PROFESSORA ALANA MARTINS
 COMPONENTES INORGÂNICOS
 Água e sais minerais
 COMPONENTES ORGÂNICOS
 Carboidratos, lipídios, proteínas, vitaminas e
...
 ÁGUA
 Componente mais abundante da matéria viva;
 solvente de líquidos corpóreos,
 Transporta íons e moléculas;
 Reg...
 O ser humano elimina água por meio
do suor, fezes, respiração, urina.
 O ser humano obtém água por meio
da ingestão dir...
Ossos – 40%
 Encontram-se nos organismos sobre
duas formas: Insolúveis e Solúveis
 Insolúveis - participam , por
exemplo, na estrutu...
 Sais de Cálcio (Ca++)
 Os fosfatos de cálcio constituem um
dos principais componentes químicos
dos ossos,
 Contribui p...
 Sais de Ferro (Fe ++)
 Participam da constituição da hemoglobina.
 Sais de Fósforo (PO4
---)
 Participam da formação ...
 Carboidratos
Lipídios
Proteínas
Vitaminas
Ácidos Nucléicos
 Conhecidos como Hidratos de
Carbono ou Glicídios.
 Na molécula de carboidrato existe
sempre um grupo Aldeído ou
Cetona;...
 Os carboidratos são também
chamados de glicídios, hidratos de
carbono ou açúcares.
 São substâncias que apresentam
carb...
 Função:
 Os carboidratos têm basicamente função
energética, sendo, dentre os compostos
orgânicos, os que fornecem maior...
 Monossacarídeos
 Oligossacarídeos
 Polissacarídeos
 Não sofrem hidrólise (quebra da molécula por
água)
 Tem fórmula geral Cn(H2O)n, onde n varia de 3
a 7.
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 Formados pela união de dois a dez
monossacarídeos, que se separam
por hidrólise.
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 São formados pela junção de muitos
monossacarídeos;
 Apresentam átomos de
nitrogênio, fósforo ou enxofre.
 Quando inge...
Polissacarídeo Ocorrência e Papel Biológico
Amido Substância de reserva das plantas.
Encontra-se nos caules, em certas
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 São insolúveis em água, mas
solúveis em solvente orgânicos como
benzina, éter e o álcool;
 Desempenham diversos papéis
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 Mostram-se sólidos ou líquidos em
temperatura ambiente, sendo
conhecidos respectivamente por
gorduras e óleos.
 As gord...
 Compreende as ceras que ocorrem
na superfície de folhas e
frutos, evitando a perda de água
para o meio externo;
 São en...
 Colesterol – participa da composição
química da membrana plasmática
das células, atua como substância
precursora de horm...
 O HDL, também conhecido como “bom
colesterol”, é uma lipoproteína de alta
densidade. O “bom colesterol (HDL)
remove as g...
 São formadas essencialmente por
carbono (C), oxigênio
(O), nitrogênio (N) e hidrogênio
(H), mas podem apresentar
enxofre...
 Funções:
 As proteínas desempenham muitas e
importantes funções nas células.
 As proteínas são os principais component...
 As enzimas – substâncias que
aumentam a velocidade das reações
químicas.
 Os anticorpos – substâncias
fundamentais nos ...
 Os ácidos nucléicos são assim
chamados porque foram descobertos
primeiramente no núcleo das células.
 São as maiores e ...
 O RNA e DNA são formados por
dezenas, centenas ou até milhões de
moléculas denominadas nucleotídeos.
Portanto, os ácidos...
 Os ácidos nucléicos comandam todo o
funcionamento das células e do
organismo porque contém os genes,
nos quais estão ins...
 Quimicamente, as vitaminas não formam
uma classe homogênea, sendo substâncias
com diferentes origens químicas.
 Muitos ...
 Na maioria dos animais e plantas, a
armazenagem de carboidratos se faz:
A) respectivamente, na forma de
glicogênio e ami...
 A água é de importância vital para todos os seres
vivos. Sob o ponto de vista biológico, entre as
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 As proteínas são compostos:
a) Formados por aminoácidos unidos por
ligações peptídicas
b) Formados por carboidratos e li...
 A respeito das enzimas podem-se
fazer todas as afirmações abaixo, com
exceção de uma.
a) São compostos proteicos.
b) Age...
 A respeito de hexoses e pentoses,
podemos afirmar que:
a) Ambas fazem parte das moléculas dos
ácidos nucleicos.
b) Ambas...
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3ª Aula de Biologia

  1. 1. PROFESSORA ALANA MARTINS
  2. 2.  COMPONENTES INORGÂNICOS  Água e sais minerais  COMPONENTES ORGÂNICOS  Carboidratos, lipídios, proteínas, vitaminas e ácidos nucléico
  3. 3.  ÁGUA  Componente mais abundante da matéria viva;  solvente de líquidos corpóreos,  Transporta íons e moléculas;  Regula a temperatura;  Ação lubrificante;  Atua na reação de hidrólise;  Matéria prima para a fotossíntese.
