1. o LOCALIZAÇÃO GEOGRÁFICA DA ILHA I
o A DESCOBERTA DA ILHA I
o TERRITÓRIO DA ILHA I, II
o CURIOSIDADES DA ILHA I
o TURISMO DA ILHA I, II, III, IIII, IIIII, IIIIII, IIIIIII,
IIIIIIII
o A GASTRONOMIA NA ILHA I
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2. LOCALIZAÇÃO GEOGRÁFICA DA ILHA I
• A ilha da Madeira é a principal ilha (740,7
km²) do arquipélago da Madeira, situado no
Oceano Atlântico a Sudoeste da costa
portuguesa, e que constitui conjuntamente
com Porto Santo, as Ilhas Desertas e as
Ilhas Selvagens a região autónoma da
Madeira e o arquipélago da Madeira.
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3. A DESCOBERTA DA ILHA I
• As ilhas do arquipélago da Madeira já seriam conhecidas antes da
chegada dos portugueses, a crer em referências presentes em obras,
bem como na representação destas em cartas geográficas.
• Um ano após a descoberta de Porto Santo por João Gonçalves Zarco e
Tristão Vaz Teixeira, os dois navegadores em conjunto com
Bartolomeu Perestrelo, chegam à ilha da Madeira em 1419.
• Tendo sido notadas as potencialidades das ilhas, bem como a
importância estratégica destas, iniciou-se por volta de 1425 a
colonização, que terá sido uma iniciativa de D. João I ou do Infante D.
Henrique.
• A partir de 1440 estabelece-se o regime das capitanias com a
investidura de Tristão Vaz Teixeira como capitão-donatário da
capitania de Machico; seis anos mais tarde Bartolomeu Perestrelo
torna-se capitão-donatário do Porto Santo e em 1450 Zarco é
investido capitão-donatário da capitania do Funchal.
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4. O TERRITÓRIO DA ILHA I
•
O arquipélago da Madeira constitui um conjunto de ilhas de
Portugal, situado no Oceano Atlântico. É formado por um total
de oito ilhas, das quais as duas principais e as únicas
habitadas a título permanente são as da Madeira e de Porto
Santo. Política e administrativamente, o arquipélago constitui
atualmente a Região Autónoma da Madeira.
•
O território do arquipélago contém duas ilhas principais: a ilha
da Madeira e a ilha do Porto Santo; além destas, existem dois
grupos de ilhas desabitadas, as ilhas Desertas e as Selvagens.
•
A ilha da Madeira possui uma orografia bastante acidentada,
sendo os pontos mais altos o Pico Ruivo (1862 m), Pico das
Torres (1851 m) e o Pico do Arieiro (1818 m). A costa Norte é
dominada por altas arribas e na parte ocidental da ilha surge
uma região planáltica, o Paul da Serra (1300m – 1500 m).
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5. O TERRITÓRIO DA ILHA II
• O relevo, bem como a exposição aos ventos
predominantes, fazem com que na ilha existam
diversos microclimas, o que, aliado ao exotismo da
vegetação, constitui um importante facto de atracão
para o turismo, principal atividade da região. A
precipitação é mais elevada na costa Norte do que na
costa Sul. Não existem grandes variações térmicas
durante todo o ano mantendo-se o clima ameno.
• A ilha do Porto Santo, por outro lado, tem uma
constituição geomorfológica completamente diferente
à da ilha da Madeira. Muito plana, apresenta um
revestimento vegetal ralo com solos pobres pouco
aptos para a agricultura.
• Possui uma praia de areia fina e dourada com 9 km de
extensão de origem orgânica (calcário), ao contrário
das praias de Portugal continental que são de origem
siliciosa (inorgânica), e constitui uma estância de
turismo cada vez mais explorada regional, nacional e
internacionalmente. Esta ilha apresenta alguns picos,
sobretudo a Norte, sendo o pico do Facho (517 m) o
ponto de maior altitude.
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6. CURIOSIDADES DA ILHA I
• O nome Madeira surge quando os navegadores chegaram àquela ilha e
encontraram muita madeira.
• O nome Porto Santo surge quando os navegadores, durante uma tempestade
encontraram um porto que os salvou.
• A descoberta afinal foi uma redescoberta, dizem os historiadores que já
haviam mapas onde apareciam estas ilhas.
