Este documento apresenta um plano de negócios para analisar a viabilidade de abrir uma pizzaria, incluindo descrições do negócio e planos de marketing, recursos humanos, logística e finanças. A análise financeira projeta lucros crescentes ao longo de 6 anos e mostra que o empreendimento é viável.

1. PLANO DE NEGÓCIOS PARA VIABILIDADE
DE IMPLANTAÇÃO DE UMA PIZZARIA

2. FACULDADE ESTACIO DE SÁ GOIÁS
ADMINISTRAÇÃO
PLANO DE NEGÓCIOS PARA VIABILIDADE
DE IMPLANTAÇÃO DE UMA PIZZARIA
ACADÊMICOS:
Dielle Fernanda de O. Brito
Kássio Alex Ferreira
Maxwendell Silva Anunciação
Patrícia Rosana F. Moreira
ORIENTADOR:
Sandro Rodrigues de Oliveira

3. 1. TEMA:
Plano de Negócios para análise de viabilidade de implantação de uma
pizzaria.
2. JUSTIFICATIVA:
• Aumento do poder aquisitivo;
• Crescimento de Mercado;
OPORTUNIDADE IDENTIFICADA
• Localização.
3. HIPÓTESE:
É viável a implantação de uma pizzaria no Setor Goiânia II.

4. 4. METODOLOGIA:
METODOLOGIA DE DESENVOLVIMENTO DO PLANO DE NEGÓCIOS

5. 5.
PLANO DE NEGÓCIOS
5.1
DESCRIÇÃO DO NEGÓCIO
5.2
PLANO DE RECURSOS HUMANOS
5.3
PLANO DE MARKETING
5.4
PLANO LOGÍSTICO
5.5
PLANO FINANCEIRO

6. 5.1 DESCRIÇÃO DO NEGÓCIOS
PIZZARIA CADA UM COM SEU QUADRADO
Missão
O nosso negócio não é apenas produzir pizzas saborosas e
inovadoras, mais saciar os desejos de nossos clientes, pois entendemos
que a satisfação do cliente é um bem imensurável e dessa forma
pretendemos conquistá-los e fideliza-los.
Visão
Tornar-se referência na cidade com crescimento e inovação
constante, superando as expectativas dos clientes.
Valores
Ética, inovação, profissionalismo, comprometimento com a
qualidade.

7. 5.
PLANO DE NEGÓCIOS
5.1
DESCRIÇÃO DO NEGÓCIO
5.2
PLANO DE RECURSOS HUMANOS
5.3
PLANO DE MARKETING
5.4
PLANO LOGÍSTICO
5.5
PLANO FINANCEIRO

8. 5.2 PLANO DE MARKETING
Elementos de Diferenciação:
•
Pizza Quadrada;
•
Nome Inusitado;
•
Pedidos Online;
•
Massas Especiais;
•
Wi fi;
•
Enviar SMS;
•
Redes Sociais

9. 5.
PLANO DE NEGÓCIOS
5.1
DESCRIÇÃO DO NEGÓCIO
5.2
PLANO DE RECURSOS HUMANOS
5.3
PLANO DE MARKETING
5.4
PLANO LOGÍSTICO
5.5
PLANO FINANCEIRO

10. CUSTOS FIXOS
CUSTOS FIXOS
Descrição
Pró-Labore
R$
Salarios
R$
Encargos Sociais
R$
Marketing
R$
Contador
R$
Aluguel
R$
Gás
R$
Energia
R$
Agua
R$
Telefone/Internet
R$
Sistema Informatica
R$
Material Limpeza
R$
Outros Materiais
R$
TOTAL
R$
Valor
4.000,00
12.078,00
3.381,84
3.000,00
300,00
3.000,00
800,00
600,00
150,00
200,00
150,00
120,00
50,00
27.829,84
CUSTOS VARIÁVEIS
MÉDIA DE CUSTO DE PRODUÇÃO
Pizzas
Tradicionais
Especiais
Proporção de Venda
70%
30%
Preço de Produção
R$
7,44 R$
9,78
Média Ponderada Custo de Produção = R$
8,14
Bebidas
Refrigerante
Proporção de Venda
70%
Preço de produção
R$
3,25
Média Ponderada Custo de Produção =
Sucos
30%
R$
R$
1,50
2,73
MÉDIA DE PREÇO DE VENDA
Pizzas
Tradicionais
Especiais
Proporção de Venda
70%
30%
Preço Venda
R$
30,00 R$
35,00
Média Ponderada de Preço de Venda = R$
31,50
Bebidas
Refrigerante
Proporção de Venda
70%
Preço Venda
R$
5,50
Média Ponderada de Preço de Venda =
Sucos
30%
R$
R$
8,00
6,25

