O documento discute as tendências e desafios do comércio unificado para supermercados, incluindo: 1) A última fronteira são produtos perecíveis devido à dificuldade de entrega e experiência de compra diferente; 2) Países como Reino Unido e China lideram as vendas online de supermercado; 3) No Brasil e EUA, as vendas online de supermercado estão crescendo rapidamente impulsionadas por smartphones e entregas.

1. UNIFIED COMMERCE FOR GROCERY
Rafael Ruppel Ruiz | Itelios, part of Capgemini

2. Cenário Atual
Rafael Ruppel Ruiz

3. Última fronteira: Perecíveis
Rafael Ruppel Ruiz

4. Tendência: Países líderes em online grocery
Fonte: IGD
Rafael Ruppel Ruiz
3,8%
8,3%
7,1%
2,1%
1,6%
0,8%
6,0%
4,5%
0,7%
0,5%

5. Alibaba’s New Retail
Rafael Ruppel Ruiz

6. Tendência: Grocery e o mercado americano
Amazon e Walmart atualmente
são os principais participantes do
mercado - 28% das vendas de
grocery nos EUA.
Fatores-chave para o crescimento:
• aumento no uso de smartphones;
• interfaces para websites e aplicativos móveis
melhoraram;
• notável expansão de modelos de negócios de
crowdsourcing para compras e entregas.
As vendas online de
grocery triplicaram entre os
anos 2013 e 2018.
A estimativa é que as vendas
mais que quadrupliquem até
2023.+4x
Fonte: Packaged Facts
Rafael Ruppel Ruiz

7. Tendência: Grocery e o mercado brasileiro
Fonte: ebit | Nielsen | 2018
Rafael Ruppel Ruiz

8. Tendência: Grocery e o mercado brasileiro
Fonte: ebit | Nielsen | 2018
Rafael Ruppel Ruiz

9. Busca e Estoque
A busca deve considerar o
estoque das lojas próximas.
Para isso, o estoque deve ser
integrado, em tempo real.
Entrega
Capacidade limitada de entrega
de “última milha”, variando de
acordo com a loja, data e
horário. Dificuldade com vendas
por peso ou volume.
Experiência de Usuário
Produtos perecíveis, quantidade
elevada de itens por pedido e uma
experiência de compra diferente de
um típico e-commerce B2C.
Grocery: Quais os desafios?
Rafael Ruppel Ruiz

10. Nosso
Desafio
Vender de forma efetiva todos os
segmentos, em todos os canais
Rafael Ruppel Ruiz

11. A empresa do Omnichannel
Consultoria digital
com experiência no design,
concepção e implementação de
plataformas para seus canais
digitais
Rafael Ruppel Ruiz

12. Parceiros
Rafael Ruppel Ruiz

13. Unified Commerce
for Grocery
Rafael Ruppel Ruiz

14. Data
Management
Platform
Merchandising
Solution/CPQ
UNIFIED COMMERCE
EXPERIENCE
Physical
Store/
Distribution
Webstore &
Mobile
Rafael Ruppel Ruiz

15. Experiência de Uso
Otimizada
▪ Experiência otimizada para Mercado
usando funções de controle das
informações que serão exibidas.
▪ Horários de Entrega configuráveis podem
ser especificados por localização com a
janela de horário configurável (exemplo a
partir de 2 horas).
▪ Preços e Estoques exibidos de acordo com
a Loja e o Horário de Entrega selecionado.
Melhorias de Pedido
e Checkout
▪ Adicionar produtos favoritos ao carrinho
antes da página de pagamento.
▪ Habilidade para ver promoções disponíveis
e não aproveitadas ou aproveitadas
parcialmente.
▪ Modificar pedidos colocados mas ainda não
entregues
▪ Recompra e recorrência facilitadas,
facilitando a experiência de compra que
simula a “compra do mês”
Minha Conta
e Receitas
▪ Melhorias de Minha Conta para criar
listas de compras facilmente, usando
busca, ordenação e filtros baseados nos
pedidos anteriores
▪ Seleção múltipla de produtos para
completar uma Receita – para uma
receita de Risoto de Camarão o
consumidor poderia escolher entre
diversas opções de marcas de arroz
arbóreo, manteiga e diferentes
tamanhos de camarão
Unified Commerce Solution for Grocery
Rafael Ruppel Ruiz

