1) A receita ensina como fazer bombas de doce de leite recheadas com uma massa de farinha, manteiga e ovos assadas no forno. 2) O recheio é feito misturando doce de leite com creme de leite até ficar homogêneo. 3) As bombas são recheadas e assadas por cerca de 40 minutos até ficarem douradas.

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BPT
BOMBA DE DOCE DE LEITE
Culinária BPT
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SANDUÍCHE MINEIRO
Ingredientes
Massa:
7 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos
1 ovo batido para pincelar
Recheio:
2 xícaras (chá) de doce de leite
Ingredientes: ½ xícara (chá) de creme de leite
-1 pão (menos de forma) Obs: Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a assadeira
- 2 dedos de salame fatiado bem nos Modo de Preparo
- fatias de queijo minas fresco Massa:
- 3 azeitonas
- Molho tártaro Em uma panela derreta a manteiga, acrescente a água e, aos poucos, a far-
inha de trigo. Deixe cozinhar no fogo médio, sem parar de mexer, até que
que homogêneo e massa solte do fundo da panela. Retire do fogo e deixe
Modo de Preparo: esfriar. Em seguida, acrescente os ovos, misture bem e coloque em um saco
de confeitar. Molde as bombas em uma assadeira untada e enfarinhada,
Primeiro pegue 1 pão, passe molho tártaro a gosto, coloque as fatias de pincele com o ovo batido e leve para assar no forno preaquecido (150 ºC)
por cerca de 40 minutos ou até que estejam douradas.
salame e o queijo Minas Fresco. Por cima do queijo coloque as azeitonas
picadas em rodelinhas. Recheio:
Em uma tigela misture o doce de leite e o creme de leite até que que ho-
mogêneo e recheie as bombas.
Tempo: 15 min
Rendimento: 01 sanduíche
Di culdade: Fácil Tempo: 1 h e 30min
Rendimento: 08 porções
Di culdade: Moderada
ANO XII / NO. 06 -JUL/AGO DE 2009 - WWW.BPTO NLINE.COM