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BOLO NEGA MALUCA                       Modo fazer:
Ingredientes:                          Misturar bem todos os ingredientes secos, faça
3x. de farinha de trigo                um buraco no meio e coloque o óleo a água e
1½ x. de açucar
3 ovos inteiros
                                       mexa bem, em seguida coloque os 3 ovos e
1x de óleo                             mexa levemente, até ficar uma massa fofa.
1x de água morna ou leite morno        Esquente o forno ha 180 graus coloque a massa
1 colher de sopa de fermento em pó     sobre uma forma untada e asse em forno
1x de achocolatado ou chocolate        aproximadamente por 40 minutos , ou espete
em pó
Cobertura
                                       um palito se sair limpo é porque já está no
Coloque, 1x. de achocolato, 3          ponto.
colheres de sopa de margarina, 2
colheres de sopa de água e coloque
para ferver, após ter levantado a
fervura, corte o bolo em pedaços e
espalhe a corbetura ainda quente.

BOLO DE CENOURA                        Modo de Fazer:
Ingredientes:                          Levar ao liquidificador todos os ingredientes,
2½ x. de farinha de trigo, 1½x. de     sendo a farinha de trigo e o fermento por último.
açucar, ½x. de oleo,
1 colher cheia de fermento em pó,
                                       Coloque forma untada e enfarinhada e asse
4 a 5 cenouras cruas sem pele, 4       em forno, médio por 40 minutos, cubra com a
ovos.                                  cobertura do bolo nega maluca.

BOLO DE MAIZENA DA VOVÓ                Modo de preparo:
Ingredientes:                          Bater na betedeira as gemas, o açucar e a
2x.de farinha de trigo, 1x. de         manteiga.
maizena,
2x. de açucar, 2 colheres de
                                       Junte a farinha de trigo a maizena e o leite de
manteiga,                              côco.
1 vidro de leite de côco, 3 gemas de   Por último coloque as claras em neve e o
ovo,                                   fermento numa forma untada e leve ao forno
3 claras em neve, 1 colher de          pré aquecido por 20min.
fermento em pó.
BOLO DE BANANA                         Modo de fazer:
Ingredientes                           Caramelize uma forma de furo no meio com o
- 4 ovos                               açucar. Corte a banana no sentido do
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras de açucar
                                       comprimento, polvilhe com açucar e canela,
- 1 xícara de leite                    forre o fundo e as laterais da forma.
- 2 xícaras de farinha de trigo         Bata no liquidificador os ovos, o leite, a
- 2 colheres (sopa) de fermento em      manteiga e o acucar. Reserve. Peneire a farinha
pó
- 10 bananas
                                        de trigo com o fermento e misture com os
* Para caramelizar                      liquidos.
- 1 e 1/2 xícara de açucar              Coloque a mistura sobre as bananas.
- canela em pó                          Leve ao forno, em temperatura média, para
                                        assar.


