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10/05/2011   Seminário de Marketing II – 2ª Unidade – 2011.1
Marketing Mix

Produto
Preço
Praça
Promoção
Produto
     Os produtos da
     McDonald’s são:

   Bens de consumo não
    duráveis;
   Tangíveis;

   Normalmente consumidos de imediato (as
    sobremesas e os sanduíches) ou usados
    umas poucas vezes (refrigerantes e sucos).
Produto

NÍVEIS DOS PRODUTOS          MIX DE PRODUTO

   Benefício Central      Extensão
   Produto Básico         Abrangência
   Produto Esperado       Profundidade
   Produto Ampliado       Consistência
   Produtos
    Potenciais
Praça
   Os produtos McDonald’s
    são vendidos ao
    consumidor em suas
    próprias unidades,
    através do sistema de
    „Franchise‟ (franquias).

   Atualmente, a empresa possui mais de 31 mil
    filiais no mundo todo. Só em Salvador e
    região Metropolitana de Lauro de Freitas são
    19 lojas.
Praça

               Canais de Distribuição
   O McDonald’s utiliza         “Cidade do Alimento”:
    canais de distribuição      Criada em 1999, em
    indiretos, em que há         parceira com os seus 3
    a intermediação de           principais fornecedores
    distribuidores entre         – Braslo Mafring, Martin
    os produtores e as           Brower, FBS Foods
    lojas.                      Um lugar especialmente
                                 criado para produzir,
   Opera com cerca de           armazenar e distribuir
    210 fornecedores.            seus alimentos.
Preço
                            O preço dos
                             produtos
                             McDonald´s são
                             cuidadosamente
                             estudados, e
                             estabelecidos por
                             uma corporação
                             central em cada país
   A estratégia de          no qual a rede se
    precificação adotada     instala.
    pela McDonald´s é a de
    valor e benefício alto
Preço

   A empresa, como
    promoção, oferece
    as “McOfertas” e
    “McLanche Feliz”.

                       No Brasil, o carro-chefe da
                        McDonald’s é o Big Mac.
Promoção
      CAMPANHAS QUE             “Dois hambúrgueres,
      FIZERAM HISTÓRIA           alface, queijo, molho
                                 especial, cebola,
   A partir dos anos 50, já na
                                 picles e um pão com
    gestão de Ray Kroc, a
                                 gergelim. É o Big
    relação entre marca e
                                 Mac!”
    publicidade
    profissionaliza-se de fato.
   O famoso Jingle do Big
    Mac foi ao ar em 1974 e
    tornou-se uma das
    músicas mais cantadas
    em todo o mundo.
Promoção

PLANO ESTRATÉGICO         A iniciativa é estar mais
 DE PROMOÇÃO               presente no dia-a-dia
                           dos brasileiros -
   McDonald’s lança       ampliação do número de
    plataforma             lojas McCafés e dos
    “Simplesmente”         quiosques de
    em 2011                sobremesas
Promoção

PÚBLICOS GERAIS DAS PROMOÇÕES:
 Primário: H|M A, B, C, 10 – 26
 Secundário: H|M A, B, C, 26 – 35
 Terciários: Colaboradores

   A plataforma “Simplesmente” também
    conta com materiais como painéis de
    metrô em São Paulo com efeito 3D.
   O planejamento também sustenta as
    plataformas já em andamento, como a
    já citada “Pequenos Preços” e as ações
    com foco nos pequenos consumidores.
Microambiente
 Mercado
Consumidor
 Concorrentes
Mercado Consumidor

                          Atualmente, o Brasil está
                           entre os maiores
                           mercados de
                           alimentação em Fast-
                           food.


   Segundo dados da Associação Brasileira de
    Franchising (ABF), o número dessas franquias
    cresce 12% ao ano e consegue movimentar cerca
    de R$ 4bilhões.
Mercado Consumidor
Os Compradores que o            Influenciador e Decisor de
  McDonald’s Atende                Compra
 Consumidores de todas
  as classes;                      Jovens que querem uma
                                    refeição rápida;
 Jovens e Famílias com
  crianças.                        Pais que acabaram de sair de
                                    algum local específico e querem
Segmentação de Mercado              fazer uma parada rápida para
  que Será Feita                    refeição com seus filhos;
 Jovem com poder               Comprador e utilizador
  aquisitivo
                                   Geralmente podem são feitas
 Pais de
                                    individualmente, e também
  crianças/adolescentes que
  utilizam dos produtos fast-       incluindo o serviço de pronta-
  food.                             entrega via internet, a
                                    McEntrega.
Concorrência

