As vitaminas são nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo que não podem ser produzidas por ele. Existem vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis que devem ser obtidas por meio da alimentação e cuja falta pode causar doenças. O documento lista as principais vitaminas de cada tipo e dá exemplos de alimentos ricos em cada uma.

1. Vitaminas

2. O que é Vitamina?
• As vitaminas são nutrientes importantes para o nosso
organismo. São de extrema importância para o bom
funcionamento do nosso organismo, principalmente,
porque ajuda a evitar muitas doenças.
Elas não são produzidas pelo organismo e, portanto,
devem ser adquiridas através da ingestão de alimentos
(frutas, verduras, legumes, carnes etc). A falta de
vitaminas pode acarretar em
diversas doenças(avitaminoses). Elas podem ser de dois
tipos: hidrossolúveis (solúveis em água e absorvidas pelo
intestino) e lipossolúveis (solúveis em gorduras e
absorvidas pelo intestino com a ajuda dos sais biliares
produzidos pelo fígado).

3. Alguns alimentos que contem
vitaminas

4. Classificação das Vitaminas
Hidrossolúveis
As vitaminas atualmente consideradas essenciais aos humanos são as seguintes:
Hidrossolúveis: As vitaminas hidrossolúveis são absorvidas pelo intestino e transportadas
pelo sistema circulatório para os tecidos em que serão utilizadas. Como o organismo não
tem capacidade para as armazenar, o excesso desse tipo de vitaminas é secretado
(principalmente na urina). Deste modo, as vitaminas hidrossolúveis necessitam de
reposição Vitamina hidrossolúvel
• tiamina (vitamina B1)
• riboflavina (vitamina B2)
• ácido pantotênico (vitamina B5)
• piridoxina, piridoxamina e piridoxal (Vitamina B6)
• ácido fólico (vitamina B9)
• cobalamina (vitamina B12)
• ácido ascórbico (vitamina C)
• biotina (vitamina B8)
• Protosoárina (vitamina B3)

5. Lipossolúveis
Este tipo de vitaminas necessita do auxílio de gorduras para serem absorvidas. .
As vitaminas lipossolúveis mais importantes são: A, D, E, K. As vitaminas A e D
são armazenadas principalmente no fígado, a vitamina E nos tecidos
gordurosos e nos órgãos reprodutores. O organismo consegue armazenar
pouca quantidade de vitamina K. Ingeridas em excesso, algumas vitaminas
lipossolúveis podem alcançar níveis tóxicos no interior do organismo.Ver
também: Vitamina lipossolúvel
• Vitamina A
• Vitamina D
• Vitamina E
• Vitamina K

7. Vitaminas com letra
Antigamente, não era possível denominar cientificamente
uma vitamina. Sendo assim, para não dar nomes científicos a
essas substâncias que, quando fosse possível estudá-las,
fossem considerados errôneos, decidiu-se dar a cada vitamina
uma letra. Chegaram a ir de A a U (pulando o jota). Algumas,
todavia, mudaram de nome, como a Vitamina B, que virou um
complexo vitamínico, ou a vitamina M (B9).

8. As Frutas e suas Vitaminas

9. (complexo B ,A e C)
V. (A) V.( C)
V. (A,B1,B2 e C) V.(A e c e complexo B)
V.(A e C
e complexo B) V(B1 e B2)

10. As principais vitaminas!

11. Importância da vitamina