Este documento contém duas receitas: (1) Salada Especial de Alface, que inclui alface, pão, alho e mostarda, e (2) Bombocado, um doce feito de ovos, leite condensado e coco. O documento também fornece instruções para enviar receitas para publicação no jornal Brazilian Pacific Times.

1. CULINÁRIA PÁGINA 5
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SALADA ESPECIAL DE ALFACE
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Ingredientes:
LAMBARI COM QUEIJO
-01 pé de alface;
-03 fatias de pão de forma;
-06 colheres (sopa) de óleo;
-02 dentes de alho inteiros;
-02 colheres (chá) de mostarda;
-sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
Separe as folhas de alface, lave e enxugue bem. Retire as cas-
cas das fatias de pão de forma e corte cada fatia em cubos de
aproximadamente 1 cm.
Coloque três colheres de óleo em uma frigideira grande e leve-
Ingredientes: a ao fogo para aquecer.
Junte os cubinhos de pão, os dentes de alho e deixe fritar, ag-
-½ kg de lambaris limpos e escamados itando a frigideira, até que o pão fique dourado.
-sal, Transfira para um papel absorvente e reserve.
-farinha de trigo, Rasgue as folhas de alface em pedaços e coloque na geladeira.
-gordura, Na hora de servir, salpique as folhas de alface com os cubin-
-queijo ralado, hos de pão e faça um molho com a mostarda, sal e pimenta a
-farinha de rosca, gosto. Junte tudo e bata com o óleo.
-manteiga, Regue a salada com esse molho, e misture delicadamente.
Modo de Preparo:
Depois de lavar bem os lambaris, salgue-os e passe na farinha. BOMBOCADO
Frite na gordura quente até ficarem corados.
Arrume os lambaris num prato que possa ir ao forno. Polvilhe-
os com o queijo ralado, a farinha de rôsca e despeje por cima
Ingredientes:
de tudo um pouco de manteiga derretida.
Leve ao forno. -6 ovos;
Quando o queijo começar a derreter e a farinha ficar corada, o -2 latas de leite condensado;
prato está pronto para ser servido -2 pacotes de coco ralado de 100 gra-
mas
-1 colher de sopa ( rasa ) de po royal.
Modo de Preparo:
Misture bem os ovos ( inteiros ) , acrescente o leite condensado
e o coco ralado, mexa novamente, acrescente o po royal e pron-
to! Asse em forma redonda com buraco untada com margarina
e farinha .Asse por 35 minutos em forno convencional (chama
media).
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