Diretos        Indiretos
Concorrência Direta – Bob’s

          Pontos Fortes

 A Bob’s é a maior concorrente da               Pontos Fracos
McDonald’s no Brasil, no que diz       A empresa possui poucas
respeito a ponto de venda, com mais   unidades completas no Centro da
de 810 unidades;                      cidade – a única loja, de fato, se
                                      encontra no Shopping Center Lapa;
 Em Salvador, são 17 lojas, duas a    Não possui serviço de entrega
menos que a McDonald’s;               delivery;
                                       Bob’s tem dificuldades em manter
 Em 2009, teve seu faturamento       o padrão satisfatório de atendimento.
triplicado para R$631 milhões.
Concorrência Direta - Burger King

          Pontos Fortes
 Presente em mais de 75 países e
com produto e ênfase similar, a
Burger King completa a trindade                  Pontos Fracos
das principais concorrentes da          É a empresa menos
McDonald’s;                            preocupante: apresenta apenas 5
 Seus sanduíches são menos            lojas em toda Salvador;
gordurosos que os da McDonald’s e       O regimento interno da
Bob’s;                                 empresa, que só permite um
 Seus sanduíches têm o                franqueado por estado, retarda o
diferencial do sabor de churrasco      crescimento desta na cidade.
proveniente do Grill, dando mais
sabor e maior qualidade nutricional.
Concorrência Indireta - SubWay

          Pontos Fortes
 Se tornou a maior concorrente
da McDonald’s, sendo a maior rede
de fast food do mundo, em termos
de unidade;                                    Pontos Fracos
 A idéia da empresa é perfeita        No Brasil é apenas a terceira
para os novos conceitos da            maior rede, perdendo para a
sociedade do século XXI, que se       McDonald’s e Bob’s;
preocupa cada vez mais com
padrões de saúde e estética;           Há pouca variedade de produtos
 Grande diferencial da empresa é     – só contém os sanduíches,
a possibilidade que os clientes têm   refrigerantes e batatas chips.
de montar o próprio sanduíche.
Macroambiente
 Ambiente Sócio-Cultural
 Ambiente Econômico
 Ambiente Político-Legal
 Ambiente Demográfico
 Ambiente Tecnológico
 Ambiente Físico-Natural
Ambiente Sócio-Cultural
   Foi realizada uma
    pesquisa pelo Instituto      Os Dados apontam
    Qualibest no final de         como os principais
    2009, com 2.097               fatores:
    pessoas na faixa etária
    de 19 a 29 anos, - um     1. O tempo comendo (54%);
    dos grandes públicos      2. A qualidade do produto (42%);
    consumidores de fast      3. A proximidade de casa (31%).
    food - quais os fatores
    preponderantes para
    motivar a ida a um
    restaurante fast food.
Ambiente Sócio-Cultural

    Sindicato Fast-Food

       A SINDIFAST foi criada
        para garantir os direitos
        dos trabalhadores do
        segmento de fast-food no
        Brasil.

   Em 2001, com diversas batalhas judiciais, o
    SINDIFAST foi declarado legítimo representante da
    classe dos trabalhadores no fast food.
Ambiente Econômico
    CRIAÇÃO DE NOVOS             RENDIMENTO DA
    EMPREGOS                     TRABALHADORA BRASILEIRA
   O Brasil poderá             Segundo a pesquisa, as
    terminar o ano tendo         mulheres ainda continuam a
    gerado três milhões          ganhar menos que os homens
    novos empregos de            para exercer as mesmas
    acordo com o IPEA,           funções, cerca de 30% a menos
    essa previsão               O fato da mulher brasileira
    representa dois terços       ganhar menos é negativo para
    da estimativa do             a McDonald’s, já que são elas
    governo para criação         que levam filhos para as áreas
    de empregos em 2011.         de entretenimento.
Ambiente Econômico

