2. Quais os produtos que podem ser repostos em
primeiro lugar ?
- Alimentos frescos ou congelados;
- Produtos cujo os consumidores se encontram á
espera;
- Produtos que não necessitam de qualquer preparação
(embalagem, pesagem, marcação de preço) antes de
serem expostos.
4. O linear é toda a superfície que promove a exposição
do produto. Ao linear corresponde normalmente uma
superfície, formada pela parte da frente das
gôndolas ou móveis de exposição .
Quando o linear se mede ao chão designa-se por
linear ao solo e é o comprimento do móvel expresso
em metros, quando se mede em comprimento designa-se
por linear desenvolvido que é igual ao numero de
prateleiras vezes o comprimento do linear e medindo-se
em metros.
5. Estante de duas faces com prateleiras, facilita a
circulação e aproximação dos clientes. A gôndola
serve para exposição e armazenamento dos produtos,
tem dimensões médias entre 1,8 e 2 metros de altura
e entre 50 a 70 centímetros de profundidade. O seu
comprimento é variável, de acordo com a dimensão da
secção e da loja.
6. Ao nível dos expositores, encontramos ainda as ilhas, que podem
ser frigorificas, normalmente de grande dimensão e capacidade
de exposição. A disposição do produto é feita na horizontal.
Este equipamento é normalmente utilizado nos produtos de
grande rotação, principalmente congelados. Existem ainda as
ilhas de frio, verticais, com prateleiras que têm o mesmo nível
de exposição e impacte que as gôndolas mas apresentam a
desvantagem de o cliente ter de abrir a porta para retirar o
produto.
7. Zona fria – Local de circulação com necessidade de
dinamização ao qual o cliente terá tendência a não se
deslocar.
Zona quente – Zona de maior circulação, de
interesse e acesso imediatos. O cliente, por
habituação e necessidade, e sendo influenciado pela
lista de compras que traz consigo, define um trajeto
especifico que é também controlado pela implantação
das secções.
8. As secções de um estabelecimento têm como objetivo
a exposição dos produtos.
A implantação de secções deve ter como referencia o
sentido natural de circulação dos clientes,
enquadrando-os nos hábitos de consumo.
9. Os produtos podem ser apresentados:
Verticalmente – os produtos da mesma família
(organizados em grandes categorias ou grupos) são
arrumados uns sobre os outros em todas as
prateleiras, transmitindo uma imagem clara e rápida
perceção por parte do consumidor.
Horizontalmente - são colocados em cada nível
linear uma família diferente de produtos, Neste tipo
de apresentação existe maior probabilidade da perda
de vendas por pouca visibilidade de algumas
subfamílias de produtos.
