Palestra realizada pela Federação dos Cafeicultores do Cerrado em parceira com a Fundaccer e a EPAMIG realizada no dia 19 de maio 2016 o “Encontro de Inovação e Tecnologia para a Cafeicultura do Cerrado Mineiro”
Palestra realizada pela Federação dos Cafeicultores do Cerrado em parceira com a Fundaccer e a EPAMIG realizada no dia 19 de maio 2016 o “Encontro de Inovação e Tecnologia para a Cafeicultura do Cerrado Mineiro”
Eustaquio mercado internacional de cafés de alta qualidade e origem controladaRevista Cafeicultura
Palestra realizada pela Federação dos Cafeicultores do Cerrado em parceira com a Fundaccer e a EPAMIG realizada no dia 19 de maio 2016 o “Encontro de Inovação e Tecnologia para a Cafeicultura do Cerrado Mineiro”
O consumo de café no mundo e as novas tendências de mercado - 2011 - Paulo He...Paulo Henrique Leme
Palestra ministrada durante o evento da Semana da Engenharia de Alimentos - SEMALIN na UNICAMP em julho de 2011.
Paulo Henrique Leme
phleme@peamarketing.com.br
Apresentação realizada no dia 22/09/2010 para a obtençãode créditos na disciplina Projeto Integrado Multidisciplinar ministarada pelo professor Delcio Almmeida da Faculdade promove de Sete Lagoas.
Palestra realizada pela Federação dos Cafeicultores do Cerrado em parceira com a Fundaccer e a EPAMIG realizada no dia 19 de maio 2016 o “Encontro de Inovação e Tecnologia para a Cafeicultura do Cerrado Mineiro”
Eustaquio mercado internacional de cafés de alta qualidade e origem controladaRevista Cafeicultura
Palestra realizada pela Federação dos Cafeicultores do Cerrado em parceira com a Fundaccer e a EPAMIG realizada no dia 19 de maio 2016 o “Encontro de Inovação e Tecnologia para a Cafeicultura do Cerrado Mineiro”
O consumo de café no mundo e as novas tendências de mercado - 2011 - Paulo He...Paulo Henrique Leme
Palestra ministrada durante o evento da Semana da Engenharia de Alimentos - SEMALIN na UNICAMP em julho de 2011.
Paulo Henrique Leme
phleme@peamarketing.com.br
Apresentação realizada no dia 22/09/2010 para a obtençãode créditos na disciplina Projeto Integrado Multidisciplinar ministarada pelo professor Delcio Almmeida da Faculdade promove de Sete Lagoas.
As oportunidades para novos mercados de cafés para o Brasil - Henrique Brando...Revista Cafeicultura
As oportunidades para novos mercados de cafés para o Brasil
Coordenador: Robério Silva – Diretor do Depart.de Café do MAPA *
Palestrante: Carlos Henrique Brando – Consultor da P&A *
EMBRAPA - Circular Técnica 3 - Custo de Produção de Mudas Clonais de Café Ará...Revista Cafeicultura
Circular Técnica 3 - Custo de Produção de Mudas Clonais de Café Arábica Produzidas por Embriogênese Somática
Técnica que multiplica in vitro, a partir de tecido da folha, plantas de café arábica de características favoráveis, como resistência ao bicho mineiro e à ferrugem, boa qualidade de bebida e alta produtividade está disponível em publicação. Também conhecida por clonagem, a técnica foi desenvolvida pela Embrapa Café e Fundação Procafé.
Marcus Vinicius Etapas para a Certificação do Café: Produção Integrada Agrop...Revista Cafeicultura
VIII Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil 25 – 28 de Novembro, 2013, Salvador-BA
Etapas para a Certificação do Café:
Produção Integrada Agropecuária
(PI Brasil)
Norma Técnica Específica da Produção Integrada do Café
As oportunidades para novos mercados de cafés para o Brasil - Henrique Brando...Revista Cafeicultura
As oportunidades para novos mercados de cafés para o Brasil
Coordenador: Robério Silva – Diretor do Depart.de Café do MAPA *
Palestrante: Carlos Henrique Brando – Consultor da P&A *
EMBRAPA - Circular Técnica 3 - Custo de Produção de Mudas Clonais de Café Ará...Revista Cafeicultura
Circular Técnica 3 - Custo de Produção de Mudas Clonais de Café Arábica Produzidas por Embriogênese Somática
Técnica que multiplica in vitro, a partir de tecido da folha, plantas de café arábica de características favoráveis, como resistência ao bicho mineiro e à ferrugem, boa qualidade de bebida e alta produtividade está disponível em publicação. Também conhecida por clonagem, a técnica foi desenvolvida pela Embrapa Café e Fundação Procafé.