BOLO FORMIGUEIRO                        Preparo:
Ingredientes:                           Bater a margarina, o açucar e juntar as gemas
4 ovos, 200g. de margarina, 2x. de      até formar um creme.
açucar,    200g.    de    chocolate
granulado, 2x. de chá de leite, 100g.
                                        Adicione o leite, farinha, côco, chocolate,
de côco ralado, 1 colher de             claras neves e fermento mexa levemente,
fermento em pó, 3 xícaras de farinha    asse em forno médio em torno de 40min.
de trigo.
BOLO ESPECIAL                           Preparo:
Ingredientes:                           Bater tudo no liquidificador, polvilhar com
3x. de farinha de trigo, 3 ovos, 2      açucar e canela em
colheres de manteiga,
½x. de óleo, 1x. de leite, 2x. de
                                        cima da massa e levar para assar, em forno
açucar, 1 colher de sopa de             médio por 30 a 40min.
fermento.
BOLO SIMPLES                            Preparo:
Ingredientes:                           Bata as claras em neve, coloque as gemas e
2 xic. de chá de farinha de trigo       bata mais um pouco.
4 ovos
8 colheres de sopa de água
                                        em seguida coloque o açucar e vai batendo
2 xic. de chá de açucar ( pode          mais um pouco e depois a água e a farinha de
diminuir o açucar para 1 xic. e meia)   trigo. e por último o fermento em pó, misture
1 colher de sopa rasa de fermento       bem e coloque para assar em forno médio e
em pó                                   pré aquecido.
BOLO DE FUBÁ                            Preparo:
Ingredientes:                           Coloque os ovos o açucar e misture bem, em
3 ovos                                  seguida coloque o óleo e o fubá e misture
1 xic. de chá de farinha de trigo
1 xic. de chá de fubá
                                        novamente, em seguida , coloque o leite e a
1 xic. de chá de óleo ( não muito       farinha aos poucos, e por último o fermento em
cheio )                                 pó.
1 xic. de chá de leite                  Depois de tudo bem misturado leve em forno
1 colher de sopa de fermento em pó      médio para assar.
1 1/2 xic. de chá de açucar
                                        Dica: Para saber se o bolo já está assado espete
                                        um palito de dente no meio do bolo se ele sair
                                        limpo é porque o bolo está assado
BOLO DE FUBÁ CREMOSO                    Preparo:
Ingredientes:                           Bata tudo no liquidificador, somente o queijo
3 ovos                                  ralado que não, depois coloque numa vazilha e
2 colheres de sopa de manteiga
2 xic. de chá de açucar
                                        misture o queijo ralado. Assar em forno brando.
1 pitada de sal                         Essa receita não entra tudo no liquidificador
1 xic. de chá de fubá                   então faca o seguinte:
3 colheres de sopa de farinha de        Bata no liquidificador a manteiga e os ovos,
trigo                                   depois de bem misturados despeje numa
3 xic. de leite
1 pires de queijo ralado
                                        vazilha e coloque, açucar, sal, leite, fubá e
1 colher de sobremesa de fermento       depois de tudo bem misturado coloque a
em pó                                   farinha de trigo por último o fermento em pó e o
queijo ralado. Coloque para assar em forno
                                           médio e pré aquecido.
BOLO DE FUBÁ CREMOSO 1                     Modo de preparo:
Ingredientes:                              Bater tudo no liquidificador e por último o
4 ovos, 4 xícaras de leite, 3 xicaras de   fermento em pó assar em forma untada.
açúcar, 1 xícaras de fubá, 2 colheres
de farinha de trigo, 2 colheres de
margarina,
1 pires de queijo ralado
BOLO DE CÔCO SEM FARINHA                   Preparo:
Ingredientes:                              As claras em ponto de neve, adicione as
- 1 xícara (chá) de leite                  gemas, o leite, a casca de laranja, o creme de
- 1 lata de leite condensado
- 1 1/2 xícara de côco ralado
                                           leite, o leite condensado e o côco ralado.
- 2 gemas                                  Misture bem. Unte e enfarinhe uma forma
- 2 claras batidas em ponto de neve        pequena e despeje a mistura. Leve ao forno em
- 4 colheres (sopa) de creme de leite      temperatura moderada durante 30 minutos ou
- 1 colher (chá) de casca de laranja       até que, ao introduzir uma faca, e esta saia
ralada
                                           limpa. Retire do forno e deixe esfriar.
                                           Desenforme e decore com côco ralado.