• A caravela ia equipada apenas com compassos, bussola e astrolábio.
• Também os castelhanos (espanhóis) queriam ficar com a Madeira e a
disputa destes territórios originou o primeiro conflito Ibérico (PortugalEspanha) da época dos descobrimentos.
• O conflito só terminou com a assinatura do Tratado das Alcáçovas - Toledo
em 1479, e a Madeira ficou para Portugal.
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7. O TURISMO DA ILHA I
• O turismo na Madeira constitui uma fonte média de receitas da economia madeirense e por isso afirma-se que a ilha
vive e respira turismo.
• Com uma economia dependente do turismo é necessário a criação de eventos apelativos que aumentem a procura pela
ilha. Desde então a Madeira tem já vários cartazes turísticos frequentes anualmente tais como:
• O Carnaval - tem revelado um cartaz importante e que traz uma ocupação hoteleira que ronda os 70%. O grande
cortejo alegórico composto por 7 ou 8 trupes regionais que desfilam ao longo das principais avenidas do Funchal, ao som
e ritmo do samba, com muita cor, alegria, é a grande atracão nesta época. Também se junta a esta data o cortejo do
trapalhão, que acompanha os madeirenses há muito tempo e que envolve no meio de muita diversão, a sátira.
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8. O TURISMO DA ILHA II
• Festa da Flor - é a grande aposta da secretaria do turismo e é o segundo
maior cartaz turístico da região, trazendo uma ocupação hoteleira que ronda
os 80% a 85%. É um evento único mundialmente, e tem para oferecer aos
turistas e residentes uma grande variedade de tapetes florais, um cortejo
alegórico onde desfilam 8 trupes que mostram a fauna, a flora e história da
Madeira dando uma grande satisfação aos turistas que prometem visitar a
madeira nos seguintes anos.
• Festival do Atlântico - em todos os Sábados do mês de Junho, decorre no
cais do Funchal um espetáculo pirotécnico de diversos países que entram em
competição para mostrar o seu fogo-de-artifício no fim do ano. Este
espetáculo tem-se revelado uma aposta ganha, não só pelos turistas como
também pela adesão dos madeirenses.
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9. O TURISMO DA ILHA III
• Rali Vinho Madeira - decorre no fim de Julho e/ou
princípio de Agosto e é uma das provas do rali nacional.
Nesta competição juntam-se vários pilotos regionais,
nacionais e mundiais o que perfaz anualmente uma lista
de entre 60 a 70 inscritos, muitos deles associados à
competição IRC.
• Festa do Vinho - decorre no mês de Setembro na
Avenida Arriaga. No centro do Funchal, decorrem
diversos espetáculos alegóricos de luz, som e folclore
alusivos ao vinho e às vindimas. Na freguesia do Estreito
de Câmara de Lobos, começa a festa com a vindima ao
vivo. A apanha da uva, os cortejos dos vindimadores, a
pisa da uva e todo o restante ritual do arraial típico
madeirense são momentos vividos com entusiasmo por
todos os que assistem às festividades.
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10. O TURISMO DA ILHA IIII
• Natal - as tradições cristãs da época do Natal, muito
entranhadas nos hábitos do povo madeirense, conjugam-se
com as manifestações de alegria pela chegada do novo ano
num programa rico e extenso de manifestações de
carácter cultural, etnográfico e artístico que se iniciam no
mês de Novembro, com a abertura das iluminações nas
ruas do centro do Funchal, e abrange todo o mês de
Dezembro, prolongando-se até ao dia de reis.
• Em meados de Novembro começam os preparativos para
tornar a cidade do Funchal num verdadeiro "presépio" de
tamanho real. É neste ambiente de grande alegria que as
ruas se enchem de gente. Dá-se também início aos eventos
culturais, com variadas exposições alusivas à época e ao
arquipélago e com espetáculos musicais de qualidade.
Depois do natal continua a azáfama, desta vez para
marcar na memória de todos o último dia do ano.
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11. O TURISMO DA ILHA IIIII
• Ano Novo - com o anfiteatro do Funchal
transformado num grandioso presépio iluminado com
mais de 250 mil lâmpadas coloridas, e com as
encostas picotadas de branco, pelas luzes colocadas
propositadamente para esse efeito, encontra-se o
cenário montado para um espetáculo inesquecível.
