[1] O documento discute estratégias para melhorar a eficiência e reduzir custos com proteína na alimentação de ruminantes, maximizando a síntese de proteína microbiana no rúmen. [2] Uma estratégia proposta é o uso do Optigen, uma fonte concentrada de nitrogênio de liberação lenta que mantém níveis constantes de amônia no rúmen. [3] Estudos demonstraram que o Optigen melhora o desempenho e a conversão alimentar em confinamento quando

1. Melhor ando a eficiência e
otimizando custos.
Marcelo Manella, PhD
Gerente de Projetos de
nutrição de ruminantes AL

2. Pr eços históricos do
far elo de Soja
• 2012 prices are similar to
2008-2009.
• SBM pulls other protein prices
up..

3. O que fazer
com os
custos de
pr oteína
altos??

4. Estrategia para economizar com
a suplementação protéica
Maximizar a função ruminal para ótima
sintese de proteína microbiana

5. Nutriente
s
essenciai
s para as
bactérias

6. Qualidade da pr oteína
micr obiana, é igual a pr oteína
do leite (pr oteína ideal)

7. Função Ruminal
• Como melhorar a função ruminal??
– “quando formulamos dietas, primeiro
devemos alimentar as bactérias do
rúmen”
• Fontes de Nitrogênio: Proteína degradável no
rúmen (PDR) e fontes de NNP.
• Fontes de carboidratos: estruturais (fibra da
forragem), não-estruturais (amido e açucares).

8. Ponto chave na alimentação
de Ruminantes!!!
• 70% de bactérias celulolíticas no rúmen:
– 100% usam NH3 como fonte exclusiva de N;
1 a 2 kg de PB que chega ao
• 30% amilolíticas/proteolíticas:
intestino é de origem
– 100 % usam peptideos e aa como fonte de N,
porém:
Microbiana.
– 40% destas usam NH3 como total de N;
60 a 90% da proteina fonte
• 82% das bactérias ID!
no usam NH3 como fonte de
N.

9. Nivel ótimo de amonia no
rúmen é de 15 mg/dl
Isis et al. (2008)

10. • Amonia é a chave para ótima otimização ruminal!
Porém seus níveis no rúmen são inconcistentes ao longo do dia !!
Açucar e carboidratos •Fibra e parte
soluveis do amido
14
12
Amônia ruminal (mg/dL)
10
8
Amônia Ruminal Necessária para ótimo Crescimento Bacteriano
6
Deficit
4 Deficit
2
0
6h 9h 12h 15h 18h 21h 24h 3h 6h
Time hours

11. Como melhorar a
eficiencia ruminal com
fontes tradicionais de
NNP?
©

12. O que é Optigen?
Fonte concentrada de liberação lenta de
NPN
41% N, •In vitro analysis
256% PB •In situ analysis
Como a liberação lenta afeta a
eficiencia de uso de N?
©

13. Optigen
Matix poroso
Complexo de
lipidios
NNPdoopti
gen, sai
gradualme
nte atravéz
dos poros
NNP da ureia

14. Liberação de uréia pelo Optigen
100 (in-vivo)
90
80
70
Urea disappearance (%)
60
50 a=8.6%, b=91.4%, c=0.237h-1
40
30
20
10
0
0 3 6 9 12 15 18 21 24
Time (h)
In situ Optigen urea disappearance curve fitted to the equation of Orskov and Ryle (1990)
as a % of available urea
;p = a + b(1-e-ct); p= urea disappearance (% of urea available), a= urea fraction available at time 0
(determined in vitro), b= urea fraction available over time, c= fractional rate of disappearance of fraction
b)
.

15. De gr adação da pr oteína de far elo de soja e
Optigen® II em sistemas de pr odução de gás
in-vitro
Orskov equation coefficients p = a + b(1-e-ct)
a=8 % b= 92 % c=0.247 h-1
Palmer, Wilde and Fawcett, Edinburgh, UK, BSAS 2007

16. ‘Alimentação
gota a
gota’ das
bacterias do
rúmens com a
fonte perfeita
de Nitr ogênio
no rúmen a
cada minuto
do dia, de
for ma
concentr ada

17. Porque precisamos do Optigen®?
Açucares e carbs •Fibra e amido
soluveis Optigen
Amônia ruminal (mg/dL)
Mantem níveis de
amonia constante ao
Amônia Ruminal Necessária para ótimo Crescimento Bacteriano
longo do dia
Deficit Deficit
Horas do dia

18. Efeitos da suplementação com uréia e ou Optigen (uréia de
liberação controlada) em bovinos alimentados com pasto de baixa
qualidade
Simone da Silva Ribeiro, Gumercindo Loriano Franco, Cláudio Francisco
Bernadinis Júnior, Pâmela Marcos Rizzo
Com Optigen foi possivel melhora
no consumo de 23% e da
associação com uréia 17%
Ribeiro et al,,

19. Como e em que
situação se pode usar
Optigen

20. Par a todas as
situacões
Confinamento

21. Confinamento de
leite..

22. Pastos...

23. Em fabricas de r ações
e sal miner al.

24. Como usar Optigen na seca?
•Objetivos da suplementação na seca:
3)Manutenção de peso ou com ganhos
4)Maximizar consumo do pasto
•Características do suplemento:
8)Altos teores de proteína (40 a 60%)
9)Altos níveis de Uréia
Boa oferta de pasto

25. Como o Optigen é usado em suplementos
na seca?
Uso em proteinados em uma relação 7:3 de uréia:optigen que e foi determinado em estudos:
Nassar et al (2006)- UFG
– Sal ureado com 30%
de uréia

