Este documento fornece a receita de Cookies Integrais de Aveia e Batavinho. A receita inclui misturar batavinho, ovo, baunilha e manteiga e depois juntar açúcar, farinha, aveia e fermento. As castanhas são adicionadas por último e a massa é colocada em montinhos na assadeira para assar por cerca de 15 minutos.

1. Cookies Integrais de Aveia e Batavinho
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Ingredientes:
1 pote de Batavinho sabor morango
1 ovo
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sobremesa) de manteiga em
temperatura ambiente
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de castanha do Pará
picada em pedaços pequenos
manteiga para untar
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180ºC. Misture o batavinho, o ovo, a baunilha e a manteiga.
Junte esta mistura ao açúcar, farinha, e aveia, previamente misturados. Adicione o
fermento e, por último, as castanhas, delicadamente. Faça pequenos montinhos de
massa com a ajuda de uma colher de sopa sobre uma assadeira grande untada. Deixe
cerca de 2 a 3 centímetros entre eles e leve para assar até que fiquem ligeiramente
dourados, cerca de 15 minutos. Sirva frio.
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