Plano Frios Verão BRF

VEM CHEGANDO O VERÃO...
O período de maior importância para a categoria de frios tá aí!
E a BRF vai implementar ações para fortalecer as marcas Sadia e Perdigão, aumentar o
sell out e bloquear a concorrência.
Mas tudo indica que esse ano as coisas serão diferentes por conta do isolamento
social e dos protocolos de segurança por Covid-19.
E, por conta disso, as propostas além de inovadoras devem
estar consoantes com os protocolos, com os novos
hábitos de consumo e com a nova realidade da extensa
quarentena que estamos vivenciando.

AQUECIMENTO
FIM DE ANO
VERÃO
Ações factíveis, de fácil implementação. Já sinalizando
os consumidores que nossas marcas são referência em
frios
Ações que fixem as marcas na memória. E que trabalhem
os novos hábitos dos consumidores. Com foco em AS e
Rota, de Cidades maiores. Oportunidade para alavancar
Linha Speciale
Visibilidade, Sell Out e Share of Mind!
Trabalhar todas as ocasiões de consumo.
Ações inovadoras e alinhadas com o “Novo Normal”
Mão de Obra Extra (Fatiadores)
TRÊS
ETAPAS
1
2
3

E ESSE NOVO
VERÃO?
Fizemos uma pesquisa para entender o
que podemos esperar para o período do
próximo verão, e quais as mais novas e
principais tendências de
comportamento...

COM OS ÍNDICES DE
ISOLAMENTO
SOCIAL
SUPERANDO OS
70%, CONSUMIDOR
SENTE
NECESSIDADE DE
ADAPTAÇÃO
https://rdstation-
static.s3.amazonaws.com/cms%2Ffiles%2F7540%2F1598
387453Pesquisa_COVID_19_-_22_EDIO.pdf
Fonte: Opinion Box – Impacto nos hábitos de compra e con
sumo: Como a pandemia impactou os turistas, os viajantes
e as empresas do setor

JORNADA DE
COMPRA SE
MODIFICA, E PASSA
A SER MAIS
OBJETIVA:
PRATICIDADE EM
VEZ DE
EXPERIÊNCIA
"Fique o menor tempo possível em shoppings ou
qualquer lugar público fechado."
epidemiologista Adélia Marçal dos Santos, especialista em do
enças infecciosas e professora de Medicina da Universidade
Municipal de São Caetano do Sul, em entrevista à BBC Brasil
https://www.bbc.com/portuguese/brasil-53000671

E-COMMERCE
GANHA
RELEVÂNCIA E
HÁBITOS DE
COMPRA TENDEM A
PERDURAR PÓS
PANDEMIA
40%
das pessoas pretendem
comprar no online durante e
depois da pandemia
https://www.nielsen.com/br/pt/insights/article/2020/a-vida-alem-da-covid-19/

COM A
REABERTURA DO
COMÉRCIO,
ISOLAMENTO
DIMINUI E
CONSUMIDOR JÁ
PENSA EM PLANOS
DE VIAGEM

PARA OS QUE
PRETENDEM VIAJAR
EM 2020, A
TENDÊNCIA É FICAR
NA CASA DE
AMIGOS/FAMILIARE
S, E QUE SEJA
CURTA DISTÂNCIA
https://rdstation-
static.s3.amazonaws.com/cms%2Ffiles%2F7540%2F1598387453Pesquisa_COVID
_19_-_22_EDIO.pdf
Fonte: Opinion Box – Impacto nos hábitos de compra e consumo:
Como a pandemia impactou os turistas, os viajantes e as empresa
s do setor

APESAR DISSO, 30%
AINDA AFIRMA QUE
NÃO FARÁ NENHUM
TIPO DE VIAGEM
NOS PRÓXIMOS
MESES, POR CONTA
DA PANDEMIA https://rdstation-
static.s3.amazonaws.com/cms%2Ffiles%2F7540%2F1598387453Pesquisa
_COVID_19_-_22_EDIO.pdf
Fonte: Opinion Box – Impacto nos hábitos de compra e consumo: Com
o a pandemia impactou os turistas, os viajantes e as empresas do seto
r

NÃO TEMOS
COMO
SABER
COMO VAI
SER!
• EM CASA/EM FAMÍLIA
• ONLINE
• COM MENOS RENDA
• COMPRAS OBJETIVAS
• SEGURANÇA
Mas, alguns pontos
são pacíficos...

