O documento discute as vitaminas hidrossolúveis do complexo B, descrevendo suas funções, fontes alimentares, sintomas de deficiência e excesso. As vitaminas incluem B1, B2, B3, B5 e B6, com foco em suas funções metabólicas, como no processo de obtenção de energia a partir de carboidratos, proteínas e gorduras. Deficiências podem causar problemas de saúde, enquanto excessos raramente causam efeitos adversos.

1. VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS: B1 B2 B3 B5 B6
O que a deficiência provoca e o que a essência
provoca, importância curiosidade dessa vitamina, fontes
função ao organismo

2. VITAMINA B1 -
Introdução:
Funções:
Alimentos ricos em Vitamina B1 – Tiamina:
Falta de Vitamina B1
sintomas de falta de Vitamina B1:
Excesso:

3. INTRODUÇÃO
A Vitamina B1, é uma das vitaminas do complexo B, conhecido
por sua solubilidade em água. De todo grupo de vitaminas do
complexo B, a vitamina B1 foi a primeira a ser isolada, no ano
de 1926.

4. FUNÇÕES:
• A função da vitamina B1 é a de metabolizar os
hidratos de carbono, as proteínas e a gordura. Ela
auxilia na produção de energia e no
funcionamento do sistema nervoso, dos músculos e
do coração.
• . Outras funções da vitamina B1 é estabilizar o
apetite, causar o crescimento das células e nos
deixar de bom humor.

5. FUNÇÕES:
A aplicação da vitamina B1 de forma terapêutica serve para vários males.
Entre eles:
• Alcoolismo;
• Doença de Alzheimer;
• Ansiedade;
• Depressão;
• HIV;
• Insônia;
• Entro outros

6. ALIMENTOS RICOS EM VITAMINA B1 - TIAMINA -
•A grande maioria dos nossos alimentos
contém tiamina, mas por ser
(hidrossolúvel) boa parte dela é perdida
no cozimento dos alimentos em
temperaturas elevadas.

7. FONTES DE VITAMINA B1
• Feijões;
• Carne;
• Frango;
• Peixe;
• Vegetais de folhas verdes;
• Lentilhas;
• Fígado;
• Leite;
• Entro outros

8. NUTRIENTES: ONDE SE ENCONTRAM

9. FALTA DE VITAMINA B1
• A deficiência de Vitamina B1 pode ocasionar
diversos problemas no sistema nervoso, sistema
cardiovascular, sistema muscular e no sistema
gastrointestinal. Alguns casos de falta de vitamina
B1 pode causar paralisias e até morte.
Alguns fatores influenciam em uma possível deficiência de
vitamina B1: a alimentação, o seu estilo de vida, alguns
tipos de remédios ou uma doença no sistema digestivo (que
interfira na absorção de tiamina).

10. SINTOMAS DE FALTA DE VITAMINA B1:
• Anorexia;
• Depressão;
• Cansaço;
• Fadiga;
• Perda de apetite;
• Perda de memória;
• Confusão mental;
• Fraqueza muscular;
• Músculos doloridos;
• Perda de peso.
• etc.

11. EXCESSO:
• A hipervitaminose, ou envenenamento por
vitaminas, ocorre quando o indivíduo ingere altos
níveis de vitaminas, que pode lavar à um quadro de
intoxicação.
• No caso da intoxicação da vitamina B1 (tiamina),
pode levar a uma vasodilatação periférica, queda
na frequência respiratória, convulsões, e até óbito
por paralisia do centro respiratório.

12. VITAMINA B2:
Introdução:
Funções:
Alimentos ricos em Vitamina B2:
Falta de Vitamina B2
sintomas de falta de Vitamina B2:
Excesso:

13. INTRODUÇÃO:
• A Vitamina B2 Ela também é conhecida
como riboflavina e já foi chamada de Vitamina G. Ela é
importante para o metabolismo das gorduras, dos hidratos
de carbono e das proteínas. Também é responsável por
regular a enzima da tiroide e na produção de
corticosteroides
• Pela Vitamina B2 ser solúvel em água, ela é pouco
armazenada em nosso organismo. Sua presença, então, é
imprescindível na nossa alimentação. O excesso de
Vitamina B2 sai pela urina.

14. FUNÇÕES:
• A vitamina B2 tem diversas funções e benefícios. Ela
ajuda a manter a sua pele saudável, melhor a sua
visão e oferece saúde de forma geral

15. FUNÇÕES:
Segue as aplicações comuns da vitamina B2:
• Anemia;
• Depressão;
• Fadiga;
• HIV;
• Entre outras...

16. ALIMENTOS RICOS EM VITAMINA B2 (FONTES E ONDE
ENCONTRAR)
• Como supracitado, a riboflavina não é armazenada
em nosso corpo e precisa estar presente em nossa
dieta.
• As fontes animais de vitamina B2 são melhores
absorvidas que as fontes vegetais.