BOLO PRESTÍGIO                             Modo de Preparo:
Ingredientes                               Para a massa, bata na batedeira as gemas e o
Massa                                      açucar. Coloque o restante dos ingredientes,
1 copo (americano) leite
2 copos (americano) de farinha de
                                           menos o fermento.
trigo                                      Bata as claras em neve e reserve.
2 copos (americano) de açucar              Depois da massa batida, junte as claras em
1 colher (sobremesa) fermento              neve e misture a mão com o auxilio de uma
4 ovos (gemas e claras separadas)          colher.
3 colheres (sopa) achocolatado ou
chocolate em pó
                                           Por último adicione o fermento.
Glacê                                      Asse em forma untada e enfarinhada, em forno
3 colheres (sopa) achocolatado ou          médio. Enquanto o bolo assa, bata todos os
chocolate em pó                            ingredientes do glace na batedeira até que
1/2 lata de leite condensado               fique com consistencia firme. Leve a geladeira.
2 colheres (sopa) margarina
Recheio
                                           Numa panela, leve ao fogo todos os
1 pacote (100 g) de côco ralado, 1/2       ingredientes do recheio ate ferver. Deixe esfriar.
lata de leite condensado,                  Montagem: Depois do bolo frio, corte ao meio e
1 1/2 copo (americano) de leite            recheie. Em seguida, cubra com o glacê.
                                           Polvilhe o chocolate granulado para decorar.
                                           Sirva gelado.
BOLO DE MILHO                              Modo de Preparo:
Ingredientes                               Bata todos os ingredientes no liquidificador.
3 copos de milho                           Coloque em forma untada e enfarinhada.
2 copos de açucar
3 copos de leite
                                           Leve ao forno quente por 1 hora ou até (o
6 ovos                                     momento em que espetando um palito este
3 colheres (sopa) de farinha de trigo      saia seco).
2 colheres (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
BOLO ESPUMANTE                             Modo de Preparar:
Ingredientes Massa:                        Bata as claras em neve, acrescente as gemas e
6 ovos                                     o açucar.
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de açucar
                                           A seguir, coloque a farinha, o leite quente com
1 xícara (chá) de leite                    a margarina, e por último o fermento.
2 colheres (sopa) de margarina           Asse em forno médio, até que espetando um
1 colher (sopa) de fermento em pó        palito saia limpo.
Para a cobertura:
1 lata de leite condensado
                                         Para a Cobertura:
1 litro de leite - 1 vidro de leite de   Junte todos os ingredientes e leve ao fogo para
côco (pequeno)                           cozinhar. A seguir coloque a calda quente em
2 colheres (sopa) de côco ralado         cima do bolo.
                                         Pode-se fazer; várias camadas do bolo com a
                                         cobertura. Enfeite, côco ralado.
BOLO DE COCA COLA                        Preparo:
Ingredientes para a massa:               Em um recipiente, basta as gemas com o
*4 Ovos                                  açucar.
*1 ½ e copo de açucar
*1 copo de Coca Cola
                                         Aos poucos, acrescente a Coca Cola e a
*1½ Copo de farinha de trigo             farinha peneirada com o fermento. Bata as
*1 colher de sopa de fermento em         claras em ponto de neve e adicione
pó                                       delicadamente a massa. Coloque em uma
Ingredientes para a cobertura:           assadeira untada e polvilhada com farinha de
*Leite de coco e coco ralado
                                         trigo. Leve ao forno previamente aquecido em
                                         temperatura média por aproximadamente 30
                                         minutos. Depois de assado, ainda quente, regue
                                         com o leite de coco e polvilhe o coco ralado.
                                         Corte em quadrinhos.




MANEPELADO
BOLO TOALHA FELPUDA

Ingredientes

Massa
4 ovos
1 copo de iogurte natural (200ml)
1 copo de mesma medida de óleo
1 caixa de gelatina sabor limão
1 pacote de massa para bolo pronto sabor
limão
2 colheres (chá) de fermento químico
Untar a forma (redonda) com manteiga e
farinha

Cobertura
1 lata de leite condensado
Suco de 2 a 3 limões
Raspas de limão sobre o bolo para decorar


Modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Assar por mais ou menos 30 minutos. Esperar esfriar para colocar
a cobertura.