• Às doze badaladas do dia 31 de dezembro ficam os
céus iluminados, com fogo, cor e esperança no ano
que se adivinha e que não poderia começar de
melhor forma.
• A madeira detêm o record mundial do Guiness pelo
maior espetáculo pirotécnico do mundo. Este
recorde foi conseguido no ano de 2006 e foi batido
em 2010. Deste modo o fim-do-ano é o maior cartaz
turístico da região, com uma ocupação hoteleira que
ronda 90% a 95%, tangenciando os 100% em muitas
unidades.
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12. O TURISMO DA ILHA IIIIII
• Atualmente, a Madeira possui mais de 240 000 habitantes e vive
essencialmente da indústria do turismo, que oferece um número
recorde de hotéis de luxo na baía. Os mais conhecidos são:
• Royal Savoy Hotel - este inigualável resort de luxo de 5
estrelas, fica apenas a 10 minutos dos encantos do Funchal. A
excelente arquitetura do Royal Savoy Hotel, combina conforto e
elegância. Com vista para o Oceano Atlântico e rodeado por
jardins subtropicais, este resort oferece uma ampla variedade
de tratamentos de beleza, assim como restaurantes requintados.
• Reid's Palace - de 5 estrelas, goza de uma reputação inexcedível
no que respeita a acomodações refinadas e serviço de primeira
classe. Localizado a curta distância da cidade do Funchal, o hotel
oferece uma ampla seleção de excelentes instalações, incluindo
piscinas de água salgada, acesso privativo ao mar e um magnífico
spa. Desde o tradicional chá inglês aos jantares dançantes
semanais, os hóspedes ficarão encantados com os espaços
majestosos e com o luxo de outros tempos pelos quais o Reid’s é
reputado.
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13. O TURISMO DA ILHA IIIIIII
• Restaurante Santo António no Estreito de Câmara
de Lobos - A grande especialidade desta casa,
fundada em 1967, é espetada, um verdadeiro exlibris. Vem acompanhada por batata frita e milho
frito e faz as delícias de quem por aqui passa.
Enquanto se espera, vai-se provando a poncha, uma
bebida típica de Câmara de Lobos, à base de sumo de
limão, mel e aguardente de cana de açúcar.
• Restaurante Tourigalo no Funchal - Espaço simples
a servir pratos rápidos, com destaque para os
grelhados.
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14. O TURISMO DA ILHA IIIIIIII
• Por outro lado, são vários os aspetos convidativos à
entrada de turistas nesta região. Enumera-se o clima, a
possibilidade de conjugar as atividades marítimas e de
montanha, algo possibilitado pelo relevo e geografia da
região, a existência da possibilidade de realizar um
enorme leque de atividades desportivas e a observação da
natureza, possibilitada pelos percursos pedestres a as
tradicionais levadas. Atualmente a ilha conta com mais de
200 levadas.
• Nestes percursos, é possível visualizar a rica fauna e
flora da ilha da Madeira, assim como a exuberância da
floresta Laurissilva. Os percursos existentes têm graus
de dificuldade variados, o que permite o acesso a públicos
diferenciados tendo assim o contacto direto com a
natureza. A prática destes passeios ajudam os viajantes a
relaxar e usufruir do melhor da natureza
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15. A GASTRONOMIA DA ILHA I
• A deliciosa gastronomia da ilha baseia-se nos
costumes rurais, e em geral, quanto mais próxima
se encontra dos métodos de coinfecção
tradicionais mais saborosa se torna. Os aperitivos
são o ponto forte.
• Bolos do caco – uma espécie de pães de trigo
servidos quentes com manteiga de alho e salsa em
feiras e festas populares, estão presentes nas
ementas de todos os restaurantes.
• As lapas - muito apreciadas pelos locais, são outra
das iguarias a provar no começo da refeição. São
temperadas com muito alho, servidas acabadas de
grelhar numa frigideira e acompanhadas com
rodelas de limão.
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16. • Se aprecia sopa, não deixe de provar a deliciosa sopa de tomate e cebola, enriquecida com um ovo escalfado.
A açorda é outra das sopas mais típicas, sendo preparada com grandes pedaços de pão, alho, azeite,
segurelha e água bem quente – além do indispensável ovo escalfado. O aroma apetitoso faz dela um excelente
pitéu depois de uma longa caminhada por uma das levadas da ilha.
