Doc.01- Termo de Abertura da Fábrica de Software

1. Fábrica, 2018 Página 1
TERMO DE ABERTURA DO PROJETO
SISTEMA e-RESTAURANTE
Projeto
Sistema e-Restaurante
Unidade Demandante
Universidade Joaquim Nabuco
Gestor do Projeto
Rafael Oliveira
Patrocinador
Histórico do Registro
Versão Data Autor Descrição
1.0 23/03/2018 Carlos Alberto
Elaboração do
documento
1. Justificativa
Atualmente vemos a necessidade de bares, restaurantes, pizzarias, lanchonetes
e food trucks, otimizar o seu atendimento, sendo assim, melhorando a qualidade
do atendimento, agilizando o tempo entre o pedido e a entrega do mesmo,
aumentando a rotatividade nas mesas e com isso melhorando os lucros, com um
sistema interligando a mesa do cliente ou o garçom diretamente com o preparo
dos pedidos.
.

2. Termo de Abertura de Projeto
Sistema e-Restaurante
Fábrica, 2018 Página 2
2. Objetivo do Projeto
● O sistema permitirá que o cliente faça seus pedidos e os visualize podendo ver
também cada item do pedido e o valor atual de seu consumo.
● O sistema permitirá o cadastro do cliente para participar do plano de fidelidade do
estabelecimento com o acumulo de pontos.
● O sistema permitirá que o cliente após logado consiga visualizar de forma fácil e
intuitiva a sua pontuação do cadastro de fidelidade.
● Acesso rápido para fazer o cadastro no plano fidelidade, ao cardápio para fazer os
pedidos e para visualizar sua conta.
● O sistema também permitirá que o estabelecimento gerencie o cardápio em tempo
real, para indisponibilizar algum item do cardápio ou adicionar algum item em
promoção.
● O sistema também possibilitará que o estabelecimento monitore o tempo de preparo
dos pedidos, assim como o gerenciamento do estoque.
● Disponibilizará consultas e relatórios gerenciais com base nas informações
contidas no sistema, como quantidade de pedidos feitos no dia/mês, valores
recebidos no dia/mês.
3. Responsabilidades e Partes interessadas
NOME FUNÇÃO CARGO TELEFON
E
E-MAIL
Carlos
Alberto
Bianôr F. Jr.
Gerar
documentação do
sistema e
codificação, teste
Programador
/Teste
98934-2067 carlosbianor@hotma
il.com

3. Termo de Abertura de Projeto
Sistema e-Restaurante
Fábrica, 2018 Página 3
Rafael
Oliveira
Receber as
alterações do
escopo solicitadas,
avaliar os impactos
das alterações,
responsável pela
gerência do projeto
Gerente
de
Projetos/
Teste
998258090 Fael.odn@gmail.co
m
Marília Pereira Geração de
documentação,
Codificação, banco
de dados e teste.
Programador
a/Teste
992445587 Marilia_lila4@hotmai
l.com
Victor Souza Geração de
documentação,
programação, teste
Gerente de
qualidade/Tes
te
999773444 victorjssouza@gmail.
com
4. Escopo
O escopo do projeto trata da implantação do sistema de gerenciamento de pedidos
garçom virtual, este projeto está sendo desenvolvido para otimizar o atendimento
em restaurantes, bares e afins e comportará dados de clientes para o cadastro de
fidelidade, dados dos pedidos, estoque, fornecedores, levando em consideração as
restrições do projeto.

4. Termo de Abertura de Projeto
Sistema e-Restaurante
Fábrica, 2018 Página 4
• Permitir o cadastro de clientes no cadastro de fidelidade.
• Permitir o cadastro de garçons.
• Segurança na utilização dos dados com a configuração realizada pelos
administradores das permissões de acesso ao software para autenticação.
• Consulta da quantidade de ponto do cadastro de fidelidade.
• Todas as documentações do projeto serão gerenciadas e organizadas no site
do projeto para acesso dos responsáveis pelos mesmos e consulta de
interessados.
• Será discutido e definido com os interessados os tipos de relatórios que serão
gerados para que os mesmos possam atender de maneira completa as reais
necessidades com relação aos dados contidos na ferramenta.
• Os usuários com permissão poderão acessar o sistema, e realizar alterações no
cardápio e em preços de produtos.
• O usuário do estabelecimento com permissão conseguirá visualizar e gerenciar
o estoque.
• O sistema será desenvolvido para que seja adaptado para grandes, médias e
pequenas resoluções de telas.
5. Não – Escopo
• Instalação e configuração de internet e rede sem fio.
• Instalação dos dispositivos nas mesas do estabelecimento ou dispositivo com o
garçom, ou um ponto de vendas centralizado para que os garçons coloquem o
pedido no sistema.
• Manutenção nos dispositivos e impressoras utilizadas pela aplicação.
6. Premissas

5. Termo de Abertura de Projeto
Sistema e-Restaurante
Fábrica, 2018 Página 5
• Otimização do atendimento do estabelecimento.
• Apoio da equipe de atendimento
• Comprometimento do prazo com relação a alteração de escopo, afetando também
o reajuste do cronograma para atender as mudanças acordadas e a veracidade
de novos prazos estabelecidos.
• Disponibilidade de rede de internet e dispositivos para operação do software.
7. Restrições
● O sistema será implementado de acordo com as necessidades descritas no
documento de requisitos, não sendo funcional para todos os problemas que venham
ser apresentados.
● O sistema necessitará de uma conexão a internet de no mínimo 2 Megabit.
8. Riscos Iniciais
● Indisponibilidade de tempo das partes interessadas, em função do
envolvimento com suas atividades diárias.
9. Tempo Estimado
● Data de início do projeto: 24/03/2018
● Data Estimada de Término do projeto: 03/12/2018

6. Termo de Abertura de Projeto
Sistema e-Restaurante
Fábrica, 2018 Página 6
10.Custo Estimado
Recursos Descrição QTD. Custo (R$)
Notebooks
Equipamento computacional utilizado para
desenvolvimento do sistema.
04 6.000,00
Internet
Estaremos utilizando 4 pontos de internet
contidos nas residências dos membros da
equipe, sendo um custo mensal de R$
100,00 durante 09 meses
04 3.600,00
Consumos
em geral
Consumos de energia entre outros. Tendo
um custo mensal em torno de R$ 300,00
durante 09 meses.
- 2.700,00
TOTAL 12.300,00
11.Aprovações
Nome Assinatura Data
Carlos Alberto 24/03/2018