A vida de todos mudou muito. Tivemos que lidar com
isolamento social e com todas as incertezas que
decorreram da crise.
Nos unimos dentro de nossas casas e das nossas
mesas, passamos a ajudar nossos filhos nos estudos,
cozinhamos juntos, e passamos a valorizar essas
interações.
No ambiente online, matamos as saudades dos amigos e
dos parentes que estavam longe. Reinventamos o jeito
de comemorar aniversário, de estudar, de fazer cursos e
até de fazer consultas médicas.
Aprendemos a reinventar quase tudo. As relações de
consumo, as comemorações, o formato de trabalho, e o
que servimos nas nossas mesas em casa.

CONCEITOS
Diante de tudo isso...
UMA MENSAGEM QUE FAÇA
SENTIDO DENTRO DE TUDO
ISSO QUE NÓS VIMOS...

AQUECIMENTO
Estratégia: Através de ações segmentadas, objetivas e simples. Fazer os
consumidores despertarem curiosidade para as nossas marcas e para as
ocasiões de consumo além do café da manhã.
1

Placas Precificadoras
Compras mais objetivas!
O consumidor não pode mais
perder tempo, por isso vamos
apresentar nossos preços e
produtos já na entrada da loja!

MÁSCARAS
O maior influênciador de
compras!
Distribuição de máscaras com
mensagens das marcas para
todos os fatiadores.

Dy Organizadores
Mais bandejas na gôndola =
mais vendas.
Material perene. Pensado para
maior capacidade e organização
das bandejas, além de espaço
para comunicação.

Dy Expositor
Produtos secos com visibilidade
no PDV
Material perene e de fácil
positivação. Pensado para trazer
visibilidade e organização para
os produtos que não precisam
de refrigeração.

Cross Merchandising
As Marcas presentes em
todas as ocasiões de
consumo!
Vamos trabalhar todas as ocasiões de
consumo, fazendo sugestão de receitas
práticas com frios Sadia e Perdigão.
O bloco de receitas tem um QR Code e
se o shopper não quiser destacar, ele
pode baixar fazendo o scan desse
código.

Realidade Aumentada
Uma mensagem otimista do
Lequetreque na sua mesa.
Distribuição de “mesinhas” de
Pizza com QR Code para
Padarias e Transformadores.
Ao fazer o “scan” do QR Code,
o Lequetreque surge em
realidade aumentada e traz
uma mensagem otimista.

Cardápio Virtual
Mais objetividade e
segurança para escolher.
Table Tent e Cardápio
customizável para
padarias e restaurantes.
1 – Fornecemos os Table Tents e
o arquivo editável.
2 – Cada PDV pode editar o
arquivo para configurar preços e
pratos.

Mensagem do Fatiador
Mensagem para os fatiadores assinarem,
transmitindo empatia e segurança em
tempos de pandemia.

Mensagem do Chapeiro
Mensagem para os chapeiros assinarem,
transmitindo empatia e segurança em
tempos de pandemia.

• MÁSCARAS FATIADORES
• MPDV PERENE
• CROSS MERCHANDISING Receitas/Ocasiões de Consumo
• CARDÁPIO VIRTUAL
• AÇÕES DE EXPERIÊNCIA (Pizza RA/ Mensagem Fatiador)
OVERVIEW
-
AQUECIMENTO
AQUECIMENTO

FINAL DE ANO
Estratégia: Utilizar os novos hábitos dos consumidores para trabalhar todas
as ocasiões de consumo. Aproveitar o período de festas para alavancar a
marca Speciale.
2

LEMBRANDO
Que o Cross MPDV, O MPDV Perene e
as Máscaras para os Fatiadores,
seguem cumprindo o seu papel nesta
etapa.

E-commerce
Antes tendência, agora
realidade.
Promoção no
e-commerce
Trabalhar os momentos de
consumo.
Vincular a marca Speciale com a
Mesa de Natal e Final de Ano.