BOLO DE LARANJA

Ingredientes:

Para a massa
2 laranjas
1 xícara (chá) de óleo de canola (ou óleo de
milho)
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
manteiga e farinha de trigo para untar e                Modo de Preparo Calda
polvilhar                                               Numa panela pequena, coloque o suco de
                                                        laranja e o açúcar e leve ao fogo médio. Quando
Para a calda                                       ferver, conte 2 minutos e desligue o fogo.
suco de 1 laranja                                  Reserve.
1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo Massa:

1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma assadeira retangular (ou redonda)
com manteiga e polvilhe com farinha.
2. Com uma faca, corte e descarte as pontas das laranjas. Divida as frutas em quatro partes, no
sentido do comprimento. Retire o miolo branco e pique cada gomo em pedaços médios.
3. No liquidificador, bata o óleo, os ovos e os pedaços de laranja até obter uma mistura homogênea.
4. Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó. Adicione o creme de ovos
com laranja aos poucos, misturando delicadamente com uma colher de pau até a massa ficar bem
homogênea.
5. Transfira a massa do bolo para a fôrma untada e leve ao forno preaquecido para assar por cerca
de 45 minutos. Para verificar o ponto do bolo, espete um palito na massa. Se sair limpo, está pronto.
Retire o bolo do forno e passe uma faca de ponta arredondada nas bordas. Deixe esfriar sobre o
fogão por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique morno, e desenforme. Regue com a calda
quente.

BOLO DE MILHO VERDE E COCO

Ingredientes:                                      Modo de Fazer:

1 caixinha de leite condensado em embalagem        1 - Preaqueça o forno em temperatura média
da Tetra Pak . 270 g                               (180ºC).
2 xícara (chá) de milho-verde em conserva . 300    2 - Bata por 2 minutos no liquidificador o leite
g                                                  condensado com o milho-verde, o leite de coco,
1 caixinha de leite de coco em embalagem da        5 colheres (sopa) de óleo, os ovos, a farinha de
Tetra Pak . 200 g                                  trigo, o fermento e a canela em pó.
6 colheres (sopa) de óleo de milho . 60 g          3 - Com o óleo reservado unte 12 assadeiras
3 ovos . 150 g                                     (capacidade para 100 ml), enfarinhe e despeje a
 ½ xícara (chá) de farinha de trigo . 60 g         massa. Leve ao forno por 30 minutos ou até que
1 colher (sopa) de fermento em pó . 10 g           enfiando um palito nos bolos ele saia limpo.
1 pitada de canela em pó . 0,5 g                   Retire do forno.
                                                   4 - Montagem: desenforme o bolo ainda morno
Cobertura: 2 colheres (sopa) de açúcar de          nos pratos, polvilhe o açúcar de confeiteiro e
confeiteiro . 20 g                                 decore com grãos de milho-verde.
Para decorar: grãos de milho-verde

BOLO DE MARACUJÁ VOVÓ

Ingredientes

Para o bolo:
5 ovos (as claras em neve firme)
100 gramas de manteiga sem sal
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de polpa de maracujá com sementes
1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura:
1 xícara de polpa de maracujá
1 xícara de açúcar
Preparo:
Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e consistente.
Acrescente a farinha de trigo e misture bem, sem bater. Misture a polpa de maracujá
(com a mão).
Por último, coloque o fermento e misture bem.
Asse numa forma com furo no meio, untada com manteiga ou margarina e polvilhada
com farinha de trigo. Depois de assado fure o bolo.

BOLO DE LINHAÇA COM PASSAS

Ingredientes
250gr de manteiga
2 ovos
2 xícaras de açúcar mascavo
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral
4 colheres de sopa de sementes de linhaça (triturar as sementes no liquidificador)
1 colher pequena de canela em pó
200 ml de leite
1 xícara de passas sem caroço
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo
Triture a linhaça seca no liquidificador e reserve
Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme.
Coloque os ovos, um a um, incorporando-os ao creme.
Coloque a farinha, aos poucos, para não perder a leveza, alternando com o leite.
Junte a linhaça e a canela em pó. Bata por uns 4 minutos na batedeira ou por 6
minutos à mão para que a massa fique homogênea.
Junte o fermento e bata mais um pouquinho.
Separadamente, passe as passas em um pouco de trigo integral e acrescente à massa,
antes de ir ao fogo, mexa para distribuí-las pela massa.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada também com a farinha integral
e leve para assar em forno aquecido a 180º por cerca de 45 minutos.