17. ALGUNS DOS ALIMENTOS RICOS EM VITAMINA B2
SÃO:
• Ovos;
• Vegetais de folhas verdes;
• Legumes;
• Cogumelos;
• Espinafre;
• Entre outros

18. NUTRIENTES: QUE SE USA NA VITAMINA B2

19. FALTA DE VITAMINA B2 (EFEITOS DA DEFICIÊNCIA)
• A falta de vitamina B2 no organismo pode influenciar no
crescimento, sendo bastante importante para bebês e
crianças. A deficiência pode prejudicar na absorção de
zinco, cálcio e ferro, podendo causar anemia.. O baixo
consumo de leite e intolerância à lactose também são

20. OS SINTOMAS DA FALTA DE VITAMINA B2 INCLUEM:
• Depressão;
• Tontura;
• Crescimento Prejudicado;
• Desordens da pele;
• Entre outros...

21. VITAMINA B3
Introdução:
Funções:
Alimentos ricos em Vitamina B3:
Falta de Vitamina B3
sintomas de falta de Vitamina B3:
Excesso:

22. INTRODUÇÃO:
• A Vitamina B3 tem duas formas: niacina e niacinamida. A
niacina pode ser produzida pelo triptofano (aminoácido
essencial), precisando das vitaminas B1, B2 e B6
•
A vitamina B3 é solúvel em água e está envolvida na
produção de certos hormônios, como o estrogênio, a
progesterona, a testosterona e a insulina. Ela é importante
para o transporte de hidrogênio intracelular e é um dos
nutrientes importantes na geração de energia pelo
organismo.

23. FUNÇÕES:
Para que serve a Vitamina B3 (funções e benefícios)
• . Ela é utilizada no metabolismo de hidratos de carbono, de
proteínas e de gordura. Ela também auxiliar em deixar a
pele, o sistema nervoso e o sistema digestivo saudáveis.
• A vitamina B3 é importante para a desintoxicação
alcoólica.

24. ALGUNS DOS USOS TERAPÊUTICOS DA VITAMINA B3 INCLUEM:
• Ansiedade;
• Queimaduras;
• Dermatite;
• HIV;
• Enxaquecas;
• Câncer de pele.

25. ALIMENTOS RICOS EM VITAMINA B3 (FONTES E ONDE ENCONTRAR)
• Alguns remédios, bebidas alcoólicas, a cafeína e o açúcar podem
reduzir o potencial de absorção de niacina.
Confira alguns dos alimentos ricos em Vitamina B3:
•Ovos;
•Peixe;
•Legumes;
•Vegetais de folhas verdes;
•Fígado;
•Cogumelos;
•Aves;
•Carnes vermelhas;
•Farelo de arroz;
•Entre outros...

26. NUTRIENTES: QUE SE USA NA VITAMINA B3

27. FALTA DE VITAMINA B3 (EFEITOS DA DEFICIÊNCIA)
• A pelagra é uma doença causada pela falta de vitamina B3 ou
triptofano. Tal doença pode levar o paciente a estado de demência
caso não tratada. A deficiência de vitamina B3 pode surgir por uma
alimentação com pouca vitamina B3 ou pelo exagero de bebias
alcoólicas.
Alguns dos principais sintomas da falta de vitamina B3 são:
•Demência;
•Diarreia;
•Dores de cabeça;
•Lesões da pele;
•Etc.

28. VITAMINA B5
Introdução:
Funções:
Alimentos ricos em Vitamina B5:
Falta de Vitamina B5:
sintomas de falta de Vitamina B5:
Excesso:

29. INTRODUÇÃO:
• INTRODUÇÃO: É conhecida como ÁCIDO PATOTÊNICO e
faz parte das vitaminas que compõe o complexo B. Ela é
imprescindível para o metabolismo de proteínas,gordura e
hidrato de carbono. Além de estar envolvida na
construção celular, na produção de colesterol, hormônio e
anticorpos.
• Assim como outras vitaminas do complexo B é importante
para o humor:

30. FUNÇÕES:
• A vitamina B5 auxiliar no combate de infecções por conta
de sua produção de anticorpos, além de ajudar na
regeneração celular. Também é famosa por seus efeitos
capilares, melhorando o crescimento do cabelo.
• As principais funções á atuar como um anti-stress
proporcionando um bom humor. Alguns estudos apontam
a importância no retardamento do envelhecimento da
pele.
• Pesquisas apontam que pode ser um grande remédio
contra a acne.

31. ALIMENTOS RICOS EM VITAMINA B5:
• Brócolis,
• Ovos,
• Peixes,
• Frutas,
• Carnes,
• Cereais integrais.

32. NUTRIENTES: QUE SE USA NA VITAMINA B5

33. FALTA DA VITAMINA B5:
• A dependência de vitamina B5,assim como a toxidade, é
muito rara.
• Os sintomas possíveis incluem:
• Cólicas,fadiga,perda de cabelo,insônia,náusea,dores
articulares,inquietação.
• Tais sintomas só aparecem em casos de desnutrição
agressivos.

