2. A Química do Organismos
• Nos seres vivos 90% dos átomos são hidrogênio,
carbono, oxigênio e nitrogênio.
• Átomos formam moléculas, que formam
polímeros: Repetição de macromoléculas
(monômeros).
• Moléculas podem ser orgânicas, a base se carbono
(CHO) ou (CHON) ou inorgânicas (água).
• Sais minerais (íons) também fazem parte da
química inorgânica.
3. A) Componentes inorgânicos (minerais):
1- A molécula de H2O permite a ocorrência de
reações químicas (solvente universal).
• Além disso as moléculas de água tem alto calor
específico, que possibilita a vida biológica.
2- Moléculas ou inorgânicas : sulfetos (presente em
proteínas), Fosfato (PO4---) presentes no DNA,
RNA e no ATP e nitrato (NO3-) componente dos
aminoácidos.
• São consideradas Hidrofílicas, pois dissolvem em
4.
5.
6. 2- Sais minerais (íons ou inorgânicas). Dissolvem em H2O
a- sódio e potássio (Na+ e K+) = equilíbrio osmótico
b- Cálcio (Ca++) Coagulação do sangue , contração
muscular, transmissão nervosa e formação de ossos
e dentes.
c- Ferro (Fe+++) formação da hemoglobina
d- Iodo (I) formação dos hormônios da tireóide.
e - Magnésio (Mg++) formação da clorofila
7. B) Componentes orgânicos (à base de carbono):
(CHO) ou (CHON)
- Podem estar em unidades orgânicas (monômeros)
Ex.: monossacarídeos, aminoácidos e nucleotídeos.
- Podem também formar cadeias (união de
monômeros). Ex.: polissacarídeos, proteínas e
DNA
8. Açúcares ou Carboidratos
• Moléculas energéticas.
• Monossacarídeos: Glicose, frutose e galactose.
• Dissacarídeos: Sacarose (glic. + frutose), galactose
(glic. + glic.) e lactose (glic. + galactose).
• Polissacarídeos de reserva de energia: amido em
plantas (raízes, caules e sementes) e glicogênio nos
animais (fígado e músculos) e fungos
• Polissacarídeos estruturais: Quitina nos animais e
celulose nas plantas.
9.
10. PROTEÍNAS
• São polímeros de aminoácidos unidos por
ligações peptídicas.
• São moléculas plásticas ou estruturais como
por exemplo, o colágeno, os anticorpos, a
hemoglobina, a queratina, a melanina etc.
• Enzimas são proteínas que agem como
canalizadores das reações químicas celulares.
Sem elas não há vida.. Normalmente terminam
em ASE.
11.
12.
13. LIPÍDIOS
• Compostas por Ácidos graxos + glicerol :
A) Triglicérides (reserva energética): formados
por um glicerol e três ácidos graxos (tecido
adiposo).
• B) Esteróides (colesterol) : formados dos
hormônios sexuais, e das da membrana
plasmática (animais).
• C) Fosfolípides (fosfato + glicerol + 2 A.G.):
principal constituinte das membranas plasmáticas
14.
15. Ácidos Nucléicos (material genético)
• . São cadeias de nucleotídeos: (pentose, fosfato e
bases nitrogenadas).
• DNA (ácido desoxirribonucléico): Cadeia dupla em
hélice. Pentose = desoxirribose. Bases nitrogenadas
= Adenina, citosina, guanina e timina (A-T; C-G).
• RNA (ácido ribonucléico): Cadeia simples. Pentose
= ribose. Bases nitrogenadas = Adenina, citosina,
guanina e uracila.