema de vida (saúde)A alimentação na infânciaCristina Mota

2. Importância de uma boa alimentação na infância A base da saúde de uma criança está na amamentação. Amamentar os bebés ainda na primeira hora de vida ajuda na imunização contra doenças e infecções.

3. A obesidade atinge 20% das crianças. Para reverter esse quadro, foram criados grupos de combate à obesidade infantil. As crianças fazem exercícios e as mães passam por aulas de reeducação alimentar.

5. Considerações NutricionaisA comida e os nutrientes são matérias-primas que nos permitem formar os dentes, os ossos, os músculos e tecidos e mantê-los saudáveis. Uma boa dieta alimentar também pode proteger de várias doenças.

6. A dieta de uma criança necessita de um planeamento especial - as necessidades de energia e nutrientes fundamentais são elevadas, mas o apetite é reduzido e os hábitos alimentares inconstantes. A alimentação das crianças deve ser constituída por refeições pequenas e frequentes, desde que ricas em nutrientes essenciais.

7. Nutrientes importantes para crianças entre 1 e 4 anosFerroA deficiência em ferro é bastante comum nesta faixa etária, a ingestão de alimentos é reduzida especialmente em peixe ou carne.

8. Alimentos ricos em vitamina C, comidos em simultâneo, ajudam a absorção do ferro, por isso deve incluir um copo de sumo natural de laranja ao jantar.CálcioEste mineral é vital para o crescimento dos ossos e dentes, logo, é fundamental que as crianças consumam leite e derivados em quantidade suficiente.Vitaminas A A vitamina A é necessária para uma pele saudável e desenvolvimento celular, podendo faltar muitas vezes na alimentação das crianças nestas faixas etárias.Vitaminas CÉ importante para o sistema imunitário e crescimento. Ajuda a absorção de ferro, em particular de fontes vegetais. As frutas e legumes são excelentes fontes de vitamina C.Vitaminas DÉ essencial para o metabolismo do cálcio e pode até ser sintetizada pela acção do sol através da pele.

9. No Inverno, assegure-se que as crianças inclui boas fontes de vitamina D, ou suplementos alimentares que contenham esta vitamina.Ementa adequada a crianças PEQUENO-ALMOÇO – 1 chávena almoçadeira de 250 ml de leite magro e 5 colheres de sopa de cereais de pequeno-almoçoLANCHE DA MANHÃ – 1 fruta de tamanho médio e 2 ou 3 bolachas (água e sal, Maria ou integral)

10. ALMOÇO – 2 conchas de sopa de legumes, 6 colheres de sopa de arroz ou massa ou 2,5 batatas de tamanho médio, 3 colheres de sopa de feijões ou grão, vegetais crus bem lavados ou cozidos em água e sal (um fio de azeite, vinagre, ervas e uma pitada de sal marinho para temperar), 1 posta de peixe pequena e 1 fruta de tamanho médioLANCHE DA TARDE– 1 pão de centeio ou de mistura de 50g, 50g de queijo fresco meio-gordo pasteurizado e 1 fruta de tamanho médio

11. JANTAR– 2 conchas de sopa de legumes, 6 colheres de sopa de arroz ou massa ou 2,5 batatas de tamanho médio, vegetais crus bem lavados ou cozidos em água e sal (um fio de azeite, vinagre, ervas e uma pitada de sal marinho para temperar), 1 bife pequeno de peru/frango/carne e 1 fruta de tamanho médio

12. CEIA– 1 iogurte natural, eventualmente, com uma colher de chá de mel e 2 ou 3 bolachas (água e sal, Maria ou integral) ou 4 nozesInformação tirada da internet e tratada por Cristina Mota