O documento descreve os principais nutrientes necessários para o corpo humano: água, sais minerais, carboidratos, lipídios, proteínas e vitaminas. Ele explica as funções de cada um destes nutrientes no organismo, como a água compõe os tecidos e células e participa do metabolismo, e os sais minerais regulam o funcionamento das células e órgãos. Carboidratos fornecem energia, lipídios armazenam energia e compõem membranas, e proteínas têm funções estrutura