Comprou Ganhou:
Curso Online
”Receitas para o final
do Ano” com Felipe
Bronze
Um prêmio virtual para
todos
Adesivos na bandeja
fazem a comunicação.
1 – Códigos de acesso direto no
verso da etiqueta?
2 – Plataforma de acesso e
download do conteúdo.
3 – Sem restrição de quantidade.
Todos que compram, acessam.
Total de 3 Receitas Exclusivas!

Degustação Speciale
sem Contato.
Segurança para
experimentar um
produto premium.
Adesivos na bandeja
fazem a comunicação.
1 – Produtos Speciale são
bonificados.
2 – Fatiador monta a bandeja
pesa apenas o produto principal,
e adiciona o produto de
degustação.
Através de um produto de alto
giro, alavancamos a degustação
de Speciale.

B&W Speciale
Comprou uma bandeja de
Speciale ganhou uma peça
de Jogo Americano
1 – Quatro modelos
colecionáveis
2 – Possibilidade de montagem
direto na bandeja de Speciale

B&W Tábua de Frios
Comprou uma bandeja de
Frios ganhou tábua para
Frios
1 – Dois modelos
colecionáveis
2 – Montagem na loja, direto na
bandeja de Frios

Ponto Extra + Cross
Speciale e Itens da mesa
de fim de ano
Display Refrigerado para
Speciale!
Visibilidade e Cross com
Itens Sazonais!

• CONTINUIDADE: MPDV PERENE, MÁSCARAS E CROSS
• PACK VIRTUAL E-COMMERCE
• COMPRE E GANHE VIRTUAL – Cursos Felipe Bronze
• DEGUSTAÇÃO SPECIALE SEM CONTATO
• B&W – Jogo Americano / Tábua de Frios
• PONTO EXTRA SPECIALE – CROSS COM SAZONAIS
OVERVIEW
–
FINAL
DE
ANO
FINAL
DE
ANO

VERÃO
Estratégia: Onipresença das marcas. Ações táticas de Sell Out que
estejam de acordo com o momento dos consumidores, e que trabalhem todos
os momentos de consumo. Bloqueio de Concorrência.

Não seria legal se cada bandejinha de
frios pudesse melhorar a sua rotina
nesse momento de “Novo Normal”?

Através de uma ação simples, efetiva, e
que dê um prêmio útil para o
momento...?

Abrangência nacional, baixo custo
logístico, e sem SECAP!

...lembrando que o mercado de Matéria Prima
está com dificuldades de atender a demanda
de brindes físicos e embalagens.

Promoção tática,
factível e de acordo
com o “Novo
Normal”
1 – Adesivo com o crédito é
colado na bandeja.
2 – Passa-se o filme plástico.
3 – Frios por cima do filme
plástico.
4 – Finalliza-se o fechamento
da bandeja com o filme e
cola-se o adesivo com o
preço, e o adesivo com a
comunicação da promoção,
por fora.
Economia na logística e envio.
Difícil de ser violado. Sem
necessidade de SECAP.

O canal online cresceu muito. Temos aí uma
oportunidade para trabalhar as marcas, e associá-
las a momentos de consumo e cozinha em família!

Chef Lasanha, no
e-commerce
Lasanha é um prato que leva
muitos frios – possibilidade de
aumento de ticket!
Uma receita que toda família
adora.
Em linha com os novos
hábitos de cozinhar em casa e
com a família!
Brinde de alto valor percebido.

Chef Pizza
e-commerce
Isso também vale para quem
gosta de fazer Pizza em
família.

Pack Tapioca
Tapioca feita com Frios
Perdigão.
Oportunidade de
combate regional!

E incluindo nossos
produtos, o frete
expresso fica por
nossa conta!

Do DIGITAL para o
SELL OUT!
Trabalhando as ocasiões
de consumo.
E criando uma
oportunidade de
combate regional!
1 - Chefs influenciadores
influenciadores regionais
farão posts com receitas
regionais.
2 – Durante a receita eles
apresentam um QR Code
na tela do vídeo, e
informa que ali tem um
desconto especial para a
compra de produtos
Perdigão que serão
usados na receita.
3 – O espectador faz o
“scan” e recebe um
voucher de desconto em
seu celular.
4 – Basta apresentar no
PDV, na hora de comprar
os frios.