Marcus Vinicius Etapas para a Certificação do Café: Produção Integrada Agrop...Revista Cafeicultura
VIII Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil 25 – 28 de Novembro, 2013, Salvador-BA
Etapas para a Certificação do Café:
Produção Integrada Agropecuária
(PI Brasil)
Norma Técnica Específica da Produção Integrada do Café
Luiz Carlos Fazuoli - Cultivares de café arábica do IAC e tendências atuais...Revista Cafeicultura
Apresentando no VIII Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil 25 – 28 de Novembro, 2013, Salvador-BA
Cultivares de café arábica do IAC e tendências atuais no melhoramento
Luiz Carlos Fazuoli
CENTRO DE CAFÉ ‘ALCIDES CARVALHO’
fazuoli@iac.sp.gov.br
VIII Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil
CBP&D – Café EMBRAPA - CAFÉ
Mesa Redonda – Cultivares de café
Salvador - Bahia 27 – 11 – 2013
processamento de cafés para o mercado de alta qualidade e origem controlada ...Revista Cafeicultura
Palestra realizada pela Federação dos Cafeicultores do Cerrado em parceira com a Fundaccer e a EPAMIG realizada no dia 19 de maio 2016 o “Encontro de Inovação e Tecnologia para a Cafeicultura do Cerrado Mineiro”
Relatório Internacional de Tendências do Café V.6 N.02educesar_muz
Cultivo de Coffea canephora na Nicarágua, a batalha entre Nestlé e JDE e ações em prol da sustentabilidade nas cafeterias do Reino Unido são alguns destaques deste número.
Rio 2016, Minasul, cafés especiais, BSCA, Apex-Brasil, Sebrae, café, colheita, Cooxupé, consumo de café, países exportadores, Colômbia, máquinas para colheita, escassez de mão de obra, Uganda, estiagem
Revista Virtual da ABIC - Dia Nacional do Café 2016Luiz Valeriano
A Associação Brasileira da Indústria de Café - ABIC lançou, nesta terça-feira (14/6), uma revista virtual sobre as ações realizadas no Dia Nacional do Café pelas indústrias associadas da entidade. Para incrementar o material, o setor de Marketing e Comunicação da ABIC coletou, nas páginas de associados no Facebook, outras ações publicadas no dia 24 de maio.
Anuário do Café 2020 (Revista Campo & Negócios)Luiz Valeriano
O Anuário do Café 2020, publicação da revista Campo & Negócios, traça um amplo panorama da performance da cafeicultura brasileira no ano de 2019 e, ainda, apresenta projeções para o mercado de café. Além de dados da produção, a publicação traz matérias sobre outros temas relevantes do setor, como análise de custos e de rentabilidade, perfil produtivo das principais regiões produtoras, dados sobre o mercado de café, exportações, cafés especiais, projeções da cafeicultura até 2029 e outros temas ligados à cadeia produtiva dos Cafés do Brasil.
Estudo do escritório internacional da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) em Xangai, em parceria com a InvestSP, órgão da Secretaria de Desenvolvimento Econômico do Estado de São Paulo
A irrigação do cafeeiro via gotejamento permite a aplicação localizada de água junto aos pés de café formando um bulbo que deve ser suficientemente capaz de fornecer a água necessária para repor as evapotranspirações diárias da planta sendo captada pelo maior volume de radicelas possíveis, evitando condensação e restrição do sistema radicular. Bulbos muito restritos reduzem o sistema radicular efetivo tanto lateralmente quanto em profundidade o que debilita a planta nos períodos críticos de veranico e elevadas temperaturas, além de reduzir acentuadamente o aproveitamento dos nutrientes aplicados nas adubações seja por cobertura ou por fertirrigação.
CIRCULAR SUP/ADIG N° 41/2019-BNDES Programa BNDES para Composição de Dívidas ...Revista Cafeicultura
O Superintendente da Área de Operações e Canais Digitais - ADIG, no uso de suas
atribuições e consoante Resolução da Diretoria do BNDES, COMUNICA às
INSTITUIÇÕES FINANCEIRAS CREDENCIADAS as seguintes alterações no âmbito do
Programa BNDES para Composição de Dívidas Rurais – BNDES Pro-CDD AGRO
Novas cultivares de café: resistência aos fatores bióticos e abióticos e qual...Revista Cafeicultura
Novas cultivares de café: resistência aos fatores bióticos e abióticos e quallidade de bebida - Gustavo Hiroshi Sera Melhoramento genético / Degustador / Torrefador
Palestra realizada no dia 27de Abril 2019 no Dia de campo de café da Fazenda AUMA
Técnicas para melhorar a fração biológica do solo para a utilização na cafeic...Revista Cafeicultura
Técnicas para melhorar a fração biológica do solo para a utilização na cafeicultura.