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Bolo nega maluca

  • 1. BOLO NEGA MALUCA Modo fazer: Ingredientes: Misturar bem todos os ingredientes secos, faça 3x. de farinha de trigo um buraco no meio e coloque o óleo a água e 1½ x. de açucar 3 ovos inteiros mexa bem, em seguida coloque os 3 ovos e 1x de óleo mexa levemente, até ficar uma massa fofa. 1x de água morna ou leite morno Esquente o forno ha 180 graus coloque a massa 1 colher de sopa de fermento em pó sobre uma forma untada e asse em forno 1x de achocolatado ou chocolate aproximadamente por 40 minutos , ou espete em pó Cobertura um palito se sair limpo é porque já está no Coloque, 1x. de achocolato, 3 ponto. colheres de sopa de margarina, 2 colheres de sopa de água e coloque para ferver, após ter levantado a fervura, corte o bolo em pedaços e espalhe a corbetura ainda quente. BOLO DE CENOURA Modo de Fazer: Ingredientes: Levar ao liquidificador todos os ingredientes, 2½ x. de farinha de trigo, 1½x. de sendo a farinha de trigo e o fermento por último. açucar, ½x. de oleo, 1 colher cheia de fermento em pó, Coloque forma untada e enfarinhada e asse 4 a 5 cenouras cruas sem pele, 4 em forno, médio por 40 minutos, cubra com a ovos. cobertura do bolo nega maluca. BOLO DE MAIZENA DA VOVÓ Modo de preparo: Ingredientes: Bater na betedeira as gemas, o açucar e a 2x.de farinha de trigo, 1x. de manteiga. maizena, 2x. de açucar, 2 colheres de Junte a farinha de trigo a maizena e o leite de manteiga, côco. 1 vidro de leite de côco, 3 gemas de Por último coloque as claras em neve e o ovo, fermento numa forma untada e leve ao forno 3 claras em neve, 1 colher de pré aquecido por 20min. fermento em pó. BOLO DE BANANA Modo de fazer: Ingredientes Caramelize uma forma de furo no meio com o - 4 ovos açucar. Corte a banana no sentido do - 2 colheres (sopa) de manteiga - 2 xícaras de açucar comprimento, polvilhe com açucar e canela, - 1 xícara de leite forre o fundo e as laterais da forma.
  • 2. - 2 xícaras de farinha de trigo Bata no liquidificador os ovos, o leite, a - 2 colheres (sopa) de fermento em manteiga e o acucar. Reserve. Peneire a farinha pó - 10 bananas de trigo com o fermento e misture com os * Para caramelizar liquidos. - 1 e 1/2 xícara de açucar Coloque a mistura sobre as bananas. - canela em pó Leve ao forno, em temperatura média, para assar. BOLO FORMIGUEIRO Preparo: Ingredientes: Bater a margarina, o açucar e juntar as gemas 4 ovos, 200g. de margarina, 2x. de até formar um creme. açucar, 200g. de chocolate granulado, 2x. de chá de leite, 100g. Adicione o leite, farinha, côco, chocolate, de côco ralado, 1 colher de claras neves e fermento mexa levemente, fermento em pó, 3 xícaras de farinha asse em forno médio em torno de 40min. de trigo. BOLO ESPECIAL Preparo: Ingredientes: Bater tudo no liquidificador, polvilhar com 3x. de farinha de trigo, 3 ovos, 2 açucar e canela em colheres de manteiga, ½x. de óleo, 1x. de leite, 2x. de cima da massa e levar para assar, em forno açucar, 1 colher de sopa de médio por 30 a 40min. fermento. BOLO SIMPLES Preparo: Ingredientes: Bata as claras em neve, coloque as gemas e 2 xic. de chá de farinha de trigo bata mais um pouco. 