16. Consumidor informa o CEP e uma vez que
a cobertura é confirmada, o slot de
entrega pode ser reservado.
A quantidade de entregas para cada loja
é baseada nos recursos disponíveis.
Um Local de Entrega deve ser reservado
para checkout.
Quando os Slots de Entrega expiram, eles
podem ser remarcados se ainda
estiverem disponíveis - caso contrário,
um slot disponível deve ser selecionado
para fazer o check-out.
Delivery Slots Select Delivery Slot
My Delivery Change Delivery Slot
Rafael Ruppel Ruiz

17. Meal Deals
Disponibilize aos seus
clientes promoções que
combinam vários produtos
para uma refeição ou
receita
Rafael Ruppel Ruiz

18. Checkout – Before You Go
• Notifique o usuário para concluir
sua compra;
• Ofereça no checkout promoções,
itens comprados com frequência e
produtos favoritos.
Rafael Ruppel Ruiz

19. • Altere o horário ou local de
entrega;
• Se um produto não estiver mais
disponível, será exibido um botão
"Localizar outro produto”;
• Este botão exibe a página de
listagem de categorias desse item
para que o usuário possa
selecionar um novo produto.
Delivery Slots – mini basket
Rafael Ruppel Ruiz

20. Outros ajustes
Os pedidos podem ser alterados até o horário para entrega;
Suporta modificação do slot de entrega; revisa as promoções e o
estoque;
A autorização do cartão de crédito é feita para qualquer valor
adicional quando houver modificações no valor do pedido final.
Rafael Ruppel Ruiz

21. 7
escritórios espalhados
Na Europa e Brasil
+200
especialistas de
comércio conectados
+200
portais e e-commerces
realizados
15
anos construindo
experiências
+200.000
pessoas ao redor do mundo
+6.000
pessoas no Brasil
Rafael Ruppel Ruiz

22. Números da Capgemini no e-commerce
faturado no e-commerce dos
nossos clientes em 2017
de consumidores cadastrados
no e-commerce dos nossos
clientes em 2017
de aumento no ticket médio no
e-commerce dos nossos
clientes em 2017
de aumento de pedidos
aprovados nos nossos clientes
em 2017
de aumento médio no tráfego
orgânico
de aumento de conversão nos
trabalhos da área de performance
US$ 4BI
+ 400
milhões
10%
25%
30%
15%
Rafael Ruppel Ruiz

23. Nossos cases
Rafael Ruppel Ruiz

24. A Iceland Foods é uma rede de supermercados britânica
sediada no País de Gales, com ênfase na venda de alimentos
congelados, incluindo refeições preparadas e legumes. Eles
também vendem itens perecíveis, como produtos de carne,
laticínios e produtos secos.
Rafael Ruppel Ruiz

25. A Picard Surgelés é uma empresa de alimentos francesa
especializada na fabricação e distribuição de produtos
congelados. Começou como Les Glacières de Fontainebleau
em 1906. A Picard Surgelés tem quase 900 lojas de varejo na
França.
Rafael Ruppel Ruiz

26. O Grupo Casino destaca-se no varejo francês e em
outras regiões do mundo. Com mais de 12.000 lojas
e presente em 8 países, o grupo é líder do setor
de varejo na América Latina.
Rafael Ruppel Ruiz

27. • Desenvolvimento de aplicativo mobile
• Plataforma que permite realizar compras e receber
entregas, ou retirar nas lojas físicas
• Conteúdo animado
• Pesquisa
• Módulo Self-scanning
• Reserva de produtos
O que foi feito
Rafael Ruppel Ruiz

28. Delhaize Group é a maior empresa varejista e líder dos
supermercados da Bélgica. Com o objetivo de utilizar a
estratégia Cross Channel, o grupo oferece um aplicativo que
permite o usuário reservar sua compra e retirar na loja
física. O grupo também dispõe de um sistema online em
determinados locais públicos, para consumidores fazerem
suas compras aonde estiverem. Em sua primeira semana, o
aplicativo atingiu os 10 melhores apps gratuitos da Apple.
Rafael Ruppel Ruiz

29. Pesquisa o texto completo e a digitalização de um código de barras
Lista de
compras
Localizador
de lojas
Rafael Ruppel Ruiz