Mas ter brindes na loja, montados taticamente
também é importante...

Macarronada de
Verão com Sadia
e um brinde de
bandeja!
Compre Frios Sadia, e
ganhe o medidor de
spaghetti para fazer a
quantidade certa para
sua turma.
Um brinde relacionado às
ocasiões de consumo
Cabe na bandeja de Frios!

B&W Porta Frios
Compre Frios Sadia, e
ganhe um porta frios.

Visibilidade e
Domínio Total no PDV

Ponto Extra + Cross
Soltíssimo + Itens para preparo
de refeições
Os mesmos displays de
Speciale, podem ser re-
envelopados para fortalecer
Soltíssimo
Visibilidade e Cross com itens
que têm sinergia com as
ocasiões de consumo!

Também vale para a linha
de Frios Light
Frios Light + Itens para preparo
de refeições saudáveis!

Peça Especial
Faixa, Stopper e Moldura
Na mesma peça.
Visibilidade para nossas
marcas e ações, com 1 só
peça de PDV.

Separadores
Uma peça para bloquear
espaço na gôndola e
ganhar muita visibilidade
para as iniciativas.

Enxoval Merchindising
Móbile • Forração • Separador •
Faixa de Gôndola • Wobbler •
Balões • Peça 3 em 1

Separadores Grandes
Bloquear nosso espaço, e dar
muita visibilidade para o nosso
verão.

Fitas de Led no Kit de
Merchandising!
Criação do YELLOW BLOCK nas
gôndolas de Sadia.
+ Visibilidade

...e novos jeitos de pedir seus fatiados, sem filas,
sem espera e sem aglomerações.

Fatiador Online
Cash&Carry e AS
Lamás na entrada da loja
e no ponto natural
comunicam a ação!
1 – Cliente aponta a câmera do
smartphone para o QR Code e é
direcionado diretamente para o
Whatsapp do Fatiador.
2 – Um BOT faz uma rápida
triagem do pedido.
3 – Fatiador prepara o pedido nos
bastidores da loja ou na área de
frios.
4 – Cliente continua sua jornada
na loja.
5 – Cliente recebe mensagem
para retirar os seus frios.

Seu pedido ao apertar
de um botão.
Push Botton Sadia, o
“James” da BRF.
Um dispositivo que gera o
pedido pré-cadastrado no e-
commerce parceiro.
Comodidade de ter seus
frios com o simples apertar
de um botão.
1 – Canal disponibiliza para os
clientes top,s o botão.
2 – O cliente cadastra o pedido,
que obrigatoriamente precisa ter
produtos Sadia/Perdigão.
3 – Cliente deixa o botão em sua
casa, e quando ele aperta o
pedido é gerado e entregue
expressamente na casa do
consumidor.

SALAMITOS
Estratégia: Trazer visibilidade para os lançamentos da marca e criar novos
pontos de exposição para Salamitos. Também priorizar a exposição de
Salamitos na gôndola de Snacks, que deveria ser o seu ponto natural.

Display Tático
Visibilidade para as
inovações de Salamitos
Display com gancheiras,
versátil. Pode ficar em cima de
um balcão ou encaixado na
gôndola.

Clip Strip
Novos pontos de contato
= mais vendas.

Display Carona
Novos pontos de contato
= mais vendas.
Display perene pensado para
criar novos espaços na loja
para Salamitos.

Display Carona
Vamos criar espaço para
Salamitos na Gôndola de
Snacks

Direto ao Ponto!
Através de um totem,
cada local poderá
sinalizar onde o
consumidor pode
encontrar os novos
sabores de Salamitos.

Móbiles em formato
de PIN para reforçar a
mensagem.
Positivados no local onde
estará o produto.

PADARIAS
Estratégia: Engajar a brigada de fatiadores e engajar os donos das padarias
com ações de relacionamento relevantes e segmentadas por perfil de
padarias.

E depois de tanta dificuldade e queda no
faturamento das padarias...

