Dia mundial da alimentação 2011

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Dia mundial da alimentação 2011

  1. 1. Dia Mundial da Alimentação 16 de Outubro de 2011
  2. 2. <ul><li>O Dia Mundial da Alimentação celebra-se no dia 16 de Outubro. Em 2011, as comemorações do Dia Mundial da Alimentação vão ter como tema principal &quot;Preços da Alimentação - Da Crise à Estabilidade&quot;. O Dia Mundial da Alimentação tem como principal objetivo alertar as pessoas para a importância da luta contra fome e pobreza. </li></ul>
  3. 3. <ul><li>Objectivos do Dia Mundial da Alimentação </li></ul><ul><li>Fazer com que os países tenham mais atenção à produção agrícola e que desenvolvam medidas de combate à fome. </li></ul><ul><li>Incentivar a colaboração técnica e económica entre os países em desenvolvimento para acabar com a fome. </li></ul><ul><li>Incentivar a participação das populações rurais, principalmente as mulheres camponesas e grupos mais vulneráveis, nas decisões e actividades que dizem respeito às suas condições de vida. </li></ul><ul><li>Fortificar a consciência política sobre o problema da fome no mundo. </li></ul><ul><li>Incentivar a transferência de tecnologias entre os países e estimular o sentido de solidariedade interna e externa no combate à fome, à desnutrição e à pobreza, assim como realçar e comemorar os êxitos obtidos em desenvolvimento agrícola e alimentar. </li></ul>
  4. 4. <ul><li>Mais de 1000 milhões de pessoas em todo mundo são afectadas pelo problema da fome. O continente mais afectado é a África, mas estima-se que mais de 30 milhões de pessoas, no continente Europeu, são afectadas pela fome. </li></ul><ul><li>As pessoas devem manter um equilíbrio na ingestão das porções dos alimentos, de acordo com a roda dos alimentos, e fazer, pelo menos, 5 refeições por dia com vista a conseguir uma alimentação saudável e por conseguinte o bem-estar da saúde física e mental. </li></ul>
  5. 5. <ul><li>Roda dos Alimentos </li></ul><ul><li>A roda dos alimentos é uma representação gráfica que tem como objectivo ensinar a população em geral a ter hábitos de alimentação saudável e equilibrada. </li></ul><ul><li>A roda dos alimentos é composta por 7 grupos com características e funções nutricionais específicas. </li></ul>
  6. 6. <ul><li>Constituição da roda dos alimentos e o consumo diário </li></ul><ul><li>  </li></ul>
  7. 7. <ul><li>Cereais e derivados, tubérculos – 28% </li></ul><ul><li>(4 a 11 porções por dia) </li></ul>
  8. 8. <ul><li>Hortícolas – 23% </li></ul><ul><li>(3 a 5 porções por dia) </li></ul>
  9. 9. <ul><li>Fruta – 20% </li></ul><ul><li>(3 a 5 porções por dia) </li></ul>
  10. 10. <ul><li>Lacticínios – 18% </li></ul><ul><li>(2 a 3 porções por dia) </li></ul>
  11. 11. <ul><li>Carne, peixe e ovos – 5% </li></ul><ul><li>(1,5 a 4,5 porções por dia) </li></ul>
  12. 12. <ul><li>Leguminosas – 4% </li></ul><ul><li>(1 a 2 porções por dia) </li></ul>
  13. 13. <ul><li>Gorduras e óleos – 2% (1 a 3 porções por dia) </li></ul>
  14. 14. <ul><li>Embora a água não faça parte da roda alimentar é um elemento essencial e de consumo obrigatório, pelo menos 1,5 litros por dia, pois 70% do corpo humano é constituído por água. </li></ul>
  15. 15. <ul><li>Uma alimentação saudável consiste numa alimentação completa, equilibrada e variada. Para se garantir uma alimentação saudável é muito importante seguir a roda dos alimentos, fazer pelo menos 5 refeições por dia e beber muita água diariamente. </li></ul>
  16. 16. <ul><li>Principais funções de uma alimentação equilibrada </li></ul><ul><li>Assegurar a sobrevivência do ser humano. </li></ul><ul><li>Fornecer energia e nutrientes necessários ao bom funcionamento do organismo. </li></ul><ul><li>Contribuir para o bem-estar da saúde física e mental. </li></ul><ul><li>Prevenir algumas doenças (tais como: obesidade, doenças cardiovasculares, diabetes, certos tipo de cancro, etc.). </li></ul><ul><li>Contribuir para o normal crescimento e desenvolvimento das crianças e adolescentes. </li></ul>
  17. 17. <ul><li>Princípios da alimentação saudável </li></ul><ul><li>Completa </li></ul><ul><li>Diariamente devem ser ingeridos todos os alimentos de cada grupo da roda alimentar e devemos beber água. </li></ul><ul><li>Equilibrada </li></ul><ul><li>Ingerir mais alimentos com maior dimensão na roda dos alimentos e menos daqueles com  menor dimensão, de forma a garantir o equilíbrio alimentar e comer as porções recomendadas. </li></ul><ul><li>Variada </li></ul><ul><li>Tentar variar o máximo possível a alimentação, dentro de cada grupo, e de acordo com a estação do ano. </li></ul>
  18. 18. <ul><li>Hábitos de alimentação saudável </li></ul><ul><li>Reduzir o consumo do sal. </li></ul><ul><li>Evitar consumir açúcar e produtos açucarados. </li></ul><ul><li>Aumentar o consumo de frutas, legumes e hortaliças. </li></ul><ul><li>Aumentar o consumo de peixes e carnes brancas e reduzir as carnes vermelhas. </li></ul><ul><li>Não abusar das bebidas alcoólicas. </li></ul><ul><li>Evitar comer fritos ou comidas com muita gordura, optar por cozidos, grelhados e estufados. </li></ul><ul><li>Evitar a reutilização de gorduras aquecidas ou óleos queimados. </li></ul><ul><li>Ao utilizar uma gordura, dar preferência ao azeite. </li></ul><ul><li>Beber muita água diariamente </li></ul>

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