30. • Desenvolvimento de m-commerce
• Produtos segmentados por categoria
• Ferramenta de busca
• Reconhecimento de código de barras / Imagem /
Digitalização
• Criação e Compartilhamento de listas
• Acompanhamento de pedidos
• Localizador de lojas
• Uso offline
O que foi feito
Rafael Ruppel Ruiz

31. O projeto implementa lojas virtuais em locais
públicos, permitindo que os clientes Delhaize
possam fazer compras diretas via celular.
Os cubos (foto) oferecem uma seleção de
300 produtos que podem ser adquiridos por
meio do reconhecimento da imagem.
300 produtos
virtuais
Escaneia códigos de
barra, QRcodes e faz
reconhecimento de
imagem
Rafael Ruppel Ruiz

32. • Ponto de venda móvel de baixo custo
• Escaneamento de código de barras que adiciona
produtos para listas de compras do aplicativo
• Compartilhamento com Facebook
• Protótipo de reconhecimento de imagem
O que foi feito
Rafael Ruppel Ruiz

33. Rafael Ruppel Ruiz
Q&A

34. Rafael Ruppel Ruiz
CEO Brasil
rafael.ruppel@itelios.com
Itelios.com.br

35. Rafael Ruppel Ruiz
Anexo - Dados de Mercado

36. Bens de Consumo e o mercado global
• 24% dos consumidores afirmaram já ter comprado packaged grocery Food online.
• Na China e na Coreia do Sul 25% dos consumidores compram produtos perecíveis online.
• 20% das compras de produtos perecíveis foram feitos via canais online enquanto compras referentes a moda
atingiram 58%.
• 44% dos entrevistados dizem que as visitar a loja física ajudam a decidir quais mantimentos frescos comprar.
• Realizar a compra online para entrega a domicílio é o modelo tradicional de comércio conectado, e ainda é o
preferido.
Fonte: Nielsen 2017
Rafael Ruppel Ruiz

37. Bens de Consumo e o mercado global
• No entanto, a entrega a domicílio não é particularmente adequada para bens perecíveis, em que a durabilidade
é uma preocupação e a refrigeração é um requisito básico.
• Para superar essas barreiras, os varejistas de vários países estão experimentando novos modelos que oferecem
a conveniência do comércio online sem as preocupações de deterioração, por exemplo: armários refrigerados
em terminais, serviços de entrega instantânea dentro de uma janela de uma ou duas horas e modelos “para
viagem” em que os consumidores podem fazer pedidos online para retirar no varejista durante um intervalo de
tempo especificado.
Fonte: Nielsen 2017
Rafael Ruppel Ruiz

38. Canais de Comunicação
• Para categorias de consumíveis, as fontes de informação mais citadas usadas nas decisões de compra são os
pontos de contato tradicionais. As visitas a uma loja física são úteis para todas as categorias de produtos, mas
são claramente a fonte mais influente para produtos de cuidados pessoais e de produtos frescos.
• Globalmente, o boca-a-boca é a segunda fonte mais influente para as categorias de produtos frescos em
supermercados (27%) e cuidados pessoais e beleza (32%).
• Na América do Norte, as visitas presenciais às lojas são particularmente influentes nas decisões de compra de
mantimentos frescos (52%) e produtos de higiene pessoal (46%).
• Cerca de 25% dos entrevistados norte-americanos afirma usar folhetos ou mala direta (25%) ou sites de cupom
e desconto (24%) ao tomar decisões de compra de mantimentos frescos.
Fonte: Nielsen 2017
Rafael Ruppel Ruiz

39. Dados Mercado
Rafael Ruppel Ruiz

40. Dados Mercado
Rafael Ruppel Ruiz

41. Dados Mercado
Fonte: Nielsen 2017
Rafael Ruppel Ruiz

42. Dados Mercado
Rafael Ruppel Ruiz

43. Dados Mercado
Rafael Ruppel Ruiz

44. Pesquisa conduzida pela Capgemini
Rafael Ruppel Ruiz
Implantação de AI por setor

45. Pesquisa conduzida pela Capgemini
Rafael Ruppel Ruiz
Benefícios esperados pelos varejistas

46. Rafael Ruppel Ruiz
CEO Brasil
rafael.ruppel@itelios.com
Itelios.com.br