  4. 4.  O ser humano elimina água por meio do suor, fezes, respiração, urina.  O ser humano obtém água por meio da ingestão direta ou por alimentos.  A taxa de água nos seres vivos varia de acordo com a atividade metabólica do tecido ou órgãos considerados, com a idade do organismo e também de espécie para espécie.
  5. 5. Ossos – 40%
  6. 6.  Encontram-se nos organismos sobre duas formas: Insolúveis e Solúveis  Insolúveis - participam , por exemplo, na estrutura esquelética.  Solúveis – dissolvidos na água em forma de íons.
  7. 7.  Sais de Cálcio (Ca++)  Os fosfatos de cálcio constituem um dos principais componentes químicos dos ossos,  Contribui para a rigidez dos ossos e fortalecimento dos dentes.  Coagulação do sangue;  Contração muscular.
  8. 8.  Sais de Ferro (Fe ++)  Participam da constituição da hemoglobina.  Sais de Fósforo (PO4 ---)  Participam da formação do esqueleto e da molécula de ATP.  Sais de Iodo(I-)  Necessários para a constituição dos hormônios da Glândula Tireóide.  Sais de Potássio (K+), Sódio (Na+)  Regulação osmótica das células , condução dos impulsos nervosos nos neurônios.  Sais de Flúor (F-)  Processo de mineralização do esmalte do dente, inibe ação de bactérias.
  9. 9.  Carboidratos Lipídios Proteínas Vitaminas Ácidos Nucléicos
  10. 10.  Conhecidos como Hidratos de Carbono ou Glicídios.  Na molécula de carboidrato existe sempre um grupo Aldeído ou Cetona; nos demais carbonos existem grupamentos de hidroxila (OH). C O H C OALDEÍDO CETONA
  11. 11.  Os carboidratos são também chamados de glicídios, hidratos de carbono ou açúcares.  São substâncias que apresentam carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O).  Em alguns carboidratos, além desses elementos aparecem também o nitrogênio (N) ou o enxofre (S).
  12. 12.  Função:  Os carboidratos têm basicamente função energética, sendo, dentre os compostos orgânicos, os que fornecem maior fonte de energia para os seres vivos.  Eles podem também ter função plástica, participando de estruturas que constroem o corpo dos seres vivos. Ex: celulose (açúcar que forma a parede celular das células vegetais).  Além disso, os açúcares participam da composição química dos ácidos nucléicos, que comandam e coordenam toda a atividade celular.
  13. 13.  Monossacarídeos  Oligossacarídeos  Polissacarídeos
  14. 14.  Não sofrem hidrólise (quebra da molécula por água)  Tem fórmula geral Cn(H2O)n, onde n varia de 3 a 7. Monossacarídeo Ocorrência e Papel Biológico Galactose C6H12O6 Um dos componentes do açúcar do leite (lactose); função energética. Frutose – C6H12O6 Mel e frutos diversos; função energética. Glicose – C6H12O6 Mel e frutos diversos; função energética. Ribose – C5H10O5 Componente estrutural do ácido ribonucléico (RNA). Desoxirribose – C5H10O4 Componente estrutural do ácido desoxirribonucléico (DNA).
  15. 15.  Formados pela união de dois a dez monossacarídeos, que se separam por hidrólise. Dissacarídeo Ocorrência e Papel Biológico Sacarose (glicose+frutose) Açúcar da cana e da beterraba, tem função energética. Lactose (glicose+galactose) Açúcar do leite; função energética. Maltose ( glicose + glicose) Obtido pela hidrólise do amido; função energética.
  16. 16.  São formados pela junção de muitos monossacarídeos;  Apresentam átomos de nitrogênio, fósforo ou enxofre.  Quando ingerimos dissacarídeos e polissacarídeos, esses são digeridos e originam monossacarídeos.
  17. 17. Polissacarídeo Ocorrência e Papel Biológico Amido Substância de reserva das plantas. Encontra-se nos caules, em certas raízes, em sementes diversas. Função energética. Celulose Principal componente estrutural da parede celular das células vegetais. Glicogênio Polissacarídeo de reserva animal. Armazenado nas células do fígado e dos músculos.
  18. 18.  São insolúveis em água, mas solúveis em solvente orgânicos como benzina, éter e o álcool;  Desempenham diversos papéis biológicos, conforme o tipo considerado.  São os glicerídeos, cerídeos e os esteróides.
  19. 19.  Mostram-se sólidos ou líquidos em temperatura ambiente, sendo conhecidos respectivamente por gorduras e óleos.  As gorduras são frequentemente encontradas nos animais.  Os óleos soa frequentemente encontrados nos vegetais.
  20. 20.  Compreende as ceras que ocorrem na superfície de folhas e frutos, evitando a perda de água para o meio externo;  São encontrados em secreções de certos insetos, como as abelhas.