4 ovos 8 colheres de sopa de água em seguida coloque o açucar e vai batendo 2 xic. de chá de açucar ( pode mais um pouco e depois a água e a farinha de diminuir o açucar para 1 xic. e meia) trigo. e por último o fermento em pó, misture 1 colher de sopa rasa de fermento bem e coloque para assar em forno médio e em pó pré aquecido. BOLO DE FUBÁ Preparo: Ingredientes: Coloque os ovos o açucar e misture bem, em 3 ovos seguida coloque o óleo e o fubá e misture 1 xic. de chá de farinha de trigo 1 xic. de chá de fubá novamente, em seguida , coloque o leite e a 1 xic. de chá de óleo ( não muito farinha aos poucos, e por último o fermento em cheio ) pó. 1 xic. de chá de leite Depois de tudo bem misturado leve em forno 1 colher de sopa de fermento em pó médio para assar. 1 1/2 xic. de chá de açucar Dica: Para saber se o bolo já está assado espete um palito de dente no meio do bolo se ele sair limpo é porque o bolo está assado BOLO DE FUBÁ CREMOSO Preparo: Ingredientes: Bata tudo no liquidificador, somente o queijo 3 ovos ralado que não, depois coloque numa vazilha e 2 colheres de sopa de manteiga 2 xic. de chá de açucar misture o queijo ralado. Assar em forno brando. 1 pitada de sal Essa receita não entra tudo no liquidificador 1 xic. de chá de fubá então faca o seguinte: 3 colheres de sopa de farinha de Bata no liquidificador a manteiga e os ovos, trigo depois de bem misturados despeje numa 3 xic. de leite 1 pires de queijo ralado vazilha e coloque, açucar, sal, leite, fubá e 1 colher de sobremesa de fermento depois de tudo bem misturado coloque a em pó farinha de trigo por último o fermento em pó e o
  • 3. queijo ralado. Coloque para assar em forno médio e pré aquecido. BOLO DE FUBÁ CREMOSO 1 Modo de preparo: Ingredientes: Bater tudo no liquidificador e por último o 4 ovos, 4 xícaras de leite, 3 xicaras de fermento em pó assar em forma untada. açúcar, 1 xícaras de fubá, 2 colheres de farinha de trigo, 2 colheres de margarina, 1 pires de queijo ralado BOLO DE CÔCO SEM FARINHA Preparo: Ingredientes: As claras em ponto de neve, adicione as - 1 xícara (chá) de leite gemas, o leite, a casca de laranja, o creme de - 1 lata de leite condensado - 1 1/2 xícara de côco ralado leite, o leite condensado e o côco ralado. - 2 gemas Misture bem. Unte e enfarinhe uma forma - 2 claras batidas em ponto de neve pequena e despeje a mistura. Leve ao forno em - 4 colheres (sopa) de creme de leite temperatura moderada durante 30 minutos ou - 1 colher (chá) de casca de laranja até que, ao introduzir uma faca, e esta saia ralada limpa. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e decore com côco ralado. BOLO PRESTÍGIO Modo de Preparo: Ingredientes Para a massa, bata na batedeira as gemas e o Massa açucar. Coloque o restante dos ingredientes, 1 copo (americano) leite 2 copos (americano) de farinha de menos o fermento. trigo Bata as claras em neve e reserve. 2 copos (americano) de açucar Depois da massa batida, junte as claras em 1 colher (sobremesa) fermento neve e misture a mão com o auxilio de uma 4 ovos (gemas e claras separadas) colher. 3 colheres (sopa) achocolatado ou chocolate em pó Por último adicione o fermento. Glacê Asse em forma untada e enfarinhada, em forno 3 colheres (sopa) achocolatado ou médio. Enquanto o bolo assa, bata todos os chocolate em pó ingredientes do glace na batedeira até que 1/2 lata de leite condensado fique com consistencia firme. Leve a geladeira. 2 colheres (sopa) margarina Recheio Numa panela, leve ao fogo todos os 1 pacote (100 g) de côco ralado, 1/2 ingredientes do recheio ate ferver. Deixe esfriar. lata de leite condensado, Montagem: Depois do bolo frio, corte ao meio e 1 1/2 copo (americano) de leite recheie. Em seguida, cubra com o glacê. Polvilhe o chocolate granulado para decorar. Sirva gelado. BOLO DE MILHO Modo de Preparo: Ingredientes Bata todos os ingredientes no liquidificador. 