Este documento discute a importância de uma alimentação saudável no Dia Mundial da Alimentação. Apresenta estatísticas sobre obesidade globalmente e em Portugal e discute as consequências da obesidade para a saúde. Fornece diretrizes para uma alimentação equilibrada, completa e variada de acordo com a Roda dos Alimentos, incluindo comer sopas, legumes, peixe e limitar alimentos processados e açucarados.

1. Alimentação Saudável Dia Mundial da Alimentação 16 de Outubro de 2008 EB 2,3 de Vila do Bispo Sara Andrade Administração Regional de Saúde do Algarve, I.P. Centro de Saúde de Vila do Bispo

2. Dia Mundial da Alimentação Criado pela FAO (Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação), celebrado no dia em que foi fundada, em 1945. Tem como principal objectivo a Luta contra a Fome e o tema deste ano é: “ A segurança alimentar mundial: os desafios das mudanças climáticas e a bioenergia”

3. 932 milhões de pessoas subnutridas  1600 milhões com excesso de peso Dia Mundial da Alimentação 400 milhões OBESOS

4. A Obesidade Maus hábitos alimentares Excesso de alimentos ricos em gordura, açúcar e sal. Carnes, Produtos pré-confeccionados, Produtos processados, gorduras animais Deficiência em alimentos ricos em vitaminas, minerais e fibra. Hortícolas, Cereais integrais, Fruta Sedentarismo

5. A Obesidade Energia Ingerida Energia Gasta

6. A Obesidade em Portugal 31,5% das crianças entre os 7 e os 9 anos têm excesso de peso. 31% dos jovens entre os 10 e os 18 anos têm excesso de peso. Mais de 50% da população adulta tem excesso de peso.

7. Consequências da Obesidade Diabetes tipo 2 Hipertensão arterial Dislipidemia Cancro Problemas respiratórios Problemas articulares Problemas psicossociais

8. Estilos de Vida Saudáveis Alimentação Saudável! Actividade Física regular!

9. A Alimentação Saudável Deve fornecer todos os nutrientes! Proteínas Glícidos Lípidos Vitaminas Minerais Fibras alimentares Água

10. Os Nutrientes 3 funções principais! 1 Energética 2 Construtora 3 Reguladora

11. A Alimentação Saudável Completa- Comer alimentos de todos os grupos e beber água. Equilibrada- Comer de acordo com as proporções dos grupos. Variada- Dentro de cada grupo variar os alimentos. A Roda dos Alimentos Guia alimentar diário

12. A Alimentação Saudável Cereais, derivados e Tubérculos Hortícolas Fruta Leite e derivados Carne, pescado e ovos Leguminosas Gorduras e Óleos

13. A Alimentação Saudável As regras de OURO! Iniciar o dia com um bom pequeno-almoço! + +

14. A Alimentação Saudável As regras de OURO! Evitar estar mais de 3,5 horas sem comer, fazendo 5 a 7 refeições por dia!

15. A Alimentação Saudável As regras de OURO! Comer sempre sopa no início do almoço e do jantar! Rica em nutrientes! Reguladora do apetite! Fácil digestão!

16. A Alimentação Saudável As regras de OURO! Incluir sempre hortícolas no 2º prato! Preferir o pescado à carne!

17. A Alimentação Saudável As regras de OURO! Comer 3 a 4 peças de fruta por dia!

18. A Alimentação Saudável As regras de OURO! Fazer as refeições em família ou com os amigos! Evitar os écrans durante as refeições!

19. A Alimentação Saudável As regras de OURO! Limitar o consumo de bolos, refrigerantes e outros sumos com açúcar, snacks salgados e gordurosos e fast food!

20. A Alimentação Saudável As diferenças! 210 Kcal 300 Kcal 400 Kcal 270 Kcal 160 Kcal 268 Kcal

21. A Alimentação Saudável As diferenças! Sopa de legumes + frango estufado com ervilhas e cenoura + pêra + água 513 Kcal 773 Kcal Hamburguer Big Mac + Batatas fritas + Coca-Cola + Sundae chocolate 1286 Kcal

22. A Alimentação Saudável As diferenças! Iogurte líquido + Sandes de queijo 319 Kcal 464 Kcal Néctar de pêssego + Croissant misto sem manteiga 786 Kcal

23. O Jogo do papel rasgado Tomo sempre o pequeno-almoço Faço, pelo menos, 5 refeições por dia Como pelo menos 3 peças de fruta todos os dias Como sopa todos os dias, ao almoço e ao jantar Bebo mais vezes água do que refrigerantes/sumos Incluo sempre legumes/salada no 2º prato Como mais vezes pescado que carne Como doces apenas 1 vez por semana

24. O Jogo do papel rasgado Entre 0 e 2... Estás no caminho certo, continua assim!

25. O Jogo do papel rasgado Entre 3 e 5... Podias estar pior, no entanto há vários aspectos que podem ser melhorados. A tua saúde agradece!

26. O Jogo do papel rasgado Entre 6 e 8... Isto está mesmo mau! Precisas mesmo de mudar!