11. PROJEÇÃO FLUXO DE CAIXA (CENÁRIO REAL)
FLUXO DE CAIXA
Saldo Inicial
ENTRADAS
Vendas
Outros
Total das Entradas
SAÍDAS
Fornecedores
Pró-Labore
Salarios
Encargos Sociais
Marketing
Contador
Aluguel
Gás
Energia
Agua
Telefone/Internet
Sistema Informatica
Material Limpeza
Outros Materiais
Simples Nacional
Total das Saídas
Saldo Final
FLUXO DE CAIXA ANUAL (CENÁRIO REAL)
ANO I
ANO II
ANO III
ANO IV
ANO V
ANO VI
R$ 45.000,00 R$ 73.823,00 R$ 145.541,54 R$ 238.676,97 R$ 357.298,70 R$ 513.036,69
R$ 573.008,00
R$ 633.362,01
R$ 670.606,92 R$ 712.671,55 R$ 771.877,46 R$ 833.169,93
R$ 573.008,00
R$ 633.362,01
R$ 670.606,92 R$ 712.671,55 R$ 771.877,46 R$ 833.169,93
R$ 161.578,54
R$ 48.000,00
R$ 144.936,00
R$ 40.582,08
R$ 36.000,00
R$ 3.600,00
R$ 36.000,00
R$ 9.600,00
R$ 7.200,00
R$ 1.800,00
R$ 2.400,00
R$ 1.800,00
R$ 1.440,00
R$
600,00
R$ 48.648,38
R$ 544.185,00
R$ 73.823,00
R$ 167.233,79
R$ 48.960,00
R$ 147.834,72
R$ 41.393,72
R$ 36.720,00
R$ 3.672,00
R$ 36.720,00
R$ 9.792,00
R$ 7.344,00
R$ 1.836,00
R$ 2.448,00
R$ 1.836,00
R$ 1.468,80
R$
612,00
R$ 53.772,43
R$ 561.643,47
R$ 145.541,54
R$ 173.086,98
R$ 49.939,20
R$ 150.791,41
R$ 42.221,60
R$ 37.454,40
R$ 3.745,44
R$ 37.454,40
R$ 9.987,84
R$ 7.490,88
R$ 1.872,72
R$ 2.496,96
R$ 1.872,72
R$ 1.498,18
R$
624,24
R$ 56.934,53
R$ 577.471,49
R$ 238.676,97
PAYBACK: 1 ANO 5 MESES
R$ 179.145,02
R$ 50.937,98
R$ 153.807,24
R$ 43.066,03
R$ 38.203,49
R$ 3.820,35
R$ 38.203,49
R$ 10.187,60
R$ 7.640,70
R$ 1.910,17
R$ 2.546,90
R$ 1.910,17
R$ 1.528,14
R$
636,72
R$ 60.505,81
R$ 594.049,82
R$ 357.298,70
R$ 185.415,10
R$ 51.956,74
R$ 156.883,39
R$ 43.927,35
R$ 38.967,56
R$ 3.896,76
R$ 38.967,56
R$ 10.391,35
R$ 7.793,51
R$ 1.948,38
R$ 2.597,84
R$ 1.948,38
R$ 1.558,70
R$
649,46
R$ 69.237,41
R$ 616.139,47
R$ 513.036,69
VPL: R$ 1.220.567,12
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
191.904,62
52.995,88
160.021,06
44.805,90
39.746,91
3.974,69
39.746,91
10.599,18
7.949,38
1.987,35
2.649,79
1.987,35
1.589,88
662,45
74.735,34
635.356,67
710.849,95
TIR: 126%

12. 6.
CONCLUSÃO
6.1
RESOLUÇÃO DA HIPÓTESE
6.2
CONSIDERAÇÕES FINAIS

13. 7.
BIBLIOGRAFIA DOS PRINCIPAIS AUTORES UTILIZADOS
•
ASSAF NETO, Alexandre. Matemática Financeira e suas
Aplicações. 11. Ed. São Paulo Atlas 2009.
•
DORNELAS Jose Carlos Assis, Empreendedorismo Transformando
Idéias em Negócios. Ed. 03 Elsevier 2008
•
GITMAN, Lawrence J.,Princípios da Administração Financeira. 10.
Ed. São Paulo: Pearson, 2008.
•
KOTLER, Philip. Administração de Marketing: Análise,
Planejamento, Implementação e Controle. Tradução Ailton
Bomfim Brandão. 5. Ed. São Paulo: Atlas,1998.