3 copos de milho Coloque em forma untada e enfarinhada. 2 copos de açucar 3 copos de leite Leve ao forno quente por 1 hora ou até (o 6 ovos momento em que espetando um palito este 3 colheres (sopa) de farinha de trigo saia seco). 2 colheres (sopa) de manteiga 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de fermento em pó BOLO ESPUMANTE Modo de Preparar: Ingredientes Massa: Bata as claras em neve, acrescente as gemas e 6 ovos o açucar. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 3 xícaras (chá) de açucar A seguir, coloque a farinha, o leite quente com 1 xícara (chá) de leite a margarina, e por último o fermento.
  • 4. 2 colheres (sopa) de margarina Asse em forno médio, até que espetando um 1 colher (sopa) de fermento em pó palito saia limpo. Para a cobertura: 1 lata de leite condensado Para a Cobertura: 1 litro de leite - 1 vidro de leite de Junte todos os ingredientes e leve ao fogo para côco (pequeno) cozinhar. A seguir coloque a calda quente em 2 colheres (sopa) de côco ralado cima do bolo. Pode-se fazer; várias camadas do bolo com a cobertura. Enfeite, côco ralado. BOLO DE COCA COLA Preparo: Ingredientes para a massa: Em um recipiente, basta as gemas com o *4 Ovos açucar. *1 ½ e copo de açucar *1 copo de Coca Cola Aos poucos, acrescente a Coca Cola e a *1½ Copo de farinha de trigo farinha peneirada com o fermento. Bata as *1 colher de sopa de fermento em claras em ponto de neve e adicione pó delicadamente a massa. Coloque em uma Ingredientes para a cobertura: assadeira untada e polvilhada com farinha de *Leite de coco e coco ralado trigo. Leve ao forno previamente aquecido em temperatura média por aproximadamente 30 minutos. Depois de assado, ainda quente, regue com o leite de coco e polvilhe o coco ralado. Corte em quadrinhos. MANEPELADO
  • 5. BOLO TOALHA FELPUDA Ingredientes Massa 4 ovos 1 copo de iogurte natural (200ml) 1 copo de mesma medida de óleo 1 caixa de gelatina sabor limão 1 pacote de massa para bolo pronto sabor limão 2 colheres (chá) de fermento químico Untar a forma (redonda) com manteiga e farinha Cobertura 1 lata de leite condensado Suco de 2 a 3 limões Raspas de limão sobre o bolo para decorar Modo de preparo Bater todos os ingredientes no liquidificador. Assar por mais ou menos 30 minutos. Esperar esfriar para colocar a cobertura. BOLO DE LARANJA Ingredientes: Para a massa 2 laranjas 1 xícara (chá) de óleo de canola (ou óleo de milho) 2 ovos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de açúcar 2 colheres (chá) de fermento em pó manteiga e farinha de trigo para untar e Modo de Preparo Calda polvilhar Numa panela pequena, coloque o suco de laranja e o açúcar e leve ao fogo médio. Quando
  • 6. Para a calda ferver, conte 2 minutos e desligue o fogo. suco de 1 laranja Reserve. 1/2 xícara (chá) de açúcar Modo de Preparo Massa: 1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma assadeira retangular (ou redonda) com manteiga e polvilhe com farinha. 2. Com uma faca, corte e descarte as pontas das laranjas. Divida as frutas em quatro partes, no sentido do comprimento. Retire o miolo branco e pique cada gomo em pedaços médios. 3. No liquidificador, bata o óleo, os ovos e os pedaços de laranja até obter uma mistura homogênea. 4. Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó. Adicione o creme de ovos com laranja aos poucos, misturando delicadamente com uma colher de pau até a massa ficar bem homogênea. 5. Transfira a massa do bolo para a fôrma untada e leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 45 minutos. Para verificar o ponto do bolo, espete um palito na massa. Se sair limpo, está pronto. Retire o bolo do forno e passe uma faca de ponta arredondada nas bordas. Deixe esfriar sobre o fogão por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique morno, e desenforme. Regue com a calda quente. BOLO DE MILHO VERDE E COCO Ingredientes: Modo de Fazer: 1 caixinha de leite condensado em embalagem 1 - Preaqueça o forno em temperatura média da Tetra Pak . 270 g (180ºC). 2 xícara (chá) de milho-verde em conserva . 300 2 - Bata por 2 minutos no liquidificador o leite g condensado com o milho-verde, o leite de coco, 1 caixinha de leite de coco em embalagem da 5 colheres (sopa) de óleo, os ovos, a farinha de Tetra Pak . 200 g trigo, o fermento e a canela em pó. 6 colheres (sopa) de óleo de milho . 60 g 3 - Com o óleo reservado unte 12 assadeiras 3 ovos . 150 g (capacidade para 100 ml), enfarinhe e despeje a ½ xícara (chá) de farinha de trigo . 60 g massa. Leve ao forno por 30 minutos ou até que 1 colher (sopa) de fermento em pó . 10 g enfiando um palito nos bolos ele saia limpo. 1 pitada de canela em pó . 0,5 g Retire do forno. 4 - Montagem: desenforme o bolo ainda morno Cobertura: 2 colheres (sopa) de açúcar de nos pratos, polvilhe o açúcar de confeiteiro e confeiteiro . 20 g decore com grãos de milho-verde. Para decorar: grãos de milho-verde BOLO DE MARACUJÁ VOVÓ Ingredientes Para o bolo: 5 ovos (as claras em neve firme) 100 gramas de manteiga sem sal 2 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar 1 xícara de polpa de maracujá com sementes 1 colher de sopa de fermento em pó Para a cobertura: 1 xícara de polpa de maracujá 1 xícara de açúcar
  • 7. Preparo: Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e consistente. Acrescente a farinha de trigo e misture bem, sem bater. Misture a polpa de maracujá (com a mão). Por último, coloque o fermento e misture bem. Asse numa forma com furo no meio, untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha de trigo. Depois de assado fure o bolo. BOLO DE LINHAÇA COM PASSAS Ingredientes 250gr de manteiga 2 ovos 2 xícaras de açúcar mascavo 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral 4 colheres de sopa de sementes de linhaça (triturar as sementes no liquidificador) 1 colher pequena de canela em pó 200 ml de leite 1 xícara de passas sem caroço 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de Preparo Triture a linhaça seca no liquidificador e reserve Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme. Coloque os ovos, um a um, incorporando-os ao creme. Coloque a farinha, aos poucos, para não perder a leveza, alternando com o leite. Junte a linhaça e a canela em pó. Bata por uns 4 minutos na batedeira ou por 6 minutos à mão para que a massa fique homogênea. Junte o fermento e bata mais um pouquinho. Separadamente, passe as passas em um pouco de trigo integral e acrescente à massa, antes de ir ao fogo, mexa para distribuí-las pela massa. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada também com a farinha integral e leve para assar em forno aquecido a 180º por cerca de 45 minutos.