Nutrição e DCV

Nutrição nas Doenças Cardiovasculares Fabiana F. Ghetti Nutricionista II JORNADA DE GERIATRIA E GERONTOLOGIA DE JUIZ DE FORA

OBJETIVOS ,[object Object],[object Object],[object Object]

Manutenção de um Peso Saudável ,[object Object],[object Object],OBESIDADE  Risco DCV

IMC e Risco de Patologia Associada > 27 Excesso de Peso 22 – 2 7 Normal < 22 Baixo Peso IMC (Kg/m ²)

Meta de Perda de Peso 5 a 10% ,[object Object],[object Object],[object Object]

Circunferência da Cintura Risco Elevado Risco Muito Elevado Homem ≥ 94cm ≥ 102cm Mulher ≥ 80cm ≥ 88cm

Orientação Nutricional ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

[object Object], 50 a 60% das calorias ingeridas ,[object Object],[object Object],[object Object]

[object Object],25 a 35% das calorias ingeridas ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

[object Object], CT e LDL ,[object Object],[object Object],Para limitar consumo:

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Preferir:

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Fontes :  LDL e  HDL

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],  100mg de colesterol dietético:  apenas 5mg do colesterol sérico

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Fontes :  LDL ácido oléico: ômega-9

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object], ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],(Ácido Linoléico ) (Ácido Linolênico )

[object Object],10-15% das calorias ingeridas ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],REDUZIR:

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],PREFERIR:

[object Object],[object Object],Recomendação: 20-30g fibras totais/dia (6-10g solúveis) ,[object Object]

[object Object],[object Object],Vitaminas A, C, E, beta-caroteno ,[object Object]

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

[object Object],[object Object],Recomendação: 30-60mg isoflavona/dia (25-50g soja/dia) ,[object Object]

Sal x Hipertensão O uso freqüente de sal pode aumentar o risco de hipertensão em pessoas “sensíveis ao sal” Recomendação: ,[object Object],[object Object],[object Object]

Hipertensão Além do sódio ... Cálcio/Potássio/Magnésio

[object Object],[object Object], 2 drinks para homens e 1 drink para mulheres ,[object Object]

Café expresso : libera cafestol e kahweol dos grãos  Colesterol Total Recomendação: coar café em coador de papel ,[object Object]

CONCLUSÃO ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Alimentação adequada , Manutenção do peso saudável , Atividade física

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