Como vai funcionar:
1 - Cada padaria recebe 1 cartela única por vez, numerada, com 100 espaços para códigos de barra.
2 - A cartela é numerada e possui um QR code que dá acesso direto ao número para envio da foto da cartela, assim
assim que esta estiver preenchida
3 - Equipe vai colando os códigos de barra na cartela, ao atingir a meta, envia a foto para o número. E a GDA fará a
auditoria dos códigos.
4 - GDA faz a validação e libera o prêmio. Tudo Online e Virtual.
5 - Supervisores farão visitas de relacionamento com os fatiadores e com os donos de padaria. Para positivação da
campanha.
6 - Três visitas de cliente oculto acontecerão no período do incentivo.
*As novas regras de LGPD estão sendo seguidas.O prêmio pode ser fracionado pelo número de funcionários da
padaria, sem custo. Através do Recarga Pay.

Kit Relacionamento
Avental – Máscara – Boné
e Jaleco para o Chapeiro.

Lâmina de Vendas
TOP Padarias

Divulgação digital
para as padarias.

• PROMOÇÃO – O Verão Tá ON
• B&W no E-commerce + B&W Tático (ocasiões de consumo)
• B&W Tático – Porta Frios / Tábua de Frios /Jogo Americano
• Enxoval de Merchandising / MPDV
• Fatiador ONLINE – AS + Cash&Carry
• PONTO EXTRA Refrigerado SOLTÍSSIMO e Frios Light
• PUSH BOTTON
• CROSS MERCHANDISING – Receitas de Verão
• Padarias – Prêmios Melhores Verão
• Salamitos – MPDV + Displays
OVERVIEW
–
VERÃO
VERÃO

HOTÉIS
Estratégia: Contato direto do consumidor com as marcas e aumentar
visibilidade de Sadia com ações inovadoras e que trabalhem diversas
ocasiões de consumo.

Os hóspedes em contato com as marcas em
todos os bons momentos da estadia!

Welcome Lunch
Salamitos dará as boas
vindas aos hóspedes.
Comunicação nas maçanetas.
Salamitos disponível em cima
cima dos balcões dos
quartos.

Photo
Opportunity
Saguão do Hotel
Hóspedes podem
compartilhar as fotos
com a
#reinventeoveraocoms
adia e ganham um
brinde da Sadia!
Possibilidade:
Lequetreque de
verdade para interagir
com os hóspedes.

Salamitos Surpresa
Todos que pedirem
bebidas nos bares das
piscinas, receberão de
cortesia um Salamitos
Petisqueira descartável

Bangalô Sadia
Um local de alta visibilidade
para interagir com a marca.
Espaço Instagramável para os
hóspedes curtirem o momento com
produtos Sadia
Sorteio entre os hóspedes ou
agendamento
Hóspedes que estiverem no bangalô
podem receber lanches e petiscos
Sadia, sem custo.
Espaço seguro, que favorece o
distanciamento social.

Paparazzi – Foto
lembrança
Tá de férias, tá
postando...
Um fotógrafo para fazer clicks
divertidos dos hóspedes e
incentiva-los a postarem em
suas redes sociais. Ou fazer a
foto lembrança antes dos
hóspedes saírem do Hotel.
Plaquinhas divertidas da Sadia
complementam o click.
Ação seguirá a todos os
protocolos da LGPD.

• Welcome Lunch - Salamitos
• Photo Opportunity - Saguão
• Salamitos Surpresa – Piscina/Bares
• Cardápio Virtual - Quartos
• Bangalô Sadia – Piscina ou Áreas de Lazer Externas
• Paparazzi – Foto Lembrança
OVERVIEW
–
Hotéis
HOTÉIS

INCENTIVO
Estratégia: Engajar a equipe de repositores BRF em todo o plano de ação de
Frios para o Verão 2021. E comunicar as ações para todos os colaboradores
da BRF.

Equipe de REPOSITORES:
Implementar o Cross Merchandising (papel fundamental – ocasiões de consumo) - 30%
- Implementou cross em massas/pães hambúrguer (Básico) = +500 tops
- Implementou cross inovador = +220 tops
- Positivação de Novos MPDVs - Prioridade Bandejas Expositoras - 40%
- - incremento no número de frentes da loja com bandejas expositoras/por loja: +960 tops
- Positivação do Kit de Merchandising/MPDVs Promocionais - concurso por foto da execução - 30%
- Ranking por Regional: + 720 tops por ganhador de cada canal
Prêmio:
- 2400 TOPs

Comunicação via
canais BRF para todos
os colaboradores.
Teasers, Email MKT, e Posts!