  21. 21.  Colesterol – participa da composição química da membrana plasmática das células, atua como substância precursora de hormônios sexuais, como a testosterona e a progesterona.  Permite a formação de vitamina D (absorção de cálcio) e dos sais biliares (absorção de ácidos graxos).
  22. 22.  O HDL, também conhecido como “bom colesterol”, é uma lipoproteína de alta densidade. O “bom colesterol (HDL) remove as gorduras dos vasos sanguíneos arteriais, deixando as paredes desses vasos bem limpas e flexíveis.  O LDL, também chamado de “mau colesterol”, é uma lipoproteína de baixa densidade. O “mau colesterol” (LDL) deposita gordura nos vasos sanguíneos arteriais, deixando as paredes desses vasos estreitas e endurecidas (arteriosclerose).
  23. 23.  São formadas essencialmente por carbono (C), oxigênio (O), nitrogênio (N) e hidrogênio (H), mas podem apresentar enxofre (S).  São macromoléculas formadas pela união de várias moléculas menores denominadas aminoácidos.
  24. 24.  Funções:  As proteínas desempenham muitas e importantes funções nas células.  As proteínas são os principais componentes estruturais dos organismos. Ex: participam da composição das membranas celulares; formam o citoesqueleto, mantendo a forma das células; participam da composição de cascos, unhas e pêlos dos mamíferos.  Supre o organismo de substâncias que permitem o crescimento e regeneração das partes do corpo
  25. 25.  As enzimas – substâncias que aumentam a velocidade das reações químicas.  Os anticorpos – substâncias fundamentais nos mecanismos de defesa do corpo.  Alguns hormônios – ex: glucagon e insulina (atuam no metabolismo de açúcares).
  26. 26.  Os ácidos nucléicos são assim chamados porque foram descobertos primeiramente no núcleo das células.  São as maiores e mais importantes moléculas orgânicas, e estão presentes em todas as formas de vida, desde vírus até mamíferos.  Existem dois tipos de ácidos nucléicos: o ácido desoxirribonucléico (DNA) e o ácido ribonucléico (RNA).
  27. 27.  O RNA e DNA são formados por dezenas, centenas ou até milhões de moléculas denominadas nucleotídeos. Portanto, os ácidos nucléicos são polinucleotídeos.  O nucleotídeo é uma molécula formada pela união de três outras moléculas: um ácido fosfórico, um monossacarídeo de 5 carbonos (pentose) e uma base nitrogenada.
  28. 28.  Os ácidos nucléicos comandam todo o funcionamento das células e do organismo porque contém os genes, nos quais estão inscritas instruções para a fabricação de proteínas.  O DNA é o principal constituinte dos cromossomos e é nele que estão os genes, responsáveis por todas as características dos indivíduos.
  29. 29.  Quimicamente, as vitaminas não formam uma classe homogênea, sendo substâncias com diferentes origens químicas.  Muitos pensam que são proteínas, mas não são. As vitaminas A,D,E e K, por exemplo, são substâncias de natureza lipídica.  O termo vitamina é empregado para substâncias orgânicas necessárias aos organismos, em pequenas quantidades, e cuja falta resulta em doenças que decorrem de carências nutricionais.
  30. 30.  Na maioria dos animais e plantas, a armazenagem de carboidratos se faz: A) respectivamente, na forma de glicogênio e amido. B) Respectivamente, na forma de amido e celulose C) Respectivamente, na forma de maltose e glicose D) Exclusivamente na forma de amido E) Exclusivamente na forma de glicogênio.
  31. 31.  A água é de importância vital para todos os seres vivos. Sob o ponto de vista biológico, entre as propriedades físico-químicas, podemos citar três fundamentais que são: A) Baixo poder de dissolução, pequena tensão superficial e baixo calor especifico. B) Grande poder de dissolução, pequena tensão superficial e baixo calor específico C) Grande poder de dissolução, pequena tensão superficial e alto calor especifico D) Grande poder de dissolução, grande tensão superficial e alto calor específico E) Grande poder de dissolução, pequena tensão superficial e alto calor específico.
  32. 32.  As proteínas são compostos: a) Formados por aminoácidos unidos por ligações peptídicas b) Formados por carboidratos e lipídios unidos por pontes de hidrogênio c) De tamanho muito pequeno (micromoléculas) e que ocorrem em baixa concentração dentro da células d) Que não fazem parte da construção química dos cromossomos e) Responsáveis pela transmissão da informação genética.
  33. 33.  A respeito das enzimas podem-se fazer todas as afirmações abaixo, com exceção de uma. a) São compostos proteicos. b) Agem sobre substâncias específicas denominadas substratos c) São insensíveis às mudanças de temperatura d) São produzidas por células e) São catalisadores biológicos.
  34. 34.  A respeito de hexoses e pentoses, podemos afirmar que: a) Ambas fazem parte das moléculas dos ácidos nucleicos. b) Ambas são carboidratos c) Ambas são polissacarídeos d) Ambas fazem parte do componente esquelético da parede das células vegetais e) Nenhuma das citadas

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