   A McDonald’s gera       A Bahia emprega cerca
    cerca de 90 mil          de 780 funcionários,
    empregos em todo o       muito deles voltados a
    país.                    oportunidades do
                             primeiro emprego.
                            As franquias
                             McDonald’s em
                             Salvador possuem um
                             faturamento anual de U$
                             2 milhões, quase todas
                             faturam individualmente
                             em média.
Ambiente Político-Legal
Fast-Food: Obrigatoriedade de
Tabela Nutricional                       O intuito é
   Em 2004, a McDonald’s sofreu          de informar
    uma ação judicial do Ministério       a população
    Público Federal, apoiado pela         sobre o
    ANVISA (Agência de                    consumo em
    Vigilância Sanitária),                excesso dos
    obrigando-a a disponibilizar          produtos de
    para o consumidor a tabela            fast-food
    nutricional dos alimentos nas
    embalagens
Ambiente Político-Legal

    Publicidade Brasileira    Regulamentação das franquias
                              lei 8.955/94 - Circular de Oferta
    e a Mcdonald’s            de Franquia (COF)
   O projeto de lei da
    senadora Marisa Serrano      A COF é um documento
    (PSDB-MS), PLS                que descreve a franquia
    150/2009, – apresentado       e as respectivas
                                  atividades envolvidas,
    no dia 17 de abril de
                                  delineia o perfil ideal da
    2010 – pediu a                pessoa franqueada da
    regulamentação da             marca, a necessidade
    propaganda de alimentos       de seu envolvimento
    não saudáveis                 com a franquia
    destinados às crianças.
Ambiente Demográfico

       Crianças acima do peso no país
   Na pesquisa de
    Orçamentos
    Familiares (POF
    2008-2009) realizada
    pelo IBGE, em
    parceria com o
    Ministério da Saúde,
    apresentou um
    aumento importante
    número de crianças
    de 5 a 9 anos acima
    do peso.
Ambiente Tecnológico

     "McEntrega"     mobile
   Na Argentina, a McDonald’s
    passou a oferecer
    recentemente um serviço
    parecido com o que já
    possuía no Brasil, o
    "McEntrega".

   A diferença é que, em vez de pedir pelo telefone para
    um funcionário do restaurante, usa-se um site -
    acessado pelo telefone celular - que automatiza o
    processo.
Ambiente Físico-Natural
    Programa de Coleta
    Seletiva                          Materiais Orgânicos
   Os restaurantes contam com         para resto de comida.
    lixeiras que possibilitam o       Papel e Plástico
    descarte separado de resíduos,     para todas as
    com a seguinte classificação:      embalagens que
                                       podem ser reciclados.
                                      Material Líquido
                                       para sobras de
                                       bebidas, sorvete e gelo.
Conclusão do Trabalho
   Assim finalizamos essa
    apresentação mostrando
    que é imprescindível uma
    pesquisa e estudo sobre os
    hábitos culturais e os
    públicos da determinada
    localização sendo coerente
    e preciso, para que exista
    sucesso no
    empreendimento.
Grupo
   Bruna
    Rodrigues       Obrigado
   Felipe Barros    e volte
                    sempre!
   Janívia Costa
   Poliana
    Oliveira
   Roberta Muniz
   Yanna Vaz

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Apresentação de Marketing - empresa McDonald's

