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Como converter uma produção animal para biológica
- 2. • A conversão é a base do sucesso de todas as explorações que passam doas Produções em Modo Convencional para o Modo de Produção Biológico; • O apoio Técnico revela-se fundamental para a adaptação do operador/produtor aos novos métodos de trabalho; • A Conversão mais importante é a Conversão das mentalidades de todos os intervenientes na atividade da exploração. Conversão
- 3. CONVERSÃO DAS MENTALIDADES Técnicos: Todos (também do Médico Veterinário) Proprietário Produtor Conversão
- 4. • Nos esquemas que se seguem, procura-se elucidar a passagem gradual das práticas convencionais, não compatíveis com a agricultura, para as práticas da agricultura biológica, usando as cores dos sinais de trânsito; • Nos casos de venda em convencional, as barras são encarnadas e nos casos respeitantes das regras do Modo de Produção Biológico, as barras são verdes; Conversão
- 5. Cumprimento das regras de agricultura biológica Início do compromisso 1º ano sob controlo 2º ano sob controlo Venda em convencional Venda em conversão Venda em BIO 3º ano sob controlo Parcela em conversão Parcela BIO 0 24 24 meses em conversão Agricultura Convencional Culturas Anuais
- 6. Agricultura Convencional Cumprimento das regras de agricultura biológica 1º ano sob controlo 2º ano sob controlo 3º ano sob controlo Venda em convencional Venda em conversão Venda em BIO 4º ano sob controlo Parcela em conversão Parcela BIO 0 36 36 meses em conversão Início do compromisso 24 meses: Pastagens Culturas Perenes
- 7. Cumprimento das regras de agricultura biológica Início do compromisso 1º ano sob controlo 2º ano sob controlo Venda em convencional Venda em convencional 3º ano sob controlo Parcela em conversão 0 24 Agricultura Convencional + 12 meses + 6 meses Ovinos, Suínos Caprinos, Leite Bovinos Equídeos Venda em BIO Parcela BIO Animais: Conversão Venda em convencional 24 meses: Pastagens Animais - Mamíferos
- 8. Cumprimento das regras de agricultura biológica Início do compromisso 1º ano sob controlo 2º ano sob controlo Venda em convencional Venda: Produto em Conversão 3º ano sob controlo Parcela em conversão Parcela BIO 0 24 Agricultura Convencional Animais: Conversão Venda em BIO Venda em convencional 24 meses: Pastagens Ovos Carne + 10 semanas + 6 semanas Animais – Aves
- 9. Cumprimento das regras de agricultura biológica Início do compromisso 1º ano sob controlo 2º ano sob controlo Venda em convencional Plantas / Pastagens: Venda em convencional 3º ano sob controlo Parcelas em conversão Parcela BIO 0 24 Agricultura Convencional Venda em BIO Animais: Venda em convencional 24 meses: Pastagens Conversão Simultânea
- 10. Cumprimento das regras de agricultura biológica Início do compromisso Venda em convencional Venda em CONVENCIONAL? 3º ano sob controlo Parcelas em conversão Parcela BIO 0 Agricultura Convencional Animais: Conversão Venda em BIO? Condição: Provas de não utilização de produtos e práticas não compatíveis com o MPB nos últimos 36 meses 24 6 12 18 Redução do Período de Conversão
- 11. • Desde o primeiro dia do início do compromisso, todas as parcelas inscritas no compromisso, devem cumprir todas as regras do modo de produção biológico; • Todas as operações devem registadas no Caderno de campo, o qual será verificado pelos técnicos da entidade de certificação nas suas visitas de controlo. • O operador deverá garantir o cumprimento das regras relativas ao Modo de Produção Biológico, tendo em conta o mínimo exigido pelos Regulamentos Europeus do MPB. Conversão