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Composição química das células
Componentes químicos celulares

Inorgânicos:
- Água
- Sais minerais


Orgânicos
- Carboidratos (glicídios, hidratos de carbono)
- Lipídios (óleos e gorduras)
- Vitaminas
- Proteínas
- Ácidos nucléicos
Água - funções

         Solvente universal


         Meio onde ocorrem reações


         Possibilita movimentos
          celulares

         Transporte de substâncias
          dentro dos organismos

         Lubrificante nas articulações
Água e metabolismo


 Por ser o meio onde ocorrem as
  reações químicas em nosso
  organismo está diretamente
  relacionada ao metabolismo.

 Varia de acordo com:
- Espécie
- Idade
- Tecido
Sais Minerais

Cálcio: Atua na formação de tecidos, ossos e dentes;
 age na coagulação do sangue e na oxigenação dos
 tecidos; combate as infecções e mantém o equilíbrio
 de ferro no organismo

Ferro: Indispensável na formação da hemoglobina;
 atua como veiculador do oxigênio para todo o
 organismo
Sais minerais

Iodo: Faz funcionar a glândula tireóide (ligado ao
 desenvolvimento do bócio)

Sódio e potássio: atuam nos impulsos nervosos e no
 equilíbrio hídrico corporal

Magnésio: forma a clorofila, liga as subunidades dos
 ribossomos, é componente de enzimas, vitaminas,
 ossos nervos e músculos
Sais Minerais

Flúor: participa da formação de ossos e dentes


Cobre: é componente da hemocianina (pigmento
 respiratório dos crustáceos), da melanina e de
 enzimas respiratórias
Carboidratos
        Carbono, hidrogênio e oxigênio


        Tipos:


       - Monossacarídeos (CH2O) – de 3
         a 7 carbonos

       - Oligossacarídeos – ligações
         entre monossacarídios (de 2 a
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       - Polissacarídios - moléculas
         com mais de 10
         monossacarídios
Monossacarídios

(CH2O)n
                       Hexoses:

n = 3                 - glicose, frutose, galactose
         triose
                       - Função: energética
n = 4   tetrose
n = 5   pentose
                       Pentoses:
n = 6   hexose        - Ribose e desoxirribose
n = 7   heptose       - Função: hereditariedade.
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Dissacarídios – função            Maltose (glicose + glicose)
 energética


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Oligossacarídios – ligação glicosídica



                    Reação de desidratação,
                      pois libera uma molécula
                      de água para cada
                      ligação.
Polissacarídios
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  monossacarídios

 Ex.:
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  • 2. Componentes químicos celulares Inorgânicos: - Água - Sais minerais Orgânicos - Carboidratos (glicídios, hidratos de carbono) - Lipídios (óleos e gorduras) - Vitaminas - Proteínas - Ácidos nucléicos
  • 3. Água - funções  Solvente universal  Meio onde ocorrem reações  Possibilita movimentos celulares  Transporte de substâncias dentro dos organismos  Lubrificante nas articulações
  • 4. Água e metabolismo  Por ser o meio onde ocorrem as reações químicas em nosso organismo está diretamente relacionada ao metabolismo.  Varia de acordo com: - Espécie - Idade - Tecido
  • 5. Sais Minerais Cálcio: Atua na formação de tecidos, ossos e dentes; age na coagulação do sangue e na oxigenação dos tecidos; combate as infecções e mantém o equilíbrio de ferro no organismo Ferro: Indispensável na formação da hemoglobina; atua como veiculador do oxigênio para todo o organismo
  • 6. Sais minerais Iodo: Faz funcionar a glândula tireóide (ligado ao desenvolvimento do bócio) Sódio e potássio: atuam nos impulsos nervosos e no equilíbrio hídrico corporal Magnésio: forma a clorofila, liga as subunidades dos ribossomos, é componente de enzimas, vitaminas, ossos nervos e músculos
  • 7. Sais Minerais Flúor: participa da formação de ossos e dentes Cobre: é componente da hemocianina (pigmento respiratório dos crustáceos), da melanina e de enzimas respiratórias
  • 8. Carboidratos  Carbono, hidrogênio e oxigênio  Tipos: - Monossacarídeos (CH2O) – de 3 a 7 carbonos - Oligossacarídeos – ligações entre monossacarídios (de 2 a 10 moléculas de monos.) - Polissacarídios - moléculas com mais de 10 monossacarídios
  • 9. Monossacarídios (CH2O)n Hexoses: n = 3 - glicose, frutose, galactose triose - Função: energética n = 4 tetrose n = 5 pentose Pentoses: n = 6 hexose - Ribose e desoxirribose n = 7 heptose - Função: hereditariedade.
  • 10. Oligossacarídios Dissacarídios – função Maltose (glicose + glicose) energética Sacarose (glicose + frutose) Lactose (galactose + glicose)
  • 11. Oligossacarídios – ligação glicosídica Reação de desidratação, pois libera uma molécula de água para cada ligação.
  • 12. Polissacarídios  Moléculas com mais de 10 monossacarídios  Ex.: - Celulose (estrutural) - Quitina (estrutural) - Amido (reserva energética vegetal) - Glicogênio (reserva energética animal)