• Para os apreciadores de carne, a diversidade está assegurada. Os pratos mais famosos da madeira são a
tradicional espetada, a carne de vinho e alhos, o picado e os deliciosos grelhados (sobretudo de galinha,
costeletas de porco e bifes). A espetada é feita com cubos de lombo de vaca temperados com alho e sal,
assados num espeto de loureiro em fogo de lenha. A carne de vinho e alhos é uma especialidade presente em
todas as ocasiões, confecionada com pequenos pedaços de carne de porco marinados pelo menos durante um
dia em molho de alho, vinagre de vinho e loureiro, no qual são depois fritos.
• O popular picado é servido numa travessa de diferentes dimensões, consoante o número de convivas. É
confecionado com cubos de carne de vitela fritos em alho e, por vezes, pimentos, acompanhado com bastante
molho e batatas fritas. Chegado à mesa, todos picam diretamente da travessa com um grafo ou espeto de
pau... Uma excelente opção para refeições de família ou reuniões de amigos!
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17. • O milho frito – saborosos cubos de farinha de milho fritos – é um dos acompanhamentos mais típicos da
madeira, sendo geralmente servido com pratos de carne. No que respeita aos legumes, as ementas
apresentam produtos da ilha, como cenouras, ervilhas, abobrinhas, pimpinela e feijão, em geral preparados
de forma simples. As saladas não fazem parte da dieta habitual dos habitantes da ilha, mas quando estão
presentes nas ementas incluem alface, tomate, cenoura ralada e abundantes rodelas de cebola.
• O peixe tem um lugar especial na culinária da madeira devido à ancestral tradição pesqueira. O atum, o
peixe-espada preto, o bacalhau, o gaiado (um peixe local que é confeccionado como o bacalhau) e as potas
estão presentes em muitas das mais famosas receitas da ilha. Por tradição, o atum costuma ser preparado
numa marinada de azeite, alho, sal e orégãos antes de ser frito, e em geral é acompanhado de milho frito.
Habitualmente, o peixe-espada é frito em cebolada e também apresentado com milho frito a acompanhar.
Uma das receitas mais características é o peixe-espada com banana, que associa este peixe branco e macio
ao sabor de um dos mais emblemáticos frutos tropicais. No entanto, as receitas de peixe-espada preto são
muito variadas.
• O bacalhau também é preparado das mais diferentes formas. Do delicioso bacalhau com natas ao bacalhau à
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braz, gomes de sá ou simplesmente grelhado, este peixe está presente em todas as ocasiões e ementas!

18. • Depois de passar alguns dias na ilha, vai reparar que os madeirenses são especialmente gulosos! Não existe
café, bar ou restaurante na ilha onde não seja generosa a oferta de bolos, doces e sobremesas. Da extensa
lista de iguarias sobressaem as queijadas – pequenos pastéis de requeijão, ovos e açúcar. O bolo de mel e as
broas de mel também são muito apreciadas. O bolo de mel, por tradição preparado na época do natal, é um
dos doces mais emblemáticos e antigos da madeira, e a sua origem remonta aos tempos em que a ilha era uma
importante produtora de açúcar. O pudim de maracujá é outra das especialidades insulares, sem esquecer as
frutas frescas, muitas vezes servidas em deliciosas saladas.
• As bebidas gozam igualmente de um lugar especial à mesa dos madeirenses. O vinho da madeira possui fama
internacional, mas ilha produz outros tipos de vinho a partir de diferentes castas – o chamado "vinho seco".
Nos bares da área de câmara de lobos é muito popular a nikita – um refresco doce feito de cerveja, sumo de
ananás, gelado de baunilha e pedaços de ananás. Existe uma variante feita com cerveja sem álcool. Porém, a
bebida mais comum em toda a ilha é a tradicional poncha, que pode ser servida quente ou fria. Se no regresso
a casa quiser apresentar aos amigos uma saborosa recordação da madeira, eis aqui a receita: misture uma
medida de aguardente com "mel de cana" (xarope de sumo de cana sacarina muito usado na madeira, que pode
substituir por mel de abelha) e sumo de limão acabado de espremer (pode acrescentar sumo de laranja, se
gostar), mexa bem e beba tudo de um trago! Aí está... A sua primeira poncha caseira.
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