Palestrante: Eng.º Agr.º Prof. Dr Fernando Dini Andreoti - Esalq/USP.
Workshop - Manejo físico, químico e biológico do solo: CAFEICULTURA DO FUTURO
Tecnologia: Modernidade operacional da cafeicultura do Futuro Dr. rouverson p...Revista Cafeicultura
Tecnologia: Modernidade operacional.
Palestrante: Eng.º Agr.º Dr Rouverson Pereira da Silva – Unesp – SP
Workshop- Manejo fitossanitário na CAFEICULTURA DO FUTURO, maximizando a produtividade: Controle de doenças e nematoides
Cecafé Relatório das Exportações de café mensal-janeiro-2019Revista Cafeicultura
O Brasil começou bem o ano em termos de exportação de café. Segundo dados compilados pelo Cecafé, Conselho dos Exportadores de Café do Brasil, em seu relatório de exportações mais recente, o país exportou 3,28 milhões de sacas de café em janeiro deste ano, considerando a soma de café verde, solúvel e torrado & moído.
Slides Lição 9, Central Gospel, As Bodas Do Cordeiro, 1Tr24.pptxLuizHenriquedeAlmeid6
Slideshare Lição 9, Central Gospel, As Bodas Do Cordeiro, 1Tr24, Pr Henrique, EBD NA TV, Revista ano 11, nº 1, Revista Estudo Bíblico Jovens E Adultos, Central Gospel, 2º Trimestre de 2024, Professor, Tema, Os Grandes Temas Do Fim, Comentarista, Pr. Joá Caitano, estudantes, professores, Ervália, MG, Imperatriz, MA, Cajamar, SP, estudos bíblicos, gospel, DEUS, ESPÍRITO SANTO, JESUS CRISTO, Com. Extra Pr. Luiz Henrique, 99-99152-0454, Canal YouTube, Henriquelhas, @PrHenrique
proposta curricular para educação de jovens e adultos- Língua portuguesa- anos finais do ensino fundamental (6º ao 9º ano). Planejamento de unidades letivas para professores da EJA da disciplina língua portuguesa- pode ser trabalhado nos dois segmentos - proposta para trabalhar com alunos da EJA com a disciplina língua portuguesa.Sugestão de proposta curricular da disciplina português para turmas de educação de jovens e adultos - ensino fundamental. A proposta curricular da EJa lingua portuguesa traz sugestões para professores dos anos finais (6º ao 9º ano), sabendo que essa modalidade deve ser trabalhada com metodologias diversificadas para que o aluno não desista de estudar.
Projeto de articulação curricular:
"aLeR+ o Ambiente - Os animais são nossos amigos" - Seleção de poemas da obra «Bicho em perigo», de Maria Teresa Maia Gonzalez
LIÇÃO 9 - ORDENANÇAS PARA UMA VIDA DE SANTIFICAÇÃO.pptx
a importância da qualidade para a sustentabilidade do agronegócio café
1. ENCONTRO DE INOVAÇÃO E TECNOLOGIA DO CERRADO MINEIRO
A IMPORTÂNCIA DA QUALIDADE PARA A
SUSTENTABILIDADE DO AGRONEGÓCIO CAFÉ
19 Maio 2016
2. Agenda
Produção global
Ameaças
Crescimento do Consumo mundial
Crescimento da Demanda por cafés especiais
Denominação de Origem como importante ativo para os países exportadores para
dar suporte à qualidade
illy tem uma abordagem sistêmica da qualidade e da sustentabilidade
3. Produção de café mundial está crescendo
A Asia & Oceania tornaram-se áreas-chave de produção.
Trend of coffee production , in Million 60kg bags
Fonte: Galindo, ICO
4. ..porém não sabemos quanto exatamente produzimos
As estimativas sobre a produção de café variam muito.
PRODUCTION
143.25
149.8
146.1
142.6
143.8
ICO USDA FOLICHT NKG Volcafè
Year crop 2014/15 , in Million 60 kg bags
5. .. porém não sabemos quanto exatamente produzimos
As estimativas sobre a produção de café variam muito.
Safra 2016/17 , em Milhões - sacas de 60 kg
Estimativa da Produção Brasileira 2016
Min Conab 48 mil
……
Max Ecom 60 mil
dif 12 mil (quase a produção da Colombia)
6. ..e nem sabemos quanto iremos produzir
As estimativas sobre a produção de café variam muito.
A mudança climática é uma ameaça global
http://watersome.blogspot.com/2013/07/el-nino-and-la-nina.html
7. A exportação mundial de café registrou crescimento recorde
O total exportado na primeira metade do ano safra (Outubro 2015 a Março 2016) foi de 55.5
milhões de sacas, aumento de 1.6% sobre 2014/15. As exportações de Arabica estão estimadas
em mais 7.6%, total de 35.8 milhões de sacas, sendo o maior aumento registrado por Colombia
Milds, de 13.2%.
