Este documento apresenta um plano de aula sobre nutrientes dos alimentos para alunos do 1o ano do ensino médio. O plano inclui uma justificativa para o tema, objetivos de aprendizagem, metodologia de dividir a turma em grupos para pesquisar diferentes nutrientes, e uma avaliação dos estudantes baseada em suas apresentações.

1. SISTEMA DE ORGANIZAÇÃO MODULAR DEENSINO
PROFª:VANILDA PORTO VIEIRA
DISCIPLINA:BIOLOGIA
TEMA:
“NUTRIENTES DOS ALIMENTOS”
BUJARU/ TRAQUATEUA
1ºMÓDULO/2012

2. 1- JUSTIFICATIVA
Nutrição pode ser definida como o conjunto de processos
que vão desde a ingestão do alimento até a assimilação
pelas células.Nós, seres humanos, temos a nutrição
heterotrófica pois utilizamos outros organismos como
fonte de alimento,pois temos uma alimentação variada,
constituída de produtos tanto de origem animal como de
origem vegetal.
Os tipos e as quantidades de alimento que ingerimos
compõem a nossa dieta, que precisa conter carboidratos,
lipídios, proteínas, sais minerais, vitaminas e água. Essas
substâncias são chamadas de NUTRIENTES, que
constituem as fontes de energia e de matéria-prima para o
funcionamentos das células.Uma dieta com excesso ou
falta de certos nutrientes pode causar doenças de origem
alimentar comoobesidade e desnutrição.
Torna-se então necessários conhecer os nutrientes dos
alimentosque consumimos diariamente, tendo uma dieta
saudável e balanceada , para a manutenção de uma boa
saúde.
2- OBJETIVOS:
 Conhecer os principais tipos de nutrientes presentes
nos alimentos
 Associar corretamente os alimentos mais comuns aos
nutrientes neles presentes
 Conhecer e justificar a importância de ma dieta
balanceada

3. 3- METODOLOGIA
 Fazer uma abordagem teórica - expositivae pesquisa
bibliográfica sobre o composição química e classificação
das substâncias orgânicas( proteínas, carboidratos,
lipídios, vitaminas) e inorgânicas( água e sais minerais)na
da célula destacando as funções biológicas nos seres
vivos.
 Dividira turma em três (03)equipes, as quais
desenvolverão os temas específicos:
1ª equipe:Carboidratos e Proteínas
2ªequipe: Lipídios e Sais Minerais
3ºequipe : Água e Vitaminas
 Apresentaçãode lanches, comidas e sucos- A partir das
pesquisa realizadas em livros, apostilas e outras fontes,
solicitar que façam uma exposição dos alimentos
preparados com frutas, carnes, verduras, etc.que fazem
parte de sua dieta alimentar.
4 - PÚBLICO-ALVO:Alunos do ensino médio 1º ano
5 - AVALIAÇÃO:A avaliação do trabalho terá como
critério, a abordagem teórica e expositiva dos temas,
bem como a apresentação das comidas e bebidas.
Cada item terá uma pontuação previamente
estabelecidae servirá como complementação de 50%
para a avaliação bimestral.