Instafood
Um incentivo a todos os
colaboradores a postarem suas
refeições e lanches com produtos
Sadia e Perdigão nesse verão.
Utilização das
#reinventeoveraocomsadia
#verãotaON e
#verãotanamesacomPerdigao
Os colaboradores que postarem,
recebem um brinde do Depto.
Pessoal.

Sticker Pack para
Whatsapp
Uma maneira divertida e
simples de engajar todos
os funcionários a espalhar
nossas iniciativas em todos
os papos com os amigos e
familiares.

ESTRATÉGIA
OPERACIONAL
Fatiadores
Proposta: Atuação com fatiadores extras, contratados e treinados para
atender a demanda extra do período.

AS
É o grande varejo, da compra de abastecimento e mais planejada!
Pensando nisso faremos atuações diferentes de acordo com a sazonalidade e
localização das lojas.
Divisão por localização:
• Lojas Litoral/Interior: Lojas com potencial para o turismo, uma vez que de acordo com as
pesquisas, a preferência será para viagem dentro do seu estado
• Local: Capitais não litorâneas ou cidades que não possuem foco no turismo de verão
• Lojas TOP: Lojas sinalizadas com frequência 1 pela BRF , independente da região

• Dias de atendimento:
• Equipe:
212 Fatiadores divididos entre as lojas conforme classificação de
frequência enviada pela BRF
TIPO DE LOJA DATA DIAS / SEMANA LOJAS
LOJAS TOP 26/12 a 07/03 TERÇA A DOMINGO 60
LOJAS LOCAL 02/01 a 28/02 QUARTA A SABADO 129
LOJAS LOCAL / LITORAL / INTERIOR 26/12 a 07/03 QUINTA A DOMINGO 193
Durante o periodo de carnaval atuaremos, seg e ter em todas as lojas 382
AS

• 48% da venda das Padarias vem de frios!
• Alta interação do consumidor com os produtos e marcas!
• Fatiador é o grande influenciador : 90% preferência por frios fatiado na hora
• Padaria é associada com conveniência , frequência de compra, confiança
• 64% do faturamento da padaria é da transformação
PADARIAS
O canal preferido de quem compra frios.

PADARIAS
Atuação:
INICIAR NO PRÉ NATAL!
• Período onde o consumidor busca por
praticidade
• Consumidores com escassez de tempo em
decorrência das compras e preparativos para as
festas
• Busca de conveniência
Proposta GDA:

• Abrangência: 695 padarias
• Início: 21/12/2020
• Término: 26/02/2021
• Quantidade: 31 SUPERVISORES
• Escopo de trabalho: Ativar os PDVs com as campanhas, positivar
materiais, visitar semanalmente as padarias para criar relacionamento e
incentivar o trabalho do fatiador.
• Dias trabalhados: Segunda à sexta
• Periodicidade de Visita: Semanal, com alternância nos horários/turnos
PADARIAS
Detalhamento

• Como o Fatiador é o grande influenciador do
CANAL , teremos um incentivo com Comprador
Misterioso.
• Abrangência: TODAS AS PADARIAS
• Prêmios: de R$ 50,00 para o fatiador que oferecer
oferecer BRF, três visitas por loja no período.
Cliente Oculto

PROTOCOLOS
Garantia de segurança para loja, fatiadores, e shoppers.
TREINAMENTO ONLINE LIVE
INTERATIVA
GEOVAGAS E GEOCASTING:
Seleção dentro do Perfil, com
experiência, evitando
deslocamentos. 100% Online.
CARTEIRA DE TRABALHO
DIGITAL: Nosso APP está
integrado ao modelo de
Contratação Digital!
TREINAMENTO ONLINE:
Plataforma de EAD, garante a
execução dos protocolos de
segurança, bem como todo o
conteúdo relacionado a produto.
Treinamento contínuo e
dinâmico
SEGURANÇA:
Para garantir a segurança de todos
os envolvidos. Temos a parceria da
SEMETRA, endossando todos os
nossos protocolos de segurança
para Covid-19

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