  • 1. 10/05/2011 Seminário de Marketing II – 2ª Unidade – 2011.1
  • 3. Produto Os produtos da McDonald’s são:  Bens de consumo não duráveis;  Tangíveis;  Normalmente consumidos de imediato (as sobremesas e os sanduíches) ou usados umas poucas vezes (refrigerantes e sucos).
  • 4. Produto NÍVEIS DOS PRODUTOS MIX DE PRODUTO  Benefício Central  Extensão  Produto Básico  Abrangência  Produto Esperado  Profundidade  Produto Ampliado  Consistência  Produtos Potenciais
  • 5. Praça  Os produtos McDonald’s são vendidos ao consumidor em suas próprias unidades, através do sistema de „Franchise‟ (franquias).  Atualmente, a empresa possui mais de 31 mil filiais no mundo todo. Só em Salvador e região Metropolitana de Lauro de Freitas são 19 lojas.
  • 6. Praça Canais de Distribuição  O McDonald’s utiliza “Cidade do Alimento”: canais de distribuição  Criada em 1999, em indiretos, em que há parceira com os seus 3 a intermediação de principais fornecedores distribuidores entre – Braslo Mafring, Martin os produtores e as Brower, FBS Foods lojas.  Um lugar especialmente criado para produzir,  Opera com cerca de armazenar e distribuir 210 fornecedores. seus alimentos.
  • 7. Preço  O preço dos produtos McDonald´s são cuidadosamente estudados, e estabelecidos por uma corporação central em cada país  A estratégia de no qual a rede se precificação adotada instala. pela McDonald´s é a de valor e benefício alto
  • 8. Preço  A empresa, como promoção, oferece as “McOfertas” e “McLanche Feliz”.  No Brasil, o carro-chefe da McDonald’s é o Big Mac.
  • 9. Promoção CAMPANHAS QUE “Dois hambúrgueres, FIZERAM HISTÓRIA alface, queijo, molho especial, cebola,  A partir dos anos 50, já na picles e um pão com gestão de Ray Kroc, a gergelim. É o Big relação entre marca e Mac!” publicidade profissionaliza-se de fato.  O famoso Jingle do Big Mac foi ao ar em 1974 e tornou-se uma das músicas mais cantadas em todo o mundo.
  • 10. Promoção PLANO ESTRATÉGICO  A iniciativa é estar mais DE PROMOÇÃO presente no dia-a-dia dos brasileiros -  McDonald’s lança ampliação do número de plataforma lojas McCafés e dos “Simplesmente” quiosques de em 2011 sobremesas
  • 11. Promoção PÚBLICOS GERAIS DAS PROMOÇÕES:  Primário: H|M A, B, C, 10 – 26  Secundário: H|M A, B, C, 26 – 35  Terciários: Colaboradores  A plataforma “Simplesmente” também conta com materiais como painéis de metrô em São Paulo com efeito 3D.  O planejamento também sustenta as plataformas já em andamento, como a já citada “Pequenos Preços” e as ações com foco nos pequenos consumidores.
  • 13. Mercado Consumidor  Atualmente, o Brasil está entre os maiores mercados de alimentação em Fast- food.  Segundo dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF), o número dessas franquias cresce 12% ao ano e consegue movimentar cerca de R$ 4bilhões.
  • 14. Mercado Consumidor Os Compradores que o Influenciador e Decisor de McDonald’s Atende Compra  Consumidores de todas as classes;  Jovens que querem uma refeição rápida;  Jovens e Famílias com crianças.  Pais que acabaram de sair de algum local específico e querem Segmentação de Mercado fazer uma parada rápida para que Será Feita refeição com seus filhos;  Jovem com poder Comprador e utilizador aquisitivo  Geralmente podem são feitas  Pais de individualmente, e também crianças/adolescentes que utilizam dos produtos fast- incluindo o serviço de pronta- food. entrega via internet, a McEntrega.
  • 16. Concorrência Direta – Bob’s Pontos Fortes  A Bob’s é a maior concorrente da Pontos Fracos McDonald’s no Brasil, no que diz  A empresa possui poucas respeito a ponto de venda, com mais unidades completas no Centro da de 810 unidades; cidade – a única loja, de fato, se encontra no Shopping Center Lapa;  Em Salvador, são 17 lojas, duas a  Não possui serviço de entrega menos que a McDonald’s; delivery;  Bob’s tem dificuldades em manter  Em 2009, teve seu faturamento o padrão satisfatório de atendimento. triplicado para R$631 milhões.
  • 17. Concorrência Direta - Burger King Pontos Fortes  Presente em mais de 75 países e com produto e ênfase similar, a Burger King completa a trindade Pontos Fracos das principais concorrentes da  É a empresa menos McDonald’s; preocupante: apresenta apenas 5  Seus sanduíches são menos lojas em toda Salvador; gordurosos que os da McDonald’s e  O regimento interno da Bob’s; empresa, que só permite um  Seus sanduíches têm o franqueado por estado, retarda o diferencial do sabor de churrasco crescimento desta na cidade. proveniente do Grill, dando mais sabor e maior qualidade nutricional.
