Slides Lição 5, CPAD, Os Inimigos do Cristão, 2Tr24, Pr Henrique.pptx
Desenvolver produtos de qualidade 11-6
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2. A grande variedade de produções animais e vegetais tradicionais específicas das regiões, deve não só ser preservada, como também potencializada. A importância deste tipo de produções foi já reconhecida na União Europeia, que atribuiu protecção especial aos produtos agro-alimentares específicos das regiões e qualidade reconhecida.
3. Portugal tem muitas regiões distintas e, como tal, as condições para a produção agrícola também divergem bastante. As diferentes regiões caracterizam-se por tradições culinárias e métodos de produção específicos. Tendo em conta a crescente procura de alimentos de qualidade, estes produtos constituem uma importante via para a obtenção de rendimentos suplementares aos das actividades agrícolas.
4. Os consumidores e o comércio de produtos alimentares interessam-se cada vez pela origem geográfica dos produtos alimentares e devido a isso a EU criou três símbolos: Possui características comprovadas que resultam exclusivamente da qualidade das terras e das competências dos produtores da região à qual está associado.
5. Possui uma característica ou reputação específicas que o associam a determinada zona. É utilizada para produtos com características peculiares, que possuem ingredientes tradicionais ou foram produzidos segundo métodos tradicionais.
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8. Entre Douro e Minho: Mel das Terras Altas do Minho Vinho do Porto Trás-os-Montes: Alheira de Mirandela Cabrito Transmontano Azeite de Trás-os-Montes
9. Beira Litoral e Interior: Maçã da Beira Alta Borrego da Beira Queijo da Beira Baixa Azeite da Beira Interior
10. Ribatejo e Oeste: Pêra Rocha do Oeste Queijo de Azeitão Alentejo: Ameixa d´Elvas Castanha de Marvão Queijo de Serpa Algarve: Citrinos do Algarve
11. Açores: Ananás dos Açores Queijo de S.Jorge Queijo do Pico Madeira: Anona da Madeira
12. Em 2005, o número de produtos tradicionais em Portugal era de 106. No entanto, apenas 77 produtos tradicionais apresentam produção efectiva. A razão que está neste desfasamento prende-se com a dificuldade em impor produtos de qualidade no mercado. De facto, não basta produzir , é necessário dar a conhecer os produtos e estimular o seu consumo, através de um marketing e de uma comercialização agressiva.
13. As normas comunitárias garantem a autenticidade dos produtos agrícolas biológicos, independentemente do lugar onde são produzidos, através do logótipo de agricultura biológica. Esta medida oferece garantias aos consumidores acerca da qualidade e fiabilidade do produto biológico adquirido. A agricultura biológica constitui, também, uma forma de maior rendimento e competitividade, através, da produção de produtos agrícolas de maior qualidade .