O documento discute o processo de floração do cafeeiro, que envolve diversas fases complexas influenciadas por fatores genéticos, bioquímicos, fisiológicos e morfológicos, como luz, temperatura, disponibilidade hídrica e hormônios. Apesar de sua importância, ainda há grandes lacunas no entendimento deste processo, principalmente nas fases iniciais. Controlar a floração permitiria melhorar a produtividade e qualidade do café, mas requer mais pesquisas em ambiente controlado.