  • 18. Concorrência Indireta - SubWay Pontos Fortes  Se tornou a maior concorrente da McDonald’s, sendo a maior rede de fast food do mundo, em termos de unidade; Pontos Fracos  A idéia da empresa é perfeita  No Brasil é apenas a terceira para os novos conceitos da maior rede, perdendo para a sociedade do século XXI, que se McDonald’s e Bob’s; preocupa cada vez mais com padrões de saúde e estética;  Há pouca variedade de produtos  Grande diferencial da empresa é – só contém os sanduíches, a possibilidade que os clientes têm refrigerantes e batatas chips. de montar o próprio sanduíche.
  • 19. Macroambiente  Ambiente Sócio-Cultural  Ambiente Econômico  Ambiente Político-Legal  Ambiente Demográfico  Ambiente Tecnológico  Ambiente Físico-Natural
  • 20. Ambiente Sócio-Cultural  Foi realizada uma pesquisa pelo Instituto  Os Dados apontam Qualibest no final de como os principais 2009, com 2.097 fatores: pessoas na faixa etária de 19 a 29 anos, - um 1. O tempo comendo (54%); dos grandes públicos 2. A qualidade do produto (42%); consumidores de fast 3. A proximidade de casa (31%). food - quais os fatores preponderantes para motivar a ida a um restaurante fast food.
  • 21. Ambiente Sócio-Cultural Sindicato Fast-Food  A SINDIFAST foi criada para garantir os direitos dos trabalhadores do segmento de fast-food no Brasil.  Em 2001, com diversas batalhas judiciais, o SINDIFAST foi declarado legítimo representante da classe dos trabalhadores no fast food.
  • 22. Ambiente Econômico CRIAÇÃO DE NOVOS RENDIMENTO DA EMPREGOS TRABALHADORA BRASILEIRA  O Brasil poderá  Segundo a pesquisa, as terminar o ano tendo mulheres ainda continuam a gerado três milhões ganhar menos que os homens novos empregos de para exercer as mesmas acordo com o IPEA, funções, cerca de 30% a menos essa previsão  O fato da mulher brasileira representa dois terços ganhar menos é negativo para da estimativa do a McDonald’s, já que são elas governo para criação que levam filhos para as áreas de empregos em 2011. de entretenimento.
  • 23. Ambiente Econômico  A McDonald’s gera  A Bahia emprega cerca cerca de 90 mil de 780 funcionários, empregos em todo o muito deles voltados a país. oportunidades do primeiro emprego.  As franquias McDonald’s em Salvador possuem um faturamento anual de U$ 2 milhões, quase todas faturam individualmente em média.
  • 24. Ambiente Político-Legal Fast-Food: Obrigatoriedade de Tabela Nutricional  O intuito é  Em 2004, a McDonald’s sofreu de informar uma ação judicial do Ministério a população Público Federal, apoiado pela sobre o ANVISA (Agência de consumo em Vigilância Sanitária), excesso dos obrigando-a a disponibilizar produtos de para o consumidor a tabela fast-food nutricional dos alimentos nas embalagens
  • 25. Ambiente Político-Legal Publicidade Brasileira Regulamentação das franquias lei 8.955/94 - Circular de Oferta e a Mcdonald’s de Franquia (COF)  O projeto de lei da senadora Marisa Serrano  A COF é um documento (PSDB-MS), PLS que descreve a franquia 150/2009, – apresentado e as respectivas atividades envolvidas, no dia 17 de abril de delineia o perfil ideal da 2010 – pediu a pessoa franqueada da regulamentação da marca, a necessidade propaganda de alimentos de seu envolvimento não saudáveis com a franquia destinados às crianças.
  • 26. Ambiente Demográfico Crianças acima do peso no país  Na pesquisa de Orçamentos Familiares (POF 2008-2009) realizada pelo IBGE, em parceria com o Ministério da Saúde, apresentou um aumento importante número de crianças de 5 a 9 anos acima do peso.
  • 27. Ambiente Tecnológico "McEntrega" mobile  Na Argentina, a McDonald’s passou a oferecer recentemente um serviço parecido com o que já possuía no Brasil, o "McEntrega".  A diferença é que, em vez de pedir pelo telefone para um funcionário do restaurante, usa-se um site - acessado pelo telefone celular - que automatiza o processo.
  • 28. Ambiente Físico-Natural Programa de Coleta Seletiva  Materiais Orgânicos  Os restaurantes contam com para resto de comida. lixeiras que possibilitam o  Papel e Plástico descarte separado de resíduos, para todas as com a seguinte classificação: embalagens que podem ser reciclados.  Material Líquido para sobras de bebidas, sorvete e gelo.
  • 29. Conclusão do Trabalho  Assim finalizamos essa apresentação mostrando que é imprescindível uma pesquisa e estudo sobre os hábitos culturais e os públicos da determinada localização sendo coerente e preciso, para que exista sucesso no empreendimento.
  • 30. Grupo  Bruna Rodrigues Obrigado  Felipe Barros e volte sempre!  Janívia Costa  Poliana Oliveira  Roberta Muniz  Yanna Vaz