Este documento discute os riscos da obesidade infantil e juvenil, focando nos perigos de uma alimentação rica em açúcar, gorduras saturadas e trans e sal. Ele explora como refrigerantes, gorduras e sal em excesso podem prejudicar a saúde e causar problemas como hipertensão. A conclusão sugere que a reeducação alimentar é necessária para evitar que a obesidade se torne um sério problema de saúde pública no Brasil.

1. OBESIDADE INFANTIL E
JUVENIL

2. ÍNDICE
1- Título do projeto
2-Índice
3-Justificativa
4-Certezas provisórias
5-Dúvidas temporárias
6-Desenvolvimento( refrigerantes)
7-Gorduras (saturadas)
8-Gorduras(trans)
9 e 10 -Malefícios do sal( cloreto de sódio)
11 a 14- Conclusão
15-Bibliografia
16-Anexos
17-Dados da autora

3. Justificativa
A obesidade é a causa de muitos
problemas físicos e psicológicos.Por isso
meu interesse em conhecer mais sobre
o assunto e contribuir para termos uma
vida saudável.

4. Certezas provisórias
Uma alimentação de má
qualidade,com muito açúcar,rica
em gorduras saturadas e trans, com
grande quantidade de sódio pode
gradativamente interferir em nossa
saúde e causar danos em alguns
órgãos.

5. Dúvidas temporárias:

6. Desenvolvimento
1- Os refrigerantes são os que mais
preocupam. Apenas uma lata de
refrigerante comum já ultrapassa
os níveis diários de açúcar
recomendados.

7. 2-Gorduras (saturadas e trans)
• GORDURA SATURADA
• O que é - Um tipo de gordura encontrado
principalmente em produtos de origem
animal e que, em temperatura ambiente,
apresenta-se em estado sólido.

8. • GORDURA TRANS
É um tipo de gordura formada por um
processo químico (hidrogenação), no qual
óleos vegetais líquidos são transformados
em ácido graxo trans, uma gordura sólida

9. 3-Os malefícios do sal em excesso
O maior problema do sal está no sódio,
presente também em muitos produtos
industrializados.

10. A elevada ingestão de cloreto de
sódio (sal de cozinha) faz o
organismo reter mais líquidos e
aumentar de volume, podendo
levar ao aumento da pressão
sangüínea e causar a hipertensão,
responsável por infarto e acidente
vascular cerebral. O consumo
excessivo de sal pode também
afetar os rins.

11. CONCLUSÃO
Pesquisadores das Universidades de
Duke e de Melbourne descobriram que
as drogas viciantes como a cocaína ou a
heroína ativam as mesmas células
nervosas e conexões cerebrais de um
forte instinto ancestral:o apetite pelo sal.

12. Os pesquisadores identificaram certos genes
que estão regulados no hipotálamo e
controlam o equilíbrio de sal,água,a
reprodução e outros ritmos biológicos.
Comprovaram que os padrões de ativação
destes genes que estimulam o
comportamento instintivo do apetite pelo sal
são idênticos aos que regulam a toxicomania.

13. “Demonstramos que um instinto clássico,a
vontade de consumir sal,possui a mesma
organização neural que origina o vício aos
opiáceos e a cocaína”,esclarece Derek
Denton,coautor do trabalho.
As vias profundamente enraizadas de um
antigo instinto podem explicar por que os
tratamentos de desintoxicação baseados na
abstinência e não na substituição, resultam
tão complicados.

14. A obesidade pode se tornar um sério pro-
blema de saúde pública no Brasil.Isso pode
ser evitado através da reeducação alimen-
tar, reduzindo o consumo de alimentos in-
dustrializados ricos em açúcares,gorduras
e excesso de sal.

15. BIBLIOGRAFIA
www.abeso.org.br
www.hierophant.com.br
g1.globo.com/bemestar(12/10/2012)
Filme A dieta do palhaço de Morgan Spurlok

16. ANEXOS
• O Supremo Castigo
• Em todos os aeródromos,
• em todos os estágios,
• no ponto principal de todas as metrópoles, existe
• - e quem é que não viu? -
• aquele cartaz...
• De modo que,
• se esta civilização desaparecer
• e seus dispersos e bárbaros sobreviventes
• tiverem de recomeçar tudo desde o princípio
• - até que um dia também tenham os seus próprios arqueólogos
• - estes hão de sempre encontrar,
• nos mais diversos pontos do mundo inteiro,
• aquela mesma palavra.
• E pensarão eles que coca-cola era o nome do nosso Deus.
• Mário Quintana

17. Dados da autora
• Delcí Zanini Durgante
• Professora de Literatura e Língua Portuguesa
• E.E.E.Médio Gov. Walter Jobim
• Viamão /RS