Tendência da exportação de café , em Milhões - sacas de 60kg
0
5
10
15
20
25
30
0
20
40
60
80
100
120
BillionUS$
Millionbags
Volume Value
Source: Galindo, ICO
9. Consolidação do mercado
Na produção
Brasil, Vietnã, Colombia e Indonesia tem 60% do market share
Todas com custo de produção baixo
No trading
Neumann, Ecom, Luis Dreyfus e Olam tem 35% do market
share
Na indústria
Nestlé e JDE tem 37% do market share
10. Consumo mundial de café continuará crescendo
O consumo fora de casa crescerá mais rapidamente do que o consumo doméstico.
69%
31%
Home
Out of home
Coffee consumption in 2020 by area.
17%
8%
23%
9%
17%
25%
Asia Pacific
Australasia
Eastern Europe
Latin America
Middle East and Africa
North America
Western Europe
Fora de Casa: o consumo crescerá mais (cagr 2014-20
+3,7% ) e será responsável por 31% do total de cafés vendidos.
Europa Ocidental representará 25% no total de café
consumido.
América Latina é e será uma área-chave: atingindo quase
1/4 do consumo global.
World Total coffee Sales by channel in 2020
Source: Euromonitor
11. Specialty coffee nos EUA
As vendas de Cafés Especiais estão crescendo 20% ao ano e representam quase 8% dos 18
bilhões de dólares do mercado de café dos EUA. Mais de 150 milhões de adultos americanos
tomam diariamente bebidas à base de cafés especiais, incluindo café com leite, espresso, café
moka, cappuccino, frozen/ bebidas geladas, etc.
Source: SCAA
12. Consumidores estão interessados no café de qualidade
A demanda de cafés especiais está aumentando em casa e fora de casa.
FORA DE CASA
Baristas de café e cafeterias independentes estão
influenciando o mercado specialty.
Microtorrefadores / torrefadores artesanais estão
influenciando a demanda de cafés de qualidade nas
principais cidades (Nova York, São Francisco,
Londres, Paris etc).
Single origin (origem única) e microlotes estão
ganhando uma maior conscientização entre os
consumidores.
EM CASA
Opções e variedades monodose estão cada vez mais
disponíveis. É o segmento globalmente mais
dinâmico, graças à demanda de qualidade,
conveniência e variedade.
Single origin (origem única) ainda é um nicho de
mercado, porém com grande potencial.
13. De Specialty para Uniqueness
Antes do 1989 Desde 1990 até Hoje Futuro
Bebida energética Specialty Uniqueness
15. Denominação de Origem dá suporte ao conceito de
qualidade
A Denominação de Origem exalta a boa imagem do País, é uma estratégia de
competitividade para os países produtores de café
Regiões cafeeiras: Honduras, Guatemala e El Salvador.
Colombia
Valdesia’s Coffee (República Dominicana)
Cerrado Mineiro (Brasil)
17. Importância da qualidade
Fruto
Frutado
Café de qualidade
- sem defeitos
- com bom aroma
- equilibrado
- consistente
Confusão na linguagem
Qualidade é o
Marketing para o
Sucesso de longo
prazo
18. Supply chain da illy: acesso direto aos produtores
Comprar café de alta qualidade diretamente do produtor
Rastreabilidade total do produto
Troca de informações com a cadeia de suprimentos
Estimular continuamente os produtores
Relações de longo prazo
Marcos:
Prêmio Brasil Ernesto Illy desde 1991
Clube illy desde 2000
Prêmio Internacional Ernesto Illy desde 2016
19. Supply chain da illy: educação & transferência de
conhecimento
Pesquisas
Boas práticas agrícolas
Processo responsável com a cadeia de
suprimentos
Marcos:
Università del Caffè del Brasile desde 2000
Master in Coffee Economy and Science desde 2011
Livros sobre ciência e tecnologia do café
illy tem uma abordagem sistêmica da qualidade e e a
sustentabilidade
Acatenango in Guatemala, Apaneca-Llamatepec in El Salvador and Honduran Western Coffee's in Honduras, have obtained the certificates that guarantee the quality of the coffee produced in these geographic regions.
Colombia "The application for Protected Geographical Indication (PGI) was filed on January 31 last 2013, after five years of negotiations", reported Prensalibre.com.
Acatenango in Guatemala, Apaneca-Llamatepec in El Salvador and Honduran Western Coffee's in Honduras, have obtained the certificates that guarantee the quality of the coffee produced in these geographic regions.
Colombia "The application for Protected Geographical Indication (PGI) was filed on January 31 last 2013, after five years of negotiations", reported Prensalibre.com.