O documento discute as principais doenças crônicas não transmissíveis, como obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares, e como uma alimentação saudável e atividade física podem ajudar a prevenir e controlar essas condições.

1. DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS X ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

4. P ACIENTE EQUIPE MULTIDISCIPLINAR TRABALHADORES ÁREA DA SAÚDE Nutricionistas, Médicos, Enfermeiros, Prof ed física, Psicólogos e demais profissionais PROMOTORES Estratégia Global em Dieta, Atividade Física e Saúde

17.  4. As receitas que contém óleo podem ser facilmente adaptadas; diminua a sua quantidade ou até elimine-o completamente, que muitas vezes o sabor do prato não se altera muit o .  6. Substitua molhos mais calóricos (maionese, cremes, etc) pelos menos calóricos, como os feitos com iogurte diet, sucos de tomates, mostarda, ou pelo menos corte as quantidades ao meio.  5. Quando sua receita pedir "frituras" (batatas fritas, por exemplo) troque-as por "assadas" (batatas assadas).

18.  . Não refogue os seus "pratos", ponha todos os ingredientes: óleo, cebola, água e o que for necessário juntos na panela.(o arroz e o feijão ficam bons feitos assim) .  8. Se você tem problemas com colesterol substitua um ovo inteiro por 2 claras, ou pelo menos diminua o nº de gemas de suas receitas.