34. EXCESSOS:
• Pode causar diarreia,erupções cutâneas e uma
variedade de hepatites de glicose no sangue,mas
sem problemas graves conhecidos.

35. VITAMINA B6:
Introdução:
Funções:
Alimentos ricos em Vitamina B5:
Falta de Vitamina B5:
sintomas de falta de Vitamina B5:
Excesso:

36. INTRODUÇÃO:
• A principal função da vitamina B6 (piridoxina) no
organismo, é auxiliar no metabolismo das proteínas e
gorduras,além de ajudar na formação da hemoglobina.
Essa é uma vitamina que promove o bom funcionamento
do sistema nervoso e uma pele sensível.
• A piridoxina é uma vitamina que ajuda na degradação da
homocisteína,uma substância que em excesso na
circulação sanguínea,pode causar doenças
cardiovasculares.

37. INTRODUÇÃO:
• Os médicos recomendam tomar 2mg de vitamina B6 por
dia,que pode ser ingerida em uma refeição á base de
peixes.
• Ela pode ser encontrada em alimentos como: carne
vermelha,peixe,levedura leguminosas. A deficiência da
vitamina B6 no organismo pode provocar vômitos,
fraqueza,depressão,dores de cabeça e irritabilidade

38. FUNÇÕES:
• A vitamina B6 é muito importante para o funcionamento do
sistema nervoso e imunológico. Ela torna sua pele e seus
músculos mais saudáveis.
• Ela exerce um papel um papel importante regular os níveis
de açúcar no sangue. Níveis diferentes de açúcar oscilam
o humor e a produção de energia.

39. FUNÇÕES:
Os usos incluem:
• Acne,Alzeimer,Anemia,Autismo,Bulimia,Queimaduras,Depre
ssão,HIV,Dor no lombar,Artrite Reumatóide,Esquizofrenia.
• As principais fontes incluem:
• Abacate,banana,repolho,milho, cenouras,carne,leite,
batatas,soja
• Os efeitos variam entre:
• Dor de cabeça,insônia,náusea,danos nos
nervos,convulsões,neuropatia sensorial e periférica.

40. FALTA DA VITAMINA B6:
• A falta de vitamina B6 tem diversos sintomas. Tal
deficiência é um tanto rara ,uma vez que boa parte dos
alimentos que consumimos são enriquecidos com vitamina
B6.
• O tabagismo e o uso de contraceptivos orais podem
aumentar as chances de deficiência de vitamina B6.
Pessoas que consomem bebidas alcóolicas ou café em
excesso necessitam de mais vitamina B6,assim como
pessoas que seguem dietas com bastante proteína.

41. FALTA DE VITAMINA B6:
• Os sintomas da falta são:
Anemia,convulsão,depressão,dermatite,fadiga,inflamações
,irritabilidade,imunidade baixa, fraqueza
muscular,rachaduras na pele.

42. EXCESSOS:
• O excesso vitamina B6 (piridoxina),( 500 a 3000 vezes a
quantidade diária recomendada,por trazer grandes
prejuízos para a saúde do indivíduo,provocando lesões nos
nervos e destruição de parte da medula espinhal. Doses
elevadas são recomendadas para o tratamento de TPM
,porém muitas vezes a dose não é administrada pelo
paciente,resultando na intoxicação neurológica.

43. EXCESSOS:
• As lesões nos nervos da medula espinhal,produzem
dificuldades no andar do paciente. O tratamento desse
sintomas é feito através de interrupção dos suplementos de
vitamina B6,porém é uma recuperação lenta e pode deixar
sequelas semelhantes.
• Uma mega dose de longo prazo podem causar danos no
nervos das e pés.

47. BIOGRAFIA:
FONTES:
• www.saudemelhor.com.br.asvitaminasblogspot.com/201
• www.forma.net
• www.cpt.com.br
• www.tuasaude.com.br
• www.asvitaminas.blogspot.com.br
• http://as-vitaminas.blogspot.com.br/2014/01/vitamina-b1-funcoes-beneficios-e.html
• http://www.uco.es/master_nutricion/nb/Mataix/vitaminas.pdf
• http://www.uco.es/master_nutricion/nb/Hernande%20Rodriguez/vitaminas.pdf
• http://www.hvil.sld.cu/bvs/archivos/650_59vitaminas%20liposolubles%20e%20hidrosolubles.pdf

48. APRESENTADORES:
NomeNome:: NN°° // NNuummeerroo ddee cchhaammaaddaa ::
Cleber Juninho 10
Fabíola Alves
Jonatas Araujo
Luiz Fernando 20
Tiago Giroto 26
Yan Fortine 27