26. Optigen pode
substituir farelo
de soja e farelo
de algodão
X

27. Uso de Optigen em
suplementos no período das
chuvas em substituição ao
far elo de soja
APTA-Brotas, SP
54 animais: divididos em 18 Controle Optigen
piquetes; Milho, grão 28.2 35.5
Soja, farelo 14 5
Período : ano 1:
Uréia 7.8 3
dezembro-2006 a Maio de
2007 Optigen 0 6.5
Sal branco 20 20
Ano 2: Novo grupo de
animais, sendo que foi Mistura mineral 30 30
adicionado novo grupo de NDT 32.9 31.8
animais para um tratamento
PB 31.4 31.7
de com apenas sal mineral
Braga, et al. 2009

28. Resultados
10%
10%

29. Optigen em
confinamento de gado
de de digestão
• Melhorar eficiência
cor te
dos alimentos e consumo;
• Substituir farelos vegetais, com
redução de custo;
• Concentrar proteína
na dieta, abrindo espaço para
Sub-produtos, energia e fibra.

30. Optigen em substituição ao FS em
dietas deter minação de bovinos de
cor te
B. P. Holland and J. S. Jennings
•186 animais (PVI= 394 kg)..
Item1 CON OPT-50 OPT-100
Milho rolado 81.0 81.0 81.0
Feno Alfalfa 8.0 8.0 8.0
Concentrado 6.0 6.0 6.0
proteico
FS 5.0 2.50 -
Milho 2.77 4.87
Optigen 0.70 - 0.43 0.83
calcareo 0.30 0.30
Suplemento liquido 0.30 5.0 5.0 5.0
(com 10% de uréia)
CP, % 12.0 12.0 12.1
DIP, % of DM 6.9 7.3 7.6

31. Resultados
Item CON OPT-50 OPT-100 Probability
PVI, KG 394.5 394.1 394.5 0.58
PVF, KG 626.1 628.8 621.5 0.38
GMD, Kg/day 1.807 1.834 1.766 0.32
PCQ, kg 391.8 393.2 386.8 0.22
Rendimento, % 62.6 62.5 62.2 0.51

32. EFEITO DE DIFERENTES FONTES
DE NITROGENIO EM
SUBSTITUIÇÃO AO FARELOS DE
SOJA
ROSANA R.P.S. CORTE 2 , TESE DE DOUTORADO-2012
FZEA-USP

33. Dietas
Diets
Ingredientes (%)
Control Optigen U
Cana de açucar (silagem) 21,40 21,40 21,40
Milho moido 44,00 50,00 50,00
Casca de soja 20,00 20,00 20,00
Farelo de soja 12,20 6,10 6,10
Mineral 1,43 1,43 1,43
Ureia 1,00 1,00 1,66
Optigen ® 0,00 0,72 0,00
Nutrients (%)
PB 15,90 15,50 15,50
NDT5 77,10 77,40 77,40
PDR(%MS) 10,00 10,40 10,40
NPN (%PDR) 39,40 42,00 42,00

34. Desempenho
Dietas Experimentais
CTL U Optigen
GPD (kg/Dia) 1,59 1,54 1,66
IMS (kg/dia) 10,73 10,45 10,41
IMS(%PV) 2,58 2,65 2,52
GPD:IMS 0,149 0,148 0,160 (8% +)
Rosana R.P.S et al. (2009)

35. Substituição de farelo de soja por
optigen em bovinos Nelore jovens
Thiago Prado-FAZU
Phd Thesis, 2012
•10 animais/tratmento em baias individuais.
•CON: 30% forragem + 70% concentrado
• OPT1: Optigen substituindo 22% da proteina do FS
•OPT2 Optigen substituindo 61% da proteina do FS

36. GPD (kg/dia)
IMS/GPD)
Period 1 Period 2 Period 3 Period 4
Kg/d Kg/d Kg/d Kg/d

37. Avaliação de
dados de
confinamento:
-14 experimentos, 40
tratamentos (11 em
centros de pesquisa e 3
de campo).
-dados de 1336 animais

38. • Avaliação de dados:
-GPD, IMS, Conversão;
– Calculo de energia:
1) Eg = [0,0493 PV0,75] GPD1,097 ; (NRC, 1984)
(2) Em = 0,077 PV0,75 ; (LOFGREEN & GARRETT, 1968 apud ZINN & SHEN, 1998)
(3) ELm = (- b - ((b2) - (4ac))0,5))/(2a) ; (ZINN & SHEN, 1998)
a = -0,877 IMS
b = 0,877 Em + 0,41 IMS + Eg
c = -0,41 Em
(4) EL g = 0,877 ELm – 0,41 ; (ZINN & SHEN, 1998)

39. Resultados
Enlg
Tratamento IMS (kg) GPD (kg/d) IMS/GPD (Mcal/kg)
Controle 9.54 1.46 6.64 1.15
Optigen 9.74 1.55 (+6.16%) 6.45 1.21 (+5.54%)
Ureia 10.30 1.35 (-7.8%) 7.68 1.05 (-8.38%)

40. GPD x Consumo MS
GPD (k/d)

41. ELg x PVI
Elg Mcal/Kg
ILW (kg)

42. • Optigen melhorou o ganho de peso em
+6.16%, comparado aos farelos vegetais;
• Optigen apresentou maiores estimativas
de energia para ganho (+5.54%)
• Tratamentos com ureia, demonstraram
forte tendencia em reduzir desempenho

43. Conclusões
• Optigen é uma fonte concentrada de
liberação controlada de NNP
• Optigen melhora conversão e ganhos de
peso em confinamento;
• Optigen melhora ganhos de peso em sal
proteínado
• Optigen pode substituir a proteína vegetal,
reduzindo custos com melhor desempenho
©

44. Obrigado!
©